بيتزا مع فطر العسل: وصفات بالصور في المنزل

البيتزا هي طبق إيطالي تقليدي معروف في جميع أنحاء العالم. وبفضل شعبيتها الواسعة، ظهرت العديد من الخيارات لإعداد هذه المخبوزات. وتشمل هذه البيتزا مع فطر العسل - وهو طبق يعتبر الفطر أحد المكونات الرئيسية فيه. سيسمح لك الاختيار المختص للمنتجات والالتزام بالوصفة بإعداد علاج لذيذ على العجين.

قواعد تحضير البيتزا بالفطر والعسل

البيتزا عبارة عن قاعدة عجين مع الصلصة والطبقة في الأعلى. يتم خبزها حتى تنضج وتؤكل ساخنة.تتضمن عملية التحضير عدة مراحل أهمها تحضير العجينة.

لذلك سوف تحتاج:

• دقيق - 3 أكواب؛
• الماء - 1 كوب؛
• الملح والسكر - 0.5 ملعقة صغيرة لكل منهما؛
• الزيت النباتي – 1-2 ملاعق كبيرة. ل.
• الخميرة الجافة – 1.5 ملعقة صغيرة.

أولا وقبل كل شيء، تحتاج إلى إعداد الخميرة. للقيام بذلك، صبهم في كوب وإضافة كمية صغيرة من الماء الدافئ. يتم إضافة قليل من السكر لتسريع عملية الرفع. يوصى بترك الخميرة في مكان دافئ لمدة 5-10 دقائق.

خطوات تحضير العجينة:

1. صب الدقيق في وعاء الخلط.
2. تضاف الخميرة والماء والزيت النباتي إلى الدقيق.
3. يُحرَّك الخليط باليد.
4. إذا لزم الأمر، أضف المزيد من الدقيق حتى لا تبقى العجينة سائلة.

عادة، يجب أن تكون العجينة النهائية ناعمة ومرنة. وتغطى بمنشفة نظيفة وتترك لتتخمر في مكان مظلم.

في هذا الوقت، يتم تنظيف الفطر للطبق المستقبلي. تتم إزالة الملوثات من سطح الفطر ثم يتم غسلها تحت الماء الجاري. من المهم تجفيف الفطر قبل تحضير الحشوة.

وصفة البيتزا مع الفطر المخلل

إذا لم يكن هناك فطر طازج، فمن المستحسن استخدام مخلل. تتناسب بشكل جيد مع مجموعة متنوعة من الإضافات اللذيذة، مما يجعلها الإضافة المثالية للبيتزا.

قائمة المكونات:

• عجينة الخميرة – 0.5 كجم؛
• فطر العسل - 0.5 كجم؛
• الفلفل الحلو - 1-2؛
• مايونيز، معجون طماطم - 200 مل لكل منهما؛
• الجبن – 200 غرام.

خطوات الطبخ:

1. يُغسل فطر العسل من التتبيلة ويوضع على منشفة حتى يجف.
2. يُمزج معجون الطماطم والمايونيز في وعاء - وهذه هي صلصة البيتزا.
3. تُغطى الصلصة على قاعدة العجينة الملفوفة.
4. ضعي الفلفل والفطر في الأعلى ورشي الجبن.
5. اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة.

يوصى بتقطيع المخبوزات الجاهزة وهي ساخنة. عندما يبرد الجبن، سيبدأ في التصلب، مما يجعل تقطيعه إلى أجزاء أمرًا صعبًا للغاية.

بيتزا محلية الصنع مع مشروم بالعسل وجبنة

تتضمن هذه الوصفة للبيتزا مع فطر العسل في المنزل استخدام الفطر المسلوق. ولكن إذا لزم الأمر، يمكن استبدالها بالمخللات. سيكون الطبق النهائي لذيذًا وأصليًا.

المكونات المطلوبة:

• العجين الأساسي
• صلصة الطماطم – 6 ملاعق كبيرة. ل.
• طماطم كرزية - 8-10 قطع؛
• موزاريلا – 150 جم؛
• جبنة لامبرت - 100 جم؛
• فطر بالعسل – 150 جم.

قم بطرح العجينة مسبقًا. تُنقل القاعدة الرفيعة إلى صينية الخبز، ثم تُضاف الحشوات.

طريقة طهو:

1. يتم دهن العجينة بمعجون الطماطم.
2. ضعي الموزاريلا المقطعة والطماطم في الأعلى.
3. ضعي فطر العسل، ووزعيه بالتساوي على السطح.
4. تُرش الحشوة بالبصل المفروم والجبن المبشور.

يجب وضع البيتزا في فرن محمى على حرارة 200 درجة. يستمر الخبز حتى يظهر اللون الذهبي الجميل.

كيف لطهي البيتزا مع فطر العسل المجمد

يستخدم الفطر المجمد للخبز بنفس طريقة استخدام الفطر الطازج. يجب غليها مسبقًا لمدة 15-20 دقيقة، ثم السماح لها بالتجفيف والتبريد.

لهذه البيتزا سوف تحتاج:

• أساس الاختبار
• معجون الطماطم – 6-7 ملاعق كبيرة؛
• فطر بالعسل – 400 جم؛
• الجبن المبشور - 250 غرام؛
• سلامي - 10-12 شريحة؛
• الأعشاب البروفنسالية – 1-2 قرصة.

فقط افردي العجينة وضعي الصلصة على القاعدة. يوضع الفطر وشرائح السلامي في الأعلى. يمكن استبداله بلحم الخنزير أو أي منتج سجق آخر حسب الرغبة. يتم رش الطبقة العلوية بالجبن والبهارات. تُخبز على حرارة 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة.

بيتزا لذيذة مع فطر العسل والنقانق

يعتبر فطر العسل مع النقانق مزيجًا ممتازًا من المنتجات البسيطة. باستخدام هذه المكونات يمكنك تحضير بيتزا لذيذة دون أي متاعب.

المنتجات المطلوبة:

• عجينة الخميرة – 500 غرام؛
• 1 طماطم كبيرة
• مايونيز، معجون طماطم - ملعقتان كبيرتان لكل منهما؛
• فطر بالعسل - 300 جم؛
• 1 خيار مخلل
• بصل - 1 رأس؛
• النقانق المدخنة الخام - 200 غرام؛
• الجبن الصلب – 200 جم.

وصفة خطوة بخطوة:

1. يُسكب مزيج من معجون الطماطم والمايونيز على القاعدة الملفوفة.
2. بعد توزيع الصلصة على العجينة، أضيفي الطماطم والخيار والنقانق والفطر.
3. ضعي فوق الحشوة حلقات البصل المفرومة والجبن المبشور.

يجب خبز هذا الطبق على حرارة 180 درجة. للاستعداد الكامل، 30-35 دقيقة كافية.

بيتزا مشروم مع مشروم بالعسل و لحم مفروم

إذا كان لديك لحم مفروم، فيمكنك إعداد بيتزا لذيذة بالفطر والعسل. أولا نعجن العجينة ونتركها لتتخمر. في هذا الوقت تحتاج إلى تحضير الحشوة.

لذلك سوف تحتاج:

• فطر العسل الخام - 300 غرام؛
• لحم مفروم – 400 جم؛
• 2 طماطم
• معجون الطماطم - 100 غرام؛
• 2 فلفل رومي
• الجبن – 200 غرام.

لمثل هذا الطبق، من المهم أن الحشوة لا تنهار. وإلا فإن تناول البيتزا سيكون غير مريح. تحتاج إلى الإفراط في طهي اللحم المفروم مع الفطر والبصل المفروم.

عملية الطبخ:

1. تُشكل العجينة على شكل قاعدة، وتُفرد بالحجم المطلوب.
2. ضع القاعدة على صينية خبز ثم دهنها بالمعجون.
3. ضعي اللحم المفروم مع الفطر في الأعلى.
4. تُرش حشوة اللحم المفروم بالفلفل المفروم والطماطم والجبن.

يتم وضع الورقة مع قطعة العمل في الفرن. تحتاج إلى خبز لمدة نصف ساعة عند درجة حرارة 190 درجة.

بيتزا مع فطر العسل ونقانق الصيد في مقلاة

لمثل هذا الطبق تحتاج إلى تحضير عجينة كريمية. لا يمكن خبزه إلا في مقلاة، لأنه في شكل آخر سوف ينتشر وقد يحترق.

المكونات المطلوبة:

• مايونيز، كريمة حامضة - 100 مل لكل منهما؛
• 2 بيضة
• 1.5 كوب دقيق
• نقانق الصيد – قطعتان؛
• فطر مسلوق - 500 جم؛
• 1 طماطم
• الجبن - 200 غرام؛
• الديك الرومي، الريحان.

أولا، يعجن العجين. تحتاج إلى الجمع بين المايونيز والقشدة الحامضة في وعاء واحد والتغلب عليها بالمضرب. ثم أضيفي البيض إلى الخليط واخفقي مرة أخرى. يضاف الدقيق أيضًا هنا في أجزاء. لتجنب أي صعوبات، يمكنك التعرف على وصفة البيتزا مع الفطر مع الصور.

عملية المتابعة:

1. دهن مقلاة بالزيت وتسخينها.
2. نسكب العجينة في المقلاة ونرشها بالأعشاب.
3. ضع الطماطم والفطر والنقانق.
4. يرش الجبن في الأعلى ويغطى بغطاء.

هذا الإصدار من البيتزا بسيط للغاية. يكفي خبز الطبق في مقلاة لمدة 15 دقيقة.

وصفة لصنع البيتزا مع فطر العسل والمخللات

يوصى باستخدام الفطر المسلوق لهذا الخبز. مع الخيار المخلل ستحصل على طبق عصير مناسب كوجبة خفيفة.

مكونات:

• العجين للقاعدة – 0.5 كجم؛
• فطر بالعسل - 300 جم؛
• خيار مخلل - 2 قطعة؛
• بصل - 1 رأس؛
• كاتشب - 4-5 ملاعق كبيرة؛
• الجبن – 150 جم.

للبدء، قم بطرح العجينة ونقلها إلى طبق الخبز. القاعدة مشحمة بالكاتشب. يتم وضع فطر العسل والخيار المقطّع إلى شرائح وحلقات البصل في الأعلى. الحشوة مغطاة بالجبن المبشور. يُخبز الطبق على حرارة 220 درجة لمدة 15 دقيقة.

وصفة للبيتزا الرائعة مع فطر العسل والأعشاب البروفنسالية

تتضمن الوصفات الكلاسيكية استخدام ليس فقط مجموعة متنوعة من الحشوات المالحة، ولكن أيضًا التوابل. لذلك، ستحب بالتأكيد الإصدار التالي من البيتزا ليس فقط لمذاقها، ولكن أيضًا لرائحتها الرائعة.

سوف تحتاج:

• عجينة الخميرة – 300-400 جم؛
• معجون الطماطم - 4 ملاعق كبيرة؛
• فطر بالعسل - 200 جم؛
• الطماطم - 3-4 قطع؛
• بصل - 1 رأس؛
• الثوم - 1 فص؛
• الجبن - 100 غرام؛
• الأعشاب البروفنسالية - حسب الرغبة؛
• الخضر – 50 جم.

خطوات الطبخ:

1. افردي قاعدة العجينة وضعيها على صينية الخبز.
2. دهنها بصلصة الطماطم وأضف فطر العسل.
3. نوزع الطماطم والبصل على الوجه.
4. أضف فص الثوم المفروم جيدًا.
5. يرش الطبق بالجبن والأعشاب والبهارات.

قبل وضع المنتج في الفرن، يوصى بتركه لمدة 20-30 دقيقة. بفضل هذا، سوف يرتفع، مما يجعل المخبوزات أكثر ليونة، وسوف تكشف التوابل بشكل أفضل عن الرائحة. ثم يُخبز الطبق لمدة 30 دقيقة عند 200 درجة.

وصفة سريعة للبيتزا مع الفطر والعسل ولحم الخنزير

لتقليل وقت الطهي، يوصى باستخدام العجين الذي تم شراؤه من المتجر. بفضل هذا، يمكنك البدء على الفور في خبز الطبق.

لبيتزا لذيذة محلية الصنع خذ:

• العجين - 500 غرام؛
• لحم الخنزير – 200 غرام؛
• فطر بالعسل - 200 جم؛
• 2 طماطم
• كاتشب - 3-4 ملاعق كبيرة؛
• الجبن الصلب – 150 جم.

تُغطى العجينة المطحونة بالكاتشب. ضعي الطماطم والفطر ولحم الخنزير المقطعة إلى شرائح في الأعلى. تُرش الحشوة بالجبن وتُخبز على حرارة 200 درجة. يُطهى الطبق لمدة 15-20 دقيقة حتى تتشكل قشرة جميلة على العجينة.

بيتزا بالدجاج و الفطر بالعسل في الفرن

يحظى مزيج الفطر مع لحم الدجاج العصير بشعبية كبيرة.ولذلك، فإن الوصفة التالية سوف ترضي الجميع بالتأكيد.

للطبق سوف تحتاج:

• قاعدة العجين
• فيليه الدجاج - 350 غرام؛
• فطر العسل - 100 غرام؛
• طماطم - 4 قطع؛
• الجبن الصلب - 200 غرام؛
• خضرة.

تستخدم الطماطم لصنع معجون الطماطم. يتم تقشيرها وتقطيعها وطهيها في مقلاة مع إضافة الملح والبهارات. يتم تطبيق المعجون الناتج على قاعدة العجين. ضعي الفطر وقطع الدجاج في الأعلى. يتم رشها بالجبن والأعشاب. اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.

وصفة البيتزا بالعسل والفطر والخضار

هذا الخيار مثالي لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا. ومع ذلك، فإن مثل هذه البيتزا سوف تروق بالتأكيد لأولئك الذين لا يحدون من نظامهم الغذائي ويحاولون فقط تجربة شيء جديد.

للطبق المقدم سوف تحتاج:

• العجين – 450 غرام؛
• صلصة مارينارا - 200 غرام؛
• موزاريلا – 150 جم؛
• فطر بالعسل - 200 جم؛
• الفلفل الحلو والطماطم - قطعتين لكل منهما؛
• بارميزان مبشور - 3-4 ملاعق كبيرة.

ضعي قاعدة البيتزا على صينية خبز. ثم يجب عليك تحضير الحشوات.

المراحل هي كما يلي:

1. قطع الطماطم إلى 8 قطع.
2. طحن الفلفل إلى شرائح طويلة.
3. قطع الفطر.
4. يقلى الفلفل مع فطر العسل.
5. دهن صينية الخبز بالصلصة وأضيفي الفطر والفلفل والطماطم.
6. رشي الطبق بالبارميزان والموزاريلا في الأعلى.

يجب خبز هذه البيتزا لمدة 25 دقيقة. درجة الحرارة المثلى هي 200 درجة، ولكن يمكن زيادتها قليلا.

وصفة بسيطة للبيتزا مع الفطر نفخة

إذا كنت لا ترغبين في إعداد قاعدة الطبق بنفسك، يمكنك استبدال عجينة الخميرة بعجينة الفطير. يباع هذا المنتج في كل متجر تقريبًا.

المكونات المطلوبة:

• عجين الفطير - 1 ورقة (حوالي 400 جم)؛
• مايونيز، كاتشب - ملعقتان كبيرتان لكل منهما؛
• فطر العسل - 100 غرام؛
• بصل - 1 رأس صغير؛
• سجق الحليب - 200 غرام؛
• الجبن – 100 غرام.

تُغطى قاعدة العجينة بالمايونيز والكاتشب. يتم وضع فطر العسل في الأعلى. يوصى بتقطيع النقانق إلى مكعبات صغيرة أو قش. يجب استكمال الحشوة بحلقات البصل المفرومة ومغطاة بالجبن المبشور.

تستغرق عملية الخبز 20 دقيقة. يجب تسخين الفرن إلى 180-200 درجة. وصفة أخرى للبيتزا مع المعجنات النفخة، والتي سوف تروق بالتأكيد لعشاق الفطر وشحم الخنزير.

طريقة تحضير البيتزا بالعسل والفطر والريحان والثوم

يمكن تحضير بيتزا الفطر اللذيذة مع مجموعة متنوعة من الأعشاب والتوابل. عند التحضير، يجب عليك الانتباه إلى اختيار المكونات لمنع المكونات التي لا معنى لها من الدخول إلى الطبق.

للتحضير سوف تحتاج:

• قاعدة العجين – 300 غرام؛
• 2 طماطم
• ريحان مفروم - 2 ملاعق كبيرة؛
• 1 بصلة
• فطر مسلوق بالعسل - 200 جم؛
• أوريجانو - نصف ملعقة صغيرة؛
• الجبن المبشور - 100 غرام؛
• الثوم - 1-2 فصوص.

يجب أن يقلى الفطر مع البصل المفروم والثوم والبهارات. إزالة الجلد من الطماطم. للقيام بذلك، يتم وضعها في الماء المغلي لمدة 30 ثانية، ثم يتم إزالتها. ضعي الفطر والبصل والطماطم على العجينة الملفوفة ورشيها بالريحان والجبن. يتم خبز هذه البيتزا لمدة 15-20 دقيقة عند 200 درجة.

وصفات الفطر المملح وبيتزا لحم الخنزير المقدد

الوصفة المقدمة بسيطة للغاية لكنها رغم ذلك لذيذة. لحم الخنزير المقدد المخبوز جيدًا له نهايات مقرمشة ذات مذاق رائع عندما يقترن بالفطر العصير.

للطبق سوف تحتاج:

• قاعدة البيتزا
• شرائح لحم الخنزير المقدد - 4-5 شرائح؛
• هريس الطماطم – 4-5 ملاعق كبيرة؛
• فطر مملح - 100 جم؛
• موزاريلا - 100 غرام؛
• الجبن الصلب – 100 جم.

خطوات الطبخ:

1. نفرد العجينة، ونشكلها بالشكل المرغوب، ثم نضعها في صينية خبز مدهونة بالزبدة.
2. غطي القاعدة بمهروس الطماطم وأضيفي لحم الخنزير المقدد المفروم والفطر.
3. أضف التوابل والأعشاب والأعشاب.
4. أضف جبنة الموتزاريلا والجبن الصلب.

ضعي الطبق في فرن محمى لمدة 15-20 دقيقة. يجب تقطيع المخبوزات الجاهزة على الفور إلى قطع وتقديمها.

وصفة بسيطة للبيتزا مع فطر العسل والنقانق

لهذه الوصفة، ينصح باستخدام قوالب صغيرة. يتيح لك ذلك تقليل وقت الطهي وتقديم حصص متعددة.

قائمة المكونات:

• العجين - 200 غرام؛
• فطر العسل – 60-70 جم؛
• معجون الطماطم – 2-3 ملاعق كبيرة؛
• 3-4 النقانق للاختيار من بينها؛
• الجبن الصلب - 100 غرام؛
• خضرة للزينة.

يجب أن تكون القاعدة المدرفلة مغلفة بالمعجون. يتم وضع الفطر والنقانق المقطعة إلى دوائر في الأعلى. تُستكمل الحشوة بالجبن وتوضع القطعة بأكملها في الفرن لمدة 20 دقيقة على حرارة 180 درجة. عندما تصبح المخبوزات جاهزة، يتم رشها بالأعشاب.

كيفية خبز البيتزا مع فطر العسل في طباخ بطيء

يعد استخدام جهاز الطهي المتعدد أحد الخيارات البديلة لصنع البيتزا. تتيح لك الوصفة التالية إعداد المخبوزات بسرعة باستخدام المكونات التي يمكنك العثور عليها في ثلاجتك.

للبيتزا في طباخ بطيء خذ:

• عجينة الخميرة – 300-400 جم؛
• كاتشب - 5-6 ملاعق كبيرة؛
• فطر مسلوق بالعسل - 100 جم؛
• السجق (أو لحم الخنزير) – 150 غرام؛
• مايونيز مع البهارات - 100 مل؛
• الجبن الصلب – 200 جم.

طريقة طهو:

1. ضعي العجينة المطوية في وعاء.
2. تشكل الجوانب وتدهن بالكاتشب.
3. أضف فطر العسل والنقانق.
4. دهن الحشوات بالمايونيز.
5. يرش الطبق بالجبن الصلب.

في جهاز الطهي المتعدد، تحتاج إلى تحديد وضع "الخبز" وطهي الطبق لمدة 30 دقيقة. تحتوي بعض الأجهزة على وضع "البيتزا" الذي يمكنك من خلاله إعداد أي نسخة من هذا الطبق بطبقة مختلفة.

خاتمة

للتأكد من أن البيتزا الجاهزة مع فطر العسل لن يكون لديها وقت لتصبح صلبة والجبن المذاب لا يتصلب، يجب تقديمها على الفور من الفرن. إذا لزم الأمر، يمكن تسخينه في الميكروويف، ولكن من الأفضل تناول هذا الطبق طازجا. تتيح لك مجموعة متنوعة من الوصفات اختيار النوع المناسب من البيتزا، مع مراعاة التفضيلات الفردية. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك دائمًا إضافة شيء خاص بك إلى الطبق لإضافة التنوع.

المشاركات الموصى بها

فطائر اليقطين

البيتزا مع شانتيريل: وصفات مع الصور

فطيرة شانتيريل: وصفات بسيطة مع الصور

بيتزا بأغطية حليب الزعفران: وصفات مع الصور

فطيرة مع قبعات حليب الزعفران: وصفات

وصفات كعكة مع الكشمش الأسود والأحمر

فطيرة مع فطر العسل في الفرن من عجين الفطير وعجين الخميرة

فطيرة مع فطر الحليب: مملحة وطازجة مع البطاطس والبصل وصفات مع الصور

البيتزا مع فطر بورسيني: وصفات مع الصور