محتوى
- 1 كيف لطهي لحم الخنزير المسلوق في الميكروويف
- 2 كيفية خبز لحم الخنزير المسلوق مع الجزر والثوم في الميكروويف
- 3 لحم الخنزير المسلوق العصير في 25 دقيقة في الميكروويف
- 4 لحم الخنزير المخبوز في الميكروويف في الأكمام
- 5 لحم الخنزير مع صلصة الصويا في الميكروويف
- 6 كيفية صنع لحم الخنزير المسلوق مع الخردل في الميكروويف
- 7 خاتمة
يمكنك تحضير أطباق اللحوم اللذيذة باستخدام الحد الأدنى من أدوات المطبخ. وصفة لحم الخنزير المسلوق في الميكروويف لا تتطلب مهارات طهي عالية من ربة المنزل. الطبق اللذيذ والعصير ليس بأي حال من الأحوال أقل شأنا من نظيره المطبوخ في الفرن.
كيف لطهي لحم الخنزير المسلوق في الميكروويف
أهم عنصر في الطبق هو اللحوم عالية الجودة. يمكنك استخدام كل من لحم الخنزير ولحم البقر. يجدر إعطاء الأفضلية للحوم المتن ولحم الخنزير - فهذه الأجزاء من اللحم هي الأكثر طراوة. لجعل المنتج النهائي أكثر عصيرا، يمكنك استخدام رقبة لحم الخنزير.
لطهي لحم الخنزير المسلوق في الميكروويف في المنزل، استخدم نفس مجموعة البهارات والتوابل المستخدمة في الوصفة التقليدية في الفرن. يضاف الثوم والجزر وأوراق الغار والملح والفلفل المطحون إلى اللحم. يمكن استخدام المكونات النادرة كإضافة، والتي يتم استخدامها بناءً على تفضيلات الطهي الخاصة بالفرد.
يعد طهي اللحوم اللذيذة في الميكروويف أمرًا سهلاً مثل تقشير الكمثرى
هناك عدة طرق لتحضير هذه الأطعمة الشهية. يمكنك استخدام كيس الخبز أو وعاء من الماء. اعتمادًا على الوصفة التي تختارها، يمكن تحضير لحم الخنزير المسلوق في الميكروويف خلال 15 أو 25 أو 30 دقيقة.
جهاز الطهي الرئيسي هو فرن الميكروويف. مجموعة واسعة من النماذج لا تضمن نفس القوة على جميع الأجهزة. لمتابعة الوقت المحدد في الوصفة، تحتاج إلى التركيز على الحد الأقصى للجهد 800-1000 واط. من الأفضل فحص الطبق بشكل دوري أثناء الطهي لإجراء أي تعديلات ضرورية.
لتحضير هذه الأطعمة اللذيذة، عليك أن تعتني بالأدوات المناسبة. السمة الرئيسية لحم الخنزير المسلوق في الميكروويف هو معامل التوصيل الحراري. من الأفضل استخدام عبوات زجاجية شفافة سميكة الجدران. الشرط الأساسي هو وجود غطاء - فهذا سيساعد على ضمان التوزيع الصحيح للطاقة الحرارية داخل الطبق.
كيفية خبز لحم الخنزير المسلوق مع الجزر والثوم في الميكروويف
الميزة الأكثر أهمية لطريقة الطهي هذه هي الاستحالة العملية لتجفيف اللحم. اتضح أنه كثير العصير ولذيذ. غالبًا ما يتم تقديم لحم الخنزير المسلوق بالميكروويف ساخنًا مع طبق جانبي من البطاطس أو الخضار المخبوزة. لتحضير أشهى الأطباق استخدمي:
- 1 كجم من لحم الخنزير أو الكتف؛
- ½ ملعقة كبيرة. ورق الغار
- 3 فصوص من الثوم؛
- 1 جزرة صغيرة
- 2 ملعقة صغيرة. ملح؛
- 400 مل ماء.
يتم تقشير الخضار وتقطيعها إلى قطع صغيرة.يُغسل لحم الخنزير بالماء الجاري، ثم يُجفف بمنشفة ورقية. يتم عمل قطع ضحلة على كامل سطح اللحم ويتم حشوها بشرائح الخضار. تُفرك القطعة بالملح وتُترك لتنقع لمدة ساعة تقريبًا.
لحم الخنزير هو أفضل قطع لحم الخنزير لهذا الطبق.
يُسكب ورق الغار في وعاء زجاجي للخبز في الميكروويف. ويوضع عليه لحم الخنزير ويصب عليه الماء. قم بتغطية الحاوية بغطاء وضعها في الجهاز. يتم ضبط الميكروويف على الطاقة القصوى لمدة 25-30 دقيقة. لتحديد درجة استعداد لحم الخنزير المسلوق بدقة، بعد 20 دقيقة، أخرجه وقطع قطعة صغيرة - إذا كان الطبق جاهزا، قم بإيقاف تشغيل الميكروويف.
لحم الخنزير المسلوق العصير في 25 دقيقة في الميكروويف
للحصول على طبق أكثر إشراقًا وعصيرًا، توصي ربات البيوت ذوات الخبرة بقلي قطعة من لحم المتن مسبقًا. في المجموع، لن تتطلب هذه الوصفة لحم الخنزير المسلوق في الميكروويف أكثر من 25 دقيقة من الوقت. يتم تقديم الطبق ساخنًا وباردًا - كمكون للسندويشات. ستحتاج إلى 1 كجم من لحم الخنزير المقدد:
- 4 فصوص من الثوم
- 10 أوراق غار؛
- 50 غرام زيت عباد الشمس
- 1 ملعقة كبيرة. ماء؛
- 10 جرام ملح.
بادئ ذي بدء، اللحم محشو بالثوم المفروم. من الأفضل إجراء المزيد من القطع، حتى لو كانت القطع صغيرة جدًا - فهذا سيعزز طعم المنتج النهائي. ثم يفرك اللحم بالملح ويرسل على الفور إلى مقلاة ساخنة. يجب أن تكون الحرارة في الحد الأقصى لتشكيل القشرة.
للحفاظ على عصير اللحم، يتم قليه بسرعة من كل جانب.
بعد القلي لفترة قصيرة، يتم وضع لحم الخنزير المسلوق في المستقبل في وعاء الخبز، في الجزء السفلي الذي يتم فيه وضع ورقة الغار وسكب كوب من الماء.قم بتغطية الطبق بإحكام بغطاء وضعه في الميكروويف لمدة 20 دقيقة بأقصى طاقة. بعد إيقاف التشغيل، يوصى بإبقاء الطبق لمدة 5-10 دقائق أخرى داخل الفرن.
لحم الخنزير المخبوز في الميكروويف في الأكمام
ترفض العديد من ربات البيوت طريقة الطهي التقليدية بحجة وجود كمية كبيرة من المياه العذبة التي من المفترض أن تقلل من سطوع الطعم. لتجنب الإفراط في التبليل، يمكن طهي لحم الخنزير المسلوق في الميكروويف في غلاف الخبز. للوصفة سوف تحتاج:
- 1 كجم من لحم الخنزير المقدد؛
- 2 ملعقة كبيرة. ل. ملح؛
- 3 فصوص من الثوم؛
- 1 جزرة
- 1 ملعقة صغيرة. خليط من الفلفل.
يُحشى اللحم بكمية كبيرة من الخضار المقطعة، مع تغيير عمق القطع بشكل دوري لضمان حشوة موحدة. ثم يفرك بالملح والتوابل حسب الرغبة. تُترك القطعة المحضرة لتنقع لبضع ساعات حتى تتشبع برائحة الخضار.
كم التحميص - ضمان اللحم العصير
يتم وضع لحم الخنزير المحضر في كيس الخبز ويتم إغلاق حوافه بإحكام. لسهولة الإزالة الإضافية، يجب أن يكون الغلاف في صينية خبز زجاجية صغيرة. تم ضبط قوة الميكروويف على 600 واط. وقت الطهي 20-25 دقيقة. بعد ذلك، يتم تقديم الطبق على الفور إلى الطاولة، مكملاً بطبق جانبي من الخضار أو الأرز.
لحم الخنزير مع صلصة الصويا في الميكروويف
للحصول على طعم أكثر إشراقا دون نقع طويل، يمكنك استخدام الوصفات الآسيوية التقليدية. لن يؤدي استخدام صلصة الصويا إلى تسريع عملية الطهي بشكل كبير فحسب، بل سيجعل المنتج النهائي أكثر عصارة أيضًا. من المهم عدم الإفراط في ملح لحم الخنزير المسلوق. نظرًا لطعم صلصة الصويا، لا يمكنك إضافة الملح عمليًا.
للوصفة سوف تحتاج:
- 1 كجم من اللحم
- 3 ملاعق كبيرة. ل. صلصة الصويا؛
- 3 أوراق غار؛
- 4 فصوص من الثوم
- الفلفل الأسود المطحون.
صلصة الصويا تجعل القشرة أكثر وردية وشهية
يتم غسل لحم الخنزير وتجفيفه بالمناشف الورقية. ثم يتم إجراء قطع ضحلة على كامل مساحة القطعة التي يتم إدخال الثوم فيها. القطعة النهائية مغطاة بصلصة الصويا وتوضع في غلاف الخبز. يتم أيضًا إرسال ورق الغار والصلصة التي تم تجفيفها من اللحم إلى هناك. يُخبز الطبق بقوة 600 واط لمدة 25 دقيقة، ثم يُقدم على الفور.
كيفية صنع لحم الخنزير المسلوق مع الخردل في الميكروويف
هناك وصفة أخرى لإضفاء طعم رائع على اللحوم. يتم خلط صلصة الصويا مع الخردل. المعجون الناتج مغطى بلحم الخنزير أو اللحم البقري. أثناء الطهي سوف تحصل على قشرة فاتحة للشهية. لمثل هذه التحفة الطهي سوف تحتاج إلى:
- 1 كجم من لحم البقر أو لحم الخنزير؛
- 1 ملعقة كبيرة. ل. الخردل الروسي
- 1 ملعقة كبيرة. ل. مستردة الديجون؛
- 2 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا؛
- ½ ملعقة صغيرة ملح؛
- التوابل حسب الذوق
- 4 فصوص من الثوم.
استخدام نوعين من الخردل يحول الطبق إلى تحفة طهي
يُحشى اللحم بفصوص الثوم المفروم. في مقلاة منفصلة، اخلطي نوعين من الخردل والملح والفلفل المطحون وصلصة الصويا. تُفرك الكتلة الناتجة على لحم الخنزير المسلوق في المستقبل. ثم يتم وضعها في غلاف الخبز وإغلاقها بإحكام. يستمر الطهي من 20 إلى 25 دقيقة بقوة 600 واط. بعد إيقاف تشغيل الميكروويف، يوصى بإبقاء الطبق فيه لمدة 5-10 دقائق أخرى.
خاتمة
تتيح لك وصفة لحم الخنزير في الميكروويف الحصول على طعام لذيذ من اللحوم دون الكثير من الوقت. اعتمادا على تفضيلات ذوقك، يمكنك إضافة الثوم والجزر والخردل وصلصة الصويا إلى الطبق. يتم تقديم الطبق ساخنًا وكإضافة إلى السندويشات.
