محتوى
لم ير الجميع جزرًا ذات ثمار مستديرة، لكن لا يمكنك النظر إليها فحسب، بل يمكنك أيضًا زراعتها بنفسك وتذوقها. هذه الفواكه المذهلة لذيذة للغاية، وسوف تزين أي طاولة، وسوف يتم قبولها أيضًا بسرور حتى من قبل هؤلاء الأطفال الذين يرفضون بشكل قاطع تناول هذه الخضروات الجذرية الصحية.
وصف قصير
"الفجل البرتقالي" هو ما يسميه بعض الأطفال. ومع ذلك، عند رؤية مثل هذه الجزر في الصورة، يعتقد بعض المقيمين في الصيف ما يلي:
- لن تكون قادرة على أن تكبر هكذا؛
- تم إنشاؤه من قبل أساتذة الهندسة الوراثية.
هذه كلها مفاهيم خاطئة شائعة. لقد كان مثل هذا الجزر معروفًا منذ فترة طويلة جدًا، حتى أنه تم العثور عليه في بداية القرن الماضي في أحواض بعض القرى والبلدات الأجنبية. وبطبيعة الحال، نحن مدينون الآن بالكثير للمربين لتطوير أصناف جديدة مصممة لظروف نمونا، لزيادة الغلة وتوفير المقاومة لبعض الفيروسات والأمراض الخطيرة. معظم الأصناف الهجينة والأصناف التي تجدها على أرفف متاجر البستنة اليوم يزرعها المربون.
كقاعدة عامة، جميع أنواع الجزر المستديرة النضج المبكرجودة الطعم عالية.وبطبيعة الحال، لا يمكن تخزينه لفترة طويلة، لأنه يزرع مباشرة للاستهلاك الطازج.
مرجع تاريخي
وأشهر أصناف الجزر المستديرة من الماضي، والتي لم تعد تزرع اليوم، هي "غريلو" (ألمانيا)، و"بيت خيبينسكايا" (روسيا)، ودافانتورا (فرنسا). لقد زرعوا في أرض مغلقة. كانت الشتلات خائفة من البرد، لذا إذا زرعت في أرض مفتوحة، فذلك فقط بعد ارتفاع درجة حرارة التربة إلى +15 درجة مئوية.
ولكن مع زيادة محتوى النيتروجين، يتوقف نمو المحاصيل الجذرية وتبدأ القمم في النمو. حتى الأصناف الطويلة من الجزر يمكن أن تصبح مستديرة وقبيحة المظهر.
قام المربون الروس بتطوير عدة أنواع من الجزر المستديرة أو شبه المستديرة بناءً على مجموعة Karotel، والتي اكتسبت شعبية واسعة.
أصناف من الجزر المستديرة
نظرًا لأن الجزر الأسطوانية البرتقالية تحظى بشعبية كبيرة في روسيا، فلا يسع المرء إلا أن يلاحظ أن أي نوع من الأنواع ذات الشكل أو اللون غير العادي يتم شراؤه ببعض الحذر. في أغلب الأحيان، يعبر سكان الصيف عن شكوكهم حول سهولة الزراعة والعائد. دعونا نتحدث عن كل شيء بمزيد من التفصيل، والنظر في العديد من الأصناف والهجينة. من بين الأكثر شعبية اليوم:
- "الباريسي"؛
- "سوق باريس"
- "روندو"؛
- "التوت البري القطبي" ؛
- "بارمكس" ؛
- "الطفل المستدير" ؛
- "حفيدة".
دعونا نلقي نظرة على كل واحد منهم بالتفصيل لمعرفة ما إذا كان من المربح زراعة مثل هذه المحاصيل الجذرية أو ما إذا كان يجب على المقيم في الصيف أن يسترشد بمصالحه الخاصة فقط.
"حفيدة"
الجزر المستديرة من مجموعة "الحفيدة" معروفة منذ وقت ليس ببعيد. لها طعم ممتاز: العصارة وكثافة اللب.الثمار مستديرة الشكل وقشرتها ناعمة تمامًا. المحصول الجذري لهذا الشكل صغير جدًا ويتم زراعته للتعليب والاستهلاك الطازج. الأطفال يحبون ذلك. وهو بلا شك ميزة إضافية: الثمار متساوية ومقاومة للإزهار.
في بعض الأحيان يبدو أن هناك فائدة قليلة في مثل هذه الزراعة، ولكن في شكل معلب، تبدو الخضروات الجذرية مثيرة للإعجاب للغاية. إذا أرادت المضيفة مفاجأة ضيوفها، فإن هذا التنوع مثالي. النضج مبكر، 80-90 يومًا كافية. مثالية للأرض المفتوحة وظروف النمو القياسية.
"بارمكس"
هذا التنوع المبكر النضج لا يتطلب فقط الشمس والتربة الفضفاضة، ولكن أيضًا من أجل "الحرية" النسبية في الأسرة.
الثمرة المستديرة طرية وجيدة للقلي، لأنها تفتقر إلى الرطوبة الكافية. بشكل عام، والغرض من هذا التنوع الجزر هو عالمي. يمكن قليها أو تعليبها أو تناولها طازجة أو استخدامها في العصائر والمهروسات. من بين جميع الأصناف التي سيتم تقديمها اليوم، هذا التنوع أقل حلاوة. في بعض الأحيان يكون هذا مهمًا لأولئك الذين يعتبر السكر ضارًا لهم. ينضج خلال 100 يوم ويتطلب التعرض لأشعة الشمس والتربة الرخوة.
"روندو"
سوف ترضي الثمار البرتقالية الزاهية كل من يجربها لأول مرة. يشير اللون إلى أن التركيبة تحتوي على كمية كبيرة من الكاروتين. يمكن أن تحمل الأصناف المستديرة من الجزر بحق لقب الأكثر فائدة، لأن محتوى الفيتامينات في كل منها مرتفع جدًا.
الثمار صغيرة مثل كل الثمار الأخرى. يصل قطرها إلى 3-5 سم فقط، وعندما تنضج تكون البراعم متجانسة وتكون الثمار متوازية. تم تربية الهجين نفسه من قبل مربي تشيكيين وهو مثالي للأرض المفتوحة. يتم إجراء البذر بشكل قياسي في شهري أبريل ومايو، اعتمادًا على الظروف الجوية في المنطقة.مقاومة للانغلاق، تمر 85 يومًا من ظهور البراعم الأولى إلى النضج الفني. وهذا يكفي لزراعة هذه الجزر المستديرة في وسط روسيا.
"باريزسكايا"
لا تختلف الأصناف المستديرة من الجزر في الحجم. ربما لم يحدد المربون لأنفسهم هدف إنشاء منتجات جديدة لزيادة الإنتاجية. تلعب الجوانب الأخرى دورًا هنا: إنشاء مجموعة متنوعة مثيرة للاهتمام من الجزر التي من شأنها تزيين أي طاولة. "Parizhskaya" صغيرة أيضًا، ولا يتجاوز قطرها 5 سم.
غالبًا ما يطلق عليها "الجولة الباريسية" ؛ فهي تنمو جيدًا في التربة الخفيفة الرخوة والثقيلة في ظروف غير مناسبة على الإطلاق لهذا المحصول. الشيء هو أن الثمار لا تحتاج إلى النمو للأسفل، كما هو معتاد بالنسبة للخضروات الجذرية، ولهذا السبب فإنها لا تفقد شكلها. الصنف ذو نضج مبكر للغاية ، وينضج في ظل الظروف المثالية بعد 75-85 يومًا. الجزر لا يتشقق ويستخدم طازجًا أو للمعالجة.
"الطفل الدائري"
غالبًا ما يوجد هذا التنوع تحت اسم "روميو بيبي". في الواقع، كلاهما يمثلهما نفس النبات: جزر صغيرة مستديرة. في الغرب، تسمى هذه الفواكه عادة ثمار الأطفال، ومن هنا جاءت تسميتها. يتم تقديمه على الإفطار لجيل الشباب في الأسرة. كقاعدة عامة، جميع الجزر الصغيرة هي العصير والحلو.
إن جلد هذه الخضروات الجذرية ليس ناعمًا وله درنات والجزر متواضع في الزراعة ويمكن أن ينضج حتى في التربة الثقيلة. نسيج اللب طري. ينضج بسرعة كبيرة ولا يتشقق.
هذا هجين مستورد وغير موجود في متاجرنا. ومع ذلك، غالبا ما يتم طلبه من المتاجر عبر الإنترنت.
"سوق باريس"
مجموعة متنوعة من الاختيارات الهولندية التي تتطلب الدفء والتربة الرخوة.يمكنك محاولة زراعة مثل هذه الجزر المستديرة في ظروف أكثر قسوة، مع الاعتناء بها بشكل صحيح. جلد هذه الخضروات الجذرية ناعم، واللحم طري جدًا، ولونه برتقالي فاتح.
يصل قطر ثمار هذا الصنف إلى 3-4 سم فقط، وتنضج في فترة قصيرة (75 يومًا فقط حتى النضج الفني)، وتكون مقاومة لعدد كبير من الأمراض القياسية. لا يتشقق، له طعم حلو، كثير العصير. يمكن زراعته في الأرض في أبريل ومايو في منطقة مضاءة جيدًا بأشعة الشمس.
"التوت البري القطبي"
أحد الأصناف الروسية من الجزر الدائري، تم إنشاؤه خصيصًا للمناطق الشمالية من روسيا، حيث يكون الصيف قصيرًا جدًا. الجزر المستدير صغير الحجم لذا فهو ينضج بسرعة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تنمو في ظروف صعبة حيث تنمو المحاصيل الجذرية الأخرى لهذا النوع بشكل قبيح. تنضج الجزرة شديدة النضج في وقت مبكر جدًا، "التوت البري القطبي"، خلال 65 يومًا فقط. تزرع البذور في الأرض اعتمادا على الظروف الجوية في المنطقة، من أبريل إلى مايو. لا تقلق، لأنه يمكنك الحصاد في يوليو.
نمط الزراعة لهذا التنوع هو المعيار. ما هو مهم بشكل خاص بالنسبة لجبال الأورال وسيبيريا: تنبت البذور عند درجة حرارة +3-4 درجات، والتي تعتبر درجات حرارة منخفضة للغاية بالنسبة للجزر. يحتوي اللب على نسبة عالية من الكاروتين، ولهذا السبب يكون لونه برتقاليًا لامعًا. كما أنها تحتوي على كمية كبيرة من السكريات. لن تدوم ثمار الجزر طويلاً، لكن يمكن حفظها بالكامل واستخدامها في السلطات أو الحساء أو للقلي.
شروط زراعة أصناف النضج المبكر
دعونا نتحدث عن النمو. دعونا ننتبه إلى سرعة نضج الجزر الصغيرة المستديرة. إنها ليست انتقائية للغاية بشأن رخاوة التربة، ولكنها تحب المناطق المشمسة.بعض الأصناف، كما لاحظنا، مناسبة تمامًا للنمو في شمال البلاد، وهذا مهم جدًا.
متطلبات التركيب المعدني للتربة
أعلاه لقد تطرقنا بالفعل إلى موضوع المعادن الأسمدة للجزر. إنها تحبهم كثيرا. لذا يجدر إطعامه بالكميات التالية:
- الكالسيوم - 4 جرام؛
- البوتاسيوم - 5 جرام؛
- فوسفور - 1.3 جرام؛
- النيتروجين - 3.2 جرام.
يتم استخدام الأسمدة مسبقًا بناءً على الحد الأدنى من إنتاجية صنف الجزر المخطط زراعته. لا تبالغي مع النيتروجين. كما يجب عدم استخدام الأسمدة العضوية وخاصة السماد لأنها تزيد من ثقل التربة وتجعل الثمار قبيحة.
متطلبات سقي الجزر
هذه الثقافة تحب الرطوبة ولا تتحمل الجفاف. ومع ذلك، هنا عليك أن تكون حذرا، لأن الرطوبة الزائدة سوف تدمر النبات. الامتثال لمعايير الري، وخاصة في المناخات الرطبة، هو المفتاح لمحصول غني.
ينمو الجزر بعمق، مثل جميع الخضروات الجذرية. هناك، في الأرض، تبحث عن الرطوبة. إذا كان هناك ما يكفي من الماء وفائض على السطح، فسوف يتوقف النمو. هذا لا ينطبق على الأصناف المستديرة من الجزر، لكن من الأفضل عدم المخاطرة بها. في مرحلة تكوين الفاكهة، يمنع منعا باتا. لا تنسى الأمراض والفيروسات.
يتم عرض بعض النصائح الإضافية في الفيديو أدناه:
خاتمة
تبدو أصناف الجزر الدائرية رائعة في مرطبان، إذا تم حفظها، في السلطات الكاملة، عند قليها وطهيها، وكذلك في الحساء. العيب الوحيد لمثل هذه الجزر هو المحصول. نظرًا لصغر حجمها ، ستكون دائمًا في هذه المعلمة أدنى من الأصناف الطويلة.
