محتوى
ربما لا يوجد أي مزارع نبيذ لم يسمع عن صنف مولدوفا. يعد هذا العنب من أقدم الأصناف ولم يكتسب شعبية في روسيا إلا في نهاية القرن الماضي. تتمتع مولدوفا بالكثير من الصفات القوية: فليس من قبيل الصدفة أن يعتبر الصنف من أفضل أنواع المائدة ويتم زراعته بنجاح في جميع أنحاء البلاد تقريبًا. لا يمكن القول أن عناقيد هذا العنب ضخمة، والتوت كبير جدًا وله طعم غير قياسي، لكن مولدوفا تستحق باستمرار علامات تذوق عالية وترضي بعوائد كبيرة، حتى مع الحد الأدنى من الرعاية والعوامل الخارجية غير المواتية.
وصف أصناف العنب مولدوفا والصور والتعليقات حولها يمكن العثور عليها في هذه المقالة. هنا يمكنك أيضًا العثور على قائمة بنقاط القوة والضعف في الصنف، بالإضافة إلى كيفية زراعته بشكل صحيح. عنب الطاولة مولدوفا.
خصائص الصنف
يجب أن يبدأ وصف صنف العنب في مولدوفا بتاريخ أصله. كما يوحي الاسم، تم تطوير الثقافة في مولدوفا عن طريق تهجين نوعين متميزين: غوزال كارو وسيفي فيلار. في بعض المصادر الأدبية، يمكنك العثور على الاسم الثاني لمولدوفا – أواخر كودريانكا.
كان الصنف مخصصًا في الأصل للمناطق ذات المناخ المعتدل والدافئ، لذلك يُظهر العنب أعلى إنتاجية في مولدوفا وجنوب أوكرانيا وشبه جزيرة القرم وإقليم كراسنودار ومنطقة روستوف.
الصنف غير مناسب لمزيد من المناطق الشمالية، حيث أن لديه فترة نضج متأخرة (قد يظل التوت أخضر).
خصائص عنب مولدوفا:
- متنوعة ذات نضج متوسط ومتأخر - سوف ينضج التوت خلال 155-160 يومًا ؛
- يعتبر العنب من عنب المائدة، وطعم التوت، على الرغم من أنه ليس رائعًا، إلا أنه ممتع للغاية - خصائص الطعم في مولدوفا تستحق تصنيف 8 نقاط؛
- أحجام العناقيد صغيرة في الغالب، ولكن هناك أيضًا عناقيد تزن حوالي كيلوغرام؛
- شكل العناقيد أسطواني مخروطي الشكل، والامتلاء متوسط؛
- التوت نفسه بيضاوي الشكل ومتوسط وزنه 6 جرام (أي أن العنب كبير جدًا) ؛
- قشر عنب مولدوفا أرجواني غامق وكثيف ومغطى بطبقة شمعية مرئية بوضوح ؛
- اللحم مشدود ومقرمش عند المضغ ويوجد داخل العنب 2-3 بذور ؛
- العائد مرتفع جدًا - ينتج صنف عنب مولدوفا حوالي 140 كجم من التوت من كل شجيرة عمرها خمس سنوات ؛
- محتوى السكر في الفاكهة مرتفع - 19٪، مما يسمح باستخدامها لصنع النبيذ والعصير الطبيعي؛
- يمكن تخزين المحصول المحصود لمدة تصل إلى خمسة أشهر، ويمكن أيضًا معالجته وتجميده واستخدامه في صنع المعلبات والمربيات؛
- شجيرات مولدوفا قوية، بالفعل في السنة الثانية أو الثالثة يمكن جمع الثمار الأولى؛
- الأوراق الموجودة على الشجيرات كبيرة وناعمة وخضراء فاتحة ومحتلة قليلاً من الجانب السفلي ؛
- حوالي 70% من جولات مولدوفا مثمرة؛
- تنتج كل لقطة، في المتوسط، 1.7 عنقودًا من الفاكهة؛
- نورات العنب ثنائية الجنس، لذلك لا تحتاج مولدوفا إلى ملقحات إضافية (أصناف أخرى)؛
- يتمتع الصنف بمقاومة عالية لمختلف الأمراض والالتهابات الفطرية.
- عنب مولدوفا مقاوم للصقيع - بدون مأوى، يمكن للخشب أن يتحمل درجات حرارة تصل إلى -23 درجة؛
- الصنف لا يتطلب رعاية ولا يتطلب تقنيات زراعية معقدة.
أي عنب مفيد جدًا للصحة، لأنه مصدر للعديد من الفيتامينات والمعادن وسكريات الفاكهة والأحماض. ومولدوفا ليست استثناءً، وثمار هذا الصنف غنية بالسعرات الحرارية والمواد المغذية، كما أنها مليئة بمضادات الأكسدة والفيتامينات المفيدة.
المميزات والعيوب
لم يكن عنب مولدوفا ليحظى بشعبية كبيرة إذا لم يكن لديه الكثير من المزايا. من بين نقاط القوة في التنوع تجدر الإشارة إلى:
- تواضع مولدوفا.
- إنتاجية عالية؛
- خصائص الذوق الممتازة.
- التلقيح الذاتي
- عرض ممتاز للفواكه ومدى ملاءمتها للتخزين والنقل؛
- مقاومة معظم الأمراض.
- مقاومة العنب الجيدة لدرجات الحرارة المنخفضة.
- القدرة على التجديد السريع (الشفاء بعد التقليم والأضرار الميكانيكية للكرمة) ؛
- الغرض العالمي من الفواكه.
قشر التوت كثيف، وينضج متأخرًا، لذلك نادرًا ما تتعرض لهجوم الحشرات، وتحتفظ بمظهرها ونزاهتها.
يجب على مزارع الكروم الذي قرر زراعة مولدوفا في حديقته أن يكون على دراية ببعض الفروق الدقيقة. أول شيء جدير بالذكر هو أن هذا العنب بالتأكيد يحتاج إلى تقنين: مولدوفا لا تغفر الحمل الزائد أو الزائد. العيب الثاني للصنف هو ضعف مقاومته لمرض خطير مثل الأوديوم - يجب معالجة الشجيرات عدة مرات في الموسم الواحد.
زراعة العنب
إن وصف عنب مولدوفا وصور العناقيد والتوت من هذا التنوع جذابة للغاية: فأنت تريد على الفور زراعة عدة شتلات في قطعة أرضك. لتحقيق نتائج ممتازة، تحتاج إلى تزويد المحصول بالرعاية المختصة.
التكنولوجيا الزراعية أثناء الزراعة
من كم الهبوط بشكل صحيح تعتمد الشتلات في مولدوفا إلى حد كبير على إنتاجية العنب ومعدل نمو الشجيرات. أول شيء يجب على مزارعي النبيذ الانتباه إليه هو التربة الموجودة في الموقع. يفضل عنب مولدوفا التربة الخفيفة والخصبة التي تحتفظ بالرطوبة والمواد المغذية جيدًا.
تؤثر الكميات الزائدة من الرطوبة في التربة بشكل سيء على حالة العنب: فهي تتعفن وتتأثر بالالتهابات الفطرية وتتأخر في النمو. تؤثر الرياح والمسودات بشكل سيء على مولدوفا، فهذه الثقافة لا تحب الظل والبرد.
مع الأخذ في الاعتبار كل ما سبق، يتم اختيار مكان لشتلات هذا العنب وفق المعايير التالية:
- لا ينبغي أن يكون الموقع في الأراضي المنخفضة.
- تقع المياه الجوفية على عمق كبير (إذا لم يكن الأمر كذلك، فستحتاج إلى ملء كومة من الأرض)؛
- المكان مضاء جيدًا بالشمس ويقع في الجانب الجنوبي من الحديقة.
- سيتم حماية شتلات مولدوفا من الرياح والجفاف؛
- التربة في الموقع مغذية.
يمكن زراعة عنب مولدوفا في الخريف والربيع. يفضل معظم البستانيين القيام بذلك في أشهر الربيع، حيث سيكون للعنب متسع من الوقت ليصبح أقوى ويقضي الشتاء بشكل جيد. يجب على أولئك الذين يقررون زراعة العنب في الخريف أن يهتموا بمأوى للشتلات.
على أي حال، لا يمكن زرع شتلات مولدوفا في الأرض عند درجات حرارة الهواء أقل من 15 درجة.
الشجيرات من هذا الصنف معرضة جدًا للنمو الزائد، لذلك من الضروري الحفاظ على فاصل زمني كافٍ بين المزروعات. تحتاج كل شجيرة مولدوفا إلى حوالي 3-4 أمتار من المساحة على أي جانب. إذا زرعت الشتلات بكثافة شديدة، فسيؤثر ذلك على جودة وكمية الثمار.
تتم زراعة الشتلات مباشرة في مولدوفا على النحو التالي:
- يتم حفر حفرة قطرها حوالي متر وعمقها 90 سم مقدما.
- يتم تغطية قاع الحفرة بطبقة سخية من السماد الممزوج بالتربة أو الدبال.
- أغطي الأسمدة بطبقة أخرى من التربة الخصبة.
- ضع الشتلة في الحفرة مع تقويم جذورها بعناية.
- رش العنب بالتربة، وهز الشتلات قليلاً لضغط التربة.
- سقي التربة بسخاء وقم بتغطيتها بالمهاد.
لا تنس معدل نمو العنب المرتفع - بالنسبة لمولدوفا تحتاج إلى بناء قوس أو تعريشة أو أي دعم آخر مسبقًا.
الرعاية اللازمة
مولدوفا ليست مجموعة متقلبة ومتطلبة، ولكن هذا العنب يتطلب أيضًا الحد الأدنى من الرعاية. ويلاحظ ذلك مع الاهتمام الواجب من المالك، فإن الصنف قادر على إنتاج ما يصل إلى 150 سنتًا من المحصول لكل هكتار من الكرم.
تحتاج إلى رعاية مجموعة مولدوفا مثل هذا:
- سقي الكرم. بالنسبة لعنب مولدوفا، تعتبر رطوبة التربة الكافية أمرًا في غاية الأهمية، وينبغي إيلاء اهتمام خاص للري قبل أسبوع من إزهار الكروم وبعد وضع التوت مباشرة. أي طريقة سقي مقبولة: من الري بالتنقيط إلى الري عبر القنوات وتحت الأدغال مباشرة. إذا كان الطقس جافًا، يتم سقي الكرم أيضًا في الربيع، مباشرة بعد أن تتفتح الأوراق، وفي الخريف، عندما يكون المحصول بأكمله قد تم حصاده بالفعل. إذا كان هناك الكثير من الرطوبة في المنطقة، فأنت بحاجة إلى الاهتمام بالصرف.
- نقع الأرض في دائرة نصف قطرها حوالي 50 سم من الجذع. يساعد المهاد على الاحتفاظ بالرطوبة ويمنع الجذور من الجفاف ويحميها من أشعة الشمس الحارقة. القش المتعفن ونشارة الخشب والدبال مناسبة للنشارة. يجب أن تكون طبقة المهاد حوالي خمسة سنتيمترات.
- الاستعداد لفصل الشتاء. في المناطق الشمالية، تحتاج مولدوفا إلى التغطية لفصل الشتاء. بالنظر إلى النمو القوي للشجيرات، فإن الطريقة ذات الأقواس الرأسية المعدنية والأفلام مناسبة فقط للنباتات الصغيرة. يتم ربط شجيرات العنب الأكثر نضجًا وثنيها على الأرض. بعد ذلك، يمكنك رش الكرمة بالأرض، أو بناء مأوى من الخشب أو الأردواز، أو استخدام أغصان التنوب.
- التشذيب والتحميل. كما ذكرنا سابقًا، تحتاج مولدوفا بالتأكيد إلى التقنين. يجب ألا يزيد الحمل الإجمالي على الأدغال عن 70 براعم، لذلك يتم ترك 4-7 براعم فواكه في كل لقطة. عندما يتم تشكيل العناقيد، يتم إجراء التطبيع مرة أخرى: قطع جميع الشرابات بحيث لا يتبقى أكثر من اثنين في كل لقطة. يجب تقليم مولدوفا في فصلي الربيع والخريف، وعادةً ما يتم ذلك باستخدام طريقة الأكمام الطويلة.
- تغذية. يجب تسميد الكرم 3-4 مرات في الموسم الواحد. في الربيع، يتم استخدام الأسمدة المعدنية النيتروجينية، في الصيف، من الأفضل استخدام المستحضرات التي تحتوي على البوتاسيوم والفوسفور. المواد العضوية تفسد طعم العنب، فتضاف إلى التربة في الخريف، بعد الحصاد.
- الأمراض والآفات. عنب مولدوفا مقاوم لمعظم الأمراض ولا يخاف من الآفات. لكن الصنف يمكن أن يتأثر بالبياض الدقيقي، لذلك فهو يحتاج إلى الوقاية. يتم رش الشجيرات عدة مرات في الموسم باستخدام خليط بوردو أو أي منتج آخر.
مراجعة متنوعة
خاتمة
يعد عنب مولدوفا خيارًا ممتازًا للمقيمين في الصيف والبستانيين "الكسالى" كما أنه ممتاز للزراعة الصناعية. ثمار هذا الصنف طازجة ولذيذة ومناسبة لأي معالجة ويمكن تخزينها ونقلها لفترة طويلة ولها عرض جيد. لا يتطلب الصنف عناية خاصة، لذا فهو مناسب أيضًا لمزارعي النبيذ المبتدئين. جميع التقييمات حول عنب مولدوفا إيجابية للغاية.
هل يمكن استخدام هذا التنوع في شرفة المراقبة؟