الجبن القريش هو منتج ألبان طبيعي مفيد للصحة. هذا المنتج محبوب من قبل كل من البالغين والأطفال. يمكن تناوله مع القشدة الحامضة والمربى واستخدامه أيضًا في تحضير مختلف أنواع الطواجن والزلابية والأطباق الأخرى. وجبة خفيفة بسيطة ولذيذة هي الجبن مع الأعشاب والثوم. يمكن أن يكون هذا المنتج بمثابة حشوة ممتازة للفطائر والتارت وكعك الجبن والحلويات الأخرى.
خصائص مفيدة من الجبن
يحتوي الجبن القريش على الخصائص المفيدة التالية:
- يحتوي الجبن القريش على كمية كبيرة من البروتين والفيتامينات والأحماض الأمينية. تعمل فيتامينات ب على تعبئة عملية التمثيل الغذائي. فيتامين أ يخفف الالتهاب. بفضل وجود الكالسيوم والفوسفور، يساعد هذا المنتج على تحسين أنسجة العظام. الجبن القريش له أيضًا تأثير مفيد على الجهاز العصبي، ويساعد في القضاء على مشاكل الجهاز الهضمي، ويسرع علاج أمراض القلب والكلى والكبد.
- يتم تضمين هذا المنتج في النظام الغذائي. يساعد الجبن القريش في علاج السمنة، وذلك لاحتوائه على مادة الميثيونين التي تعمل على إزالة الكولسترول الزائد.
- يعمل الجبن القريش على تحسين وظيفة الأمعاء، مما يخلق البيئة الأكثر ملاءمة للنباتات الدقيقة. لهذا السبب، قد يساعد المنتج في تخفيف الإمساك.
- هذا المنتج له تأثير مضاد للأكسدة وتأثير مدر للبول، مما يساعد أيضًا في القضاء على الوذمة.
- الجبن القريش منتج سهل الهضم، لذلك يوصى به غالبًا للأشخاص الذين لديهم زيادة في إفراز حمض الهيدروكلوريك.
كيفية اختيار الجبن الجيد
يمكن شراء هذا المنتج إما بالوزن أو في عبوات. بادئ ذي بدء، يجب عليك الانتباه إلى اللون والتكوين. يجب أن يكون الجبن الأبيض. يتكون المنتج عالي الجودة من الحليب، والبادئ، وكلوريد الكالسيوم، والمنفحة. إذا كانت التركيبة تحتوي على بدائل دهون الحليب، أو مثبتات مختلفة أو نشا، فلن يعد من الممكن تسمية هذا المنتج بالجبن الحقيقي. إنه منتج خثارة.
لا ينبغي أن يكون للمنتج عالي الجودة رائحة قوية. قد يختلف اتساق الجبن القريش. الجبن المنزلية المفتتة لها شكل كتل صغيرة. غالبًا ما يمكن العثور على المنتج الفطير في القوالب. يختلف الجبن القريش المحبب في هيكله وله شكل حبيبات كبيرة.
يجب تخزين هذا المنتج في الثلاجة. عند شراء الجبن، عليك أن تنتبه إلى تاريخ انتهاء الصلاحية. يمكن تخزين الجبن المفتت لمدة تصل إلى 5 أيام. الجبن المنزلية المعبأة عادة ما تستمر لفترة أطول. بعد فتح العبوة، يُنصح باستهلاك المنتج خلال ساعات قليلة.
