محتوى
إن زراعة الفلفل الحلو الشهير في تربة غير محمية في ظل الظروف المناخية والطقسية المحلية ليست مهمة سهلة على الإطلاق.
وهذا ليس مفاجئا، حيث أن محصول الخضروات نما أصلا في المناطق الأكثر حرارة ورطوبة في أمريكا الوسطى واللاتينية. ومع ذلك، على الرغم من ذلك، فقد زاد مستوى التكنولوجيا الزراعية وأعمال التكاثر كثيرًا في السنوات الأخيرة بحيث أصبح من الممكن تمامًا الحصول على محصول جيد من الفلفل البلغاري في ظروف التربة غير المحمية، حتى في المنطقة الوسطى الروسية. وهذا شيء يفعله العديد من البستانيين الهواة بنجاح كل عام.
نصائح لاختيار مجموعة الفلفل
في غياب الخبرة الكافية، ليس من السهل اختيار البذور المناسبة للزراعة من تشكيلة واسعة للغاية متوفرة اليوم في أي متجر متخصص. لذلك يجب عليك الاسترشاد ببعض القواعد العامة:
ادرس بعناية وصف الصنف (الذي يوضع دائمًا على كيس البذور) والأهم من ذلك، وما هي الشروط المقصودة منه.
بادئ ذي بدء، يجب عليك تحديد فترة النضج التي يحتاجها بستاني معين بناءً على مقدار الوقت المتاح له لزراعة الفلفل. حسب وقت النضج تنقسم جميع الأصناف إلى ثلاث مجموعات:
- النضج المبكر (80-100 يوم). تتناسب هذه الأصناف من الفلفل بشكل أفضل مع ظروف التربة غير المحمية، عندما تكون فترة الأيام الدافئة والمشمسة المستقرة قصيرة نسبيًا.
- منتصف الموسم (115-130 يومًا). ويمكن أيضًا استخدامها للأرض المفتوحة، ولكنها تتطلب المزيد من الاهتمام للحصول على محصول لائق.
- النضج المتأخر (حتى 140 يومًا). استخدام مثل هذه الأصناف فلفل حلو إن الزراعة في أرض مفتوحة يمثل مشكلة كبيرة - فهم ببساطة ليس لديهم الوقت لإظهار أفضل صفاتهم وخصائصهم.
ثانيا، من الضروري إيلاء اهتمام خاص لمقاومة مجموعة الفلفل المختارة للأمراض والآفات الأكثر شيوعا في هذه المنطقة بالذات. يمكن أن يؤدي عدم الاهتمام الكافي بهذه المشكلة إلى حقيقة أن كل العمل المتعلق بزراعة الخضروات ورعايتها سيذهب سدى، كما هو الحال دائمًا، بسبب مرض نباتي لا يظهر في الوقت المناسب.
ثالثًا، يجب عليك الانتباه إلى أنواع الفلفل الحلو المخصصة للمنطقة المحددة التي من المقرر أن تنمو فيها.
رابعا، يجب على كل بستاني أن يقرر بنفسه ما إذا كان سيركز على الهجينة أو على أنواع مختلفة من محاصيل الخضروات. كل خيار له إيجابيات وسلبيات لا شك فيها. الميزة الرئيسية للأصناف هي القدرة على الحصول على البذور بشكل مستقل للمحاصيل المستقبلية، فضلاً عن ظروفها الأقل تطلبًا ورعايتها مع إنتاجية أكثر استقرارًا، على الرغم من أنها ليست ذات إنتاجية عالية.مزايا الهجين ملحوظة أيضًا - إنتاجية عالية وطعم محدد بوضوح. وهناك ميزة إضافية تتمثل في أن البذور الهجينة لا تتطلب تحضيرًا كبيرًا للزراعة، نظرًا لأن معظم الأنشطة قد تم إنجازها بالفعل في مزرعة البذور.
باتباع هذه النصائح البسيطة سيسمح للبستاني باختيار أنسب أنواع الفلفل الحلو أو هيدريده لمنطقته.
ميزات التكنولوجيا الزراعية
زراعة الفلفل الحلو في التربة غير المحمية لها بعض الخصائص المميزة.
يمكن زراعة البذور في أكواب خاصة يمكن التخلص منها (حجمها عادة 250 مل) وفي حاويات كبيرة (صناديق وحاويات وما إلى ذلك). عمق زراعة البذور عادة ما يكون 1.5-2 سم.
لا تختلف رعاية شتلات الفلفل المخصصة للزراعة في أرض مفتوحة، من حيث المبدأ، في التكنولوجيا الزراعية عن رعاية الشتلات العادية: يتم تنفيذ الإجراءات القياسية للتخفيف والري والتصلب. إذا تم تنفيذها بشكل صحيح، بحلول نهاية شهر مايو، سيكون الوقت قد حان لزراعة الشتلات المزروعة في أرض مفتوحة.
من الأفضل إنتاجه في يوم مشمس دافئ. عادة ما يتم زرع شتلات الفلفل الحلو في صفين، ويبلغ العرض المعتاد للسرير حوالي متر واحد. يجب أن تكون المسافة بين النباتات المجاورة مساوية أو تتجاوز 0.3 متر، بين الصفوف المجاورة - حوالي 0.5 متر.
أفضل أنواع الفلفل للأرض المفتوحة
هناك عدد كبير إلى حد ما من الأصناف والهجينة عالمية، أي أنه يمكن زراعتها في الظروف المحمية للدفيئات الزراعية وأغطية الأفلام وفي الأرض المفتوحة. إنه فقط في الحالة الثانية، هناك حاجة إلى مزيد من الرعاية للنباتات.ولكن يتم تربية بعض الأصناف في المقام الأول للأرض المفتوحة. ولإكمال الصورة لا بد من دراسة خصائص كليهما.
البرتقالي
متنوعة البلغارية فلفل برتقال هو منتصف الموسم. لها شجيرة صغيرة، نادراً ما يصل ارتفاعها إلى 45 سم، ثمار محصول الخضار لها لون برتقالي فاتح أو أحمر برتقالي، وشكل دائري ممدود، وسطح أملس. حبات الفلفل صغيرة الحجم، وزنها عادة أقل من 40 جرامًا.
السمة المميزة لمجموعة البرتقال هي مذاقها الحلو الخاص ورائحتها المميزة. حسب طريقة الاستهلاك فهو عالمي وممتاز للسلطات وللتعليب أو تحضير الليشو.
من خلال جهود المربين، تم منح صنف الفلفل الحلو خصائص تساعد على الزراعة في أرض مفتوحة في وسط روسيا، وهي: التواضع في الظروف والرعاية، والقدرة على تحمل درجات الحرارة المنخفضة. بالإضافة إلى ذلك، فإن الصنف مقاوم تمامًا للأمراض.
معجزة كاليفورنيا
واحدة من أكثر شائع أصناف من الفلفل الحلو للأرض المفتوحة بين البستانيين. محصول الخضار هو محصول منتصف الموسم. شجيرة النبات مدمجة وكبيرة جدًا - يمكن أن يصل ارتفاعها إلى متر واحد. بالإضافة إلى ذلك، يتميز هذا النوع من الأدغال بفروع قوية ومرنة، لذلك لا يحتاج إلى التوقيع المساحي. ثمار معجزة كاليفورنيا كبيرة جدًا ويصل وزنها إلى 120-150 جرامًا. علاوة على ذلك، فإن هيكلها سمين وكثيف للغاية. حبوب الفلفل لها لون أحمر ساطع وشكل مكعب منتظم وسطح مضلع قليلاً.
متنوعة كاليفورنيا معجزة إنه عالمي سواء في مكان الزراعة (سواء في التربة غير المحمية أو في الأماكن المغلقة) أو في طريقة الاستهلاك (السلطات، المعالجة الحرارية أثناء الطهي، التعليب). يتم التعبير عن خصائص الذوق وتقديرها من قبل العديد من البستانيين.
ميزة إضافية للصنف هي مقاومته لمعظم الأمراض، وخاصة ذبول Verticillium. ولهذا السبب أيضًا، يتميز الصنف بإنتاجيته العالية والمستقرة للغاية، مع التواضع الشديد في ظروف النمو والرعاية.
هدية من مولدوفا
لا يقل شعبية وانتشارًا عن النوع السابق وهو نوع الفلفل. وهو، مثل السابق، يشير إلى أصناف منتصف الموسم من محاصيل الخضروات. شجيرة النبات منخفضة، ونادرا ما يتجاوز 0.4 متر، مع انتشار متوسط. حبوب الفلفل لها شكل مخروطي، ولون أحمر مميز مع صبغة داكنة وتتميز ببنية لحمية محددة بوضوح للثمرة. وهي صغيرة الحجم نسبيًا، ويصل وزنها في معظم الحالات إلى 70-80 جرامًا.
يعتبر الصنف ممتازًا للتربة غير المحمية، ولكن يمكن أيضًا زراعته في البيوت الزجاجية. إنه متواضع لظروف النمو ولديه درجة عالية من المقاومة للذبول. ترجع شعبية هذا الصنف وتوزيعه على نطاق واسع إلى إنتاجيته العالية والمستقرة، والتي، إلى جانب القدرة العالية على التكيف مع مجموعة واسعة من الظروف، تجعلها جذابة للغاية للبستانيين.
طعم المحصول مرتفع جدًا، ويوصي به معظم الخبراء في المقام الأول للتعليب.
مارتن
ابتلاع متنوعة يشير إلى مجموعة متنوعة من محاصيل الخضروات في منتصف الموسم. يصل ارتفاع شجيرتها إلى نصف متر تقريباً، وشكلها شبه منتشر.تتميز حبوب الفلفل بلون أخضر فاتح مميز وشكل مخروطي منتظم ومستدير قليلاً. الثمار صغيرة الحجم نسبياً، ونادراً ما يصل وزنها إلى 90-100 جرام، ولها قشرة كثيفة وناعمة.
تم تربية الصنف خصيصًا للأرض المفتوحة. لديها مقاومة كافية للأمراض المختلفة، بالإضافة إلى ذلك، إنتاجية عالية وتتحمل النقل بشكل جيد. كما أن صنف Lastochka قادر على تحمل تأثيرات درجات الحرارة الباردة وحتى صقيع الخريف. غالبا ما تستخدم للتعليب.
الأمير السيبيري
يعد صنف الأمير السيبيري أحد أصناف النضج المبكر. شجيرات الخضروات منخفضة نسبيًا وشبه منتشرة الشكل. يتمتع حب الفلفل بلون أحمر غني ومشرق للغاية، وجزء داخلي سمين وبشرة ناعمة ولامعة. تكون أحجام حبات الفلفل عادة صغيرة، ونادراً ما تتجاوز 100 جرام. شكل الثمرة مخروطي منتظم.
تم تربية صنف الفلفل الحلو للأرض المفتوحة، ولكن يمكن أيضًا زراعته في دفيئة. يتمتع الأمير السيبيري بخصوصية واحدة في التكنولوجيا الزراعية - من الضروري تقليم براعمه الجانبية بشكل دوري، وإلا فإن حبوب الفلفل سوف تنمو صغيرة. شتلات الصنف لا تحتاج إلى قطف.
واحدة من المزايا الرئيسية لهذا التنوع هو مذاقه الممتاز ورائحته الفريدة. وفقًا لطريقة الاستهلاك، يعتبر الصنف عالميًا، لأنه يمكن استخدامه في شكل سلطة وفي تعليب مختلف.
ارماك
هذا التنوع مبكر النضج (95 يومًا). تم تطويره من قبل معهد بريدنيستروفيان للبحوث الزراعية ويمكن استخدامه في الأراضي المفتوحة والمحمية. يتم تقسيم التنوع في جميع أنحاء روسيا. شجيرة النبات منخفضة، ونادرا ما تصل إلى 35-45 سم.حبوب الفلفل لها شكل هرمي وهي كبيرة جدًا، ويصل وزنها إلى 85-95 جرامًا ويبلغ متوسط سمك الجدار حوالي 6 مم. في مرحلة النضج الفني، يكون لحبوب الفلفل لون أخضر داكن محدد بوضوح.
يتميز الصنف بخصائصه عالية الذوق ويمكن استهلاكه بأي شكل من الأشكال: في السلطات وبعد المعالجة الحرارية والتعليب.
يتمتع الصنف أيضًا بدرجة عالية من المقاومة للعديد من الأمراض وخاصة فيروس الفرسيلليوم وفيروس تبرقش التبغ. بالإضافة إلى ذلك، فهو يتحمل الظروف المناخية غير المواتية بشكل جيد.
نيكيتيش
صنف Dobrynya Nikitich هو صنف مبكر النضج. يحدث النضج الفني بعد 3.5-4 أشهر من الإنبات. يحتوي محصول الخضار على شجيرة منخفضة النمو وساق قوي.
حبوب الفلفل لها شكل مستطيل أو شبه منحرف، سطح لامع بدون علامات الأضلاع. الثمار كبيرة نسبيًا، وغالبًا ما تزن أكثر من 120 جرامًا، بينما يمكن أن يختلف سمك الجدران بشكل كبير - من 0.4 إلى 0.8 سم، وعندما تصل حبات الفلفل إلى النضج الفني، فإنها تكتسب لونًا أصفر، يتحول إلى اللون الأحمر مع نضجها أكثر . يمكن أن ينتج صنف Dobrynya Nikitich إنتاجية تصل إلى 3.6-3.9 كجم/متر مربع. م.
البلادونا F1
هجين من البلغارية فلفل البلادونا هو النضج المبكر. شجيرة النبات لها شكل مضغوط. يمكن زراعة الهجين بنجاح في البيوت الزجاجية غير المحمية والداخلية.
يكون لحبوب الفلفل في مرحلة النضج الفني لون أبيض حليبي نادر، والذي يتحول إلى اللون البرتقالي الزاهي عندما تنضج. الثمار كبيرة الحجم إلى حد ما، ويبلغ سمك جدارها 6-7 ملم ولها شكل مكعب منتظم وجذاب يبلغ حجمها حوالي 10*11 سم.
يتم تحقيق موعد مبكر لظهور حبات الفلفل الأولى من خلال عدم قطف الشتلات. يحظى الهجين بشعبية كبيرة بين البستانيين ، وهو ما يفسره الجمع بين الإنتاجية العالية نسبيًا والطعم الممتاز للفاكهة.
إيزابيلا ف1
Hybrid Isabella هو هجين في منتصف الموسم يسمح لك ببدء حصاد الفاكهة بعد 120 يومًا. شجيرة النبات طويلة جدًا ومغلقة. حبوب الفلفل لها شكل منشوري وممدود قليلاً ولون أحمر ساطع في مرحلة النضج الفني. إنها كبيرة جدًا، وغالبًا ما تصل كتلتها إلى 160 جرامًا أو أكثر، بينما يصل سمك جدارها إلى 8.5 ملم وهيكل لحمي.
الهجين متواضع في الرعاية، لزراعته الناجحة، الأنشطة الروتينية كافية تماما. حسب طريقة الاستخدام - عالمية ومناسبة للسلطات والمعالجة الحرارية والتعليب.
يتميز الصنف بإنتاجية عالية إلى حد ما - تصل إلى 6-8 كجم / متر مربع. م، والذي يتم تحقيقه عن طريق النضج المتزامن لـ 20 حبة فلفل على الأدغال.
البهجة
صنف Vigor هو نبات في منتصف المرحلة المبكرة. تصل الثمار الأولى إلى مرحلة النضج الفني عند 95-105 يومًا. شجيرة الخضروات طويلة جدًا، ولها هيكل مغلق، ولها أوراق بيضاوية لامعة وممدودة.
الثمرة صغيرة الحجم جدًا، على شكل مخروطي عادي بسطح مضلع قليلاً. يكون لون حبات الفلفل في مرحلة النضج الفني أخضر فاتح، ثم عند الوصول إلى مرحلة النضج البيولوجي يتحول لونها إلى اللون الأحمر.
نادرا ما يتجاوز وزن الثمرة 80 جراما، وسمك جدران حبات الفلفل 5-6 ملم.
صنف فلفل رومي يتميز بمزيج من ميزتين رئيسيتين:
- إنتاجية عالية تصل إلى 9.9 كجم/م2. م.
- خصائص طعم ممتازة للفاكهة.
بالإضافة إلى ما سبق، يتمتع الصنف بدرجة عالية من المقاومة للأمراض والآفات الموجودة في الظروف المنزلية.
خاتمة
أتاحت التحسينات في التقنيات الزراعية وأعمال التربية للبستانيين الحصول على عوائد جيدة عند زراعة الفلفل الحلو، حتى في ظروف الأرض المفتوحة الصعبة. الشيء الرئيسي لهذا هو الاختيار الصحيح للتنوع والامتثال لمتطلبات الرعاية الخاصة به.
