سلطة العشيقة هي طبق لذيذ، تستغرق عملية تحضيره بضع دقائق فقط. تتضمن الوصفة الكلاسيكية إنشاء سلطة تتكون من ثلاث طبقات، كل منها غارقة في صلصة المايونيز. المكونات الرئيسية للوجبة الخفيفة هي الجزر والجبن والبنجر والجوز.
بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدام الثوم والزبيب، والذي، بالاشتراك مع المكونات الرئيسية، يضيف البهارات والحلاوة والطعم.
حول الطبق
طريقة تحضير الطبق معروفة منذ القدم. خلال هذا الوقت، اكتسبت سلطة العشيقة العديد من الاختلافات، ومع ذلك، ظلت الوصفة الكلاسيكية مع الزبيب والبنجر هي الأكثر شعبية. ستساعدك النصائح خطوة بخطوة مع الصور على تحضير سلطة كلاسيكية في 20 دقيقة فقط.
نصائح وحيل مفيدة
ولتقدير جمال الطبق يجب تقديمه في وعاء شفاف أو على طبق مسطح. يمكن لأي ربة منزل تحضير سلطة "عشيقة" من البنجر في المنزل.
لكي تصبح الوجبة الخفيفة صحيحة ومرضية ولذيذة، يجب عليك الاستماع إلى بعض النصائح من ربات البيوت ذوي الخبرة:
- المكونات المختارة بشكل صحيح هي مفتاح الطبق الناجح. بالنسبة لهذه السلطة، من الأفضل شراء البنجر الحلو والجزر المقرمشة.
- يجب ألا يحتوي الزبيب على بذور.
- يجب أن يحتوي الجبن المستخدم في الطهي على 50% من الدهون.
- تنصح بعض ربات البيوت بنقع الزبيب في الماء المغلي لمدة 10 دقائق قبل طهيه.
- لا تضيفي الكثير من المايونيز وإلا ستنتشر الطبقات.
- أثناء تشكيل السلطة، يمكن تتبيل الطبقات بقليل من الملح.
- لإنشاء مظهر أكثر إثارة للإعجاب، فإن الأمر يستحق تزيين المضيفة بالفواكه أو الأعشاب أو التوت.
قيمة الطاقة
وقت الطهي – 20 دقيقة.
عدد الوجبات – 6.
محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام – 195 سعرة حرارية.
جامعة جوجو:
- البروتينات – 7.6 غرام؛
- الدهون – 12.7 غرام؛
- الكربوهيدرات – 12.9 جم.
مكونات
- 300 جرام جزر
- 300 غرام من البنجر المسلوق
- 200 غرام من الجبن الصلب
- 50 جرام زبيب
- 5 فصوص من الثوم
- 50 غ من الجوز
- مايونيز - حسب الرغبة.
التحضير خطوة بخطوة
- اغسل وقشر البنجر والجزر والثوم.
- صر الجزر على مبشرة بخير.
- أضف الزبيب المغسول مسبقًا إلى الجزر.
- أضف المايونيز حسب الرغبة.
- امزجي المكونات جيداً.
- انقل الكتلة الناتجة إلى طبق مسطح وشكل الطبقة السفلية باستخدام ملعقة.
- صر الجبن الصلب والثوم على مبشرة بخير.
- أضيفي المايونيز واخلطيه مع الثوم والجبن.
- ضعي الطبقة الثانية فوق الجزر. من الأكثر ملاءمة في هذه الحالة استخدام ملعقة السيليكون.
- الطبقة النهائية ستكون البنجر المبشور.
- يُسكب الجوز المفروم في نفس الوعاء، ويترك حرفيًا 2 ملعقة كبيرة. للمسحوق.
- أضف المايونيز مرة أخرى واخلطه جيدًا.
- ضعي طبقة من البنجر والمكسرات فوق الجبن والثوم.
- توزيع الطبقة العليا بالتساوي.
- في النهاية يمكنك إضافة أنماط. للقيام بذلك، تحتاج إلى صب القليل من صلصة المايونيز في كيس المعجنات ورسم، على سبيل المثال، شبكة. رش المكسرات المتبقية على القمة.
- يوصى بوضع المقبلات في الثلاجة لعدة ساعات حتى تنقع جميع المكونات في الصلصة ويخرج العصير. بعد ذلك يمكن تقديمه مزينًا بالخضار. تبدو سلطة العشيقة مشرقة وملونة عند تقطيعها، حيث يظهر البنجر والجزر والزبيب والجوز اللامع.
خاتمة
سلطة العشيقة هي طبق كلاسيكي يحتوي على العديد من الأشكال المختلفة. غالبًا ما يتم تقديم المقبلات مع البطاطس واليقطين والخوخ والفجل والسمك والفطر. تتيح لك الخضروات الزاهية إعداد طبق ملون على الطاولة يسعد أسرتك في العطلات أو الحياة اليومية.
