محتوى
فونتشوزا مع فطر الشيتاكي عبارة عن نودلز أرز زجاجية يتم تعزيز مذاقها من خلال مجموعة متنوعة من الأطعمة. يتحول الطبق المجهز بشكل صحيح إلى طري وحلو قليلاً. إنه بمثابة إضافة غريبة ممتازة إلى طاولة العطلات، ولعشاق المطبخ الآسيوي يصبح أحد المفضلات.
يتم تقطيع الخضار إلى شرائح طويلة رفيعة
التحضير لتحضير الفنكوز مع الشيتاكي
صنع نودلز الأرز بالشيتاكي ليس بالأمر الصعب إذا فهمت مبدأ التشغيل. عند الشراء، يجب عليك الانتباه إلى حالة المنتج. إذا كان هناك الكثير من الفتات والأجزاء المكسورة داخل العبوة، فلن تكون المعكرونة مناسبة للطهي.
أثناء عملية الطهي، يمتص الفانكوزا السائل بشكل مثالي ويزداد حجمه بشكل ملحوظ، لذلك اختر على الفور مقلاة كبيرة. يتم غلي المنتج بطريقتين:
- تغلي في الماء المملح قليلا. للقيام بذلك، استخدم 100 جرام من الفنكوز لكل 1 لتر من السائل.
- قم بالبخار بالماء المغلي واتركه لمدة 10 دقائق.
أثناء عملية الطهي، لا ينبغي تحريك المعكرونة مثل المعكرونة العادية. المنتج هش للغاية وينهار بسهولة.
إذا تم استخدام اللحوم في الوصفة، فقم بشراء أصناف قليلة الدهون من لحم البقر أو لحم الخنزير. تعتبر صدور السمك والدجاج مثالية أيضًا. يجب إضافة الخضار إلى التركيبة، والتي عادة ما يتم تقطيعها إلى شرائح رفيعة ثم نقعها في صلصة الصويا.
غالبًا ما يُباع فطر شيتاكي جافًا، لذلك يتم نقعه في الماء لمدة ساعة قبل الطهي. يستخدمون أيضًا منتجًا مخللًا يضاف على الفور إلى الطبق.
وصفات للفانكوز مع شيتاكي
يتم تقديم Funchoza كطبق ساخن منفصل أو سلطة. يتم نقع المعكرونة بسرعة في عصير الخضار واللحوم العطري، وبالتالي تكون النتيجة مرضية دائمًا، وبمرور الوقت تصبح ألذ بكثير. لذلك، يمكنك تحضير عدة حصص للاستخدام المستقبلي مرة واحدة.
فونتشوزا مع صلصة المحار وفطر شيتاكي
إن آراء الذواقة حول الفنكوز مع فطر الشيتاكي هي دائمًا فوق كل الثناء. خاصة إذا قمت بإعداد طبق مع صلصة المحار العطرية بشكل مدهش.
سوف تحتاج:
- فونشوز - التعبئة والتغليف.
- ملح؛
- صلصة المحار الصينية
- الفلفل؛
- فطر شيتاكي متبل – 240 جم؛
- عصير الليمون – 10 مل؛
- فلفل حلو - 180 جم؛
- ماء مغلي.
عملية الطبخ:
- صب الماء المغلي على الشعرية. أغلق الغطاء واتركه لمدة سبع دقائق.
- اغسل وجفف الفلفل. قطع الجذع وإزالة البذور. قطع اللب إلى شرائح رفيعة جدًا.
- نقطع الفطر جيدًا.
- صفي الشعرية في مصفاة. استنزاف كل الماء. نقل إلى وعاء عميق.
- رش مع صلصة المحار حسب الرغبة. أضيفي الفلفل ثم الفطر.
- أضف الملح.يرش بالفلفل وعصير الليمون. يقلب ويترك لينقع لمدة ربع ساعة.
قطعة من الليمون ستعمل على تحسين طعم ورائحة الفنكوز
فونتشوزا مع الدجاج وفطر شيتاكي
صلصة برتقالية غير عادية ستعطي الطبق طعمًا ورائحة خاصة، والزنجبيل المضاف سيعطيه نكهة لاذعة.
سوف تحتاج:
- عصير البرتقال - 200 مل؛
- زيت الزيتون – 40 مل؛
- صلصة ترياكي - 100 غرام؛
- البصل الأخضر – 40 جم؛
- زنجبيل – 20 جم؛
- فنكوز – 200 جم؛
- الثوم - 10 جم؛
- فطر شيتاكي منقوع مسبقًا – 250 جم؛
- فلفل أحمر مطحون – 3 جم؛
- جزر - 100 غرام؛
- صدر الدجاج - 800 غرام؛
- الهليون – 200 غرام؛
- البروكلي – 200 جم.
عملية الطبخ:
- صب العصير في قدر صغير. أضف الصلصة وحركها.
- يرش بالفلفل الأحمر. يُضاف الثوم الذي يمر عبر مكبس وجذر الزنجبيل المبشور جيدًا. مزج.
- قطع الجزر إلى شرائح رقيقة. يجفف الدجاج المغسول ويقطع إلى قطع متوسطة الحجم.
- قسمي البروكلي إلى زهيرات. قطع الهليون إلى أرباع.
- قطع الفطر الكبير. قطع البصل الأخضر.
- يقلى شيتاكي في مقلاة. أضف بعض البصل. اطبخي حتى يتبخر كل السائل.
- بشكل منفصل، يقلى الدجاج على نار عالية. بهذه الطريقة، سوف تظهر القشرة بسرعة على السطح، وسيبقى كل العصير في الداخل.
- خففي النار إلى درجة منخفضة وأضيفي الخضار. املأ بالملابس. ينضج على الموقد المتوسط.
- قم بغلي الفنكوز. استنزاف المياه. إرسال إلى الدجاج. مزج.
- يُمزج مع الفطر. يقسم بين الأطباق ويرش بالبصل المتبقي.
ويوصي الخبراء بتناول هذا الطبق العطري دافئاً.
فونتشوزا مع الخضار وفطر شيتاكي
السلطة تبين صحية وعصير. بسبب محتواه المنخفض من السعرات الحرارية، فهو مناسب للتغذية الغذائية.تعتبر الوجبة الخفيفة لذيذة ويمكن تناولها ساخنة أو مبردة.
سوف تحتاج:
- فونشوز - التعبئة والتغليف.
- بهارات؛
- كوسة - 1 متوسطة؛
- خضرة.
- باذنجان - 1 متوسطة؛
- زيت نباتي؛
- الثوم - 7 فصوص؛
- خل الأرز - 20 مل؛
- فطر شيتاكي المجفف – 30 جم؛
- صلصة الصويا – 50 مل؛
- جزر – 130 جم.
عملية الطبخ:
- صب الماء على الفطر. اتركيه لمدة 40 دقيقة. ضعي النار واطهيها لمدة نصف ساعة.
- قشر الخضار. ستكون هناك حاجة إلى الكوسة والجزر والباذنجان على شكل شرائح رفيعة. ننقلها إلى مقلاة ونتركها على نار خفيفة حتى تصبح طرية.
- أضف شيتاكي. يرش بالبهارات وفصوص الثوم المفروم. يُطهى على نار خفيفة لمدة خمس دقائق.
- قطع البقدونس. نسكب الماء المغلي فوق المعكرونة لمدة ثماني دقائق. صفي السائل وقطعي الفنشوز قليلاً.
- الجمع بين المنتجات المعدة. رش مع صلصة الصويا والخل. اترك لمدة ربع ساعة.
يُقدّم الفنكوز في وعاء جميل مزين بالخضار
فونتشوزا مع شنيتزل الصويا وفطر شيتاكي
طبق لذيذ بشكل مثير للدهشة سوف يزين عشاء عائلي.
سوف تحتاج:
- فونشوز – 280 جم؛
- فلفل أسود – 5 جم؛
- شنيتزل الصويا - 150 جم؛
- جزر – 160 جم؛
- شيتاكي - 10 ثمار؛
- مسحوق الفلفل الأحمر الحار – 5 جم؛
- فلفل حلو أحمر – 360 جم؛
- الثوم - 4 فصوص؛
- صلصة الصويا – 40 مل؛
- زيت نباتي – 80 مل.
عملية الطبخ:
- ننقع الفطر في الماء البارد لمدة ساعتين. ننقع شنيتزل في سائل ساخن مع صلصة الصويا والفلفل الأسود. اترك لمدة نصف ساعة.
- قطع شيتاكي وشنيتزل. يقلى مع الثوم المفروم.
- طحن الفلفل الحلو والجزر. يجب أن تكون القشة رقيقة.
- انقعي الفنكوز حسب التوصيات الموجودة على العبوة. يقلى مع المكونات الأخرى.
- يرش بالفلفل الحار ويسكب فوق صلصة الصويا. مزج.
وعادة ما يتم تناول هذا الطبق باستخدام عيدان تناول الطعام الصينية.
السعرات الحرارية في النودلز مع فطر شيتاكي
اعتمادًا على المنتجات المضافة، يختلف محتوى السعرات الحرارية قليلاً. فونشوزا مع شيتاكي وصلصة المحار تحتوي على 100 جرام - 129 سعرة حرارية، مع الدجاج - 103 سعرة حرارية، وصفة مع الخضار - 130 سعرة حرارية، مع شنيتزل الصويا - 110 سعرة حرارية.
خاتمة
يعد Funchoza مع فطر الشيتاكي طبقًا غير عادي سيثير إعجاب جميع الضيوف ويساعد في تنويع القائمة اليومية. يمكنك إضافة التوابل والأعشاب والأسماك وأي خضروات مفضلة لديك إلى التركيبة.
