محتوى
يعد ذبابة الذبابة المخروطية الشكل ممثلًا نادرًا للفطر الصالح للأكل المشروط لعائلة ذبابة الذبابة (اسم آخر هو Amanitaceae). مثل كل أقرانه، لديه غطاء مميز مغطى بالثآليل البيضاء الصغيرة - بقايا القشرة. ينمو الفطر بشكل رئيسي في التربة القلوية للغابات المختلطة في القارة الأوروبية. هذا ممثل كبير جدًا وملحوظ للعائلة. غاريق الذبابة الصنوبرية هو نوع نادر.
وصف ذبابة الصنوبرية
ظاهريًا، يشبه ذبابة الذبابة المخروطية الشكل ذبابة حمراء عادية. الاختلافات الرئيسية هي فقط في لون الغطاء. في الأنواع المعنية، يكون لها لون رمادي أو أبيض. الارتفاع والأبعاد الأخرى للأجسام المثمرة هي نفسها تقريبًا.
يحتوي ذبابة الذبابة المخروطية الشكل على غشاء البكارة على شكل صفيحة، وهي سمة من سمات Amanitaceae. ينمو بشكل رئيسي في الغابات المختلطة، وتشكيل الفطريات الفطرية مع شجرة التنوب أو البلوط أو الزان. تفضل المناطق المشمسة ذات التربة الغنية. يتم عرض صورة لذبابة الصنوبرية أدناه:
وصف الغطاء
يبلغ قطر الغطاء من 5 إلى 16 سم، مثل كل الأمانيتات، في بداية دورة حياة الجسم الثمري يكون له شكل نصف الكرة الأرضية. بعد ذلك، يتم تقويمه، ويصبح تدريجيًا محدبًا أولاً ثم مسطحًا تقريبًا. بمرور الوقت، يصبح غطاء ذبابة الصنوبر أكثر انحناءً، وتظهر فيه درجة.
وصف الساق
ساق ذبابة الصنوبر لها شكل أسطواني، وتتناقص أحيانًا نحو الأعلى. في بعض الحالات، يكون هناك سماكة كبيرة في الساق عند القاعدة. يمكن أن يصل طوله إلى 16 سم، وقطره يمكن أن يصل إلى 3.5 سم.
على طول الساق بالكامل مغطاة بـ "رقائق" تتكون من العديد من القشور التي تخلفت عن اللب. لدى المرء انطباع بأنهم يشكلون نوعًا من البلاط. وقد تم تجهيز الجذع بنفس الحلقة الشبيهة بالرقاقة، والتي تسقط بعد ثني حواف الغطاء للأعلى. عند قطع الجذع، لا يتغير لون اللب في الهواء.
الثنائي واختلافهما
جميع ممثلي عائلة أمانيتوف متشابهون جدًا مع بعضهم البعض. لذلك، يمكننا أن نقول بأمان أنه من السهل الخلط بين ذبابة الفطر المخروطية الشكل مع أي فطر آخر من هذه المجموعة.جميع أفراد الأسرة تقريبًا فطر سام، لذا يجب أن تكون حريصًا جدًا على إبقائهم خارج السلة عند جمعهم.
تعويم الزعفران
اسم آخر هو ذبابة الزعفران الغاريقية. في أغلب الأحيان، يتم العثور على هذا التوأم في الغابات المختلطة على التربة ذات الرطوبة العالية. يشكل الميكوريزا مع خشب البتولا والبلوط والتنوب.
الحجم أصغر قليلاً من الحجم الصنوبري، ويبلغ قطر الغطاء من 3 إلى 12 سم. يمكن أن يختلف لونه من البرتقالي الساطع، مما يجعله يبدو وكأنه ذبابة حمراء كلاسيكية، إلى كريم فاتح.
كامل سطح الغطاء لامع ومغطى بالثآليل الصغيرة. يصل طول الساق إلى 15 سم، وقطرها لا يزيد عن 2 سم، ولها شكل أسطواني، ضيقة قليلاً من الأعلى. الفطر ليس له رائحة تقريبًا.
يعتبر فطرًا صالحًا للأكل وذو نوعية جيدة. وهو في شكله الخام سام ويتطلب الغليان لمدة 30 دقيقة على الأقل. لا يمكن تخزينها، يجب معالجة الفطر مباشرة بعد التجميع.
النمر يطير الغاريق
فطر سام أكثر خطورة من الفطر الأحمر الكلاسيكي، لأنه يحتوي على تركيز أعلى من السموم بمقدار 2-4 مرات. ظاهريًا يشبه جميع أفراد الأسرة، ولكنه أصغر حجمًا وله ميزة تلوين مميزة. لون غطاء هذا النوع بني فاتح.
نادرا ما يتجاوز قطر الغطاء 10 سم، ويمكن أن يصل ارتفاع الساق إلى 13 سم، والعرض يصل إلى 1.5 سم، والساق دائما له شكل مخروطي - في الأسفل لديه قاعدة منتفخة درنية. الحلقة الموجودة على الجذع موجودة طوال حياة الجسم الثمري.
يطير غاريقي طويل القامة
استثناء لطيف آخر من Amanitaceae: هذا النوع صالح للأكل أيضًا.ينمو في جميع غابات المنطقة الوسطى تقريبًا. يصل قطر الغطاء إلى 25 سم، ويتجاوز وزن عينة واحدة في بعض الأحيان 200 جرام.
الفرق عن العديد من الأنواع المماثلة هو وجود رقائق كبيرة إلى حد ما على الغطاء، والتي ليست من سمات الفهود أو فطر الذبابة الحمراء. من ناحية أخرى، نظرا لأن الفطر يشبه إلى حد كبير العديد من الأصناف السامة الأخرى، فلا ينصح بجمعه لتجنب الحوادث.
أين وكيف ينمو غاريق الذبابة الصنوبرية؟
تم العثور على الفطر في أماكن قليلة فقط على هذا الكوكب، بعيدة جدًا عن بعضها البعض. يمكن العثور عليها فقط في مناطق معينة من أوراسيا:
- على الساحل الغربي لفرنسا.
- على حدود لاتفيا وإستونيا؛
- في الجزء الشرقي من جورجيا.
- وفي جنوب أوكرانيا؛
- في منطقتي نوفوسكولسكي وفالويسكي في منطقة بيلغورود؛
- في وسط وشرق كازاخستان.
لم يتم العثور على ذبابة الصنوبرية في القارات الأخرى. لا ينمو الفطر أبدًا في التربة الحمضية ولا يتحمل أيضًا المناخات القاسية. ويعتبر من الأنواع النادرة جدًا، وهو مدرج في الكتاب الأحمر.
في الغابات المختلطة ينمو بشكل رئيسي على الحواف وبالقرب من الممرات. في كثير من الأحيان يحدث بشكل أقل تواترا. في الغابات المتساقطة يمكن العثور عليها في أي مكان تقريبًا. ينمو عادة في مجموعات صغيرة، ولا يتم ملاحظة الفطر المنفرد أبدًا.
ذبابة الصنوبرية الصالحة للأكل أو السامة
يستمر الجدل حول ما إذا كان من الممكن تناول هذا الفطر حتى يومنا هذا. رسميا، فهي ليست سامة وتصنف على أنها صالحة للأكل بشكل مشروط. لكن من المستحيل تناوله نيئًا، لأنه بدون معالجة حرارية يكون تأثيره على الجسم مشابهًا لتأثير الفطر الأحمر. لا يمكن تناول فطر الذبابة الصنوبرية إلا بعد المعالجة الحرارية (الغليان) لمدة نصف ساعة على الأقل.
أعراض التسمم والإسعافات الأولية
تشبه أعراض التسمم أعراض الذبابة الحمراء. هذا هو ما يسمى بالنوع الثاني من التسمم. يظهر بعد 0.5-6 ساعات من تناول الفطر وله المظاهر التالية:
- الغثيان والقيء والإسهال وآلام البطن.
- الإفراط في إفراز اللعاب
- التعرق.
- انقباض التلاميذ.
وإذا أصبح التسمم شديدا تضاف الأعراض التالية:
- ضيق في التنفس، وانفصال إفرازات الشعب الهوائية.
- انخفاض في معدل ضربات القلب وضغط الدم.
- الدوخة والارتباك والهلوسة.
إذا ظهرت مثل هذه الأعراض، فمن الضروري استدعاء سيارة إسعاف في أسرع وقت ممكن ومحاولة إزالة المواد السامة الموجودة في الفطر من الجسم.
من أجل إحداث القيء، من الضروري تزويد الضحية بالكثير من السوائل (ماء مالح دافئ بكمية تصل إلى 2 لتر) والضغط على جذر اللسان بإصبعك. يُنصح بتكرار الإجراء عدة مرات، ثم إعطاء الكربون المنشط بكمية 1-2 حبة لكل 1 كجم من الوزن.
حقائق مثيرة للاهتمام حول ذبابة الصنوبرية
يمكن ملاحظة العديد من الحقائق المثيرة للاهتمام حول الفطر المعني. بادئ ذي بدء، هذه هي المنطقة المنفصلة لتوزيعها، والتي سبق ذكرها. على الرغم من البعد الكافي لمناطق التوزيع المحلية، يحتفظ الفطر في كل منطقة موطن بنفس الحجم والمظهر.
ميزة أخرى مثيرة للاهتمام للذبابة المخروطية الشكل هي حبها للتربة القلوية.وهذا ليس نموذجيًا بالنسبة للسكان "الأصليين" في القارة الأوروبية، التي تسودها تربة حمضية. ربما يكون الفطر من أصل أمريكي شمالي؛ وبطريقة أو بأخرى وصلت أبواغه بالصدفة إلى أوروبا، على الرغم من عدم تسجيل تعداده حاليًا في أمريكا الشمالية.
الاحتمال الآخر الذي يفسر كلا من النطاق المنفصل والتكلّس هو أن ذبابة الصنوبرية مستوطنة في ساحل خليج بسكاي، وتنتشر عن طريق الخطأ في جميع أنحاء أوروبا.
بالإضافة إلى ذلك، نظرًا لانخفاض محتوى الموسيمول وحمض الإيبوتينيك (التركيزات أقل بحوالي 5-10 مرات من تلك الموجودة في فطر الذبابة الحمراء)، فمن الصعب تصنيف الفطر على أنه مهلوس. وهذا يفتح المجال لاستخدامه في الطب الشعبي دون عواقب وخيمة على المرضى. يستخدم فطر الغاريق المجفف لعلاج الجروح المفتوحة. بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدام مغلي الفطر المجفف في علاج آلام المفاصل والصداع النصفي والسرطان.
حسنًا، بالطبع، مثل كل أنواع عيش الغراب، فإن الفطر الصنوبري له خصائص مبيدة للحشرات. في المناطق التي تنمو فيها الفطريات، لا يتم العثور على الحشرات الطائرة عمليا. تعمل القلويدات الفطرية المذابة في الماء على تحفيز نوم طويل الأمد يصل إلى 12 ساعة. خلال هذا الوقت، تصبح المفصليات غير المحظوظة التي تقرر شرب الماء من ذبابة الغاريق فريسة للنمل أو القنافذ أو الطيور.
خاتمة
فطر الذبابة الصنوبرية هو فطر نادر من عائلة Amonitaceae، والذي يُصنف على أنه صالح للأكل بشكل مشروط بسبب انخفاض تركيز السموم فيه. لها توزيع متقطع ولا تنمو إلا في الأماكن التي تتوفر فيها الظروف اللازمة لها: التربة القلوية والشتاء المعتدل نسبيًا. بفضل المواد التي يحتوي عليها، يتم استخدام الفطر في الطب الشعبي.
