ساعة السلطة للعام الجديد: 12 وصفة خطوة بخطوة مع الصور ومقاطع الفيديو

تعتبر ساعة سلطة رأس السنة الجديدة سمة لا غنى عنها لطاولة الأعياد. ميزتها الرئيسية هي مظهرها المعقد. في الواقع، إعداد السلطة لا يستغرق الكثير من الوقت. هناك العديد من خيارات الوصفات باستخدام مجموعة متنوعة من المكونات.

كيفية تحضير سلطة ساعة رأس السنة

إن تزيين سلطة على شكل ساعة رأس السنة الجديدة ليس مشكلة كما قد يبدو للوهلة الأولى. يوضع الطبق في منتصف الطاولة الاحتفالية. إنه نوع من تجسيد الدقات الاحتفالية. تشير عقارب الساعة المؤقتة بشكل رمزي إلى الرقم 12.

لإعداد سلطة ساعة رأس السنة الجديدة، يتم استخدام المكونات المتاحة للجميع. أساس الطبق هو فيليه الدجاج المسلوق. تستخدم بعض الوصفات منتجًا مدخنًا. هذا يعطي السلطة نكهة خاصة.تشمل المكونات الإلزامية أيضًا البيض والجبن المبشور والجزر المسلوق. يتم وضع المكونات في طبقات. يتم تلطيخ كل واحد منهم بصلصة المايونيز أو القشدة الحامضة. الزخرفة عبارة عن أرقام رأس السنة المقطوعة من الجزر المسلوق.

يتم غلي الخضار بدون تقشير. بعد الطهي، يتم تبريدها بالكامل ثم سحقها باستخدام مبشرة. يجب إزالة شرائح الدجاج أو الثدي من الجلد. يوضع الجبن المبشور على الطبقة العليا من السلطة. يمكنك استخدام أي مساحات خضراء كديكور. يُغطى المايونيز بالأعلى إذا رغبت في ذلك.

وصفة سلطة كلاسيكية لساعة رأس السنة

الأكثر شيوعا هي الوصفة التقليدية. سوف يستغرق الأمر القليل من الوقت لإعداده. ولكن من حيث الذوق، فهو ليس أدنى من الاختلافات الأخرى في الطبق.

مكونات:

• 5 بيضات
• 5 حبات بطاطس متوسطة
• 300 جرام لحم خنزير
• 2 خيار مخلل
• 1 علبة من البازلاء الخضراء
• 1 جزرة
• مايونيز، ملح، فلفل وأعشاب - بالعين.

وصفة:

1. تُسلق الخضار والبيض ثم تُبرد وتُقشر.
2. يتم تقطيع المخللات ولحم الخنزير والبطاطس إلى مربعات متساوية.
3. ينقسم البيض إلى صفار وبياض. يتم تحويل الأخير إلى مكعبات.
4. يتم خلط جميع المكونات المفرومة وتضاف إليها البازلاء.
5. تُتبل السلطة وتُضاف الفلفل والملح إذا رغبت في ذلك. ثم يتم وضعها على طبق مسطح بجوانب قابلة للإزالة.
6. الجزء العلوي من الطبق مزين بالصفار المبشور والأعشاب. ثم وضعوا على مدار الساعة أرقامًا مقطوعة من الجزر المسلوق.

ويمكن أيضًا رسم الأرقام بالصلصة المفضلة لديك

سلطة رأس السنة بالدجاج والجبن

عناصر:

• 2 بطاطس
• 500 غرام فطر
• 100 غرام من الجبن الصلب
• 200 غرام من صدر الدجاج
• 3 بيضات؛
• 1 جزرة
• المايونيز والملح - حسب الرغبة.
• حفنة من المساحات الخضراء.

خطوات الطبخ:

1. يُغسل الفطر تحت الماء الجاري ثم يُقطع إلى شرائح رفيعة. بعد التخلص من السائل الزائد باستخدام منخل، قومي بقليها لمدة 15 دقيقة.
2. اسلقي البيض وصدر الدجاج والخضروات حتى تنضج بالكامل.
3. ضعي البطاطس المبشورة على الطبق كطبقة أولى.
4. يُقطع صدر الدجاج إلى قطع طولية ويوضع في طبقة ثانية.
5. الطبقة التالية هي الفطر المقلي.
6. يوضع البيض المطحون في الطبق.
7. يُسكب الجبن المبشور في الأعلى. تم تسوية كل شيء بعناية. يجب تغطية كل طبقة بالمايونيز.
8. تُقطع الأرقام من الجزر المسلوق، وتوضع بالترتيب المرغوب. عقارب ساعة رأس السنة الجديدة مصنوعة بطريقة مماثلة.

يطلق الناس على دقات السلطة المزينة بشكل غير عادي

سلطة رأس السنة بالدجاج المدخن

بفضل إضافة الدجاج المدخن، فإن سلطة ساعة رأس السنة الجديدة أصبحت أكثر إرضاءً ولذيذة. يُنصح بفصل الجلد عن اللحم، لكن يمكنك طهي الطبق به.

عناصر:

• 1 صدر مدخن
• 1 علبة من الذرة
• 200 غرام من الجبن الصلب
• 1 جزرة
• 1 بصلة
• 3 بيضات؛
• مايونيز - حسب الرغبة.

خطوات الطبخ:

1. يُسلق البيض جيدًا ثم يُسكب بالماء البارد.
2. قشر الجزر وابشره. يتم وضعها على اللوحة كطبقة أولى.
3. ضعي صدر الدجاج المفروم والبصل المفروم جيدًا في الأعلى.
4. ابشري الصفار على مبشرة ناعمة ورشيه فوق السلطة. توضع الذرة فوقه.
5. يتم خلط الجبن المبشور مع كمية صغيرة من المايونيز. ستكون الكتلة الناتجة هي الطبقة النهائية. تحتاج إلى تغطية كل طبقة من الطبق بالصلصة.
6. يتم تشكيل قرص السنة الجديدة باستخدام بياض البيض والجزر.

يمكنك إضافة الثوم إلى خليط الجبن والمايونيز

ساعة سلطة مع الجزر الكورية

السمة الرئيسية لسلطة ساعة رأس السنة الجديدة مع الجزر الكورية هي بهاراتها المميزة.

مكونات:

• 3 بيضات؛
• 150 جرام جزر كوري
• 150 جرام جبن صلب
• 1 جزرة
• 300 جرام فيليه دجاج
• البصل الأخضر والمايونيز - حسب الرغبة.

خطوات الطبخ:

1. يتم غلي شرائح اللحم والبيض والجزر.
2. يتم تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة. يتم سحق الجبن باستخدام مبشرة.
3. يتم فصل البيض إلى الأجزاء المكونة له. ابشري البياض وخففي الصفار بالشوكة.
4. الطبقة الأولى هي فيليه الدجاج. ينتشر المايونيز في الأعلى.
5. يُوزّع الجزر في الطبقة الثانية على الطريقة الكورية. كما أنها مغطاة بصلصة المايونيز.
6. ضعي طبقة من الصفار والجبن بنفس الطريقة. وأخيرًا، يُسكب البياض فوق السلطة.
7. تم تصوير الاتصال الهاتفي باستخدام الجزر والمساحات الخضراء. في هذه الحالة، يمكنك إظهار خيالك.

يجب ضغط كل طبقة من الطبق جيدًا

سلطة تشاسكي مع النقانق والفطر

عناصر:

• 1 علبة من الفطر المعلب.
• 3 بيضات؛
• 200 غرام من النقانق المدخنة
• 1 بصلة
• 1 جزرة
• حفنة من البقدونس
• مايونيز - حسب الرغبة.

خطوات الطبخ:

1. يتم تقطيع النقانق إلى مكعبات وتوضع بعناية على طبق.
2. يتم توزيع Champignons على القمة، وبعد ذلك يتم تغطيتها بالمايونيز.
3. يُقطع الصفار والبصل المسلوق على مبشرة ناعمة ثم يوضعان في طبقة ثالثة. كل هذا الوقت تحتاج إلى إعطاء الطبق شكل دائرة أو استخدام الجوانب القابلة للإزالة.
4. الطبقة التالية هي الجبن المبشور.
5. وهي مغلفة بالبروتين المفروم.
6. يزين الطبق بـ12 شريحة من الجزر المسلوق. وعلى كل واحدة منها تم رسم أرقام قرص السنة الجديدة باستخدام صلصة المايونيز.

قبل التقديم، يجب حفظ السلطة في الثلاجة لعدة ساعات.

ساعة سلطة رأس السنة مع الأفوكادو

يمنح الأفوكادو سلطة ساعة رأس السنة الجديدة طعمًا دقيقًا وغير عادي. بالإضافة إلى أنه يحتوي على الكثير من المكونات الصحية.

مكونات:

• 2 فلفل رومي
• 200 غرام من الجبن الصلب
• 3 طماطم
• 2 أفوكادو
• 4 بيضات؛
• بياض البيض والبازلاء الخضراء - للزينة؛
• مايونيز - حسب الرغبة.

خطوات الطبخ:

1. يتم تقطيع الفلفل والأفوكادو والطماطم إلى شرائح طويلة.
2. يتم سحق الجبن باستخدام مبشرة خشنة.
3. ضعي الطماطم في الطبقة الأولى في الطبق، ثم دهنيها بالمايونيز.
4. ضعي طبقة من الفلفل الحلو فوقها، ثم الأفوكادو. وأخيرا، أضف كتلة الجبن.
5. سطح السلطة مغطى بالبروتين المفروم جيدًا.
6. زخرفة على شكل قرص رأس السنة الجديدة مصنوعة من البازلاء والجزر.

يُنصح بشراء البازلاء من منتجين موثوقين

ساعة سلطة رأس السنة مع كبد سمك القد

عناصر:

• 3 بطاطس
• 3 خيار مخلل
• 2 علبة من كبد سمك القد؛
• 5 بيضات
• 2 جزر
• 150 جرام من منتج الجبن
• 1 بصلة
• البازلاء الخضراء والزيتون للزينة.
• مايونيز - حسب الرغبة.

وصفة:

1. يُعجن الكبد حتى يصبح طريًا باستخدام شوكة.
2. يتم غلي البطاطس والبيض والجزر. ثم يتم طحن المنتجات على مبشرة. يتم فصل البياض عن الصفار.
3. يتم تقطيع الخيار والبصل إلى مكعبات.
4. يتم خلط جميع المكونات في طبق عميق. يرش الجزء العلوي من الطبق ببياض البيض.
5. يتكون قرص رأس السنة الجديدة من البازلاء والزيتون.

يمكن أن تكون الأرقام الموجودة على سطح الطبق إما عربية أو رومانية

سلطة السمك ساعة رأس السنة

في أغلب الأحيان، يتم تحضير سلطة السمك لرأس السنة الجديدة من سمك التونة. ولكن في حالة عدم وجودها، يمكنك استخدام أي أسماك معلبة أخرى.

مكونات:

• 3 بطاطس
• 2 خيار
• 200 غرام من الجبن الصلب
• 1 علبة من الذرة
• 1 جزرة
• 2 علبة تونة
• 5 بيضات
• مايونيز - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. يُصفى الماء من علب التونة، وبعد ذلك يُطرى اللحم بالشوكة.
2. يتم سلق البيض والبطاطس وتقشيرها بعد تبريدها.
3. يتم تقطيع الخضار والبيض إلى مكعبات صغيرة. الجبن مطحون على مبشرة.
4. جميع المكونات مختلطة ومتبلة. توضع السلطة على طبق مسطح، وتشكل على شكل دائرة. رش نشارة البروتين على القمة.
5. أقسام الاتصال الهاتفي مصنوعة من الجزر. زخرفة الساعة مصنوعة من البصل الأخضر.

لخلق جو العام الجديد، يمكنك ترتيب فروع التنوب على طبق من ذهب.

ساعة سلطة للعام الجديد مع لحم البقر

مكونات:

• 3 بطاطس
• 150 جرام فطر مخلل
• 300 غرام من لحم البقر
• 4 جزر
• 150 جرام جبن
• 3 بيضات؛
• 1 بصلة
• مايونيز - حسب الرغبة.

خطوات الطبخ:

1. يُسلق لحم البقر والخضروات والبيض حتى ينضج تمامًا.
2. تُبشر البطاطس وتوضع في الطبقة الأولى. ويوضع عليها البصل المفروم ناعماً.
3. بعد ذلك، قم بتوزيع الفطر.
4. يوضع الجزر المبشور في الأعلى، يليه مكعبات اللحم البقري.
5. يتم سحق البياض والصفار على مبشرة ناعمة وتوزيعهما على سطح السلطة. ضع طبقة أخرى من اللحم في الأعلى.
6. كل طبقة مغلفة بالمايونيز. ثم يرش بخليط الجبن .
7. يتم استخدام الجزر والخضر لإنشاء ساعات مرتجلة لرأس السنة الجديدة.

لتقطيع الطعام، يمكنك استخدام السكين بدلاً من المبشرة

وصفة لساعة سلطة رأس السنة الجديدة بعصي السلطعون

عناصر:

• 3 بيضات؛
• 2 جزر
• 200 غرام من الجبن المطبوخ
• 3 فصوص من الثوم؛
• 200 جرام من أصابع السلطعون
• 3 بطاطس
• صلصة المايونيز - حسب الرغبة؛
• البصل الأخضر.

وصفة:

1. يُقشر الثوم ويُسحق إلى حالة فطيرة. ثم يضاف إلى المايونيز.
2. يتم تقطيع الخضار إلى مكعبات. يتم تقطيع أعواد السلطعون إلى حلقات. الجبن والبيض مبشور.
3. تُمزج المكونات في وعاء سلطة عميق وتُتبل بصلصة المايونيز. ثم يوضع الطبق في الثلاجة.
4. بعد بضع ساعات، يتم إخراج الحاوية. يتم توزيع طبقة أخرى من الجبن المبشور في الأعلى.
5. يتكون قرص رأس السنة الجديدة من البصل الأخضر الموجود على السطح.

يتم تقديم الطبق على الطاولة في وعاء مسطح أو عميق

ساعة سلطة رأس السنة مع البنجر

باستخدام البنجر يحصل الطبق على لونه المميز. وهذا يجعلها أكثر إثارة للاهتمام ولذيذ.

مكونات:

• 5 بيضات
• 3 بنجر
• 150 جرام فطر مخلل
• 200 غرام من الجبن الصلب
• 2 جزر
• 50 غ من الجوز
• الزيتون والمايونيز وعصير البنجر - بالعين.

خطوات الطبخ:

1. تُسلق الخضار حتى تنضج تمامًا وتبرد. ثم يتم بشرها على مبشرة خشنة.
2. البيض مسلوق ومقشر ومقطع إلى مكعبات.
3. يتم تقطيع منتج الجبن والفطر بأي شكل من الأشكال.
4. يتم خلط جميع المكونات وتتبيلها بالمايونيز. تتشكل دائرة من الخليط الناتج.
5. وتستخدم صلصة المايونيز الملونة مع عصير الشمندر للتزيين. يستخدم المايونيز لصنع أرقام الساعة.

يُنصح بغلي البنجر أولاً لأن تحضيره يستغرق من 1.5 إلى ساعتين

وصفة سلطة ساعة رأس السنة مع الجبن الذائب

الجبن المطبوخ يعطي السلطة طعمًا فريدًا وحساسًا. أثناء عملية الطهي، يمكنك استخدام أي علامة تجارية للمنتج على الإطلاق. الشيء الرئيسي هو دراسة تاريخ انتهاء الصلاحية مقدما.

عناصر:

• 300 جرام فيليه دجاج
• 100 غرام من الجوز
• 100 غرام من الجبن المطبوخ
• 150 جرام من البرقوق
• 5 بيض مسلوق
• 100 مل من صلصة المايونيز.

يُنصح بنقع البرقوق في الماء مسبقًا.

وصفة:

1. تُسلق الشرائح لمدة 20-30 دقيقة. بعد التبريد، قطعيها إلى مكعبات.
2. يتم تقطيع البرقوق إلى قطع صغيرة.
3. يتم سحق المكسرات عن طريق غمرها في الخلاط.
4. يتم فصل بياض البيض عن الصفار. كلاهما مطحون على مبشرة جيدة. افعل نفس الشيء مع الجبن.
5. ضعي الفيليه في قاع طبق مسطح. ضع طبقة من الصفار المبشور في الأعلى.
6. الخطوة التالية هي وضع البرقوق على طبق.
7. يتم توزيع الجبن المطبوخ المبشور فوقه بعناية. يتم رشها بالمكسرات في الأعلى.
8. المرحلة النهائية هي وضع البروتينات المبشورة. يتم دهن كل طبقة من الطبق بالمايونيز.
9. يوجد على السطح ساعة مصنوعة من الجزر المسلوق.

خاتمة

تعتبر ساعة Salad New Year خيارًا ممتازًا لتزيين طاولة العطلات. سيكون قادرًا على خلق الجو المناسب وتلبية احتياجات أي ذواقة. لجعل الطبق لذيذ، تحتاج إلى احترام نسب المكونات المستخدمة.

المشاركات الموصى بها

سلطة السرخس المملح: 12 وصفة مع الصور

طريقة عمل السرخس المملح في المنزل

تارتار السلمون مع الأفوكادو

وصفات الأفوكادو الكينوا

الخيار المكسور: وصفات للسلطات الصينية

سلطة مع فطر المحار: وصفات بسيطة مع الصور لكل يوم ولفصل الشتاء

تحضير الكوسة والخيار والطماطم لفصل الشتاء: وصفات لتعليب السلطات

سلطات فطر الحليب المخلل: وصفات للمائدة الاحتفالية ولكل يوم

مخاريط السلطة باللوز: 14 وصفة مع الصور