مربى الليمون والزنجبيل: 9 وصفات

مربى الزنجبيل والليمون عبارة عن مجموعة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة وهو مجرد علاج لذيذ للغاية. إن تناول كمية صغيرة من الحلويات كل يوم سيزيد من مناعتك بشكل كبير. يمكن استخدام هذا المستحضر كطبق مستقل للشاي والخبز المحمص والمعجنات، ويمكن أيضًا دمجه مع الأرز وحتى اللحوم.

فوائد مربى الليمون والزنجبيل

يتميز كلا المكونين للتحضير بصفاتهما المحسنة في تعزيز صحة الإنسان. يتم استخدامها بشكل منفصل ومعا للحفاظ على المناعة، ومحاربة الوزن الزائد، وتعزيز نظام القلب والأوعية الدموية.

سيساعد وجود مربى الليمون والزنجبيل في ترسانة ربة المنزل على تقليل وتيرة نزلات البرد الموسمية بشكل كبير، كما أنه سيشحن الجسم بكمية كبيرة من المواد المفيدة.مزيج من هذه المكونات القوية له تأثيرات مضادة للالتهابات ومسكن ومهدئ ومنشط ومضاد للتشنج.

من الصعب الاستهانة بمثل هذا المزيج. بالإضافة إلى ذلك، يتميز المربى بتكلفة معقولة للمكونات، والسهولة النسبية للتحضير والتخزين المتواضع. بالإضافة إلى المزيج الكلاسيكي من الزنجبيل والليمون، يتم استخدام مكونات مثل العسل والموز والمشمش المجفف والليمون.

الطريقة الصحيحة لتحضير مربى الليمون بالزنجبيل

اعتمادا على المكونات الإضافية، قد يختلف طعم المنتج النهائي بشكل كبير. لذلك، يمكنك العثور على مستحضر يحتوي على روائح التوابل الشرقية والحدة والحلاوة والحدة وقابضة معينة.

وللحفاظ على فوائد المكونات، يتم كشط قشر الزنجبيل بالملعقة أو تقشيره بمقشرة الخضار. سيساعد هذا في الحفاظ على أكبر عدد ممكن من العناصر المفيدة. يُنصح باستخدام الحمضيات بالكامل، باستثناء البذور، ولهذا السبب من المهم جدًا شطفها جيدًا قبل إضافتها إلى المستحضر.

بالنسبة للمستحضرات المعالجة حراريا، يجب تعقيم الجرار، ويسكب الخليط الخام في حاويات نظيفة وجافة. يتم إعطاء دور خاص للضيق، يجب أن تغلق الأغطية الحاويات بإحكام.

الوصفة الكلاسيكية لمربى الليمون والزنجبيل

يتطلب هذا التحضير 4 مكونات فقط:

• ليمون - 4 قطع؛
• زنجبيل طازج – 50 جم؛
• سكر - 500 غرام؛
• الماء – 150 مل.

كيف تطبخ:

1. نقطع الليمون إلى شرائح ونزيل البذور.
2. يتم تقشير جذر الزنجبيل ومبشرته على مبشرة ناعمة.
3. يُضاف السكر والليمون والزنجبيل إلى المقلاة ويُسكب الماء.
4. يُغلى المزيج على نار خفيفة ثم يُطهى لمدة 25 دقيقة أخرى.

مربى العسل والزنجبيل جاهز. الآن وضعوها في الجرار ولفوها.

مربى الزنجبيل والليمون والعسل

سيضيف العسل خصائص مفيدة إضافية للعلاج ويجعله أكثر حلاوة وحارة.

مكونات:

• ليمون - 2 قطعة؛
• الزنجبيل – 100 غرام؛
• العسل – 200 غرام.

قواعد الطبخ:

1. يتم غسل ثمار الحمضيات وتقطيعها إلى نصفين.
2. يتم قطع جذر الزنجبيل إلى عدة قطع.
3. نضع العسل والليمون والزنجبيل في وعاء الخلاط ونطحنهم.

سيتم ببساطة وضع اللب النهائي في الجرار.

مربى الليمون والزنجبيل مع السكر

في هذه الوصفة، بالإضافة إلى المكونات الكلاسيكية، يتم استخدام الينسون. سيعطي الطبق النهائي نكهة اليانسون الخفيفة، لكنه لن يجعله حارًا جدًا.

للتحضير سوف تحتاج:

• جذر الزنجبيل الطازج - 50 جم؛
• ليمون - 5 قطع؛
• يانسون نجمي - 2 قطعة؛
• سكر - 600 غرام؛
• الماء – 150 مل.

كيفية التحضير:

1. تُغسل ثمار الحمضيات جيدًا بفرشاة تحت الماء الساخن وتُقطع إلى حلقات بعرض 0.5 سم.
2. يُغسل الزنجبيل تحت الماء الجاري ويُقشر ويُقطع إلى مكعبات بحجم 1 سم.
3. صب الماء في قدر وقم بتسخينه.
4. يضاف السكر واليانسون إلى السائل الساخن. تخلط جيدا حتى يذوب السكر تماما.
5. ثم أضيفي الحمضيات المفرومة وجذور الزنجبيل واخلطيهم.
6. تحتاج إلى غلي المربى على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة.

ستكون علامة الاستعداد هي تحقيق اتساق يشبه الهلام. يُسكب المربى الساخن في مرطبانات معقمة.

مربى الليمون والزنجبيل من خلال مفرمة اللحم

يعد طحن المكونات باستخدام مفرمة اللحم طريقة قديمة مجربة تتيح لك إعداد طعام شهي ولذيذ بقطع صغيرة. في هذا المربى يمكنك أن تشعر حقًا بالطعم الفريد لكل مكون.

لتحضير مربى الزنجبيل والليمون ستحتاجين إلى:

• ليمون - 3 قطع؛
• زنجبيل – 50 جم.

تحضير:

1. يتم تمرير المكونات من خلال مفرمة اللحم.
2. ضع اللب الناتج في الجرار.

يتم تخزين هذا المستحضر في الثلاجة. الاستخدام المثالي هو إضافة المربى إلى الشاي، خاصة خلال موسم البرد.

طريقة عمل مربى الليمون والزنجبيل مع الفانيليا

إذا قمت بخلط الليمون والزنجبيل والفانيليا تحصل على خليط شرقي عطر. للتحضير سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• ليمون - 2 قطعة؛
• جذر الزنجبيل - 5 جم؛
• سكر - 200 غرام؛
• ماء - 1 ملعقة كبيرة؛
• الفانيلين – 10 جم.

تحضير:

1. اغسلي الحمضيات، وأزيلي القشر باستخدام مقشرة الخضار، ثم قطعيها إلى مكعبات صغيرة.
2. قشر جذر الزنجبيل وقطعه إلى نصف حلقات.
3. ضعي الليمون والزنجبيل والسكر في قدر، واسكبي كوبًا من الماء.
4. تسخين المكونات على نار خفيفة.
5. بعد الغليان، اتركه لمدة 7 دقائق، أضف الفانيلين ويقلب.

اترك الخليط الناتج على الموقد لمدة 10 دقائق أخرى. وبعد ذلك يمكنك وضعه في الجرار.

الوصفة الأصلية لمربى الليمون والزنجبيل والليمون

لتحضير مربى الزنجبيل والليمون نحتاج إلى:

• ليمون - 2 قطعة؛
• الجير - 1 جهاز كمبيوتر.
• سكر - 300 غرام؛
• زنجبيل طازج – 50 جم.

تحضير:

1. اغسلي الليمون والليمون الحامض وقطعيهما إلى نصفين.
2. قشر الزنجبيل وقطعه إلى مكعبات.
3. تُطحن المكونات في الخلاط وتوضع في وعاء من المينا ويضاف السكر وتترك لمدة 4 ساعات.
4. بعد ذلك، يُسخن على نار خفيفة، ويُغلى المزيج ويُطهى لمدة 5 دقائق.

يتم وضع المربى النهائي في مرطبانات معقمة ومختومة.

وصفة مربى الليمون والزنجبيل والعسل بدون طبخ

هذه واحدة من أسهل وأسرع الطرق لإعداد علاج صحي ولذيذ. وسوف يتطلب:

• ليمون - 3 قطع؛
• زنجبيل – 50 جم؛
• العسل - 3 ملاعق كبيرة. ل.

إجراءات التحضير:

1. يتم تقشير جذر الزنجبيل وتقطيعه إلى شرائح كبيرة.
2. يتم تقطيع الليمون إلى شرائح.
3. ضعي المكونات في وعاء الخلاط واطحنيها. والنتيجة هي كتلة خشنة.
4. يضاف العسل إلى المعجون. تخلط جيدا مع ملعقة وتصب في الجرار.

من الأفضل استخدام حاويات صغيرة. يتم تخزين الأطعمة الشهية المحضرة في الثلاجة.

مربى الليمون والزنجبيل مع المشمش المجفف

تتميز هذه الأطعمة الشهية بحلاوة لطيفة وتوابل عطرية وحموضة خفيفة.

مكونات:

• جذر الزنجبيل - 20 جم؛
• ليمون - 1 قطعة؛
• المشمش المجفف - 100 غرام؛
• سكر - 300 غرام؛
• الماء – 100 مل.

طريقة طهو:

1. ينقع المشمش المجفف في الماء الدافئ لمدة ساعتين للحصول على القوام والطعم المطلوب.
2. يتم تقطيع جذر الزنجبيل المقشر إلى شرائح رفيعة.
3. ضعي شرائح الزنجبيل والمشمش المجفف المفروم والسكر في قدر وأضيفي الماء. يترك لمدة ساعة حتى يتكون الشراب.
4. يتم إحضار الكتلة الناتجة إلى الغليان على نار خفيفة. أثناء عملية الطهي، يتم تحريك الخليط باستمرار باستخدام ملعقة خشبية.
5. بعد 15 دقيقة، أطفئي النار واتركي المربى ليبرد.
6. بعد التبريد الكامل، يتم إحضار الخليط ليغلي مرة أخرى ويطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى. يجب تكرار الإجراء 3 مرات أخرى.
7. في الجولة الأخيرة، يضاف الحمضيات المسحوقة في الخلاط إلى التحضير.
8. اتركه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى وأطفئه.

دون السماح للمربى بأن يبرد، يتم توزيعه في الجرار المعدة.

مربى الليمون مع الزنجبيل والموز

سيضيف الموز النعومة والحلاوة إلى المربى الحامض والحار. كما أنها ستجعل القوام أكثر لحمية وطرية. تستخدم المكونات التالية للتحضير:

• ليمون - 1 قطعة؛
• جذر الزنجبيل - 50 جم؛
• موز - 1 كجم؛
• ماء – 100 مل
• سكر – 500 جم.

إجراءات التحضير:

1. قشر الموز وقطعه إلى حلقات بعرض 2-3 سم.
2. جذر الزنجبيل المقشر مبشور على مبشرة متوسطة الحجم.
3. ثم ابشر قشر الليمون على نفس المبشرة.
4. نسكب جميع المكونات في المقلاة ونعصر عصير الليمون.
5. ثم أضف 100 مل من الماء وضع المقلاة على النار. بعد مرور 3 دقائق، تُعجن المكونات للحصول على عجينة باستخدام الهراسة.
6. بعد أن يغلي الخليط، خففي الحرارة واطهيه لمدة 5-7 دقائق أخرى.
7. توضع قطعة العمل الساخنة في مرطبانات معقمة وتترك حتى تبرد تماماً.

سوف يشبه اتساق الطبق النهائي عصير التفاح. إذا قمت بزيادة كمية السكر، يمكنك تقليل التوابل قليلا.

كيفية تخزين مربى الليمون والزنجبيل

لا يتطلب مربى الليمون والزنجبيل ظروف تخزين خاصة. مباشرة بعد المتداول، يتم السماح للبنوك لتبرد. ومن الأفضل بعد ذلك وضع الأطعمة المحفوظة على الرف السفلي للثلاجة.

يتمتع الطابق السفلي أو القبو بالظروف المثالية لتخزين قطع العمل. بالنسبة للمقيمين في منزل خاص، هذا هو الحل الأفضل، لأنه ليس من الضروري أن تشغل مساحة في الثلاجة ويمكنك تخزين المزيد من المربى.

يمكن تخزين الحلويات المعدة بشكل صحيح بأمان في درجة حرارة الغرفة. الشرط الوحيد هو درجة الحرارة المحيطة المستقرة وغياب ضوء الشمس.للاستمتاع بطعم مربى الزنجبيل والليمون العطري لفترة طويلة، تحتاج إلى وضعه في خزانة المؤن أو خزانة المطبخ.

خاتمة

سيكون مربى الزنجبيل والليمون علاجًا فريدًا لكل ضيف. بفضل جميع أنواع المكونات الإضافية، يمكن أن يسعدك بطعم حار أو حلو أو حار أو حامض، ولن تتعب منه أبدًا.

المشاركات الموصى بها

مربى السفرجل مع المكسرات والليمون

طريقة عمل مربى السفرجل الياباني

وصفات مربى المشمش

مربى المشمش: 17 وصفات لذيذة

مربى بلاك بيري، مربى وبلاك بيري

مربى البرقوق لفصل الشتاء

وصفات مربى قرانيا

مربى لينجونبيري

مربى اليقطين لفصل الشتاء