سلطة ملكة الثلج مع أصابع السلطعون: 9 أفضل الوصفات

خلال العطلات، أريد أن أفاجئ عائلتي وأصدقائي بشيء مثير للاهتمام وغير عادي. تتمتع سلطة ملكة الثلج بطعم دقيق مذهل. وإذا قمت بإضافة موضوع العام الجديد، فستحصل على طبق مميز لطاولة الأعياد سيحبه الضيوف وأفراد الأسرة حقًا. لتحضير السلطة وتزيينها، تحتاج إلى مكونات ميسورة التكلفة، ولا يستغرق الأمر سوى القليل من الوقت. تقوم ربات البيوت ذوات الخبرة بتنويع الوصفة، وإضافة لمسة خاصة إلى طبقهن المفضل، ولكن حتى في النسخة الكلاسيكية، فإن "ملكة الثلج" رائعة.

طريقة تحضير سلطة ملكة الثلج

سلطة ملكة الثلج سهلة التحضير. بالنسبة للنسخة الأساسية، ما عليك سوى سلق البيض مسبقًا، وكل شيء آخر يؤخذ طازجًا أو جاهزًا.

يجدر النظر في هذه النصائح العملية:

1. يجب ملء البيض بالماء البارد ووضعه على الموقد. ملح خفيف.بعد الغليان، خففي الحرارة إلى متوسطة واطهيها لمدة 20 دقيقة. صفي السائل واسكبي الماء المثلج على الفور حتى يبرد تمامًا. هذا سيجعل تنظيفها أسهل.
2. إذا كانت الوصفة تتطلب الدجاج، فيجب أولاً سلقه حتى ينضج. من الأفضل تناول شرائح الثدي، ولكن الأرجل المحررة من العظام والدهون والجلد ستعمل أيضًا. يجب أن يُطهى الدجاج على نار خفيفة لمدة 1.5 ساعة مع إضافة الملح قبل 30 دقيقة من الطهي.
3. يُسلق لحم العجل لمدة ساعتين ونصف في ماء مغلي منخفض، ويُضاف الملح قبل نصف ساعة من نضجه، ويُترك ليبرد.
4. اغسل المكسرات وجففها في مقلاة حسب الرغبة.
5. يجب وضع السلطة في طبقات، لذلك من الأفضل استخدام مقلاة سبرينغفورم. عند تشكيل السلطة توضع الطبقة الأولى بالشكل المطلوب.

الوصفة الكلاسيكية لسلطة "ملكة الثلج" بعصي السلطعون

وصفة لذيذة ومذهلة لسلطة ملكة الثلج، والتي لا تتطلب أي مهارة خاصة.

منتجات:

• البيض - 6 قطع؛
• التفاح الحامض - 0.38 كجم؛
• عصي السلطعون - 0.4 كجم؛
• لحم الخنزير أو النقانق قليلة الدسم - 390 غرام؛
• الجبن الطري أو المطبوخ – 0.38 كجم؛
• الجوز - 120 غرام؛
• البصل الأخضر والخس.
• مايونيز – 130 مل؛
• ملح.

كيف تطبخ:

1. ضعي جميع الطبقات مع دهنها بكمية صغيرة من الصلصة.
2. ضع نصف الجبن المبشور بشكل خشن، مما يخلق شخصية مستقبلية.
3. ثم تضاف طبقة من الصفار والبصل الأخضر المفروم.
4. أصابع السلطعون المقطعة، يليها التفاح المبشور.
5. اترك بعضًا من لحم الخنزير للزينة، وقم بتفتيت الباقي ووضعه في الطبقة التالية.
6. المكسرات المفرومة بالسكين أو في الخلاط والجبن المتبقي.
7. الطبقة الأخيرة عبارة عن بياض مبشور بشكل خشن.

اصنع عيونًا وأنفًا من بضع حبات زيتون، واقطع الذيل والأقدام والأذنين من النقانق. تزيين محيط الطبق بالسلطة أو أي خضار أخرى حسب الرغبة.

ملكة الثلج شكلها مذهل وطعمها مذهل

سلطة لذيذة "ملكة الثلج" مع لحم العجل

بالنسبة لأولئك الذين يفضلون اللحوم الطبيعية على النقانق، فإن سلطة "ملكة الثلج" هذه مثالية.

مكونات:

• لحم العجل – 0.48 كجم؛
• عصي السلطعون - 0.45 كجم؛
• الجبن المطبوخ - 440 غرام؛
• البيض – 13 قطعة؛
• الفول السوداني - 260 غرام؛
• بصل - 180 جم؛
• التفاح الحلو والحامض - 320 غرام؛
• مايونيز – 180 مل؛
• ملح الفلفل؛
• الخضر والطماطم والزيتون وبذور الرمان والأسماك الحمراء للزينة؛
• خل 6٪ - 40 مل؛
• سكر – 8 جم.

خطوات الطبخ:

1. قطعي أصابع السلطعون واللحم إلى قطع واخلطيها مع كمية صغيرة من الصلصة في أوعية منفصلة.
2. افصلي الصفار عن البياض وابشريه بشكل خشن. اخلطي الصفار ونصف البياض مع المايونيز.
3. يُقطع البصل جيدًا ويُسكب في ماء مالح بالخل والسكر لمدة ربع ساعة ويُعصر جيدًا.
4. ابشري الجبنة بشكل خشن وأضيفي الصلصة.
5. سحق الفول السوداني بطريقة مريحة.
6. ضعيها في طبقات: الجبن، الصفار، البصل، أصابع السلطعون، التفاح المبشور، اللحم، الفول السوداني، بياض البيض مع الصلصة.
7. يرش الجزء العلوي بالبيض المتبقي.

تزيين "ملكة الثلج" النهائية بشبكة من شرائح رقيقة من السمك الأحمر المملح وبذور الرمان ووردة من شرائح الطماطم والأعشاب.

سوف تزين "ملكة الثلج" الرائعة طاولة الأعياد

سلطة "ملكة الثلج" بالدجاج

تحتاج إلى التحضير:

• لحم الخنزير – 0.32 كجم؛
• فيليه الدجاج - 230 غرام؛
• عصي السلطعون - 0.3 كجم؛
• التفاح – 160 غرام؛
• البيض - 9 قطع؛
• الجبن المطبوخ - 290 غرام؛
• بصل - 120 جم؛
• أي مكسرات - 170 جم؛
• مايونيز – 1 عبوة.

طريقة طهو:

1. يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع إلى مكعبات ويُسكب في ماء مالح 6٪ خل و 0.5 ملعقة صغيرة. السكر إلى ربع مشط، ثم عصره.
2. ضعي جميع المنتجات في طبقات، مع دهنها بالصلصة: مكعبات الدجاج، الجبن المبشور، أصابع السلطعون المفرومة، قطع لحم الخنزير (اترك القليل للزينة)، الصفار، البصل، التفاح.
3. الطبقات الأخيرة عبارة عن مكسرات مقطعة وبروتين مبشور.

قطع قرون الاستشعار والعينين من الزيتون والذيل والأقدام والأذنين من لحم الخنزير. اصنعي فرقعة من الصفار واسكبي القليل منه في أذنيك.

هذا التصميم سوف يرضي كل من البالغين والأطفال.

سلطة "ملكة الثلج" بالدجاج والفطر

سلطة رأس السنة "ملكة الثلج" لمن يحبون الفطر بجميع أنواعه.

مطلوب:

• فطر مخلل - 320 مل؛
• دجاج – 0.55 كجم؛
• عصي السلطعون - 0.4 كجم؛
• الجبن الصلب – 0.42 كجم؛
• مايونيز – 180 مل.

كيف تطبخ:

1. ضعي الفطر في منخل لإزالة السائل، واتركي القليل منه للزينة، وقطعي الباقي إلى شرائح.
2. افصل البياض عن الصفار وابشره.
3. نقطع اللحم والعصي ونبشر الجبن على مبشرة خشنة.
4. تُمزج جميع المكونات، باستثناء البروتينات، مع الصلصة في وعاء السلطة.
5. ضعيها على طبق ورشيها ببياض البيض.

للزينة، خذ الفطر الصغير والأعشاب حسب الرغبة.

يمكنك أن تأخذ أي الفطر، بما في ذلك محلية الصنع

سلطة "ملكة الثلج" مع لحم الخنزير

سلطة "ملكة الثلج" الرائعة والشهية للعام الجديد.

مطلوب:

• لحم الخنزير – 550 غرام؛
• أصابع السلطعون - 450 جم؛
• الجبن المطبوخ - 0.4 كجم؛
• الفول السوداني – 230 غرام؛
• بيضة – 7 قطع؛
• مايونيز – 230 مل؛
• التفاح الحامض - 290 غرام؛
• خضرة للزينة.

كيف تطبخ:

1. يقطع لحم الخنزير والعصي ويخلط مع الصلصة. قم أيضًا بتقطيع وخلط التفاح المقشر.
2. افصل البياض عن الصفار وابشره. ضعي نصف كمية البياض جانبًا واخلطي الباقي مع المايونيز.
3. طحن الفول السوداني في الخلاط. صر الجبن.
4. ضعيها في طبقات: الجبن، الصفار، أصابع السلطعون، التفاح، لحم الخنزير، الفول السوداني، بياض البيض مع المايونيز.

يرش بياض البيض المبشور على الوجه ويزين بالأعشاب.

أي خضرة مناسبة للزينة، بما في ذلك أغصان إكليل الجبل والنعناع والريحان والبقدونس والشبت

سلطة "ملكة الثلج" مع الكرفس والدجاج

سلطة "ملكة الثلج" الأصلية مع جذر الكرفس.

يحضر:

• الفطر المعلب - 380 مل؛
• فيليه الدجاج أو الديك الرومي - 280 جم؛
• جذر الكرفس - 180 غرام؛
• بيضة – 3 قطع؛
• مايونيز – 80 مل؛
• ملح فلفل.

تحضير:

1. اشطف الخضروات الجذرية وقشرها وابشرها جيدًا.
2. تخلط مع اللحم المفروم أو المفروم والفطر المفروم.
3. يُضاف الصفار المبشور ويُخلط مع الصلصة والملح والفلفل حسب الرغبة ويوضع بإحكام في القالب.
4. يرش بياض البيض المبشور.

للزينة يمكنك أن تأخذ الخضر والطماطم الحمراء والزيتون.

بعد الانتهاء من وضع طبقات السلطة، يجب فصل الشكل بعناية حتى لا يضر بجماله

وصفة سلطة "ملكة الثلج" مع الذرة الحلوة

سلطة لذيذة جداً بمكونات بسيطة.

تحتاج إلى أن تأخذ:

• أصابع السلطعون - 480 جم؛
• الأناناس المعلب - 340 مل؛
• الذرة المعلبة - 1 علبة؛
• الجبن الصلب - 260 غرام؛
• الجبن المطبوخ أو الكريمي - 130 جم؛
• بيضة – 8 قطع؛
• مايونيز – 180 مل؛
• ملح.

طريقة طهو:

1. نصفي الأناناس من الشراب، ثم نقطعه ونضعه في الطبقة الأولى.
2. ثم - الصفار والذرة والجبن الصلب المبشور الممزوج بالمايونيز.
3. الطبقة التالية عبارة عن أصابع السلطعون المفرومة جيدًا والممزوجة بنصف بياض البيض والمايونيز والجبن الطري المبشور.
4. ضعي البياض المبشور في الأعلى وغطي السلطة بالصلصة.

ضعها في الثلاجة حتى تنقع الطبقات.

تزيين السلطة بالبقدونس

سلطة "ملكة الثلج" بجبنة الموزاريلا

وسيستمتع الضيوف بسلطة "ملكة الثلج" الأصلية.

مكونات:

• أصابع السلطعون - 280 جم؛
• جبنة موزاريلا - 0.4 كجم؛
• خيار مخلل - 0.23 كجم؛
• سجق قليل الدسم – 0.43 كجم؛
• الجوز – 0.18 كجم؛
• بصل أخضر – 30 جم؛
• بيضة – 8 قطع؛
• مايونيز – 170 مل.

كيف تطبخ:

1. نقطع النقانق ونقطعها إلى مكعبات.
2. فاز المكسرات في الخلاط أو بسكين.
3. افصلي الصفار عن البياض، وابشريه بشكل خشن، تمامًا مثل الجبن والخيار.
4. يقطع البصل.
5. توضع في القالب على شكل طبقات، وتغطى بشبكة رقيقة من الصلصة، ويضاف الملح والفلفل إذا لزم الأمر: الجبن، البصل، الصفار، أصابع السلطعون، الخيار، السجق، المكسرات، نصف البياض الممزوج بالمايونيز.

رش السلطة النهائية ببياض البيض.

للتزيين، استخدمي زهور الجبن وعصي السلطعون والأعشاب والزيتون.

سلطة "ملكة الثلج" مع الحبار

سوف تصبح سلطة المأكولات البحرية الممتازة المفضلة لدى الأسرة.

تحتاج إلى أن تأخذ:

• الحبار المسلوق أو المقشر أو المعلب - 0.8 كجم؛
• الجبن الصلب - 230 غرام؛
• جبنة طرية – 240 جم؛
• بيضة – 9 قطع؛
• خيار مخلل - 320 غرام؛
• الصنوبر - 280 غرام؛
• فلفل برتقالي - 270 جم؛
• جزر مسلوق - 180 جم؛
• مايونيز – 220 مل؛
• عصير الليمون – 40 مل؛
• ملح فلفل.

كيف تطبخ:

1. نقطع الفلفل والخيار والحبار إلى مكعبات أو شرائح.رش المأكولات البحرية جيدًا بعصير الليمون.
2. ابشري الجبن بالكامل، بشكل منفصل البياض والصفار، والجزر على مبشرة خشنة، واتركي القليل للزينة.
3. اخلطي الجبن الطري مع الصلصة.
4. توضع في القالب على شكل طبقات وتغطى بالمايونيز مع إضافة الملح والفلفل حسب الرغبة: نصف خليط الجبن مع المايونيز ونصف الحبار والجزر والخيار والجبن الصلب والصفار واللحوم وطبقة من المكسرات وخليط الجبن والمايونيز.

رش كل شيء مع بياض البيض. اقطع عقارب الساعة والدوائر من الجزر، ورتبها على شكل ساعة، في الساعة الخامسة إلى الثانية عشر، اصنع أرقامًا رومانية من أغصان الشبت.

تزيين سلطة "ملكة الثلج" بأغصان شجرة عيد الميلاد والبصل الأخضر المفروم

خاتمة

تعتبر سلطة ملكة الثلج من أشهى السلطات. تتميز بقوام دقيق ومظهر جميل، وهي مناسبة تمامًا لطاولة العطلات. تتيح لك العديد من خيارات الوصفات تحضير وجبة خفيفة ممتازة من منتجاتك المفضلة. يستغرق إعداد السلطة حوالي نصف ساعة في المتوسط. ويمكن تحضير المكونات التي تتطلب الطهي مسبقًا.

التعليقات

المشاركات الموصى بها

سلطة السرخس المملح: 12 وصفة مع الصور

طريقة عمل السرخس المملح في المنزل

سلطة مع الروبيان والأفوكادو: وصفات بالبيض والجرجير والصنوبر

الخيار المكسور: وصفات للسلطات الصينية

سلطة مع فطر بورسيني: متبل، مقلي، مملح، طازج

سلطة مع فطر المحار: وصفات بسيطة مع الصور لكل يوم ولفصل الشتاء

تحضير الكوسة والخيار والطماطم لفصل الشتاء: وصفات لتعليب السلطات

سلطات فطر الحليب المخلل: وصفات للمائدة الاحتفالية ولكل يوم

مخاريط السلطة باللوز: 14 وصفة مع الصور