محتوى
Hygrophorus الأسود (Hygrophorus camarophyllus) هو ممثل لعائلة Hygrophorus. إنه ينتمي إلى الأنواع الصفائحية وهو صالح للأكل. من السهل الخلط بينه وبين الفطر السام، لذلك عليك أن تعرف ميزات مظهره وموائله.
كيف يبدو hygrophorus الأسود؟
يحتوي hygrophorus الأسود على غطاء ذو شكل خاص. في البداية يكون محدبًا ثم منتشرًا ومنخفضًا. هناك بعض التموج. السطح أملس وجاف. اللون أبيض، يتحول إلى اللون الأزرق مع مرور الوقت. يمكن أن يصل القطر إلى 12 سم.
الساق بيضاء-سوداء، أسطوانية. قد يتم تضييقه عند القاعدة. الهيكل كثيف.تتشكل لوحات واسعة ومتفرقة تحت الغطاء. اللب أبيض وهش.
الخصائص العامة للرطوبة السوداء:
- ليست شائعة مثل العديد من الممثلين الصالحين للأكل؛
- تحتاج إلى البحث عنه في الغابات الرطبة، في الطحالب؛
- غالبًا ما ينمو في العائلات، وسيكون الفطر المنفرد استثناءً؛
- ظاهريًا، ممثلو هذه العائلة غير واضحين، يمكن الخلط بينهم وبين الضفادع الشاحبة ويمرون بها؛
- التسمية "أسود" ليست صحيحة دائمًا فيما يتعلق بهذا الفطر، فغالبًا ما يكون له لون رمادي مائل للبياض ومزرق، كما يوجد أيضًا ممثلون للبني؛
- في كثير من الأحيان تقع الأسرة بالقرب من المستنقعات؛
- في جميع أنحاء المكان الذي تتراكم فيه، يمكنك العثور على شجيرات التوت و Lingonberry؛
- تختلف صفائح الفطر كثيرًا عن الغطاء - فهي بيضاء اللون ؛
- الساق كثيفة من الخارج لكن اللحم طري وأبيض نقي.
- هذا هو الفطر اللذيذ من عائلة Hygrophorus.
أين ينمو hygrophorus الأسود؟
يمكن العثور على هؤلاء الممثلين لمملكة الفطر في الغابات الرطبة ذات القمامة الطحلبية. أنها تنمو في الخريف في الغابات الصنوبرية والشجيرات. وزعت في المنطقة الشمالية من أوروبا.
هل من الممكن أكل hygrophor الأسود
ظاهريا، العديد من ممثلي الأنواع لا تبدو صالحة للأكل. أنها تشبه بقوة الضفادع. في الوقت نفسه، فإن Hygrophores السوداء ليست صالحة للأكل فحسب، بل هي أيضا طعام شهي.
يتم تحضير مجموعة متنوعة من الأطباق منهم. المجففة لها طعم مشرق. إذا تم غمر الأخير في الماء، ففي غضون 15-20 دقيقة يكتسب مظهره السابق ويصبح طازجًا تقريبًا. يمكن استخدام السائل المستخدم للنقع في الطهي لأنه يحتفظ بالمعادن وينقلها مرة أخرى إلى الفطر.
ثنائيات كاذبة
يعتبر hygrophorus المبكر أحد التوائم الكاذبة. والفرق الرئيسي عن الأنواع الأخرى هو أنه يحدث في الربيع.الغطاء رمادي فاتح أو أبيض، مع مرور الوقت يصبح رصاصي، داكن مع بقع كبيرة.
قواعد التحصيل
يتم جمع الفطر في الخريف. يوصى بالقيام بذلك بعد يوم أو يومين من هطول المطر. للحفاظ على النضارة، من الأفضل جمعها في الصباح. ضعها في سلة ذات فتحات كبيرة بما يكفي للسماح بتدفق الكثير من الهواء.
أنت في حاجة للبحث عن hygrophores في الطحلب. أنها تنمو في مجموعات.
مهم! لا ينصح بشدة بالتجمع في الأماكن القريبة من المباني الصناعية والطرق.
يتم قطع الأجسام المثمرة بعناية بسكين. يمكنك أيضًا فكها واحدًا تلو الآخر في منطقة الساق من الفطريات. لا يمكن أن تؤكل Hygrophores الخام.
يستخدم
في الطبخ، يتم استخدام hygrophor الأسود لإعداد الأطباق مباشرة بعد جمعها. كما أنها مناسبة لأغراض التعليب، ولكنها لا تستخدم في كثير من الأحيان. يمكنك صنع الفطائر والأوعية المقاومة للحرارة من hygrophores. يمكن غليها، المقلية. سارت الامور بشكل جيد مع مجموعة متنوعة من الخضروات.
تناول المرطب الأسود له تأثير إيجابي على الجسم:
- يتحسن أداء الجهاز الهضمي، وتزداد مرونة الغشاء المخاطي في الجهاز الهضمي، ويعود التمعج إلى طبيعته.
- يتحسن دوران الأوعية الدقيقة، مما يساعد على تقليل العمليات الالتهابية.
- هناك تأثير متجدد على الجسم، ويبدأ الجهاز اللمفاوي في العمل بشكل أفضل، وتتباطأ عملية الشيخوخة.
- يتم تطبيع عمل أنظمة الإخراج والكبد.
- تقل حدة العصبية، ويكون للفطر تأثير مهدئ خفيف؛
- يتسارع التمثيل الغذائي في الجسم.
يوصى بهذا التنوع للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن، ولكن يجب عليك استشارة الطبيب أولاً.
مهم! عليك أن تتذكر موانع استخدام hygrophor:
- فرط الحساسية لمكوناته.
- فترة الحمل؛
- الرضاعة الطبيعية.
إذا كانت هناك مشاكل في الجهاز الهضمي والكبد، فإن استهلاك الفطر محدود.
وفي الطب الشعبي يستخدم هذا النوع لعلاج نزلات البرد. Hygrophores لها خصائص مضادة للجراثيم ومضادة للفطريات.
خاتمة
Hygrofor black - مناسب لتحضير الطبقتين الأولى والثانية ويستخدم للتعليب لفصل الشتاء. يكاد يكون من المستحيل الخلط بينه وبين التوائم، لأنها تنمو في فترات مختلفة.
