يستمر موسم الفطر لأغطية حليب الزعفران من يوليو إلى سبتمبر. يحتل هذا الفطر مكانة رائدة في القيمة الغذائية بين الأصناف الأنبوبية. محصول أغطية حليب الزعفران مرتفع جدًا؛ فالفطر لا ينمو بمفرده، بل يشكل مستعمرات تغطي مساحات واسعة. معظم منطقة بيرم مغطاة بالغابات الصنوبرية والمختلطة، والتي تعتبر مكانًا مثاليًا لنمو الفطر. في منطقة بيرم، يتم جمع أغطية حليب الزعفران بشكل جماعي للحصاد الشتوي ولأغراض تجارية.
أين تنمو قبعات حليب الزعفران في منطقة بيرم؟
يمكن تقسيم أغطية حليب الزعفران إلى مجموعتين مشروطتين، واحدة تتعايش مع أشجار الصنوبر، والثانية مع أشجار التنوب. يظهر الفطر في غابات صغيرة بجوار الصنوبريات الصغيرة التي لا يزيد ارتفاعها عن 5 أمتار، وتنمو في مجموعات كبيرة وصغيرة، وغالبًا ما يمكن العثور عليها على الجانب الشمالي من الشجرة. إنهم يفضلون التربة الرملية. ويلاحظ التراكم الرئيسي على الطحالب أو القمامة الصنوبرية. يمكن العثور على المستعمرة بين العشب القصير على حافة الغابة أو في غابة مشمسة. في كثير من الأحيان يصعب رؤية العينات الصغيرة بين العشب، يوصي جامعو الفطر بالانتباه إلى التلال الصغيرة التي تظهر تحتها قبعات حمراء. ينمو الفطر أيضًا في الحقول التي تحتوي على أشجار الصنوبر الصغيرة النادرة.
لا ينبغي أن تضيعوا الوقت في البحث عن أغطية حليب الزعفران في الغابة الصنوبرية في الأماكن المظللة والرطبة: فلن يتم العثور عليها في مثل هذه المناطق، لأن...تتطلب الأجسام المثمرة إضاءة جيدة وتربة جافة.
أشهر أماكن الكاميلينا في بيرم تقع في الاتجاه الغربي باتجاه الحدود مع أودمورتيا. مناطق الفطر في منطقة بيرم الغربية:
- سيفينسكي.
- بولشيسوسنوفسكي.
- فيريشاجينسكي.
- كاراجايسكي.
- نيتفينسكي.
في الاتجاه الغربي لمنطقة بيرم، تغادر القطارات الكهربائية من محطة بيرم للسكك الحديدية الثانية. وبعد ساعة من السفر، المحطة الأولى هي حيث تبدأ أماكن فطر شابونيتشي. يمكنك النزول في المحطات التالية:
- فيريشاجينو.
- غريغوريفسكايا.
- منديليفو.
أو في باليزينو النهائي، على حدود أودمورتيا. بالحافلة أو السيارة يذهبون إلى أغطية حليب الزعفران في اتجاه قازان. لن تستغرق الرحلة إلى حدود منطقة بيرم في هذا الاتجاه أكثر من 2.5 ساعة.
في الاتجاه الشمالي لمنطقة بيرم يمكنك السفر بشكل مستقل بالسيارة أو الحافلة المكوكية. المحطات الشعبية بين جامعي الفطر:
- نيروبا.
- مفيد؛
- سوليكامسك.
- دوبريانكي.
- شيردين.
- بيريزنيكي.
- كراسنوفيشيرسك
في هذه المنطقة، تكون الغابات سيئة المرور، على الحدود مع التايغا، لذلك هذا الاتجاه غير مناسب لجامعي الفطر المبتدئين.
في شرق منطقة بيرم، تقع أماكن الفطر في منطقة جورنوزافودسكي في الإقليم:
- ليسفا.
- كيزيلا؛
- تشوسوفا.
- شفه؛
- جريمياتشينسك.
تغادر القطارات الكهربائية من محطتي سكة حديد بيرم في هذا الاتجاه. المحطات على طول الطريق حيث يتم جمع كميات كبيرة من أغطية حليب الزعفران:
- رائع؛
- الجبل الدافئ؛
- تشوسوفسكايا.
- أوجليورالسكايا.
- جانبي.
بالحافلة العابرة أو مع النقطة الأخيرة من الطريق:
- جورنوزافودسك.
- جريمياتشينسك.
- تشوسوفوي.
- شفه.
بواسطة وسائل النقل الشخصية على طول الطريق السريع بيرم – تشوسوفوي.
توجد في الجزء الشرقي من منطقة بيرم مناطق جبلية وغابات مختلطة. هنا يقوم جامعو الفطر الذين يتمتعون بسنوات عديدة من الخبرة بجمع أغطية حليب الزعفران. الحصاد ليس وفيرًا كما هو الحال في الجزء الغربي من منطقة بيرم. تنمو أغطية حليب الزعفران في منطقة واحدة كل موسم، وتزداد الأفطورة، لكن الموقع يبقى دون تغيير. جامعو الفطر الذين يعرفون هذه المناطق يحصدون محصولًا جيدًا.
في الأجزاء الجنوبية والجنوبية الغربية من منطقة بيرم، يتم خلط الغابات المتساقطة مع الصنوبريات. فيما يلي الظروف المثالية لأغطية حليب الزعفران: الأراضي الجافة والمفتوحة وأشجار الصنوبر. هذا الاتجاه مناسب لجامعي الفطر عديمي الخبرة، والمكان واضح للعيان، ومن الصعب أن تضيع، والحصاد لائق. يشمل الجزء الجنوبي من بيرم منطقتي الفطر كونغور وأوسينسكي.
يمكنك الوصول إلى وجهتك بالقطار الذي يذهب إلى المستوطنات التالية:
- كوردون.
- كونغورا.
- كيشرتي؛
- شالات.
في الحافلة العادية المتجهة نحو المناطق المأهولة بالسكان:
- تشيرنوشكا.
- دبور؛
- قويدا؛
- حشد؛
- باردا.
ستستغرق الرحلة بوسائل النقل الخاصة بك من 1 إلى 2.5 ساعة. اتجاه الحركة نحو منطقة سفيردلوفسك.
متى يتم جمع قبعات حليب الزعفران في بيرم
تعتمد بداية موسم قطف فطر الزعفران في بيرم على طقس الصيف. خلال الموسم الدافئ، يتم حصاد المحصول الأول في يوليو. يحدث الحصاد الجماعي في أغسطس والنصف الأول من سبتمبر. إذا كان الخريف دافئا، فهناك فطر في أكتوبر، ولكن ليس كثيرا. يوصى باختيار العينات الصغيرة فقط، أما العينات الأكثر نضجًا فعادةً ما تتضرر من يرقات الحشرات.
التركيب الرئيسي للفطر هو البروتين، والعينات المتأخرة تتقدم في العمر بسرعة، وعندما تتحلل، يطلق البروتين السموم. ينصح جامعو الفطر ذوو الخبرة أيضًا بتخطي الموجة المبكرة الأولى. الإنتاجية خلال هذه الفترة ضئيلة.نادرًا ما يجلب شهر يوليو في مدينة بيرم أمطارًا غزيرة، لذلك تتراكم المواد السامة في أغطية حليب الزعفران من التربة والهواء. في نهاية الصيف سوف تمطر وستكون الموجة الثانية من الفطر آمنة تمامًا.
خاتمة
تنمو أغطية حليب الزعفران في منطقة بيرم في الغابات الصنوبرية أو المختلطة. ويلاحظ التراكم الرئيسي في المناطق الجافة المفتوحة بالقرب من أشجار الصنوبر الصغيرة. يقع المفطورة على الطحالب، بين العشب، على القمامة المتساقطة أو الصنوبرية. نادراً ما تنمو أغطية حليب الزعفران بمفردها، فهي توجد في الغالب في عائلات في نفس المكان.
