محتوى
المربى المصنوع من براعم التنوب ليس لذيذًا فحسب، بل هو أيضًا حلوى صحية تسمح للجسم بتخزين الفيتامينات الأساسية خلال برد الشتاء ونقص الفيتامينات. تحتوي الزيوت العطرية الموجودة في فروع الإيفيدرا على مجموعة كاملة تقريبًا من العناصر الكبيرة والصغرى، وتساعد على زيادة مقاومة الجسم للعدوى، وتقوية جهاز المناعة.
إذا قمت بإجراء تحضير من براعم التنوب، والالتزام بالوصفة الصحيحة، فيمكنك تزويد نفسك وعائلتك بمنتج مفيد للغاية.
تقنية صنع مربى التنوب بسيطة للغاية.
فوائد ومضار مربى التنوب من الأغصان
حتى في العصور القديمة، كانت ربات البيوت يصنعن المربى من براعم التنوب، والذي كان يعتبر علاجًا معجزة لمختلف الأمراض. كان يستخدم لنزلات البرد والأرق والتعب.
الفوائد الرئيسية لتناول براعم التنوب هي:
- تأثير مطهر، ويساعد في مكافحة الالتهابات الفيروسية والبكتيرية.
- تطهير الجهاز التنفسي من المخاط أثناء التهاب الشعب الهوائية والربو.
- تأثير منشط، ومكافحة اللامبالاة والتعب.
- تحسين الهضم.
- تقوية وتطهير جدار الأوعية الدموية.
- تأثير مسكن للصداع وآلام العضلات وألم الأسنان.
- تحسين الدورة الدموية وزيادة الهيموجلوبين.
- تجديد نقص الفيتامينات.
- تحسين حالة الأظافر والجلد والشعر.
- تأثير الصفراوي ومدر للبول.
مثل أي شيء مفيد، يمكن أن يكون للمربى من براعم التنوب تأثير سلبي على الصحة. في بعض الأحيان تسبب الأطعمة الشهية ردود فعل تحسسية، ويمكن أن تزيد من مستويات السكر في الدم، وتؤدي إلى مشاكل في الكبد، وتثير آلام في المعدة.
كيف تأخذ مربى التنوب
أنت بحاجة إلى الاستمتاع بالمربى المصنوع من براعم التنوب بشكل صحيح. لا يمكنك تناول المنتج بكميات غير محدودة، كما أنه من غير المرغوب إعطاؤه للأطفال دون سن الثالثة والأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 60 عامًا.
لا يمكن للشخص السليم أن يستهلك أكثر من ثلاث ملاعق كبيرة من المربى يوميا، ويفضل غسله بالشاي الساخن. يجب إعطاء الأطفال الحلوى في أجزاء صغيرة، بحد أقصى 1 ملعقة صغيرة. في اليوم.
لكي يحسن الشخص البالغ حالته، يكفي تناول 30 جرامًا من الحلوى يوميًا
موانع للاستخدام
المربى المصنوع من براعم شجرة التنوب له قيود على الاستهلاك. وتشمل هذه:
- التعصب الفردي
- تفاقم الأمراض المزمنة.
- حمل؛
- فترة الرضاعة الطبيعية
- الأطفال حتى سن 36 شهرًا؛
- السكري؛
- أمراض الكلى والكبد.
- أمراض التخثر.
- السكتة الدماغية الأخيرة أو نوبة قلبية.
متى يتم جمع براعم التنوب؟
من السهل صنع المربى من براعم التنوب، ولكن لكي تكون صحية قدر الإمكان، يجب أن يتم ذلك بشكل صحيح. يجب توخي الحذر بشكل خاص عند جمع المواد الخام.
يوصى بجمع المواد الخام من النصف الثاني من شهر مايو إلى 15 يونيو، في الوقت الذي تكون فيه الشجرة الصنوبرية في مرحلة الإزهار. في هذه اللحظة تساعد المواد المتراكمة خلال فصل الشتاء البراعم الصغيرة على الازدهار. ومن الأفضل حصاد المواد من أعماق الغابة، من الأشجار السليمة غير المتضررة من البكتيريا الضارة. قطف فقط البراعم الصغيرة ذات اللون الأخضر الناعم التي لا يزيد حجمها عن 30 ملم. من الأفضل أن تأخذ براعم من الفروع الموجودة في الجزء السفلي من النبات.
أفضل المواد الخام هي الأغصان الناعمة بطول 1-2 سم
كيفية صنع المربى من إبر التنوب
من السهل صنع المربى من أقدام شجرة التنوب. هناك العديد من الوصفات الشهية، ويمكن لكل ربة منزل أن تختار الخيار الأنسب لنفسها. قبل البدء، من المهم تنفيذ عدد من الخطوات البسيطة:
- من الجيد فحص جميع المواد الخام بحثًا عن التلف والتعفن والبقع غير الصحية.
- تنظيف المادة من التلوث.
- شطف جميع البراعم جيدا بالماء البارد.
بعد ذلك عليك اتباع الوصفة المحددة.
مربى من براعم شجرة التنوب الصغيرة
لتحضير المربى، المكون الرئيسي منه هو براعم التنوب الصغيرة، خذ أجزاء النبات الموجودة في نهاية الفروع ذات اللون الأخضر الفاتح.
المنتجات التي سوف تحتاجها:
- براعم التنوب - 0.5 كجم؛
- سكر - 0.3 كجم؛
- الماء – 0.5 لتر.
العملية التكنولوجية:
- فرز البراعم وشطفها جيدا تحت الماء الجاري.
- ضعي المكون الرئيسي في قدر وأضيفي السكر واسكبي كل الماء.
- يُغلى المزيج ثم يُطهى لمدة ربع ساعة.
- ضعها ساخنة في مرطبانات معقمة ولف الأغطية.
- اقلبه رأسًا على عقب، ثم لفه، وبعد أن يبرد تمامًا، قم بتخزينه.
المربى المصنوع من براعم شجرة التنوب الصغيرة له رائحة صنوبر مشرقة
مربى برعم التنوب
لصنع المربى من براعم التنوب، من الأفضل استخدام منتج تم جمعه في نهاية شهر مايو. في هذا الوقت، لم يتحول بعد إلى الهروب، لكنه خفف بالفعل بما فيه الكفاية.
للوصفة سوف تحتاج:
- الكلى - 1 كجم؛
- سكر - 500 غرام؛
- الماء – 400 مل.
خطوات الطبخ:
- اشطف الكلى وفرزها وانقعها في الماء البارد لمدة 12 ساعة.
- ضع المكون في قدر، وأضف الكمية المطلوبة من السائل واتركه حتى يغلي.
- يُطهى لمدة 30 دقيقة، ويترك ليتشرب لمدة 6-8 ساعات.
- يُضاف السكر ويُطهى بعد الغليان لمدة 40 دقيقة.
- يصفى ويغلي.
- تصب في الجرار المعقمة ونشمر.
تحتفظ الكلى الطيبة بكمية كبيرة من الفيتامينات حتى بعد المعالجة الحرارية
مربى إبرة التنوب
يحتوي هذا المربى غير العادي المصنوع من إبر التنوب على نسبة عالية من زيت الصنوبر. لتحضير العلاج ستحتاج:
- فروع شجرة التنوب - 1 كجم؛
- العسل - 1 لتر؛
- ماء – 3 لتر؛
- دنج مع الكحول – 30 مل.
العملية التكنولوجية:
- اغسل أغصان التنوب وأضف الماء واتركها على النار حتى يتبخر ثلثي السائل.
- صفي المرق وأضيفي باقي المكونات.
- اخلطي الخليط جيدًا واتركيه حتى يغلي.
- نسكب المربى في مرطبانات نظيفة ونلفها.
تعتبر الأطعمة الشهية المصنوعة من إبر التنوب رائعة للتعامل مع نزلات البرد.
العمر الافتراضي لمربى شجرة التنوب
يمكن تخزين المربى المصنوع من براعم التنوب لفترة طويلة. في ظل ظروف مناسبة، يمكن الحفاظ عليه لمدة تصل إلى 12 شهرا. من الأفضل تخزين العلاج في مكان بارد: الثلاجة أو المخزن أو القبو أو الطابق السفلي. يُحفظ المربى المفتوح في الثلاجة لمدة لا تزيد عن نصف شهر.
عند تخزينها في الداخل، يجب استهلاك الدواء المصنوع من براعم التنوب في غضون ستة أشهر.
خاتمة
يعد المربى المصنوع من براعم التنوب طعامًا شهيًا غير عادي مع مرارة خفية، ويعتبر مفيدًا بشكل لا يصدق، خاصة في فصل الشتاء. له خصائص طبية ويشفي الجسم بأكمله ويساعد على التخلص من نزلات البرد ويقوي جهاز المناعة بشكل مثالي. لقد عرف الناس عن فوائد براعم التنوب لفترة طويلة وصنعوا المربى منها منذ عدة قرون.
