محتوى
يعد استخدام الأسمدة إجراءً زراعيًا إلزاميًا للبستانيين الذين يرغبون في حصاد محصول جيد من الملفوف. أولئك الذين يرفضون لسبب ما استخدام المواد الكيميائية يستخدمون العلاجات الشعبية، على سبيل المثال، الخميرة. ومع ذلك، حتى هذه المنتجات "غير الضارة" يمكن أن تلحق الضرر بالمحصول إذا تم استخدامها بشكل غير صحيح. لذلك، عند التخطيط لتغذية الملفوف بالخميرة، عليك أن تعرف مسبقًا كيفية تحضير المحلول بشكل صحيح، وفي أي مراحل من موسم النمو وعدد مرات استخدام الأسمدة في الموسم الواحد.
هل من الممكن إطعام الملفوف بالخميرة؟
تعتبر الخميرة سمادًا عالميًا تقريبًا لمحاصيل الحدائق، فقط البطاطس والبصل والثوم تتفاعل سلبًا معها. لكن بالنسبة للملفوف، فإن هذا الأسمدة، على العكس من ذلك، مناسب جدًا، كما هو الحال مع الباذنجانيات الأخرى وأي محاصيل جذرية. لذلك، من الممكن بالتأكيد إطعامه بالخميرة.
على الرغم من أنه من وجهة نظر المتخصصين في مجال الهندسة الزراعية، فإن هذا ليس سمادًا.يرجع التأثير الإيجابي إلى وجود فطريات Saccharomyces - "المحفز" الطبيعي لتحلل المواد العضوية. نتيجة لذلك، بعد هذا التسميد، تتحسن جودة الركيزة في سرير الملفوف بشكل ملحوظ. وهذا بدوره يحفز نمو النباتات، فهي تمتص المزيد من المعادن، مما له تأثير إيجابي على حجم ونوعية الحصاد.
تثبت تجربة البستانيين بشكل مقنع أن عبارة "ينمو بسرعة فائقة" ليست بأي حال من الأحوال تعبيرًا مجازيًا
فوائد الخميرة للملفوف
إحدى المزايا التي لا شك فيها لتغذية هذا الملفوف في عيون البستانيين هي السلامة البيئية. بالنسبة للثقافة نفسها، فوائدها هي كما يلي:
- الخميرة هي مصدر قيم لمركبات البروتين، وكذلك الكربوهيدرات وفيتامينات المجموعة ب. لذلك، بعد هذا التسميد، يتم تنشيط عملية تطوير النبات بشكل ملحوظ. تنضج رؤوس الملفوف بشكل أسرع لمدة أسبوع أو أسبوع ونصف، فهي كثيفة للغاية، ولكن في نفس الوقت طرية وعصيرية. وهذا يؤدي إلى تحسين المذاق وزيادة مدة الصلاحية.
- التسميد ينشط عمل البكتيريا المفيدة في التربة “المسؤولة” عن تحلل المواد العضوية. يمكن للنباتات "سحب" المزيد من العناصر الغذائية من التربة. وهذا له تأثير إيجابي على التحمل والإنتاجية بشكل عام.
- الخميرة "تثبط" مسببات الأمراض، مما يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالأمراض التي يكون المحصول عرضة لها بشدة. سقي الملفوف بالخميرة مفيد أيضًا للحماية من الآفات.
- تذوب في الماء وتشكل مركبات تحفز نمو نظام الجذر. فهو لا يضمن التطور النشط للمصنع فحسب، بل يساعده أيضًا على التعافي من التأثيرات الخارجية السلبية.
- عند التغذية في مرحلة الشتلات، تتكيف الشتلات بسرعة مع الموائل المتغيرة بعد الزرع في أرض مفتوحة وتبدأ في النمو.
عند استخدام الخميرة كسماد للملفوف، عليك أن تأخذ في الاعتبار أن المعدل السريع لتحلل المواد العضوية في التربة مفيد، ولكن فقط في الموسم الحالي. في العام المقبل، من الضروري "تجديد" نقص المغذيات الناتج، وإلا فلن ينمو شيء على هذه التربة المستنفدة.
فارق بسيط آخر مهم هو أنه مع تغذية الخميرة المنتظمة للملفوف، يتناقص تدريجيا محتوى البوتاسيوم والكالسيوم في التربة. "لتحييد" هذا التأثير، من الضروري استخدام الأسمدة المناسبة 2-3 مرات في الموسم الواحد.
عند استخدامه بشكل صحيح، يعتبر سماد الخميرة آمنًا تمامًا على صحة الإنسان والبيئة.
أنواع الخميرة
الخمائر هي:
- مخبز؛
- خمر؛
- الحانات.
- يٌطعم
أي نوع مناسب لتغذية الملفوف، لكن البستانيين غالبا ما يستخدمون الأول. وهي، بدورها، مقسمة إلى سائلة، "حية" مضغوطة وجافة على الفور. لا يتم العثور على السوائل السائلة أبدًا في "الوصول المفتوح"، ولكن يمكن شراء السوائل الجافة والمضغوطة من أي محل بقالة بسعر مناسب. ولذلك، فإنها تصبح "المواد الخام" لتغذية الملفوف ومحاصيل الحدائق الأخرى.
أوقات المعالجة والتكرار
يتم "تنشيط" الفطريات الموجودة في الخميرة فقط في التربة الدافئة بدرجة كافية (من 10 درجات مئوية).وإلا فإنهم يموتون ببساطة. لذلك لا يمكنك التسرع في مثل هذه التغذية. يتم استخدام الأسمدة من نهاية الربيع، وفي بعض المناطق عليك الانتظار حتى منتصف يونيو.
بالنسبة لأصناف الملفوف المبكرة والمتوسطة، تكفي وجبتان في الموسم الواحد. يتم تنفيذ الأول بعد حوالي شهر من زرع الشتلات في الأرض، والثاني - بعد 25-35 يوما أخرى. تحتاج الأصناف المتوسطة والمتأخرة، خاصة إذا كانت النباتات متخلفة في التطور، إلى تغذية ثالثة - حوالي 2-3 أسابيع قبل نهاية فترة نضج رؤوس الملفوف المشار إليها في وصف الصنف أو الهجين.
يمكن تغذية شتلات الكرنب المزروعة بالخميرة بالطريقة الورقية، مما يقلل تركيز المحلول بمقدار 1.5 مرة مقارنة بالمحلول الموصى به. بعد ذلك، يتم تخصيب الشجيرات عن طريق الري من الجذر.
المعيار لأول مرة هو حوالي 0.5 لتر من المحلول، ثم يزيد إلى 1.5-2 لتر
يوصى بشدة بعدم الإفراط في استخدام الأسمدة، وإلا فإن التأثير سيكون عكس المطلوب. فائض الخميرة ومنتجاتها الأيضية في التربة يضعف مناعة الملفوف والنباتات الأخرى.
كيفية تحضير محلول الخميرة لتغذية الملفوف
بغض النظر عن الخميرة التي يتم اختيارها لتغذية الملفوف، يجب أن نتذكر أن الأكسجين ضروري "لتنشيطه". ولذلك، فإن الحاوية التي يتم فيها تحضير المحلول لا يمكن إغلاقها بإحكام. من المستحيل تحديد المدة التي ستستغرقها العملية بالضبط - فهي تعتمد بشكل أساسي على درجة الحرارة المحيطة.
عند تحديد ما إذا كان السماد جاهزًا، يوصى بالتركيز على الفقاعات التي تظهر على سطح السائل
الخميرة الجافة
مكونات علف الملفوف "الأساسي":
- ماء – 10 لتر؛
- الخميرة الجافة - 150 غرام؛
- حبيبات السكر – 80 جم.
لتحضير الأسمدة، ما عليك سوى خلط جميع المكونات، وتسخين الماء إلى حوالي 40 درجة مئوية. غطي الوعاء بشاش أو قطعة قماش واتركيه في مكان دافئ ليتخمر لمدة 3-6 ساعات حتى يصبح جاهزًا. ثم قم بالتصفية، صب 10 لترات أخرى من الماء في "العجين المخمر"، واتركه مرة أخرى لمدة 2-3 أيام.
إذا كان المحلول ضروريًا لتغذية جذر الملفوف، فلا يتم تخفيفه بالماء. بالنسبة لرش الأوراق، يتم تقليل التركيز عن طريق التخفيف بنسبة 1:3 أو 1:4، حسب عمر النباتات.
الميزة الرئيسية للخميرة الجافة مقارنة بالخميرة الخام هي تغليفها المحكم، مما يقلل من خطر التلف أثناء التخزين.
الخميرة الخام
الخميرة المضغوطة في القوالب "تنشط" من تلقاء نفسها، ولهذا فهي لا تحتاج إلى السكر. لذلك فإن سماد الملفوف يشمل فقط:
- ماء – 5 لتر؛
- الخميرة المضغوطة – 1 كجم.
لتحضير الصلصة، أضيفي الخميرة إلى وعاء به ماء دافئ وحركيها بقوة حتى تذوب القوالب. لتسريع العملية، يمكن تقطيعها مسبقًا إلى قطع صغيرة. يُترك السائل ليتخمر لمدة 6-10 ساعات، ثم يُقلب مرة أخرى ويُسكب فيه 10 لترات من الماء. الأسمدة جاهزة للاستخدام في غضون يومين.
لتغذية شتلات الكرنب، قم بإعداد محلول أقل تركيزا - 10 جم لكل لتر. يتم غرس السائل لمدة يوم وتصفيته قبل الاستخدام.
الخميرة المضغوطة لا تدوم طويلاً بدون تجميد - حتى 7-10 أيام
استخدام الخميرة مع الأسمدة الأخرى
يتم "دمج" الخميرة بنجاح مع معظم العلاجات الشعبية الأخرى والمستحضرات التي يتم شراؤها من المتاجر والمستخدمة في تغذية الملفوف. ولكن على أي حال لن يكون من الممكن التعامل معهم - من الضروري التعويض عن النقص الناتج في المواد العضوية والبوتاسيوم والكالسيوم.
مع الرماد
رماد الخشب هو علاج شعبي عالمي مناسب لتغذية أي محاصيل حديقة. يحتوي على البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والكبريت والفوسفور والزنك. كل هذه العناصر الكبيرة والصغرى ضرورية للنمو الطبيعي وتطور الملفوف. بالاشتراك مع الخميرة، ينشط رماد الخشب عملية تكوين الرأس، لذلك يكون هذا التغذية مطلوبًا بشكل خاص عند زراعة أصناف متوسطة النضج ومتأخرة.
لتحضير الأسمدة تحتاج:
- أضف 300 جرام من رماد الخشب المنخل و 100 جرام من الخميرة الجافة إلى 10 لترات من الماء. اخلط جيدا.
- يُغلى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة.
- يترك لمدة 2-3 ساعات، ويهز من حين لآخر.
- يصفى ويضاف 10 لترات أخرى من الماء ويقلب. إذا كان من المقرر استخدام المحلول للتغذية الورقية، فيمكنك إضافة القليل من رقائق صغيرة من صابون الغسيل بحيث "يلتصق" بشكل أفضل بأوراق الملفوف.
وصفة أخرى للتغذية:
- يُسكب كوبًا من رماد الخشب المنخل و 100 جرام من السكر والخميرة المضغوطة بالماء (3 لتر). يقلب بقوة لمدة 2-3 دقائق.
- غطي الجزء العلوي بقطعة قماش واتركيه في مكان دافئ لمدة 3-4 أيام.
- قبل الاستخدام، قم بتصفيته وتخفيفه بالماء 1:5.
يتم استخدام الرماد "الصديق للبيئة" فقط للتخصيب.
مع حمض البوريك
مع نقص البورون، يتم ضبط رؤوس الملفوف بشكل سيء للغاية وتتحول إلى "فضفاضة"، مما يؤثر سلبًا على جودة الحفاظ. يمكن استخدام التسميد بحمض البوريك والخميرة لسقي الشجيرات ورش الأوراق.
كيفية تحضير محلول لصب الخميرة مع حمض البوريك على الملفوف:
- سخني 5 لترات من الماء إلى 40 درجة مئوية، وأضيفي حمض البوريك (1 جم) والخميرة المضغوطة (200 جم). اخلط جيدا.
- يترك لمدة 2-3 ساعات، ثم يصفى قبل الاستخدام.
يوفر حمض البوريك لأوراق الملفوف عصارة وقرمشة واضحة.
مع المربى
إن تغذية الملفوف بالخميرة مع المربى المخمر ينشط عملية نمو الجزء الموجود فوق سطح الأرض وله تأثير مفيد على المناعة والقدرة على التحمل بشكل عام.
الوصفة بسيطة:
- يُسكب 100 جرام من الخميرة الجافة في 3 لترات من المربى ويُخلط جيدًا.
- أضف 10 لترًا من الماء. يترك في مكان دافئ لمدة أسبوع ونصف، ويهز يوميا.
- قبل الاستخدام، يصفى ويخفف بالماء (كوب من المحلول سعة 10 لتر).
يمكنك أيضًا استخدام المربى المتعفن لتغذية الملفوف، بعد إزالة "الباتينا" الناتجة أولاً.
خاتمة
إذا قمت بإطعام الملفوف بالخميرة عدة مرات خلال الموسم في الوقت المناسب، بعد إعداد المحلول بشكل صحيح، فإن ذلك يساعد على زيادة التحمل العام للنباتات، بما في ذلك مقاومة الآفات والنباتات الدقيقة المسببة للأمراض، ويحسن جودة التربة.يؤثر هذا الأسمدة أيضًا بشكل إيجابي على جودة رؤوس الملفوف - فهي تصبح أكثر عصارة ومقرمشة.
مراجعات حول تغذية الملفوف
