لحم الخنزير مع البرتقال، خبز في الفرن: في احباط، مع الصلصة

لحم الخنزير مع البرتقال في الفرن هو طبق أصلي ينوع القائمة اليومية. بفضل الفاكهة، يكتسب اللحم نكهة حلوة وحامضة لطيفة ورائحة مذهلة.

كيف لطهي لحم الخنزير مع البرتقال

من اللذيذ خبز أي جزء من اللحم في الفرن. أكثرها شهية هي:

• رقبة؛
• لحم المتن.
• ضلوع.

غالبًا ما يستخدم البرتقال مع قشره. لذلك، يتم أولا غسل الحمضيات جيدا بفرشاة ثم صب الماء المغلي. يساعد هذا المستحضر على إزالة جميع الملوثات من السطح الخشن.

يتم وضع المنتجات المحضرة في فرن مسخن مسبقاً.لا يمكنك الإفراط في طهي الطبق، وإلا فسوف يطلق كل العصير ويصبح جافًا.

الوصفة الأساسية لحم الخنزير مع البرتقال

لحم الخنزير المخبوز بالبرتقال في الفرن يصبح عطريًا وطريًا. يُقدم الطبق مع صلصة لذيذة. للطبخ فمن الأفضل استخدام لحم المتن.

سوف تحتاج:

• لحم الخنزير - 500 غرام؛
• النشا - 10 جم؛
• برتقال - 2 فاكهة؛
• إكليل الجبل - 2 أغصان؛
• ملح؛
• خل التفاح - 40 مل؛
• العسل - 10 مل؛
• صلصة الصويا – 60 مل؛
• الفلفل.

عملية خطوة بخطوة:

1. اشطفها جيدًا ثم جفف ثمار الحمضيات. لقطع في النصف.
2. ضغط العصير من ثلاثة نصفين. ضجة في صلصة الصويا. صب في الخل. أضف الفلفل والملح. اثارة.
3. أضف العسل. إذا كان سميكًا جدًا، قم بتسخينه في فرن الميكروويف.
4. أضف إكليل الجبل المهروس مسبقًا بين يديك.
5. قطع اللحم إلى شرائح. يجب أن يكون سمك حوالي 0.5 سم.
6. نقل إلى ماء مالح. اترك لمدة ساعتين.
7. ضع لحم الخنزير في المقلاة. قطع النصف المتبقي من البرتقال إلى شرائح رقيقة. ضعيها بين قطع اللحم.
8. تُخبز في فرن مُسخن مسبقاً لمدة نصف ساعة. درجة الحرارة – 190 درجة مئوية.
9. بيرس بسكين. إذا كان العصير واضحا، فإن الطبق جاهز.
10. قم بتصفية التتبيلة المتبقية. يُمزج مع النشا. التحريك باستمرار، ويطهى حتى الغليان. يرش بالفلفل.
11. تُقدم قطع لحم الخنزير مع صلصة البرتقال.

إذا قمت بتبديل قطع اللحم والبرتقال، فسوف يكتسب الطبق المخبوز مظهرًا جميلاً.

لحم الخنزير في صلصة الصويا مع البرتقال

لحم الخنزير المنقوع في الصلصة العطرية يذوب في فمك.

سوف تحتاج:

• لحم الخنزير - 300 غرام؛
• النشا - 40 غرام؛
• بهارات؛
• جزر – 120 جم؛
• عسل – 10 جم؛
• ملح؛
• برتقال - 250 جم؛
• صلصة الصويا – 30 مل؛
• زيت الزيتون – 40 مل.

عملية خطوة بخطوة:

1. قطع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة. امزجه مع النشا.
2. اعصر العصير من البرتقال. يرش بالبهارات. ضجة في العسل وصلصة الصويا.
3. يقلى اللحم في زيت الزيتون. لا يمكنك الاحتفاظ بها لفترة طويلة. يجب أن يظل الجزء الداخلي من لحم الخنزير نيئًا ومغطى بقشرة بنية ذهبية في الأعلى.
4. نقل إلى النموذج. أضيفي الجزر المقطع إلى شرائح رفيعة. صب فوق الصلصة.
5. يغطى بغطاء ويوضع في الفرن. ينضج لمدة نصف ساعة. درجة الحرارة – 190 درجة مئوية.

يمكن تقديم الطبق المخبوز في الفرن مع الأرز

لحم الخنزير المخبوز مع برتقال الأكورديون

سيكون اللحم الطري والمزين بشكل لا يصدق بمثابة زخرفة رائعة لطاولة الأعياد وسيضيف مجموعة متنوعة إلى القائمة اليومية.

سوف تحتاج:

• لحم الخنزير – 700 غرام؛
• الثوم - 2 فصوص؛
• خردل - 10 جم؛
• توابل اللحوم - 10 جم؛
• برتقال - 1 فاكهة؛
• صلصة الصويا – 60 مل.

عملية خطوة بخطوة:

1. شطف وتجفيف قطعة اللحم. قم بإجراء تخفيضات في الأعلى، ولا تصل إلى النهاية قليلا. يجب أن تكون النتيجة الأكورديون. الحفاظ على المسافة بين القطع لا تزيد عن 2 سم.
2. يُمزج الخردل مع صلصة الصويا والتوابل. تخلط مع خفاقة.
3. افركي خليط اللحم جيداً بالخليط الناتج. لفها في فيلم واتركها في الثلاجة لعدة ساعات.
4. اغسلي البرتقال جيداً، ثم جففيه. مقطعة إلى شرائح. وضعها في قطع لحم الخنزير المتبل. يُوزّع الثوم المفروم جيدًا في الأعلى.
5. لف في احباط. ضعها في الفرن.
6. طبخ لمدة 1 ساعة. نظام درجة الحرارة – 200 درجة مئوية.

إذا كنت بحاجة إلى الحصول على طبق ذهبي، ففي نهاية الطهي، اخبز لحم الخنزير لمدة 10 دقائق بدون ورق

كيفية طهي لحم الخنزير مع البرتقال والعسل في الفرن

العسل يضفي على اللحم نكهة حلوة لطيفة.

سوف تحتاج:

• لحم الخنزير - 1.5 كجم؛
• فلفل أسود – 5 جم؛
• العسل - 40 مل؛
• الثوم - 5 فصوص؛
• أعشاب بروفنسالية - 15 جم؛
• برتقال - 4 فواكه؛
• ملح؛
• ليمون – 120 جم.

عملية خطوة بخطوة:

1. طحن فصين من الثوم. أرسل إلى قطعة من اللحم.
2. اعصري عصير ليمونة وثلاث برتقالات. صب فوق لحم الخنزير. توضع جانباً لمدة ساعتين.
3. سخني الفرن. ضبط درجة الحرارة على 200 درجة مئوية.
4. مرر الثوم المتبقي من خلال مكبس. امزجه مع العسل. أضف الأعشاب البروفنسالية.
5. يُملح لحم الخنزير ويُدهن بخليط العسل. ضعها في الفرن. أخبز لمدة ساعة ونصف.
6. لصق بشكل دوري مع ماء مالح المتبقية.
7. نغطيها بالبرتقالة، مقطعة إلى دوائر. تُخبز في الفرن لمدة ربع ساعة أخرى.

يمكن تقديم لحم الخنزير المشوي ساخنًا أو باردًا

أضلاع لحم الخنزير المخبوزة في الفرن مع البرتقال

تعتبر الحبوب والخضروات مثالية كطبق جانبي لمقبلات لحم الخنزير اللذيذة.

سوف تحتاج:

• أضلاع لحم الخنزير - 700 غرام؛
• فلفل اسود؛
• برتقال - 250 جم؛
• ملح؛
• خردل ديجون - 40 جم؛
• زيت عباد الشمس – 40 مل؛
• صلصة الصويا – 40 مل.

عملية خطوة بخطوة:

1. قم بإزالة جميع الأوردة من الضلوع، وإلا فإنها سوف تجعد اللحم أثناء الخبز. قطع إلى قطع متساوية.
2. إزالة القشرة والغشاء الأبيض من الحمضيات. تقسم إلى شرائح. إزالة البذور والفيلم الشفاف.
3. اخلطي لب البرتقال والأضلاع في وعاء عميق. يرش بالبهارات. أضف الخردل. صب في صلصة الصويا والزيت. أضف الملح.
4. اترك لمدة نصف ساعة. يجب أن ينقع التتبيلة لحم الخنزير جيدًا.
5. نقل إلى كم الخبز. نربطها بإحكام ونضعها في الفرن لمدة 40 دقيقة. نظام درجة الحرارة – 180 درجة مئوية.
6. قص ثم افتح الكم قليلاً. اخبزيها في الفرن لمدة 20 دقيقة. تتشكل قشرة جميلة على السطح.

الطبقة البيضاء الموجودة تحت قشر الحمضيات تضفي مرارة، لذا يجب إزالتها

لحم الخنزير مع البرتقال والزنجبيل

للطبخ، استخدم لحم الخنزير في قطعة واحدة. الخاصرة هي الأفضل.

سوف تحتاج:

• الخاصرة - 1 كجم؛
• عسل - 40 جم؛
• زيت نباتي؛
• صلصة الصويا – 40 مل؛
• برتقال - 250 جم؛
• ملح؛
• أوراق الخس؛
• جذر الزنجبيل المبشور - 20 جم؛
• الفلفل.

عملية خطوة بخطوة:

1. جفف قطعة لحم الخنزير المغسولة بمنشفة ورقية. فرك مع خليط من الفلفل والملح. معطف بالزيت.
2. نقل إلى ورقة الخبز.
3. ضعها في الفرن. ضبط درجة الحرارة على 180 درجة مئوية. أخبز لمدة ساعة تقريبا.
4. شطف الحمضيات جيدا. صر الحماس على مبشرة بخير. اعصر العصير من اللب.
5. يُمزج العصير مع الحماس والزنجبيل والصلصة والعسل. يقلب حتى يصبح ناعمًا ويوضع على أقصى درجة حرارة. اطبخي حتى يصبح الخليط سميكًا.
6. غلفي قطعة اللحم بالصلصة باستخدام فرشاة السيليكون. طبخ لمدة 5 دقائق.
7. غطيها بالخليط مرة أخرى. اخبزيها في الفرن لمدة 5 دقائق.
8. يُقدم الطبق ويُقطع إلى قطع ويُزين بأوراق الخس وشرائح البرتقال.

سوف يملأ طلاء الزنجبيل البرتقالي اللحم بنكهة لطيفة غير عادية

لحم الخنزير مع البرتقال: وصفة مع المشمش المجفف والتفاح

اللحم اللذيذ المخبوز في الفرن له نكهة فاكهية لطيفة. يجب شراء التفاح من الأصناف الحامضة.

سوف تحتاج:

• التفاح – 3 قطع.
• الجبن - 180 غرام؛
• النبيذ - 100 مل؛
• زيت؛
• برتقال - 250 جم؛
• كسبرة؛
• لحم الخنزير - 1 كجم؛
• الفلفل؛
• المشمش المجفف – 200 غرام.

عملية خطوة بخطوة:

1. اشطف الفاكهة. نقطع الحمضيات إلى دوائر، والتفاح إلى شرائح. قم بإزالة البذور.
2. ضعي المشمش المجفف في قاع المقلاة المدهونة بالزيت وفوقها قطع اللحم إلى قطع متوسطة الحجم.
3. الفلفل، ثم رشيه بالملح. صب النبيذ فوقه.
4. نغطيها بشرائح التفاح والبرتقال. إذا رغبت في ذلك، يمكنك رش الفاكهة مع التوابل.
5. تغطية مع احباط. ضعها في الفرن.
6. أخبز لمدة 1 ساعة. درجة الحرارة – 190 درجة مئوية.
7. إزالة احباط.يرش مع رقائق الجبن. يُطهى في الفرن لمدة ربع ساعة أخرى.

يُقدّم الطبق ساخنًا مع رشه بالأعشاب

لحم الخنزير في صلصة حلوة وحامضة مع البرتقال

يتم شراء اللحوم لهذه الوصفة مبردة فقط، والتي لم يتم تجميدها من قبل. وإلا فإن الطبق لن يصبح طريًا كما هو مخطط له.

سوف تحتاج:

• لحم الخنزير المتن - 500 غرام؛
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت عباد الشمس؛
• بصل أخضر
• نشا الذرة - 80 غرام؛
• فلفل حلو – 250 جم؛
• نبيذ الأرز - 40 مل؛
• مرق الدجاج - 150 مل؛
• برتقال - 230 جم؛
• صلصة الصويا – 60 مل؛
• جزر – 130 جم؛
• خل التفاح - 20 مل؛
• صلصة الطماطم – 20 مل؛
• سكر – 20 جم.

عملية خطوة بخطوة:

1. قطع لحم الخنزير إلى مكعبات. صب أكثر من نصف صلصة الصويا والنبيذ. اثارة. نقع لمدة نصف ساعة.
2. أضف الجزر المقطع إلى الماء المغلي. بلانش لمدة 4 دقائق. قم بإزالته بملعقة مثقوبة.
3. اخلطي البيضة مع النشا. يُمزج مع المنتج المخلل.
4. تسخين مقلاة بالزيت. يقلى اللحم قليلا. يجب أن تتشكل قشرة بنية ذهبية على السطح. نقل إلى منشفة لامتصاص الدهون الزائدة.
5. اخلطي المرق مع صلصة الصويا والطماطم والخل والسكر. دمل. يُمزج مع الخضار المحضرة.
6. ضع اللحم في القالب. نسكب فوق الصلصة المجهزة. أضيفي البرتقال المقطع إلى مكعبات صغيرة.
7. ندخلها إلى الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية. أخبز لمدة ربع ساعة.

خيار الطبخ الصيني المثالي سوف يروق لجميع محبي اللحوم

لحم الخنزير مع البرتقال وقشرة الجبن

قشرة الجبن اللذيذة والعطرة تضفي على اللحم طعمًا فريدًا. الطبق مناسب ليس فقط لعشاء عائلي، ولكن أيضًا وليمة احتفالية.

سوف تحتاج:

• لحم الخنزير المتن - 300 غرام؛
• ملح؛
• الأعشاب بروفنسال.
• البرتقال - 2 شرائح؛
• زيت نباتي – 20 مل؛
• خردل - 20 جم؛
• فلفل اسود؛
• الجبن – 70 جم.

عملية خطوة بخطوة:

1. قطع اللحم. يجب أن يكون سمك كل قطعة إصبعين. تغلب عليه.
2. يتبل بالملح والفلفل على كلا الجانبين.
3. شكلي كل شريحة لحم على شكل دائرة. قطع قشر شرائح البرتقال. اخراج العظام. مكان على اللحوم.
4. قم بتغطية الجزء الذي يظل مفتوحًا من الفرم بالخردل. يرش مع رقائق الجبن.
5. ضعها في قالب مبطن بورق الألمنيوم. تخبز في الفرن. نظام درجة الحرارة – 180 درجة مئوية. الوقت - ربع ساعة.

يستخدم الجبن الصلب عالي الدهون للتحضير.

كيفية طهي لحم الخنزير مع البرتقال في الفرن بورق الألمنيوم

رائحة الحمضيات تكمل طعم اللحم بشكل مثالي وتمنحه نكهة حلوة وحامضة لطيفة. يوصى باستخدام لحم الخنزير في الطهي.

سوف تحتاج:

• لحم الخنزير - 1.5 كجم؛
• ملح؛
• البرتقال - 350 غرام؛
• فلفل مطحون
• عصير البرتقال - 40 مل؛
• زعتر - 3 أغصان؛
• العسل - 20 مل؛
• البصل - 180 غرام؛
• الفلفل الحار - 3 جم؛
• الثوم - 2 فصوص؛
• خردل ديجون – 200 جم.

عملية خطوة بخطوة:

1. نقطع البصل إلى نصف حلقات.
2. اخلطي الخردل مع العسل والعصير والفلفل الحار والفلفل الأسود.
3. جفف اللحم. فرك مع الثوم والفلفل والملح.
4. قسّم الحمضيات إلى شرائح، وأزل الأغشية والبذور.
5. ضعي نصف حلقات البصل والبرتقال في وعاء كبير مغطى بورق الألمنيوم. إضافة بعض الملح والفلفل. اثارة.
6. ضع قطعة من اللحم في الأعلى. صب فوق ماء مالح. غطيها بالزعتر. ضعها في حجرة الثلاجة لمدة 12 ساعة.
7. لفها بعناية بورق الألمنيوم وضعها في الفرن. أخبز لمدة ربع ساعة. نظام درجة الحرارة – 210 درجة مئوية.
8. قم بتبديل الوضع إلى 170 درجة مئوية. أخبز لمدة 1 ساعة.

يشكل خردل ديجون قشرة لطيفة على سطح اللحم

وصفة لحم الخنزير اليوناني مع البرتقال

وصفة الطبق سوف تأسر الجميع بعصارتها ورائحتها غير المسبوقة.

سوف تحتاج:

• لحم الخنزير - 2 كجم؛
• برتقال - 550 جم؛
• ليمون - 120 جم؛
• الفلفل؛
• الثوم - 5 فصوص؛
• ملح؛
• العسل - 40 مل؛
• نشاء؛
• إكليل الجبل - حفنة؛
• مرق الخضار – 500 مل.

عملية خطوة بخطوة:

1. اشطف قطعة اللحم ثم جففها. يُسكب فوق العصير المعصور من نصف حبات البرتقال والليمون. أضف الثوم المفروم. مزج. اترك لمدة ساعتين.
2. سخني الفرن. درجة الحرارة المطلوبة هي 200 درجة مئوية.
3. اخلطي الروزماري مع العسل. فرشاة اللحم. إرسال إلى الأكمام. اخبزيها لمدة ساعة.
4. قطع الأكمام. يُسكب فوق التتبيلة المتبقية الممزوجة بالمرق.
5. نقطع البرتقال إلى شرائح ونوزعه بالتساوي على اللحم.
6. طبخ في الفرن لمدة ساعة أخرى.
7. صب العصير المتبقي في مغرفة. امزجه مع النشا. اطبخي حتى تصبح الصلصة سميكة. رذاذ على اللحوم.

يتم إعداد جميع المكونات الضرورية مسبقًا

كيفية طهي لحم الخنزير مع البرتقال في مقلاة

ينقع التتبيلة لحم الخنزير، مما يجعله طريًا وعصيرًا. تعتبر قطع T-bone مثالية لهذه الوصفة.

سوف تحتاج:

• لحم الخنزير - 500 غرام؛
• خل التفاح - 50 مل؛
• برتقال - 350 جم؛
• إكليل الجبل - 3 أغصان؛
• الفلفل؛
• ملح؛
• العسل – 60 مل.

عملية خطوة بخطوة:

1. قطع برتقالة واحدة إلى شرائح. اعصر العصير من الثمار المتبقية.
2. قطع لحم الخنزير إلى أجزاء.
3. امزجي أربع شرائح برتقال مع العصير. ملح وفلفل. صب في العسل. مزج.
4. أضف خل التفاح وإكليل الجبل. ضعي اللحم في الخليط. فرك من جميع الجوانب. اترك لمدة ساعتين.
5. تقلى في مقلاة على أقصى درجة حرارة. عندما يصبح اللحم جاهزا، يغطى بشرائح البرتقال.
6. قم بتبديل الموقد إلى الوضع الأدنى.غطي المقلاة بغطاء واتركيها على نار خفيفة لمدة 7 دقائق.
7. قم بغلي الخليط الذي تم نقع فيه اللحم.
8. نقل لحم الخنزير إلى لوحات. صب فوق الصلصة.

للحفاظ على عصير اللحم، لا تسخنه.

وصفة لحم الخنزير مع البرتقال في طباخ بطيء

في طباخ بطيء، يُخبز لحم الخنزير بالتساوي من جميع الجوانب ولا يقل طعمه عن الفرن.

سوف تحتاج:

• لحم الخنزير - 1.3 كجم؛
• بهارات؛
• عصير البرتقال - 70 مل؛
• برتقال - 150 جم؛
• ملح؛
• عصير الأناناس - 70 مل؛
• الأناناس – 3 أكواب.

عملية خطوة بخطوة:

1. قطع اللحم إلى قطع كبيرة. يرش بالملح والبهارات. تقلى في مقلاة. يجب أن يكون الحريق الحد الأقصى.
2. ضعها في وعاء متعدد الطهي. أضف الأناناس المفروم والبرتقال.
3. صب فوق العصير. مزج.
4. قم بتشغيل برنامج "الإطفاء". اضبط المؤقت لمدة 45 دقيقة.

يمكنك إضافة المزيد من الفاكهة أكثر مما هو مذكور في الوصفة للحصول على نكهة لحمية أكثر حلاوة.

خاتمة

لحم الخنزير مع البرتقال في الفرن هو طبق لذيذ وعطري سيقدره جميع أفراد الأسرة. أثناء عملية الطهي، يمكن زيادة أو تقليل عدد المكونات المقدمة وفقًا لتفضيلاتك الخاصة.

المشاركات الموصى بها

تالياتيلي مع فطر بورسيني في صلصة كريمية

سلطات الخيار والكوسا والفلفل لفصل الشتاء: وصفات بالصور في المنزل

تحضير الكوسة والخيار والطماطم لفصل الشتاء: وصفات لتعليب السلطات

جوليان (جوليان) مع الدجاج والفطر: وصفات خطوة بخطوة مع الصور

كيفية قلي الفطر المظلي: وصفات الطبخ والصور ومقاطع الفيديو

البطاطس مع فطر المحار في الفرن: وصفات

سلطات فطر الحليب المخلل: وصفات للمائدة الاحتفالية ولكل يوم

كم وكيف لطهي الفطر الطازج: حتى ينضج، قبل القلي، الخبز، للسلطة، في طباخ بطيء

سلطة ملكة الثلج مع أصابع السلطعون: 9 أفضل الوصفات