محتوى
يمكن أن تكون أمراض الجزر ذات أصل فطري أو فيروسي. بعضها يظهر أثناء زراعة المحصول، والبعض الآخر يظهر فقط خلال فترة تخزين الثمرة. للوقاية من الأمراض أو التعامل معها في الوقت المناسب، من الضروري دراسة الأعراض وطرق السيطرة عليها.
كيف نفهم أن الجزر مريض
أمراض الجزر متشابهة بشكل عام في الأعراض. من الممكن تحديد المرض الذي أصاب المحصول من خلال الفحص الدقيق. بشكل عام، تتيح لك العلامات التالية فهم أن المزروعات تحتاج إلى علاج:
- اسوداد وترقق السيقان.
- بقع صفراء أو بنية أو بنية أو سوداء على البراعم والقمم؛
- قطرات شفافة صفراء أو رمادية فاتحة اللون على الأجزاء الخضراء - ما يسمى بالإفرازات البكتيرية؛
- ثقوب على أعناق وأوراق الشجر.
- لوحة فاتحة أو داكنة على القمم والسيقان.
إذا تطورت الأمراض أثناء التخزين، فيمكن التعرف عليها من خلال البقع الداكنة أو المناطق الفاسدة أو الجافة على المحاصيل الجذرية.
أسباب الأمراض
تتطور أمراض الجزر دائمًا تحت تأثير العوامل الخارجية. يزداد احتمال الإصابة بالأمراض:
- مزارع كثيفة
- سقي متكرر مفرط.
- زراعة الجزر في التربة الملوثة.
- عدم الامتثال لقواعد تناوب المحاصيل.
- قلة التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة.
وفي بعض الحالات، تتطور الأمراض حتى عند اتباع الممارسات الزراعية، إذا كانت مادة البذور مصابة في البداية بالفطريات. أثناء التخزين، تعاني الخضروات من أمراض إذا تم إهمال الشروط الأساسية، وكذلك بعد الحصاد المبكر أو المتأخر.
غالبًا ما تصيب الالتهابات الجزر من خلال الشقوق والجروح الموجودة في الجذور.
أمراض الجزر أثناء التخزين
تتطور بعض أمراض المحاصيل أثناء التخزين على خلفية الرطوبة العالية ودرجات الحرارة الدافئة جدًا. ويظهر البعض الآخر حتى في الظروف العادية إذا أصيبت المحاصيل الجذرية أثناء وجودها في الحديقة.
العفن الأبيض أو التصلب
يتطور مرض التصلب في أغلب الأحيان في التربة الحمضية والرطبة التي تحتوي على فائض من النيتروجين. أثناء الزراعة، لا يتم الشعور بها عمليا، ولكنها تظهر بشكل رئيسي أثناء التخزين.
يمكن التعرف على المرض من خلال ظهور مناطق ناعمة على المحاصيل الجذرية. في البداية لا تختلف في اللون عن الأنسجة السليمة، ولكن بعد ذلك تصبح مغطاة بطبقة بيضاء رقيقة وقطرات مبللة. هذا الأخير، تصلب، يتحول إلى نمو داكن.
يمكن أن ينتشر مرض التصلب العصبي المتعدد إلى الجزر من الخيار والطماطم والملفوف واليقطين
يمكن الوقاية من العفن الأبيض في أسرة الحديقة عن طريق الرش الوقائي بالمستحضرات النحاسية. يوصى أيضًا بالاهتمام بمكملات البوتاسيوم.إذا ظهر المرض أثناء التخزين يجب تدمير جميع الثمار المصابة ومن ثم معالجة القبو بالقنابل الكبريتية.
العفن البكتيري الرطب
تؤثر العدوى الفطرية على الجزر عند تخزينه في ظروف دافئة ورطبة للغاية. تظهر أولاً مناطق ناعمة بنية داكنة على قمم المحاصيل الجذرية، ثم تصبح مغطاة بالمخاط وتتساقط إلى الداخل. يتعفن المحصول بسرعة، ويمكن أن تنتشر العدوى إلى الخضروات الصحية عند تخزينها في أماكن قريبة.
من المستحيل علاج الأضرار الناجمة عن مرض الجزر على المحاصيل الجذرية. من الضروري التخلص تمامًا من الخضار المصابة ثم معالجة القبو بمحلول مبيض محضر بمعدل 400 جرام من المسحوق لكل دلو من الماء.
يمكن أن يؤثر العفن البكتيري الرطب على الجزر أثناء تواجده في الحديقة ويتسبب في جفاف قممه
البديل (العفن الأسود)
يتطور Alternaria في ظروف الحرارة والرطوبة العالية. وفي بعض الحالات يصيب المرض النبات في مرحلة البادرات. تصبح السيقان داكنة عند القاعدة وتصبح أرق، وتموت الشتلات بسرعة. ولكن في أغلب الأحيان يظهر التعفن أثناء التخزين - تظهر بقع سوداء جافة على الجزر تخترق الثمرة بعمق يصل إلى 1 سم.
يتم تسهيل تطور لفحة Alternaria عن طريق الري المفرط أثناء هطول الأمطار الطبيعية الغزيرة.
لا يمكن إنقاذ المحاصيل الجذرية المتضررة من مرض Alternaria، وكل ما تبقى هو التخلص منها. للوقاية من المرض، يجب رش المزروعات باستخدام Rovral أو عوامل مبيدات الفطريات الأخرى طوال موسم النمو.
العفن الجاف (fomoz)
يؤثر العفن الجاف على المزروعات في نهاية موسم النمو. ويظهر على شكل علامات مستطيلة ذات لون بني-رمادي على الأسطح، وينتشر بسرعة إلى المحاصيل الجذرية ويمكن أن يسبب أضرارًا جسيمة للمحصول المحصود.مع العفن الجاف، تظهر بقع داكنة ذات طبقة بيضاء على قمم الجزر، والتي تنمو تدريجياً.
من المستحيل إيقاف العملية السلبية، لذلك يتم تدمير المحاصيل الجذرية المريضة ببساطة. ولمنع الفوما، تتم إزالة قمم الجزر بعد الحصاد. من حيث المبدأ، فإن الاستخدام المنتظم لأسمدة الفوسفور والبوتاسيوم يساعد على منع التعفن الجاف في الحديقة.
يتطور العفن الجاف بشكل نشط أثناء التخزين عند درجات حرارة أعلى من 10 درجات مئوية
العفن الرمادي (داء البوتريثيوز)
غالبًا ما يؤثر العفن الرمادي على المحاصيل الجذرية الضعيفة أثناء التخزين - تلك التي كان لديها وقت لتذبل في الشمس قبل الحصاد أو تتجمد قليلاً. يتجلى المرض على شكل مناطق بنية رطبة على الجزر، والتي تصبح بمرور الوقت مغطاة بطبقة رمادية وتصلب درني.
ينتشر العفن بسرعة إلى الخضروات الصحية الموجودة في الحي ويمكن أن يدمر المحصول بأكمله. يجب التخلص من الجزر المتضررة على الفور. تخزين المحصول في درجة حرارة لا تزيد عن 2 درجة مئوية يساعد على منع انتشار داء البوتريثيا. أثناء الزراعة، يجب رش المزروعات بشكل وقائي بخليط بوردو 1٪.
يتم تعزيز تطور العفن الرمادي أثناء تخزين الجزر عن طريق الرطوبة في القبو التي تزيد عن 65٪
أمراض الجزر أثناء الزراعة
عادة ما يكون التعامل مع أمراض الجزر التي تظهر خلال فترة النمو أسهل. ومنهم من يستجيب بشكل جيد للعلاج في المراحل المبكرة. إذا بدأت في رش مزارعك في الوقت المناسب، فيمكنك إنقاذ ليس فقط المحصول ككل، ولكن أيضًا النباتات المتضررة الفردية.
البقعة البنية (cladosporiosis)
يصيب مرض Cladosporiosis الجزر في أي مرحلة من موسم النمو.أولاً، تظهر خطوط انقباضية على السيقان في الأسفل، وتظهر علامات بنية ذات حدود داكنة على الأوراق. مع هذا المرض، تتجعد قمم الجزر وتبدو وكأنها محروقة بالماء المغلي. يمكن رؤية بقع بنية فاتحة كبيرة على الخضروات الجذرية الناضجة، مما يمثل مناطق فاسدة.
إذا أصاب المرض الشتلات في المراحل المبكرة، فعادةً ما تموت الشتلات. تتحمل النباتات الناضجة مرض cladosporiosis بشكل أفضل ، لكن العائد على خلفية الفطريات ينخفض إلى النصف.
تتطور البقعة البنية بشكل أكثر نشاطًا عند درجة حرارة 20-25 درجة مئوية
عند ظهور الأعراض الأولى للبقعة البنية، يجب رش المزروعات بمبيدات الفطريات التي تحتوي على نسبة عالية من النحاس. للوقاية من المرض، يتم فك التربة بانتظام وإزالتها من بقايا النباتات، ويتم استخدام أسمدة البوتاسيوم والفوسفور.
البكتيريا
البكتيريا هي مرض معد يصيب مزارع الخضروات في مرحلة النمو. في صورة قمم الجزر أثناء المرض، تكون البقع الفاتحة ملحوظة، فهي تزيد حجمها تدريجياً وتغمق. ثم تظهر قطرات من الإفرازات ذات اللون الرمادي والأصفر عند قاعدة السيقان. تتشكل خطوط سوداء على أعناق الجزر، وتظهر خدوش وقروح بنية على الخضروات الجذرية.
الجزر المصاب بالبكتيريا تنبعث منه رائحة كريهة قوية
من المستحيل علاج البكتيريا، لذلك تتم إزالة الخضروات المصابة من الحديقة. لأغراض وقائية، يجب معالجة المزروعات بـ XOM بعد ثلاثة أسابيع من الإنبات.
ريزوكتونيا (تعفن شعر)
يتجلى تعفن اللباد على شكل بقع رمادية تظهر تحت جلد الجزر أثناء النضج. مع مرور الوقت، يظهر طلاء فروي بني-أرجواني فوق العلامات، ثم يتشكل تصلب أسود.عندما يمرض الجزر، تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر وتجف.
يتطور تعفن اللباد في التربة الطينية المحمضة
يجب إزالة المحاصيل الجذرية المتضررة من المرض من الحديقة على وجه السرعة. يتم رش المزروعات المتبقية بأوكسي كلوريد النحاس وتجير التربة.
البياض الدقيقي
يحدث مرض الجزر الشائع في أغلب الأحيان في الطقس الحار والجاف مع نقص الرطوبة. تتشكل طبقة خفيفة من البودرة على الأسطح، والتي تتحول تدريجيًا إلى اللون الرمادي ثم تصبح مغطاة بنقاط سوداء وبنية داكنة. تجف الأوراق المصابة وتموت، كما يُشار إلى مرض الجزر أثناء الزراعة من خلال المحاصيل الجذرية البطيئة التي يتناقص حجمها بشكل كبير.
يمكن أن ينتشر البياض الدقيقي إلى الجزر من الكرفس والمحاصيل ذات الصلة
في المراحل الأولية، يمكن علاج المرض. يجب رش مزارع الجزر بمحلول Fitosporin-M أو الرماد أو اليود. تتم العلاجات 3-4 مرات متتالية على فترات عدة أيام.
تعفن أحمر
من بين أمراض الجزر ذات الصور ذات الرطوبة فوق الطبيعية يمكن العثور على العفن الأحمر. عند الإصابة بالفطر، تظهر علامات رمادية مكتئبة مع نقاط أرجوانية على المحاصيل الجذرية. مع تطور المرض، تتحول القمم إلى اللون الأصفر وتجف، وتصبح الخضروات مغطاة بطبقة أرجوانية زاهية.
لا يمكن أكل الخضروات الجذرية المتضررة - يجب حفرها وتدميرها. الوقاية الجيدة من العفن الأحمر هي اتباع قواعد تناوب المحاصيل والتجويف المنتظم للتربة.
يمكن أن يحدث العفن الأحمر أثناء تخزين الخضروات في درجات حرارة ورطوبة مرتفعة.
تشوه الجذر
يتطور تشوه الجذر على خلفية الأضرار التي لحقت بالديدان الخيطية للمحصول أو عدم كفاية الري أو بسبب الأضرار الميكانيكية التي لحقت بالمحاصيل الجذرية أثناء إزالة الأعشاب الضارة. ينمو الجزر بشكل متشعب أو ملتوي، وتقل خصائصه الذوقية، وتفقد العصارة.
لا يمكن اعتبار تشوه الجذر مرضا كاملا، لكن لا يزال من الضروري محاربته. لكي ينمو الجزر بشكل متساوٍ ومرتب، يجب الانتباه إلى تحديد التربة والتحكم في رطوبة التربة قبل وقت قصير من الحصاد - يجب ألا تجف الأسرة. في بداية موسم النمو، لا ينبغي أن تفرط في إطعام الشتلات بالنيتروجين.
غالبًا ما تنحني جذور الجزر عند زراعة المحصول في تربة شديدة البرودة.
العفن البكتيري الناعم أو القرحة البكتيرية
مرض بكتيري خطير يتسبب في تعفن الجزر قبل الحصاد. تظهر نموات بيضاء ناعمة على الخضروات الجذرية، والتي تتصلب تدريجيًا وتصبح داكنة، ثم تنهار، مما يؤدي إلى موت الخضروات. في بعض الحالات، يتجلى المرض أثناء التخزين - في هذه الحالة، قد يعاني المحصول بأكمله، لأن السرطان البكتيري ينتشر بسرعة.
للوقاية من المرض من الضروري معالجة التربة بمبيدات الفطريات حتى قبل زراعة الجزر. يجب حفظ المحصول المحصود في مكان بارد وجاف وفرزه بانتظام وإزالة الخضروات الفاسدة في الوقت المناسب.
عند زراعة الجزر، يمكنك التعرف على السرطان البكتيري من خلال سواد الأوراق وظهور المخاط عليها.
السيركوسبورا
يتطور المرض الفطري في ظروف الرطوبة العالية ودرجات الحرارة المنخفضة. وتغطى قممها ببقع بنية اللون مركزها فاتح اللون، وتنمو هذه العلامات تدريجياً وتتلاشى. تصبح الأوراق مشوهة وتجف.تتشكل طبقة رمادية على سطح البقع، وبعد أن تغطي القمم بأكملها، يتحول اللون الأخضر إلى اللون الأسود ويتعفن.
يمكن مكافحة لفحة السيركوسبورا في المراحل المبكرة عن طريق الرش بمستحضرات مبيدات الفطريات. كإجراء وقائي، من الضروري مراقبة درجة رطوبة التربة - لا ينبغي أن ينمو الجزر في التربة المشبعة بالمياه.
في حالة الإصابة بلفحة المخرشية، لا يموت المحصول تمامًا، ولكنه يعاني لأن الجزر ينمو متجعدًا وصغيرًا
تدابير الوقاية
من السهل الوقاية من معظم أمراض الجزر بدلاً من علاجها. لمنع إصابة المزروعات بالفطريات والالتهابات من الضروري:
- تطهير البذور والتربة في بداية موسم النمو؛
- اختيار الأصناف المقاومة للأمراض الفطرية للزراعة.
- اتبع جدول الري، ولا تبالغ في سقي الجزر واستخدم فقط الماء الدافئ المستقر؛
- لا تزرع المحاصيل في نفس المكان لأكثر من عامين على التوالي.
يجب تخزين الجزر عند درجة حرارة 1-3 درجة مئوية في غرفة مظلمة بمستوى رطوبة لا يزيد عن 85٪. لفصل الشتاء، يتم حصاد الخضروات الصحية والكبيرة فقط دون ضرر. يجب وضعها في صناديق بلاستيكية أو خشبية جافة، ويفضل رش الجذور بالطباشير والرمل الممزوج بنسب متساوية.
خاتمة
يمكن أن تظهر أمراض الجزر في بداية موسم النمو وبعد الحصاد. يمكن علاج بعض الأمراض فقط، ويجب التخلص من معظم الخضروات المصابة. لهذا السبب، من المهم جدًا الانتباه إلى جودة الوقاية من الأمراض.
