وصفات بسيطة لمسكرات الكشمش

الكشمش الأسود هو الرائد في محتوى فيتامين C بين محاصيل الفاكهة والتوت. بالإضافة إلى ذلك تحتوي الثمار على أحماض عضوية وجليكوسيدات وفيتامينات ومعادن. للكشمش تأثيرات مختلفة على جسم الإنسان: معرق، مدر للبول، ومنشط. إن مشروب الكشمش محلي الصنع مع الفودكا ليس مجرد وصفة لشرب الأعياد المنزلية، ولكنه أيضًا دواء معروف يمكنه التعامل مع الأمراض المختلفة.

فوائد ومضار المسكرات عن الكشمش الأسود

يمكن مناقشة فوائد ومضار مشروب الكشمش الأسود محلي الصنع من حيث الصفات المفيدة للتوت المعززة بتأثير الكحول الإيثيلي.

الكشمش الأسود غني بحمض الأسكوربيك والزيوت الأساسية المخصبة ومبيدات الفيتون وفيتامينات ب والعناصر الدقيقة والكبيرة والسكريات والجليكوسيدات.عند تحضير مشروب الكشمش الأسود، يتم أخذ التأثيرات المصاحبة للكحول على الجسم بعين الاعتبار. ويظل التأثير الأساسي هو تأثير التوت. بمساعدة صبغة محلية الصنع، يتم تقليل أعراض عدد من أمراض الجسم:

• نقص الفيتامينات. يساعد وجود حمض الأسكوربيك وفيتامينات ب المعقدة على تقليل نقص العناصر الغذائية. يغذي الجسم، ويمنع تطور حالات النقص؛
• تصلب الشرايين. يُنسب إلى مشروب الكشمش الأسود محلي الصنع خصائص تساعد على تمدد الأوعية الدموية في الدماغ وتطبيع تدفق الدم في جميع أنحاء الجسم ومنع تطور ركود الدم. وهذا يحسن الحالة العامة للأوعية الدموية، ويجعلها أكثر مرونة، ويمنع تطور الهشاشة؛
• فقر دم. يساعد العلاج المنزلي في التغلب على أعراض هذا المرض، وذلك بفضل تأثيره على نظام المكونة للدم، وكذلك تناول مجمع فيتامين واسع النطاق في الجسم؛
• البواسير. يتميز هذا المرض بضعف تدفق الدم وركود الدم وتكوين جلطات الدم. يساعد توسيع الأوعية الدموية وتطبيع تدفق الدم إلى أجزاء الجسم المختلفة على تخفيف أعراض البواسير ويمنع تكون البواسير؛
• حمى وقشعريرة. غالبًا ما يُنصح باستخدام المسكرات بعد التعرض لفترة طويلة للبرد أو ظهور أعراض البرد. تؤثر خصائص مبيد الجراثيم للتوت الكشمش وكذلك تأثير بخار الكحول الإيثيلي على درجة حرارة الجسم. كما أن لها تأثير معرق، مما يسمح للجلد بتبخر الرطوبة بشكل أسرع وخفض درجة حرارة الجسم بطريقة طبيعية.

يمكن مناقشة مخاطر وصفة المسكرات المصنوعة من الكشمش الأسود على جسم الإنسان من وجهة نظر الآثار الضارة للكحول.يُمنع استخدام المشروبات التي تحتوي على الكحول القوي للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الكحول الإيثيلي، وكذلك لأولئك الذين عانوا من أمراض معقدة مرتبطة باضطرابات ضربات القلب أو تغيرات في تعداد الدم.

بالإضافة إلى ذلك، يمنع استخدام المشروبات الكحولية للنساء الحوامل والأطفال. يمكن أن يكون المسكر المصنوع من الكشمش الأسود وفقًا للوصفة الكلاسيكية مع إضافة السكر والفودكا خطيرًا على الأشخاص المصابين بمرض السكري من أي نوع. محتوى السكر في المسكرات محلية الصنع يمكن أن يسبب تغيرات في مستويات الهيموجلوبين في الدم.

كيفية صنع مشروب الكشمش محلي الصنع

يتم تصنيع التركيبات محلية الصنع باستخدام الكحول والماء والمحليات. بالنسبة لهم، يتم استخدام الفواكه دون تلف أو ثقوب. يخضع التوت لمعالجة إضافية، ولكن سلامتها مهمة لمزيد من طعم التركيبات وبنيتها وظلالها. يتم تحضير مشروبات الكشمش الأسود محلية الصنع مع الفودكا باستخدام قاعدة كحول قوية مختلفة:

• لغو؛
• كونياك؛
• الكحول.
• الجن والويسكي.

تتطلب الوصفات محلية الصنع لصنع مشروبات الكشمش مع الفودكا فترات طويلة من التسريب. يعتبر التسريب أحد التقنيات الرئيسية لإنتاج المشروبات الكحولية. تسمى هذه الطريقة بالنقع، حيث تقوم قاعدة سائلة تضاف إلى التوت بامتصاص المواد الفعالة، وتدخل في تفاعلات كيميائية معينة مع القاعدة. يعتمد لون وطعم المشروب في المستقبل على عملية النقع. تسمى مشروبات الفودكا محلية الصنع بالتركيبات التي تقاس قوتها بـ 18 و 20 درجة.

وصفات المسكرات الكشمش محلية الصنع

عند تحضير مشروب الكشمش الأسود في المنزل، يتم استخدام المحليات المختلفة والمكونات الإضافية. بالإضافة إلى ذلك، يمكن قطف التوت طازجًا أو تجميده أو تخميره قليلاً.

وصفة بسيطة لمسكرات الكشمش الأسود مع الفودكا

لتحضير وصفة كلاسيكية محلية الصنع لمسكرات الكشمش الأسود مع الفودكا، خذ وعاءًا زجاجيًا بغطاء أو سدادة مثبتة بإحكام يمكن تثبيتها بإحكام على عنق الزجاجة.

مكونات:

• 400 غرام من الكشمش الأسود؛
• 500 مل من الفودكا.

يتم فرز الثمار وفصلها عن الأغصان والحطام والأعناق. ثم يتم غسلها بالماء الدافئ وسكبها في عبوات زجاجية. يُسكب الكحول في الأعلى ويُغلق بإحكام بغطاء ويُزال لينقع لمدة 14 يومًا. بعد التسريب، يتم فتح الحاوية الزجاجية، ويتم ترشيح المشروب وإزالة الكعكة والبذور الصغيرة. السائل المصفى عبارة عن مشروب كحولي كلاسيكي من الكشمش الأسود مع الفودكا دون إضافة مكونات إضافية.

وصفة للمشروبات الكحولية عن الكشمش الأسود محلية الصنع مع الكحول

تتضمن هذه الوصفة محلية الصنع استخدام المُحلي. للتسريب خذ:

• 400 غرام من الكشمش الأسود؛
• 200 مل ماء
• 300 غرام سكر
• 500 مل كحول 40%.

يُغلى السكر والماء ويُضاف التوت إلى السائل الناتج. تغلي لمدة 5 دقائق تقريبا. بعد ذلك يتم طحن التوت من خلال منخل. يتم خلط السائل الناتج بالكحول. يُسكب التسريب في عبوات زجاجية ويُغلق بإحكام ويُخزن لمدة 21 يومًا. يتم رج زجاجات المسكرات محلية الصنع بشكل دوري لتنشيط عملية النقع.

وصفة لمسكرات الكشمش الأسود مع لغو

لتحضير مشروب الكشمش الأسود محلي الصنع، ليس مع الفودكا أو الكحول، ولكن مع لغو، استخدم نسب الوصفة الكلاسيكية. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن لغو أقوى من الفودكا أو الكحول، لذلك يجب تخفيفه بالماء المصفى بنسبة 1: 1.

مشروب كشمش أسود سريع التحضير

يتم تحضير مشروب كحولي سريع وحلو محلي الصنع مصنوع من الكشمش الأسود مع الفودكا في يوم واحد.

للقيام بذلك، يتم طحن 1 كجم من التوت، ثم يتم ضغط الكعكة لاستخراج العصير. في مقلاة منفصلة، ​​يتم تخفيف 1 كجم من السكر مع 300 مل من الماء ويغلي حتى تذوب البلورات. يضاف عصير الكشمش المعصور إلى الخليط الساخن الناتج. بعد أن يبرد السائل، أضف 700 مل من الفودكا ويغلي حتى تظهر فقاعات صغيرة. يبرد الخليط الناتج من الكشمش الأسود والفودكا لعدة ساعات، ثم يتم سكبه في عبوات زجاجية وتخزينه في الثلاجة.

المسكرات الكشمش المخمرة

لتحضير هذه الوصفة قومي بتحضير:

• سكر 200 غرام؛
• الفودكا 500 مل؛
• التوت 400 جرام؛
• ماء.

ضع الكشمش المغسول والمجهز والسكر في قاع الجرار الزجاجية. تُكرر الطبقات حتى نفاد المكونات. يُغطى خليط النفخة الناتج بغطاء ويوضع في مكان مظلم. بعد 3 أيام، عندما يذوب السكر، أضف الفودكا إلى الحاوية الزجاجية، أغلق الغطاء مرة أخرى وقم بإزالته للتسريب. بعد شهرين، يتم تصفية المحتويات باستخدام عدة طبقات من الشاش، ويضاف الماء ويصب في حاويات معدة لمزيد من التخزين.

ليكيور العسل مع الكشمش الأسود والكحول

الوصفة لها طعم غير عادي مع ملاحظات العسل. يستخدم العسل السائل من مجموعة الزهور للتحلية.

• 500 غرام من التوت
• 1 ملعقة كبيرة. ل. عسل؛
• 1 لتر من الفودكا.

يُغسل التوت ويُفرز ويُسكب في وعاء سعة 3 لتر ويُسكب فوقه ملعقة كبيرة كاملة من العسل. يُسكب الخليط بالفودكا بحيث يغطي كل التوت. يترك لمدة أسبوعين، وبعد ذلك يتم ترشيح الخليط وتبريده. يتميز مشروب الكشمش والعسل المصنوع منزليًا بطعم غير عادي ولون وردي-أحمر دقيق.

المسكرات الكشمش حار مع الفودكا

غالبًا ما يتم تحضير المشروبات الكحولية محلية الصنع باستخدام توابل مختلفة. هذا يحسن الطعم ويثري البنية والظل.

تحظى الوصفات محلية الصنع مع التوابل المضافة بشعبية خاصة لدى النساء بسبب رائحتها الفريدة وطعمها غير العادي. التكوين يشمل:

• 800 غرام من التوت
• 500 غرام سكر
• 400 مل ماء
• 1 ملعقة صغيرة. مسحوق القرفة.

يُغلى الشراب من السكر والماء حتى تذوب البلورات تمامًا. ثم تضاف الفواكه وتغلي لمدة 5 دقائق تقريبا دون غليان. بعد ذلك، يتم سحق التوت باستخدام هراسة أو ملعقة. يُسكب شراب التوت الذي يتم الحصول عليه بعد التصفية في وعاء زجاجي معقم ويضاف الكحول والقرفة. أغلق الوعاء بغطاء، ثم رجه بلطف حتى يذوب مسحوق القرفة تمامًا. اتركيه للبث لمدة 20 يومًا. الخيار الأفضل هو هز الحاوية يوميًا، ولكن إذا لم يكن ذلك ممكنًا، فيجب عليك هز المسكر عدة مرات خلال الفترة بأكملها. يتم ترشيح المسكرات النهائية وتعبئتها في زجاجات للتخزين.

المسكرات الكشمش محلية الصنع مع كونياك

إحدى طرق تحضير المسكرات محلية الصنع هي غمرها بالكونياك. لهذا الغرض، خذ أي كونياك تريده والكشمش الناضج.

صب نصف لتر من الكونياك في وعاء به 300 جرام من التوت وأضف 100 جرام من السكر وأغلقه بغطاء.رج الحاوية بالمكونات بشكل مكثف وقم بإزالتها للتسريب. بعد أسبوعين، يتم تصفية المشروب وتعبئته لمزيد من التخزين. يمكن تخزين صبغة كونياك محلية الصنع لأكثر من عام، مع مرور الوقت، يصبح مذاقها أكثر ثراء وأكثر تنوعا.

موانع

يدعي الطب التقليدي أن المشروبات محلية الصنع مع الفودكا ليس لها موانع تقريبًا. ينطبق هذا البيان على الأشخاص الذين يعرفون كل شيء عن صحتهم. يُمنع تمامًا استخدام التركيبات محلية الصنع التي تحتوي على الكحول الإيثيلي للأشخاص الذين يعانون من تشخيصات معينة:

• التهاب المعدة وقرحة المعدة والتهابات أخرى في الجهاز الهضمي. يحظر بشكل خاص استهلاك المشروبات الكحولية خلال فترات التفاقم أو فترات إعادة التأهيل بعد التدخلات الجراحية؛
• أمراض الدم. يمنع استخدام الكحول والتوت الكشمش، الذي له تأثير نشط على الجسم، للأشخاص الذين يختلف تعداد الدم لديهم عن المعدل الطبيعي؛
• ارتفاع ضغط الدم. في حالة ارتفاع الضغط المفاجئ، يتم استبعاد التركيبات القائمة على الكحول محلية الصنع تمامًا. قد يؤدي الفشل في التحكم في العمليات المتعلقة بضغط الدم إلى عواقب وخيمة؛
• السكري. يؤثر التحلية والكحول على زيادة مستويات الهيموجلوبين ويسببان حالات مرض السكري المعقدة.

يحظر تناول المشروبات الكحولية محلية الصنع التي تحتوي على الكشمش الأسود والفودكا لمن يعانون من اضطرابات في الجهاز العصبي المركزي مرتبطة بالاضطرابات العقلية. يُمنع تناول المشروبات الكحولية للنساء الحوامل والأمهات المرضعات والأطفال في أي عمر.

شروط وأحكام التخزين

يمكن تخزين صبغة الكشمش الأسود محلية الصنع مع الفودكا لمدة 2-3 سنوات.تعتبر الأقبية التي تكون فيها درجة حرارة الهواء منخفضة مكانًا مناسبًا لتخزين السوائل القديمة. ولمنع التفاعلات الكيميائية داخل السائل، يتم تخزين المشروبات المعدة منزليًا في عبوات زجاجية باستخدام سدادات أو أغطية لولبية محكمة الإغلاق. يمنع الختم دخول الهواء ويمنع تعرض المشروب لدخول الأكسجين. عند التخزين، تؤخذ الاستثناءات التالية بعين الاعتبار:

• لا يتم تخزين التركيبات محلية الصنع بالقرب من أجهزة التدفئة.
• لا يتم تخزين مشروبات الكشمش الأسود محلية الصنع مع الفودكا في درجات حرارة أقل من الصفر، مما يسمح للسائل بالتجميد وإزالة الجليد بشكل أكبر؛
• عند التخزين، تجنب التعرض لأشعة الشمس المباشرة التي يمكن أن تنشط التفاعلات الكيميائية داخل السائل.

خاتمة

إن مشروب الكشمش محلي الصنع مع الفودكا ليس مجرد مشروب لذيذ، ولكنه دواء أيضًا. عند استخدامه للقضاء على أعراض الأمراض المختلفة، يجب اتخاذ الاحتياطات اللازمة. وبالإضافة إلى ذلك، فإن التركيبة هي إضافة ممتازة للأعياد الاحتفالية، ولها طعم غير عادي، وظل جميل ورائحة. ميزة صنع مشروب الكشمش الأسود محلي الصنع مع الفودكا هي التحكم المستقل في قوة المشروب وحلاوته.

المشاركات الموصى بها

المسكرات الويبرنوم في المنزل: وصفة

المسكرات البرقوق محلية الصنع

وصفات Cloudberry مع الفودكا

دوجوود المسكرات

ليكيور التوت البري: وصفات محلية الصنع

وصفات ليكيور الكمثرى

ليكيور الخوخ محلية الصنع

وصفات لمسكرات عنب الثعلب محلية الصنع مع وبدون الفودكا

مشروب كشمش أحمر محلي الصنع