محتوى
من بين جميع المحاصيل الجذرية العلفية، يحتل الجزر العلفي المرتبة الأولى. الفرق بينه وبين بنجر العلف الشائع أيضًا هو أنه ليس أكثر تغذية فحسب، بل أيضًا أكثر تواضعًا في الرعاية. يحتوي جذر الجزر العلفي الواحد على جميع الفيتامينات والأحماض الأمينية المعروفة تقريبًا. نظرا لتركيبته الغنية بالفيتامينات، فإنه يستخدم بنشاط في تغذية الحيوانات والطيور.
تكوين وفوائد تغذية الجزر
تحتوي تغذية الجزر على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن. لكن ما يبرز في تركيبته هو:
- كاروتين.
- فيتامين سي؛
- فيتامينات ب؛
- فيتامين ه؛
- الكالسيوم.
- البورون.
- السيليكون وغيرها.
تجدر الإشارة إلى أن الخضروات الجذرية ليست غنية بالفيتامينات فحسب، بل أيضًا قممها. أنه يحتوي على المزيد من المنغنيز واليود والبروتين من الجزر نفسها.
الجزر العلفي وقممه قابلان للهضم تمامًا بواسطة الحيوانات والطيور.إدخالها في النظام الغذائي يساهم في تحسين هضم الأعلاف الأخرى. هذه الخضروات الجذرية العلفية هي التي يمكن أن تعزز تكوين الحليب، وهو أمر مهم بشكل خاص لحيوانات الألبان.
خصائص الأصناف
عادة ما يتم تقسيم جميع أصناف الجزر العلفي حسب لونها إلى ثلاث مجموعات:
- أبيض؛
- أصفر;
- أحمر.
وفي الوقت نفسه، من الصعب إبراز القائد المطلق بين هذه الأصناف العلفية. ستكون الأصناف الأكثر إنتاجية هي الأبيض ثم الأصفر والأحمر. لكن فيما يتعلق بمحتوى المادة الجافة، فإن ترتيب القيادة سيكون معكوسًا: الأحمر والأصفر ثم الأبيض فقط.
دعونا نلقي نظرة على أصناف كل من هذه المجموعات.
أصناف بيضاء
أصناف الأعلاف هذه هي الأكثر شيوعًا والأكبر - حتى 4 كجم. وفي الوقت نفسه يمكن أن يصل متوسط طول الجزرة إلى 50 سم، ويبلغ سمك رقبتها 8 سم، ولن تزيد نسبة المادة الجافة في جزر هذه الأصناف عن 12%، أما السكر فيبلغ حوالي 3%.
البلجيكي الأبيض
فقط قمم البلجيكي الأبيض تبرز فوق السطح. الجزر الطويل لهذا النوع من العلف مخروطي الشكل ومخفي عن الأنظار تحت الأرض.
الرأس الأخضر الأبيض
تتكون القمم المورقة لهذا النوع من العلف من أوراق خضراء داكنة منتصبة مع أعناق خضراء.
لكن هذا لا يمكن أن يحدث إلا عند زراعته في تربة ثقيلة ومع التعرض لفترات طويلة لدرجات حرارة منخفضة.
الجزر البيضاء حصل هذا التنوع على اسمه بسبب اللون الأخضر لقمته. وهو يشبه في شكله مخروطًا ممدودًا يكون ثلثاه مخفيًا تحت الأرض. لحم الجزر أبيض وعصير جدًا.
الأبيض العملاق
تتكون قمم الجزر الغنية من أوراق منتصبة على أعناق طويلة. تحتوي بعض النباتات على جزء جذعي متخلف. الجزر من هذا الصنف له شكل مخروطي ممدود ولونه أبيض مع طرف أخضر. يتميز اللحم الأبيض لـ Gigantic White بعصيره.
أرنيمكريفنسكايا الأبيض
تتشكل الجذور البيضاء لهذا النوع من العلف على شكل مخروط ممدود ومدفونة بالكامل في الأرض. يتم إخفاؤها بمهارة بواسطة قمم سميكة من الأوراق الخضراء المرتفعة. يتميز اللب الأبيض بالعصارة المتوسطة.
تشمل الأصناف البيضاء من الجزر العلفي أيضًا ما يلي:
- وايت ويبول؛
- بطولة؛
- سمين؛
- برلين العملاقة.
أصناف صفراء
تحتل المركز الثاني من حيث المحصول ومحتوى المادة الجافة - حتى 13٪. يصل محتوى السكر في أصناف الأعلاف هذه إلى 5٪.
البلجيكي الأصفر
تمامًا مثل الأبيض البلجيكي، من الصعب جدًا تنظيفه. يحتوي محصول الجذر المخروطي لهذا الصنف على قاع غير حاد قليلاً ويتم إخفاؤه بشكل آمن تحت القمم الوفيرة.
لوبريتش أصفر
تم تطوير قمم هذا الصنف بشكل جيد، على عكس جزء الجذع. يتكون من أوراق منتصبة على أعناق طويلة. جزر Lobberich الصفراء طويلة جدًا ومدببة جدًا. عمليا لا تبرز فوق سطح الأرض. لون محصول الجذر غير متجانس: يتدفق الجزء العلوي الأخضر الداكن بسلاسة إلى الجزء السفلي الأصفر. ولحمها أصفر أيضًا.
سالفيلدر أصفر
على عكس الصنف السابق، فإن شكل جزرة العلف هذه ليس حادًا جدًا، على الرغم من أنها ممدودة أيضًا. لونها أصفر ومغمورة بالكامل في التربة. اللب الأصفر الفاتح من الصنف ذو عصارة متوسطة.
تشمل الأصناف الصفراء من الجزر العلفي أيضًا ما يلي:
- العملاق ذو الرأس الأخضر الطويل؛
- بالاتينات أصفر ذهبي.
- فلاندرز.
- العملاق الأصفر ويبل.
أصناف حمراء
هذه الأصناف هي حاملة الرقم القياسي لمحتوى المادة الجافة لجميع أصناف الجزر العلفية - حتى 15٪. السكر فيها لن يتجاوز 5٪.
قلب الثور
لا يحتوي قلب الثور تقريبًا على قمم ولا ينتج براعم الزهور في السنة الأولى من موسم النمو. يحتوي المحصول الجذري لهذا الصنف على شكل بيضاوي ومضيق قليلاً إلى الأسفل. الجزء السفلي مستدير قليلاً. سطح المحصول الجذري وكذلك لبه أحمر.
الأحمر العملاق
لا يمكن لهذا التنوع أن يتباهى بالقمم المورقة للأوراق المنتصبة ذات الأعناق الخضراء. بالإضافة إلى ذلك، لم يتم تطوير الجزء الجذعي منه.
مختبئ بالكامل تقريبًا تحت الأرض، والمحصول الجذري لهذا الصنف له شكل مخروط ممدود. في هذه الحالة، سيكون الجزء العلوي فقط مرئيا، باللون الأخضر. الجزء السفلي من محصول الجذر أحمر اللون. لحم العملاق الأحمر له لون أصفر لطيف.
أحمر سميك
هذا أحد أصناف العلف التي تحتوي على نصف الأوراق فقط. النصف المتبقي في وضعية الاستلقاء. علاوة على ذلك، فإن كلا نصفي القمم لهما أعناق خضراء طويلة. لا يبرز المحصول الجذري الممدود باللون الأحمر الوردي ذو الشكل المخروطي عمليا فوق سطح الأرض.لب هذا الصنف أحمر اللون. إنه كثير العصير وبدون ضرر واضح.
تشمل الأصناف الحمراء من الجزر العلفي أيضًا ما يلي:
- عملاق برتقالي-أحمر طويل؛
- البرتقالي والأصفر ديبي.
- برونزويك أحمر طويل؛
- عملاق طويل وسميك حاد الأنف.
أصناف المائدة المزروعة لأغراض العلف
لا يوجد الكثير من هذه الأصناف المستخدمة في روسيا، حوالي 10 قطع. ويرجع ذلك في المقام الأول إلى زيادة إنتاجيتهم. دعونا ننظر إلى الأكثر شيوعا منهم.
بيريوتشيكوتسكايا 415
مجموعة متنوعة ممتازة متواضع وعالية الغلة. قادرة على أن تؤتي ثمارها بنشاط حتى في المناطق الجافة. يمكن حصاد محصول Biryuchekutskaya 415 في غضون 2.5 شهرًا من البراعم الأولى. جذر البرتقال مخروطي الشكل، يصل طوله إلى 16 سم ويصل وزنه إلى 120 جرامًا. اللب أيضًا برتقالي وله خصائص نكهة جيدة. السمة المميزة لهذه الخضروات الجذرية هي الحفاظ عليها بشكل ممتاز حتى بعد تخزينها على المدى الطويل.
فيتامين 6
السمة الرئيسية لفيتامين 6 في الجزر هي محتواها العالي من الكاروتين، الذي يصل إلى 28 ملغ. الجزرة نفسها، وكذلك اللب واللب، برتقالية اللون. وهي تشبه في شكلها أسطوانة حادة الأطراف يصل طولها إلى 20 سم وقطرها يصل إلى 4 سم، ويوجد على سطحها أخاديد صغيرة، ولكنها بشكل عام ناعمة. مثالية للتخزين على المدى الطويل.
لا تضاهى
الجزر البرتقالي الطويل الزاهي من هذا الصنف أسطواني الشكل وذو طرف غير حاد. ويبلغ طوله حوالي 20 سم، ويصل وزنه إلى 200 جرام. إنها منتجة بشكل لا يصدق ولديها مناعة جيدة للعديد من الأمراض. بالإضافة إلى ذلك، لن يتمكن البستاني من رؤية براعم الزهور حتى السنة الثانية من موسم النمو.
توصيات للزراعة
جزر العلف هو محصول متواضع إلى حد ما.في أغلب الأحيان يتم زراعته على نطاق صناعي، ولكن هناك حالات متكررة لزراعته في المناطق العادية. وخاصة حيث يتم تربية جميع أنواع الماشية.
هذا المحصول الجذري يتساهل مع موقع الزراعة. ينمو جيدًا بشكل خاص في التربة الطميية والرملية جيدة الإضاءة ذات التركيبة الخصبة.
إذا كانت التربة ثقيلة، فإن إضافة الخث أو الرمل أو السماد الناضج سيساعد على تحسين تكوينها.
إذا تم تنظيم تناوب المحاصيل على الموقع، فإن أفضل أسلاف هذا المحصول سيكون:
- الشمندر؛
- البطاطس؛
- الحبوب والبقوليات.
إن زراعة الجزر العلفي بعد السماد الأخضر تظهر نتائج ممتازة. يمكن أيضًا زراعة الجزر العلفي بنجاح في أحواض المحاصيل الشتوية بعد حصادها.
بالإضافة إلى ذلك، فهي مثالية كمهاد وأسمدة خضراء لأسرة الحديقة. الأكثر شيوعا هي بذور اللفت والكتان والخردل.
لا يمكن زراعة هذا المحصول الجذري العلفي في منطقة واحدة لأكثر من 5 سنوات متتالية. يرتبط هذا الحظر باستنزاف كبير للتربة. إذا زرعت هذا المحصول في مكان واحد لفترة طويلة، فسوف ينخفض إنتاجه بشكل حاد. سيكون عرضة للأمراض والآفات المختلفة.
لتجنب ذلك، يوصى بأخذ قسط من الراحة كل 3 سنوات وزراعة محاصيل أخرى في قاع الجزر. علاوة على ذلك، يعتبر الجزر مقدمة ممتازة للعديد منهم.
قبل زرع بذور الجزرة العلفية، تحتاج إلى إعداد السرير:
- عند حفر التربة في الخريف، ليست هناك حاجة لإعداد السرير في الربيع.يكفي تخفيفه قليلاً بمجرفة.
- إذا لم يتم حفر التربة في الخريف، فسيتم ذلك في الربيع. في هذه الحالة ينصح باختيار جذور النباتات الأخرى.
تزرع بذور الجزر العلفية في أوائل الربيع بمجرد ذوبان التربة. هذا المحصول مقاوم للبرد، لذلك لا داعي للقلق بشأن الصقيع الربيعي المفاجئ.
بالنسبة لأولئك الذين يزرعون البذور وفقًا للتقويم القمري، فإن أفضل وقت لزراعة هذا المحصول الجذري سيكون القمر المتضائل. أما بالنسبة للآخرين، فمن المستحسن الالتزام بالمواعيد النهائية من 20 أبريل إلى 10 مايو.
عندما يتم إعداد التربة، يمكن للبستاني البدء في البذر:
- يجب عمل الأخاديد في المنطقة المخصصة. المسافة المثلى بين الأخاديد هي 20 سم، ويجب ألا يتجاوز العمق 1 سم.
- يتم إلقاء الأخاديد بالماء الدافئ.
- بعد أن تمتص التربة الماء، يمكنك زرع البذور. لا يتم البذر أكثر من كل 1 سم.
- يتم رش الجزء العلوي من الثلم بالتربة. يمكنك أيضًا استخدام الخث.
مزيد من الرعاية للمحاصيل الجذرية بسيط للغاية. يحتاجون فقط إلى:
- سقي منتظم معتدل. كقاعدة عامة، لا يحتاج هذا المحصول إلى الري أكثر من مرة واحدة كل يومين في الطقس العادي. في الطقس الجاف، يتم الري يوميا، وفي الطقس الغائم - مرة واحدة في الأسبوع.نصيحة! من الأفضل أن تسقي في المساء.
- رقيق. يتم إنتاجه مرتين: بعد 14 يومًا وبعد 8 أسابيع من ظهوره. في التخفيف الأول بين النباتات الصغيرة لا يزيد عن 3 سم، في الثانية - لا يزيد عن 5 سم، ويجب ملء جميع الثقوب الفارغة من النباتات الممزقة بالأرض.
- تغذية. للقيام بذلك، استخدم أي الأسمدة المعدنية النيتروجينية واليوريا وكبريتات البوتاسيوم.
يمكن حصاد الجزر العلفي إما يدويًا أو بالآلة، اعتمادًا على حجم البذار.
يتم ترك الخضروات الجذرية الكاملة وغير التالفة فقط للتخزين. للحفاظ عليها بشكل أفضل، من الضروري تزويدها بدرجة حرارة لا تزيد عن +2 درجة ورطوبة 90-95٪.
يمكنك التعرف على أفضل طريقة لتخزين الجزر من الفيديو:
