وصفات بات التونة: معلبة، طازجة، فوائد

يعتبر طبق التونة المعلب الغذائي مناسبًا كإضافة إلى شطائر الإفطار أو عشاء العطلات. تتمتع العجينة محلية الصنع بالعديد من المزايا مقارنة بتلك التي يتم شراؤها من المتجر: فهي طبيعية تمامًا ويمكن تغيير تركيبتها لتناسبك.

طريقة عمل باتيه التونة

يجب أن تكون جميع المنتجات المستخدمة في عملية الطهي طازجة - وهذا هو المعيار الرئيسي. يمكن استخدام التونة إما معلبة أو طازجة. المنتجات الأخرى للطهي هي بيض الدجاج والجبن والبطاطس والمايونيز والقشدة الحامضة.

تتطلب معظم الوصفات أيضًا خلاطًا وطبق خبز ومقلاة ذات جوانب عالية.

اختيار التونة المعلبة للباتي

وبما أن التونة تلعب دورًا رئيسيًا في هذا الطبق، فإن طعم الباتيه يعتمد على جودته.عند اختيار الأطعمة المعلبة، عليك أن تأخذ في الاعتبار النقاط التالية:

1. مدة الصلاحية: لا ينبغي أن تنتهي صلاحيتها في أي وقت قريب - يتم تخزين المنتج عادة لمدة سنتين إلى ثلاث سنوات.
2. المكونات: يجب أن تحتوي فقط على الملح والسائل والسمكة نفسها. لا ينبغي عليك شراء الأطعمة المعلبة التي تحتوي على إضافات مشكوك فيها.
3. من الضروري وجود علامات مع تاريخ الصنع ورقم التحول.
4. لا توجد رائحة كريهة أو ضرر على العبوة.
5. السائل: ينصح بهز البرطمان قبل الشراء لتحديد كمية الرطوبة في الأطعمة المعلبة. أفضل الأطعمة المعلبة هي تلك التي تحتوي على الحد الأدنى من المحتوى السائل.

فطيرة التونة الكلاسيكية مع البيض

إحدى طرق تقديم بات التونة المعلبة هي في وعاء سلطة صغير

من السهل جدًا أن تصنع فطيرة التونة بنفسك باستخدام وصفة مع وصف خطوة بخطوة. مجموعة المنتجات بسيطة للغاية، ولا يزيد وقت الطهي المقدر عن 15 دقيقة.

مكونات:

• التونة المعلبة - 160 غرام؛
• بيضة دجاج – 1-2 قطعة؛
• ليمون - 1 قطعة؛
• زبدة – 35 جم؛
• الخردل - 15 جم؛
• الفلفل الأسود المطحون والملح.

كيفية الطبخ خطوة بخطوة:

1. تفتح التونة المعلبة ويصفى الزيت.
2. اسلقي البيض حتى يتماسك الصفار تمامًا. بعد التبريد، يتم تنظيفها وتقسيمها إلى أربعة أجزاء متساوية.
3. يخلط السمك مع البيض والزبدة والخردل والبهارات. يتم أيضًا عصر عصير الليمون هناك.
4. توضع جميع المكونات في الخلاط ويتم سحقها جيدًا. يجب أن يشبه الاتساق القشدة الحامضة السميكة.
5. يتم تقديم المنتج النهائي على البسكويت أو شرائح الخبز. إذا رغبت في ذلك، يمكن تزيينها بشرائح الليمون وأغصان الأعشاب الطازجة.

PP: باتيه التونة مع البيض واللبن

طريقة التقديم الغذائية: على خبز رقيق مع شرائح الخيار والأعشاب

فوائد بات التونة واضحة: فهو طبق متوازن غني بالفيتامينات والأحماض الصحية. هذا الإصدار من بات مناسب لأولئك الذين يراقبون صحتهم أو يتبعون نظامًا غذائيًا.

مكونات:

• التونة المعلبة - 150 غرام؛
• بيضة دجاج – 1 قطعة؛
• زبادي طبيعي غير محلى - 40 مل؛
• ليمون - ½ قطعة؛
• الخردل والفلفل الأسود المطحون والملح - حسب الرغبة.

وصف خطوة بخطوة لعملية الطهي:

1. البيض مسلوق ومقشر. ثم يتم تقطيعها بشكل خشن: إلى نصفين أو إلى أرباع.
2. يتم تصريف الزيت أو السائل من الأطعمة المعلبة.
3. ضع البيض والتونة في الخلاط واطحنهما حتى يصبح ناعمًا.
4. يضاف عصير الليمون والبهارات إلى الكتلة النهائية. امزج كل شيء جيدًا.
5. بات جاهز للأكل. للتخزين طويل الأمد، يمكنك وضعه في وعاء وتجميده.

وصفة سريعة لتحضير باتيه التونة مع الجبن الكريمي

خيار الإفطار المثالي: فطيرة التونة الطرية على الخبز المحمص

حتى الأطفال سوف يستمتعون بهذا الطبق اللذيذ واللذيذ مع الجبن الرائب. تخلق الأسماك المعلبة والجبن مزيجًا مثاليًا من النكهة التي ستأسر كل من يحاول تجربة هذا الطبق الأصلي.

مكونات:

• التونة المعلبة - 200 غرام؛
• الجبن الرائب - 100 غرام؛
• زبدة – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• كريم – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الفلفل الأسود المطحون والملح.

طريقة تحضير الباتيه:

1. ضعي السمك في وعاء، ثم صفيه من السوائل الزائدة، ثم اهرسيه قليلاً بالشوكة.
2. ضعي الجبن الرائب والقشدة والزبدة في نفس الوعاء.
3. يتم خلط جميع المكونات في الخلاط.
4. ملح وفلفل الكتلة حسب الرغبة. ثم امزج مرة أخرى.
5. يوضع الباتيه في قالب ويترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.

باتيه التونة مع الطماطم المجففة بالشمس

يمكن تجميد ما تبقى من الباتيه لاستخدامه لاحقًا.

الطماطم المجففة بالشمس والزيتون والجبن الكريمي تضفي على فطيرة التونة نكهة البحر الأبيض المتوسط ​​اللذيذة.

مكونات:

• علبة من الأسماك المعلبة – 1 جهاز كمبيوتر.
• طماطم مجففة بالشمس - 4-5 قطع؛
• نبات الكبر – 7 قطع؛
• الجبن الرائب - 90 غرام؛
• الزيتون - ½ جرة؛
• عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة؛
• الخردل - 1 ملعقة كبيرة؛
• الملح والتوابل الأخرى.

وصفة خطوة بخطوة:

1. يتم سحق الطماطم المجففة بالشمس ونبات الكبر والزيتون في الخلاط. يتم ضربهم بشكل منفصل عن الأسماك حتى تصبح الكتلة متجانسة وجميلة.
2. يتم تصريف جميع السوائل والزيوت الزائدة من الأطعمة المعلبة. توضع السمكة وتعجن جيداً بملعقة أو شوكة.
3. أضف التونة والجبن والمكونات الأخرى إلى الخضار المخلوطة في الخلاط. امزج كل شيء جيدًا.
4. يتم وضع الباتيه في مكان بارد لمدة لا تقل عن نصف ساعة. إذا لم يتم استهلاك الوجبة الخفيفة في المستقبل القريب، فمن المنطقي تجميد المنتج - لذلك لن يفسد بالتأكيد.

باتيه التونة المعلبة مع البيض والخيار

ينبغي أن يتم تقديم بات المبردة.

ترجع شعبية أطباق التونة إلى توفرها وخصائصها المفيدة: نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية والسيلينيوم وكمية كبيرة من البروتين. هذه الصفات تجعل المنتج طبقًا غذائيًا لا غنى عنه.

مكونات:

• التونة المعلبة – 1 جهاز كمبيوتر.
• بيض الدجاج – 2 قطعة؛
• خيار - 2 قطعة؛
• زيت الزيتون – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• فتات الخبز الأبيض - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• ملح، فلفل أسود، أعشاب طازجة.

وصف خطوة بخطوة لعملية التحضير:

1. يُسلق البيض جيدًا ويُقشر ويُقطع إلى نصفين.
2. تُخرج التونة من العلب، ويُصفى الزيت ويُسحق بالشوكة.
3. يتم طحن جميع المكونات باستخدام الخلاط.
4. تضاف البهارات والخيار المقطع وأغصان البقدونس إلى العجينة النهائية.

باك اصنع فطيرة التونة مع الخضار

الطريقة الأصلية للتقديم: في قشر الأفوكادو

يمكن تحضير وصفة باتيه التونة مع الخضار والفلفل الأسود في ربع ساعة فقط، وستسعد النتيجة بلا شك أسرتك أو ضيوفك.

مكونات:

• التونة المعلبة – 2 قطعة؛
• بيضة دجاج – 2 قطعة؛
• مايونيز – 300 مل؛
• الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
• الخيار - 1 جهاز كمبيوتر.
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• رأس البصل
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح والفلفل الأسود المطحون.

كيفية الطبخ خطوة بخطوة:

1. يُقطع البصل والفلفل إلى مكعبات صغيرة ويُقلى بالزيت النباتي في مقلاة ساخنة. يتم تبريد الكتلة النهائية.
2. البيض مسلوق ومقشر ومبرد أيضًا.
3. يتم تقطيع الخيار والطماطم والبيض المسلوق إلى قطع صغيرة.
4. يتم تصريف الزيت من الأطعمة المعلبة. اهرسي السمك المعلب قليلاً في وعاء.
5. نخلط جميع المكونات جيداً ونضيف المايونيز والملح والفلفل.

وصفة باتيه التونة المدخنة مع الفطر

شرائح الرغيف الفرنسي المحمص مناسبة أيضًا لتقديم الباتيه

المكون الرئيسي في هذه الوصفة هو التونة المدخنة. إذا لزم الأمر، يمكن استبداله بأي سمكة أخرى مستعدة.

مكونات:

• التونة المدخنة أو غيرها من الأسماك - 600 غرام؛
• فطر - 400 غرام؛
• مرق الدجاج – 220 مل؛
• زبدة - 120 غرام؛
• رأس البصل
• دقيق - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• الثوم - 3 فصوص؛
• زيت الزيتون – 4 ملاعق كبيرة. ل.
• الخردل – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• جوزة الطيب والفلفل الأسود والأحمر والملح - حسب الرغبة.

وصف خطوة بخطوة:

1. تتم إزالة الجلد والقشور من التونة المدخنة.يتم تقطيع السمك إلى قطع متوسطة الحجم.
2. يتم قطع الفطر والبصل والثوم.
3. يقلى البصل والثوم في مقلاة مدهونة بزيت الزيتون.
4. يضاف الفطر إلى الخليط. يقلى كل شيء معًا لمدة 10 دقائق أخرى.
5. يُمزج الزبدة مع الدقيق ويُضاف إلى المقلاة ويُقلى كل شيء معًا لبضع دقائق أخرى.
6. تُنقل المكونات إلى الخلاط ويُضاف المرق والبهارات ويُطحن جيدًا.
7. يتم خلط الكتلة النهائية مع الخردل وخلطها مرة أخرى.
8. يمكن تناول الوجبة الخفيفة بعد بقائها في الثلاجة لمدة ساعة ونصف.

الوصفة الغذائية لباتيه التونة في الميكروويف

يمكن أن تكون التونة أي شيء: طازجة، مدخنة، معلبة

للحصول على نسخة غذائية من وجبة التونة الخفيفة، ستحتاج إلى الحد الأدنى من الوقت والمنتجات. لتحضير فطيرة التونة الخالية من الدهون، يمكنك ببساطة إزالة بيض الدجاج من قائمة المنتجات الضرورية.

مكونات:

• التونة المعلبة – 500-600 غرام؛
• بيضة دجاج – 3 قطع؛
• رأس البصل
• الثوم - 4-5 فصوص.

كيف تطبخ:

1. يتم تصريف جميع السوائل من الأطعمة المعلبة، ويتم عجن الأسماك نفسها بعناية خاصة.
2. يُقشر البصل ويُقطع إلى مكعبات صغيرة مع الثوم.
3. اخلطي السمك والبصل والثوم. أضف البيض و 50 مل من الماء الدافئ إلى الخليط النهائي.
4. توضع التركيبة الناتجة في طبق الخبز وتوضع في الميكروويف لمدة 20-30 دقيقة حسب القوة.
5. عندما يبرد الطبق يمكن تقديمه.

بات التونة الطازجة اللذيذة

فكرة أخرى للتقديم: على شكل قالب بار مع رشة من الأعشاب والبهارات

يمكن تحضير الباتيه ليس فقط من المعلبة، ولكن أيضًا من التونة الطازجة باستخدام وصفة المؤلف الشهيرة. من الأفضل استخدام الجزء السفلي من السمك لهذه العملية - فهو يعتبر الأكثر عصارة ولذيذة.

مكونات:

• تونة طازجة – 250 جم؛
• البطاطس - 2-3 قطع؛
• الثوم - 2-3 فصوص؛
• زيتون – 7-8 قطع؛
• عصير الليمون - 1-2 ملعقة شاي؛
• الخضر الطازجة.

وصف خطوة بخطوة:

1. يتم تقطيع شرائح السمك المقشرة والبطاطس والثوم إلى مكعبات صغيرة.
2. تُغلى المنتجات المطحونة في ماء مملح لمدة 10-20 دقيقة.
3. نقطع الزيتون والأعشاب الطازجة جيدًا ونضيفها إلى السمك مع عصير الليمون والزيت النباتي.
4. توضع جميع المكونات في الخلاط وتخلط جيداً.

أوراق الخس الطازجة أو حلقات الفجل أو التوت المجمد مناسبة لتزيين هذا النوع من الفطائر.

طريقة عمل باتيه التونة المعلبة مع الأفوكادو

السندويشات الصغيرة ستكمل بشكل مثالي طاولة العطلات

فطيرة التونة مع الأفوكادو والجبن هي وجبة خفيفة صحية ولذيذة. تتكون عملية الطهي بأكملها من خلط المكونات.

مكونات:

• التونة المعلبة – 1 جهاز كمبيوتر.
• الأفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر.
• جبنة كريمية، ملح، فلفل أسود - حسب الرغبة.

كيف تطبخ:

1. يتم تصريف الزيت والسوائل من الأطعمة المعلبة. يُقشر الأفوكادو ويُهرس مع السمك.
2. يُقطع البصل الأخضر جيدًا بالسكين.
3. يتم خلط جميع المنتجات مع الجبن والملح والفلفل وتخلط جيدًا حتى تصبح ناعمة.

قواعد التخزين

يتم تخزين الباتيه النهائي في الثلاجة لمدة 2-3 أيام. لإطالة العمر الافتراضي للطبق، يتم وضعه في الثلاجة. يمكن استخدامها في غضون شهر.

خاتمة

بات التونة المعلبة الغذائية هي مقبلات سمكية لذيذة يمكن تحضيرها في ربع ساعة فقط. هذه وجبة فطور صحية لجميع أفراد الأسرة، تتكون من الحد الأدنى من المنتجات.

المشاركات الموصى بها

بات الأفوكادو: وصفات بالثوم والبيض والتونة

بات فطر بورسيني: وصفات لفصل الشتاء ولكل يوم

بات فطر المحار: صور، وصفات

بات الكبد التركي

كيفية تحضير فطيرة كبد البقر محلية الصنع: في الفرن، في طباخ بطيء

بات الرنجة في المنزل: وصفات قديمة وجيدة وجيدة

فطيرة فيليه الدجاج DIY: 11 وصفة مع الصور

سلطة مع فطر شانتيريل: مع الدجاج والجبن والبيض والفاصوليا

المقبلات مع سمك السلمون على الأسياخ وبدون: 17 وصفة للمقبلات الأصلية مع الصور