محتوى
طماطم ينمو في جميع الحدائق والبساتين. كل شخص يحب طماطم لذوقهم. الجميع يعرف كيفية طهي الطماطم. ولكن ربما لا يعلم الجميع عن فوائد الطماطم.
خصائص مفيدة من الطماطم
أنها تحتوي على الكثير من الفيتامينات - وهي حقيقة معروفة. تحتوي الطماطم على الليكوبين، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية جدًا. يتم امتصاص الليكوبين بشكل أفضل إذا تم طهي الطماطم، وتتبل سلطة الطماطم الطازجة بالزيت النباتي، ثم سيتم امتصاص اللايكوبين إلى الحد الأقصى. الطماطم لها تأثير إيجابي على الجهاز العصبي، لأنها تحتوي على مادة السيروتونين، “هرمون الفرح” الذي سيحميك من الاكتئاب.
محتوى الحديد العالي سيحمي القلب والأوعية الدموية من الأمراض. تعمل جلود الطماطم وبذورها على تحسين حركية الأمعاء. أولئك الذين يحاولون إنقاص الوزن يجب عليهم بالتأكيد تضمين الطماطم في نظامهم الغذائي.إن حب الطماطم أمر مستحق، مما أدى إلى أن تصبح أكثر الخضروات شيوعًا والأكثر نموًا في العالم.
مزايا أصناف الاختيار السيبيري
في كل عام، أصبحت أصناف الخضروات السيبيرية ذات شعبية متزايدة بين البستانيين. تتميز الأصناف المرباة خصيصًا لسيبيريا بمقاومة الأمراض والإنتاجية العالية والنضج السريع في ظروف الصيف القصير والتغيرات المفاجئة في درجات الحرارة وقلة ضوء الشمس. على الرغم من حقيقة أن الطماطم محصول محب للحرارة، في ظروف مناخ قاري حاد، يحصل البستانيون في سيبيريا على حصاد لائق من الفواكه اللذيذة والعطرية. الطماطم من اختيار سيبيريا مناسبة لجبال الأورال و المنطقة الوسطى روسيا، لمناطق الزراعة المحفوفة بالمخاطر، حيث لا ينغمس الصيف أيضًا في وفرة الحرارة والشمس.
يعتمد الحصاد المستقبلي كليًا على البذور المختارة بشكل صحيح. قرر المتطلبات التي ستوفرها للمصنع المستقبلي:
- وقت النضج
- طريقة النمو
- صفات الذوق
- شكل وارتفاع الأدغال.
- إنتاجية.
لذلك، قمت باختيار الطماطم المستقبلية وفقًا لمعاييرك واخترت أكثر من غيرها إنتاجي بذور الطماطم من اختيار سيبيريا. الطماطم من مربي سيبيريا مناسبة للزراعة في الأرض المفتوحة والمحمية. إن النمو دون حماية يعتبر زراعة محفوفة بالمخاطر، ويعتمد الحصاد بشكل كبير على أهواء الطبيعة الأم. في الدفيئة، نضمن لك الحصول على محصول أكثر وفرة بكثير من الأرض المفتوحة وأسرع بما يقرب من 3 أسابيع. ويمكن قطف الطماطم عند النضج الفني مباشرة من الأدغال. من غير المرجح أن ترى الطماطم الناضجة واقفة في أرض مفتوحة. لكن في بداية الصيف يحتاج الجسم إلى المزيد من الفيتامينات.
تبدأ العناية بالحصاد المستقبلي في الربيع، حتى في الشتاء، عندما يحين وقت زراعة بذور الشتلات. قبل الزراعة، تصلب البذور. ضع البذور بالكاد فقس في الثلاجة لمدة 12 ساعة، ثم أخرجها واتركها لمدة يوم في درجة حرارة الغرفة. لذلك، كرر 2-3 مرات. يدعي البستانيون ذوو الخبرة أن الإنتاجية تزيد بنسبة 30-40 بالمائة. تستجيب شتلات الطماطم بشكل إيجابي للغاية للإضاءة الجيدة والدفء. لا تنس أن تقلب النباتات حتى لا تتمدد وتصبح قوية. كيفية رعاية شتلات الطماطم شاهد الفيديو:
في أبريل - مايو، قم بإجراء عملية تصلب النباتات الصغيرة. افتح النافذة وخذ صناديق الشتلات إلى الشرفة أثناء النهار. عندما يصل ارتفاع النباتات إلى حوالي 30 سم، تكون جاهزة للزراعة في تربة الدفيئة. قم بزراعة الأصناف الطويلة والهجينة على التوالي أو في نمط رقعة الشطرنج على مسافة 40-60 سم وقم بإعداد خليط التربة في الدفيئة مسبقًا. تحب الطماطم التربة الطميية الرملية أو التربة الطميية الخفيفة.
قبل الزراعة، قم بسكب الثقوب بمحلول وردي قليلاً من برمنجنات البوتاسيوم.
مزيد من الرعاية تتكون من سقي منتظم وإزالة البراعم. لا تبالغ في الري. وإلا، سينتهي بك الأمر مع طماطم مائية لن يكون طعمها جيدًا وسوف تتشقق. الماء مرة واحدة كل 5 أيام. تعتبر إزالة أطفال الزوج أو الزوجة أهم عملية للبستانيين. من الأفضل إزالة البراعم الجانبية التي لم يتجاوز حجمها 5 سم وربط الشتلات بعد 14 يومًا.
منتجي البذور سيبيريا
الشركات الزراعية في سيبيريا: "Sibiriada"، "Siberian Garden"، "Altai Seeds" لديها إنتاجها الخاص، وتقوم بأنشطة التربية، وتوفر معلومات أساسية عن الأصناف، وتقدم لعملائها أفضل بذور الطماطم من اختيار سيبيريا. ويضمن البستانيين نتائج جيدة.
أصناف الطماطم عالية الإنتاجية
لا شك أن جميع البستانيين يريدون الحصول على حصاد غني. انتبه على الطماطم السيبيرية اختيار:
أباكان الوردي
مناسب للصوبات الزراعية، نوع الاثمار – ممتد. يبدأ الاثمار بعد 115 يومًا من ظهورها. الطماطم كبيرة، ما يصل إلى 500 جرام، لحم وردي. شكل الطماطم يشبه إلى حد كبير الصنف المعروف قلب الثور. اللب له طعم لطيف وأكثر ملاءمة للسلطات. تنمو الشجيرة حتى 2 متر.
النبيل
يشير إلى أصناف منتصف الموسم، ويتطلب ظهور الثمار 110 – 120 يومًا. الطماطم لذيذة وعطرية ويصل وزنها إلى 350 جرامًا. استخدامه في الطبخ: السلطات. ارتفاع النبات 55 – 60 سم.
فخر سيبيريا
صنف مبكر النضج وموثوق ؛ بعد زراعة الشتلات في دفيئة ، بعد 85 يومًا يمكنك قطف الطماطم الأولى. الثمار مستديرة الشكل، حمراء زاهية عند النضج الفني، كبيرة بشكل غير عادي، تزن الطماطم الأولى حوالي 900 جرام، ثم 600-700 جرام التالية الإنتاجية: حوالي 25 كجم من الطماطم لكل 1 متر مربع. م- يصنع من الفواكه عصير الطماطم والمعكرونة والسلطات. التعليقات من البستانيين حول هذا التنوع هي الأكثر إيجابية، وتشمل: فخر سيبيريا إلى أفضل أصناف الطماطم.
محارب عظيم
متنوعة طويل القامة، يتطلب الرباط. يبدأ الاثمار بعد 110 يومًا من البراعم الأولى. شكل الطماطم مسطح دائري، ويصل وزنها إلى 500 جرام، ونظرًا لحجم الثمرة يصعب استخدامها في التعليب، لكنها مثالية للسلطات. الإنتاجية: 19 كجم لكل 1 متر مربع م.
سينسي
يعطي حصاد مبكر.يصل حجم النبات إلى 1.5 متر في الدفيئة، وأصغر قليلاً في الأرض المفتوحة. تزن الثمار حوالي 400 جرام، وهي على شكل قلب. الاثمار تقريبا حتى الصقيع. يتم تحديد النضج الفني للفاكهة من خلال لونها القرمزي. اللب لطيف المذاق، سكري، قليل البذور.
ملك العمالقة
منتصف الموسم، جدا كبيرة الثمار. وزن الطماطم 800 - 1000 جم عند النضج الفني، أحمر غامق، طعم حلو لطيف، جدا سمين. استخدام الطهي: السلطات.
السو
نبات صغير يصل طوله إلى 80 سم في دفيئة، وقد حدد المربون بشكل تجريبي أن العائد يصل إلى 9 كجم لكل 1 متر مربع. م الطماطم كبيرة الحجم وزنها حوالي 500 جرام.
الشموع القرمزية
ينتمي إلى أصناف منتصف الموسم، شكل الثمرة مستطيل، أسطواني، على شكل سيجار. تزن الثمار 100 - 120 جرام وهي ليست كبيرة الحجم ولكن يوجد الكثير منها والشجيرة بأكملها مليئة بالطماطم. الإنتاجية 11، -12 كجم لكل 1 متر مربع. م - الجلد الكثيف يمنع الطماطم من التشقق.
شانتيريل
يبلغ ارتفاعه حوالي 110 سم، ويتحمل تغيرات درجات الحرارة بشكل جيد، متنوعة عالية الغلة9.1 كجم لكل 1 متر مربع. الثمار صغيرة الحجم وزنها 110 جرام وعند النضج الفني تكون برتقالية اللون. شكل مستطيل. لا يتشقق الجلد أثناء التعليب.
ملك سيبيريا
وفقًا للبستانيين ، فهو الأفضل والأكثر إنتاجية. تزن الثمار حوالي 700 جرام، ولها طعم وكثافة غنية، ولا تتشقق، ولونها برتقالي. يجب ربط الأدغال وإلا فسوف تنكسر الفروع.
القباب الذهبية
يعطون من 1 متر مربع. م 10 – 13 كجم من الطماطم البرتقالية . منتصف النضج، وزن الثمرة 200 - 400 جرام، طعمها لطيف، حلو. لسوء الحظ، لا يتم تخزين القباب الذهبية لفترة طويلة ولا تتحمل وسائل النقل بشكل جيد.
صندوق الملكيت
طماطم غير عادية للغاية من اختيار سيبيريا. وهو يختلف عن الأصناف الأخرى في اللون والطعم.عند النضج الفني، تصبح الثمار صفراء مع خطوط خضراء. لذيذ جدا. يصل وزنها إلى 200 جرام، وتكون عند تقطيعها ذات لون أخضر ناعم. وفقا لمراجعات البستانيين، يتم نقلها بشكل سيء، تحتاج إلى التعود على التنوع، لأنه ليس من الواضح كيفية تحديد النضج الفني.
الوجبة الرهبانية
الصنف ذو لون برتقالي ساطع ويمكن مقارنته باللون البرتقالي. وزن الطماطم 150 - 200 جرام وفي ظروف مناسبة يصل إلى 450 جرام ويمكنك تحضير الصلصات والسلطات. إنها ليست مناسبة للتعليب، حيث يتشقق الجلد وتتساقط الطماطم إلى قطع.
ديميدوف
وزن الطماطم 80 - 120 جرام، لونها وردي غامق عند نضجها الكامل، طعمها جيد، مدة صلاحيتها طويلة. وبالتالي فإن النبات متفرع بشكل ضعيف لا يتطلب معسر. الإنتاجية عالية، والصنف مقاوم للغاية للأمراض، ويتم وضع الطماطم حتى في ظل الظروف الطبيعية غير المواتية.
سر الجدة
صنف يحتوي على ثمار كبيرة جدًا يصل وزنها إلى 1 كجم وشكل الطماطم مستدير ومسطح قليلاً. اللب كثيف وعصير. إنه يصنع عصير الطماطم والمعجون والكاتشب بنجاح كبير. السلطات لها طعم الطماطم الغني. عدد قليل جدا من البذور. من الصعب جمعها للحصاد المستقبلي. النبات نفسه قوي وقوي وطويل القامة.
جبهه الثور
الصنف متواضع للغاية ومقاوم للتغيرات في درجات الحرارة. الإنتاجية عالية: 17 - 18 كجم لكل 1 متر مربع. م الطماطم كبيرة الحجم وذات لب كثيف. أكثر ملاءمة لإعداد السلطات الطازجة. يصل وزنهم إلى 400 جرام.
أوزة البيض
مجموعة متنوعة تشبه في الواقع شكل بيضة الإوزة. اللب كثيف للغاية ولا ينتشر ولا يتجعد ومغطى بجلد سميك وسهل الإزالة. وزن الفاكهة 300 جرام، يمكنك الحصول على 9 كجم من الطماطم من 1 متر مربع. م الشجيرات في الدفيئة تنمو حتى 2 م.
منتجات جديدة من مربي سيبيريا
انتبه على أصناف جديدة الطماطم من اختيار سيبيريا:
سمك الحفش النجمي
مجموعة متنوعة أكثر ملاءمة للدفيئات الزراعية. ارتفاع النبات 1.8 م الثمار كبيرة. تمكن بعض البستانيين من الحصول على وزن يصل إلى 1 كجم. متوسط الوزن حوالي 500 جرام الطماطم كثيفة ولطيفة المذاق وقليلة البذور. مع هذه الأحجام الكبيرة، يكون التعليب صعبًا.
منقار النسر
طماطم غير عادية على شكل منقار. يصل وزن الثمار الأولى إلى 800 جرام، ثم يصل وزن الثمار اللاحقة إلى 400 جرام من 1 متر مربع. م يمكنك الحصول على 8 - 9 كجم من الطماطم. اللب كثيف والجلد لا يتشقق. لا يعاني عرض الطماطم أثناء النقل. يحتفظون بها لفترة طويلة.
النضج المبكر سيبيريا
ارتفاع صغير 35 - 95 سم يمر 120 يومًا من ظهور الشتلات إلى الثمار الأولى. 65 – 115 جم – وزن الثمرة، لونها أحمر فاتح، شكل الطماطم مستدير، مفلطحة قليلا. خصائص الذوق ممتازة.
الورقة الرابحة السيبيرية
تتميز بثمار مستقرة ارتفاع الشجيرة 90 سم طماطم كبيرة يصل وزنها إلى 700 جرام عند النضج الفني لونها وردي غامق. مخزنة بشكل جيد، ونقلها بشكل جيد.
مفاجأة القديس أندرو
الطماطم كبيرة جدًا تصل إلى 900 جرام وفي الظروف المثالية تصل إلى 1.5 كجم. اللب كثير العصير وله طعم ممتاز. الطماطم لها مظهر جذاب.
اليونانية F1
يشير إلى الهجينة الناضجة المبكرة والمقاومة للأمراض. الثمار متوسطة الحجم وزنها 130 جرام ولونها وردي. تطبيق عالمي.
مقاومة الأمراض الصينية
تشكيلة جديدة. فواكه حمراء زاهية 200 جرام طعم ممتاز سيرضي حتى الذواقة. الصنف مقاوم لجميع أنواع الأمراض التي تصيب الطماطم.
العملاقة نوفيكوفا
الثمار عند النضج الفني لها لون وردي غامق، ويبلغ متوسط حجمها 500 جرام، ويمكن أن تنمو حتى 1 كجم. طعم ممتاز. ينمو في الأرض المفتوحة وفي البيوت الزجاجية. في الأرض المحمية، تنمو العمالقة الحقيقية حتى ارتفاع 2 متر.يحب البستانيون هذا التنوع بسبب إنتاجيته العالية وحلاوة الطماطم الخاصة.
خاتمة
بالطبع، هذه ليست قائمة كاملة بأفضل أنواع الطماطم من اختيار سيبيريا. يضيف العلماء السيبيريون باستمرار إلى مجموعة الطماطم حتى يكون لدى البستانيين خيار ويمكنهم اختيار نبات لمنطقتهم المناخية. والأهم من ذلك، الحصول على حصاد غني، والذي سيكون كافيا ليس فقط للأغذية الطازجة، ولكن أيضا لتزويد الأسرة بالمؤن لفصل الشتاء الطويل.
