أصناف العنب المبكرة: الوصف + الصورة

بالنسبة لمعظم حتى عديمي الخبرة الخامس من الواضح في زراعة الكروم للناس أن توقيت نضج توت العنب يلعب دورًا حاسمًا في اختيار هذا الصنف أو ذاك عند زراعته في معظم مناطق روسيا. يمكن للجنوبيين فقط الاختيار بين الأصناف المبكرة أو المتوسطة أو المتأخرة، بالنسبة للآخرين، من المهم للغاية أن يكون للعنب وقت لتنضج بطريقة أو بأخرى قبل بداية الطقس البارد والممطر. خلاف ذلك، ليس هناك فائدة معينة من زراعتها، باستثناء الأغراض الزخرفية البحتة.

بالإضافة إلى نضج ثمار العنب نفسها، فإن النضج المبكر والكامل لكرمة العنب لا يقل أهمية. هذا هو الظرف الذي يمكن أن يضمن فصل الشتاء الجيد للأدغال وبالتالي يلعب دورًا لا يقل أهمية عن صلابة الشتاء للصنف نفسه.

ما يؤثر على توقيت النضج

مبكر أصناف العنب من المعتاد تسمية جميع الأصناف التي يبلغ موسم نموها أربعة أشهر أو أقل.أو بمعنى آخر الفترة من بداية حياة البراعم على البراعم إلى تلوين التوت على الشجيرات لا تزيد عن 120 يومًا.

صحيح أن جميع أصناف العنب المبكرة تنقسم بدورها إلى ثلاث مجموعات:

مبكر جدًا (فترة النضج 80-100 يوم) ؛
مبكر جدًا (موسم النمو 100-110 يومًا)؛
في وقت مبكر فقط (تنضج في حوالي 110-120 يومًا).

من الضروري أيضًا أن نفهم أنه بالنسبة لنضج العنب، بالإضافة إلى عدد الأيام التي انقضت منذ أن بدأت البراعم تتفتح، تلعب عوامل أخرى أيضًا دورًا مهمًا.

من بينها، المكان الرئيسي هو الحرارة التي يمكن أن تتلقاها شجيرات العنب خلال فصل الصيف. حتى أن هناك مؤشرًا خاصًا لحساب الحرارة يسمى مجموع درجات الحرارة النشطة (أو SAT). يمكن حساب هذا المؤشر عن طريق جمع جميع درجات حرارة الهواء للفترة التي لا يقل فيها متوسط درجات الحرارة اليومية عن +10 درجة مئوية.

لكي تنضج ثمار العنب المبكرة للغاية، يجب أن يكون مجموع درجات الحرارة النشطة من 1800 إلى 2000 درجة. تتطلب أصناف العنب المبكرة جدًا من 2000 إلى 2200 درجة لتنضج، وأخيرًا، تتطلب أصناف العنب المبكرة العادية من 2200 إلى 2400 درجة كحد أدنى.

تعليق! وفي معظم مناطق وسط روسيا، لا يتجاوز متوسط درجات الحرارة خلال فصل الصيف 2400 درجة.

مع أخذ هذه الأرقام في الاعتبار، يتعين على البستانيين في المنطقة الوسطى الاعتماد على زراعة أصناف العنب المبكرة فقط في أراضيهم. على الرغم من أن بعض التقنيات يمكن أن تساعد في زيادة اختبار SAT بمقدار 200-300 درجة في الموسم الواحد.

استخدام هياكل التغطية المصنوعة من الأفلام أو المواد غير المنسوجة؛
زراعة شجيرات العنب بالقرب من الجدران الجنوبية الساخنة للمنازل والمباني الأخرى؛

ولكن إلى جانب الحرارة، يتأثر توقيت نضج العنب بما يلي:

إمكانية عودة الصقيع الربيعي.
تزويد شجيرات العنب بالرطوبة؛
التركيب الميكانيكي وتخصيب التربة.
قوة واتجاه الرياح السائدة.

يتمتع كل صنف من العنب بدرجة معينة من المقاومة لكل من هذه العوامل. على سبيل المثال، أبو الهول وفيكتور، لهما نفس وقت النضج تقريبًا (110-115 يومًا)، يمكن أن يبدأا في إنتاج الفاكهة في فترات مختلفة تمامًا. نظرًا لأن براعم أبو الهول تتفتح في وقت متأخر جدًا وتكون احتمالية التعرض للصقيع الربيعي ضئيلة. ويبدأ فيكتور في التبرعم مبكرًا جدًا، ويمكن أن تتضرر البراعم الأولى بسبب الصقيع، وبعد استعادة البراعم، ستتأخر فترة النضج بشكل طبيعي.

لذلك، في ظل ظروف مختلفة، قد يظهر هذا التنوع أو ذاك بشكل مختلف. ولهذا السبب نفسه لا يوجد قادة واضحون في النضج المبكر. قد ينضج العنب المبكر في بعض الظروف بعد 2-3 أسابيع في ظروف أخرى.

نصيحة! تعتمد فترة النضج أيضًا على حمل الشجيرات في العناقيد.

لذلك ، إذا كنت ترغب في الحصول على عنب مبكر جدًا أولاً ، فأنت بحاجة إلى تحميل الشجيرات عمداً بالمحصول.

بالإضافة إلى ذلك، فإن مفهوم النضج فيما يتعلق بالعنب نسبي للغاية. عادة، يعتبر العنب ناضجًا إذا تحول إلى اللون المناسب لتنوعه، وأصبح أكثر أو أقل ليونة ومرونة واكتسب كمية معينة من محتوى السكر. لكن بعض أصناف العنب، بما في ذلك الأصناف المبكرة، بعد التلوين، تحتاج إلى أن تعلق على الكروم لعدة أسابيع إلى شهر للحصول على طعم غني حقًا.

مع الأخذ في الاعتبار كل ما سبق، يمكن أن تنضج أصناف العنب المبكرة جدًا من النصف الأول من شهر يوليو (في المناطق الجنوبية) إلى بداية أغسطس (في المنطقة الوسطى).تنضج الأصناف المبكرة جدًا بشكل رئيسي من نهاية يوليو إلى العاشر من أغسطس. تشمل فترة النضج للأصناف المبكرة المتبقية شهر أغسطس بأكمله وحتى بداية شهر سبتمبر.

في المنطقة الوسطى، يُنصح بحصاد المحصول بأكمله في شهر سبتمبر من جميع الأصناف، حتى الأصناف اللاحقة، باستثناء الأصناف الفنية. والحقيقة هي أن البراعم في كثير من الأحيان لا يمكن أن تنضج بالكامل (خشبية) بينما لا تزال العناقيد معلقة عليها. وإذا لم يكن لدى البراعم الوقت لتنضج، فيمكن أن تتضرر من أخف الصقيع، حتى تحت الملاجئ.

أسباب زراعة الأصناف المبكرة النضج

بالإضافة إلى السبب الأكثر أهمية المتعلق بالنضج الأولي للتوت والبراعم، هناك عدة أسباب أخرى وراء تفضيل زراعة أصناف العنب المبكرة في العديد من المناطق الجنوبية من روسيا.

أولا، قد يكون هذا أكثر فعالية، لأنه من خلال حصاد المحصول في أقرب وقت ممكن، قد لا تضطر إلى التعامل مع معظم الأمراض الفطرية، والتي عادة ما تصبح نشطة في أواخر الصيف والخريف.
ثانيا، تبين أنها فعالة من حيث التكلفة. بعد كل شيء، فإن الحصاد المبكر للعنب هو في ارتفاع الطلب في السوق، وبالتالي، فإن سعره أعلى بكثير.
أخيرا، حتى الجنوبيين بالفعل في منتصف الصيف يبدأون في التوق إلى طعم العنب، والذي يمكن توفيره بالكامل من خلال العديد من شجيرات العنب التي تنضج في أقرب وقت ممكن.

النضج المبكر للغاية

تتمكن الأصناف الفريدة والأشكال الهجينة من العنب الموصوفة أدناه من النضج في المتوسط في أقل من 100 يوم من بداية استراحة البراعم. من بينها ثمار ذات ألوان وأحجام مختلفة، ولكن معظمها يتمتع بمقاومة جيدة للمشاكل الرئيسية لزراعة العنب.فيما يلي وصف موجز للأصناف ذات الخصائص الأكثر أهمية التي ستسمح لك بتحديد مدى ملاءمة صنف معين من العنب لك ولظروفك.

فاتح اللون

يوجد في هذه الفئة أكثر الأصناف والأشكال الهجينة، ولكن سيتم فقط مناقشة الأنواع الأكثر شهرة ومقاومة للأمراض.

سوبر اكسترا

يعد هذا التنوع من مجموعة بافلوفسكي، الذي يبرر اسمه تمامًا، على الرغم من شبابه النسبي، أحد أكثر أصناف العنب المبكرة شيوعًا. في معظم المناطق تكون من أوائل المناطق التي تنضج. من خلال الجمع بين الحجم الكبير للتوت وجماله وطعمه، فإنه يتميز أيضًا بقابلية تسويق عالية للعناقيد الكبيرة نسبيًا (400-800 جم) وقابلية نقلها. البراعم لديها أيضًا الوقت لتنضج جيدًا. بالإضافة إلى ذلك، فإن مقاومته للأمراض الفطرية تفوق الثناء، وتصل مقاومته للصقيع إلى -24 درجة مئوية.

F-14-75

من السهل جدًا العناية به ومستقر في شكل هجين مثمر من المجر. يحتوي التوت على جوزة الطيب القوية ومذاقها طيب ولا يتعرض للتشقق وتبقى العناقيد على الشجيرات لفترة طويلة. نمو الكرمة ضعيف إلى حد ما، لكنه لا يتطلب القرص أو التقنين. ينضج جيدًا ، وتتجذر القصاصات بشكل مثالي. قد يكون حجم التوت صغيرًا بالنسبة لمجموعة متنوعة من المائدة، لكنه من أوائل التوت الذي ينضج ويغفر العديد من الأخطاء في الرعاية. يمكن اعتبار النوع الأنثوي من الزهرة عيبًا، لكنه يتم تلقيحه بشكل مثالي مع أي عنب قريب ينمو. إنه مقاوم للأمراض ويتحمل الصقيع حتى -26 درجة مئوية، ويوصى به في الظروف القاسية إلى حد ما.

دورة الالعاب الاولمبية

واحد آخر من أوائل ممثلي عائلة العنب. الصنف قديم جدًا ، لذا بصرف النظر عن النضج المبكر الفائق ، فإنه لا يشتهر بأي شيء بشكل خاص.الإنتاجية متوسطة وتعتمد إلى حد كبير على ظروف النمو. الشجيرة قوية، والعناقيد صغيرة، والتوت يتراكم القليل من السكر (15-16)، ولكن الحموضة ضئيلة (5-6 جم / لتر). مقاومة المرض متوسطة.

هارولد

في السنوات الأخيرة، أصبح أحد أصناف العنب الأكثر شعبية، بفضل نضجه المبكر القياسي وطعمه المتناغم مع رائحة مسقط خفيفة وعائد جيد. العناقيد متوسطة الحجم والكثافة، ويكتسب التوت نسبة سكر تصل إلى 20 بركس. قابلية النقل والسلامة جيدة. مقاومة المرض متوسطة.

جلاهاد

وهو أيضًا شكل هجين ذو قيمة كبيرة وشائعة من العنب. ينضج بعد أسبوع واحد فقط من هارولد، لكنه يتميز بصفات الذوق العالية، والتي صنفها المتذوقون بـ 8.9 نقطة. التوت والعناقيد كبيرة الحجم ولها قابلية تسويق عالية وقابلية نقل ممتازة. الشجيرات قوية، والبراعم تنضج جيدًا، والزهور ثنائية الجنس. مقاومة الأمراض عند مستوى جيد، ومقاومة الصقيع تصل إلى -25 درجة مئوية.

تسيرافاس أغرا

مجموعة متنوعة من العنب المبكر جدًا مثيرة للاهتمام ومقاومة للأمراض من لاتفيا. ليس تنوعًا معروفًا جدًا ولكنه واعد جدًا للنمو في المنطقة الوسطى. وفقًا لمعظم المؤشرات، فهو يقع في النطاق المتوسط - من حيث حجم التوت والعناقيد وقوة نمو الأدغال والعائد. لكن محتوى السكر يصل إلى 21 بريكس، وتنضج الكرمة جيدًا. الزهور ثنائية الجنس وتتحمل الصقيع حتى -23 درجة مئوية.

أنيقة سوبر في وقت مبكر

لا يطالبون بإنتاجية قياسية، بل صنف مبكر للغاية وموثوق ومقاوم للأمراض. الطعم بسيط، ولكن التوت يبقى على الشجيرات لفترة طويلة. لا يعتبر لون التوت جذابًا بشكل خاص للسوق (أبيض-أخضر)، لكنه يمكنه تحمل الصقيع حتى -25 درجة مئوية.

لون القرنفل

تعتبر أصناف العنب الوردي من أجمل أصناف العنب وأكثرها جاذبية من حيث الألوان، ومن بينها يمكنك أيضًا العثور على العديد من ممثلي المجموعة المبكرة للغاية.

إيفا

نظرًا لحداثته النسبية أو لسبب آخر، فإن هذا الشكل الهجين لا يحظى بشعبية خاصة بين مزارعي النبيذ. وبطبيعة الحال، تتمتع الشجيرات بقوة نمو كبيرة، ويجب تقليمها وتطبيعها باستمرار. لكنها تنضج في أقرب وقت ممكن، بعد 95 يومًا، تكون التوت والمجموعات كبيرة جدًا وجميلة جدًا، بدون البازلاء. يصل محتوى السكر إلى 22٪ جيدًا. تنضج البراعم مبكرًا وعلى طولها بالكامل، وهو أمر ممتع للغاية. تتجذر القصاصات جيدًا، ويمكن للعنب أن يتحمل الصقيع حتى -24 درجة مئوية. مقاومة الأمراض ليست مفهومة بشكل كامل؛ هناك حاجة إلى علاجات بشكل طبيعي، ولكن بسبب فترة النضج المبكرة، يمكن تأجيل المكافحة الرئيسية إلى اللحظة التي تلي حصاد المحصول بأكمله. كل هذا يثبت وعد إيفا بالزراعة في المنطقة الوسطى.

جوليان

شكل هجين مبكر للغاية ذو الشكل الأصلي للتوت والعناقيد، تم الحصول عليه من أحد الوالدين - رزامات. تتمتع الشجيرات بقوة نمو كبيرة، وتنضج الكرمة على طولها بالكامل، وتتجذر القصاصات بنسبة 90-95٪. التوت ليس جميلًا فحسب ، ولكنه أيضًا لذيذ جدًا ، مع لب كثيف ومقرمش وتراكم جيد للسكر. للحصول على عوائد جيدة، مطلوب التطبيع، ويتميز بمقاومة الأمراض فوق المتوسط.

أصناف داكنة اللون

لا يوجد الكثير من أصناف العنب ذات الألوان الداكنة عالية الجودة والمبكرة جدًا.

جمال نيكوبول

تعتبر واحدة من أفضل أصناف العنب مع النضج المبكر للغاية للتوت. تتمتع العنب والعناقيد والتوت المثمرة والقوية للغاية بعرض ممتاز وذوق متناغم.العيب هو عدم الاستقرار النسبي للعفن الفطري، والذي يمكن تصحيحه عن طريق رش الشجيرات بعد الحصاد.

يتيح لك الفيديو أدناه الحصول على فكرة عن هذا التنوع، وكذلك عن صنف عنب السلطانة الفائق المبكر فيليس.

جوزة الطيب الحمراء المبكرة للغاية

شكل غريب جدًا من العنب من مولدوفا. التوت متشابهة جدًا في الشكل متنوعة الكاردينال، ولكن أصغر حجما. لها خصوصية: كلما كبرت الأدغال ، زادت حجم العناقيد والتوت فيها. عندما تنضج، يتغير لون التوت من الأحمر إلى اللون الأرجواني تقريبًا.

ذكرى المقيم الصيفي في خيرسون

يحظى شكل هجين جديد إلى حد ما من العنب من أوكرانيا بشعبية كبيرة بالفعل نظرًا لطعمه المبكر للغاية والمذاق اللطيف للتوت مع ملاحظات مسقط ومظهره الجذاب وصلابة الشجيرات الشتوية العالية إلى حد ما. التوت كبير الحجم، وردي اللون، وفي الشمس يكتسب "تان" داكنًا إضافيًا.

فايكنغ

شكل هجين آخر شائع للغاية مع نضج مبكر وكامل لجميع البراعم. تتميز الشجيرات بنموها القوي وإنتاجيتها. يمكن أن يبقى التوت المطول على الكرمة لعدة أشهر. مقاومة الأمراض متوسطة - تتطلب علاجات إلزامية.

الماس

شكل هجين جديد تمامًا من العنب، تتميز ثماره بالشكل الماسي الأصلي. طعم التوت أيضًا غير عادي، فهو يحتوي على بعض روائح الفواكه. إنها واحدة من أوائل النباتات التي تنضج، لكن مقاومة الأمراض لم تتم دراستها بشكل كامل بعد.

الكشميشي

من بين أصناف العنب الخالية من البذور، هناك أيضًا أصناف شديدة النضج مبكرًا.

في وقت مبكر جدا بدون بذور

يشهد اسم هذا التنوع وحده ببلاغة على خصائصه الرئيسية.يمكن البدء في الحصاد بعد 80-85 يومًا من بداية موسم النمو. تحتاج هذه السلطانة إلى درجة حرارة SAT تبلغ حوالي 1800 درجة للنضج الكامل. يحتوي التوت على لب لذيذ ومقرمش وقشرة رقيقة ويمكن استخدامه للتجفيف. الإنتاجية ومقاومة الأمراض متوسطة. لكن البراعم تنضج جيدًا.

سومرست سيدليز

يعتبر أفضل صنف بدون بذور لزراعة الكروم في الشمال، حيث يمكنه تحمل الصقيع حتى -32 درجة -34 درجة مئوية. واحدة من أول من ينضج. العناقيد والتوت متوسطة الحجم ولونها وردي وطعمها لطيف. العائد متوسط، ولكن عليك أن تدفع مقابل مقاومة الصقيع والنضج المبكر.

مبكر جدًا ومبكر من حيث النضج

هناك الكثير من أصناف العنب التي تنتمي إلى هذه المجموعة. لقد تم تربية بعضها منذ وقت طويل، كما تحظى الأشكال الهجينة الجديدة ذات النضج المبكر بشعبية كبيرة. وفيما يلي في وقت مبكر أصناف عنب المائدة (مدة النضج من 100 إلى 120 يومًا)، والتي تتمتع بمقاومة متوسطة على الأقل للأمراض الرئيسية وتحظى بشعبية كبيرة بين البستانيين.

تيمور.
بهجة؛
ناديجدا أكسايسكايا؛
ليبيا؛
علاء الدين.
سيرافيموفسكي.
كولوبوك.
أرجو؛
الأزالية.
جمشت نوفوتشركاسك.
آثوس.
فيكتور؛
هدية المجهولين؛
فيكتوريا؛
أبو الهول؛
روشفورت.
كودريانكا.
جناح الكاردينال؛
كاتالونيا؛
ذاكرة المعلم؛
التجلي.
شيفتشينكو.

هناك الكثير من أنواع الزبيب المثيرة للاهتمام في هذه الفئة، وأشهرها ما يلي:

كشميش 342 أو المجرية
فيليس
كوكب المشتري
تحسن روسبال
كورينكا روسية
الاعتماد على البذور الوردية

تجدر الإشارة بشكل خاص إلى ما يسمى بأصناف العنب التقنية أو النبيذ ذات النضج المبكر.من بينها ، يبرز الصنف الهنغاري كريستال ، الذي يتميز بالإنتاجية العالية والنضج المبكر والصلابة الشتوية وطعم التوت المتناغم تمامًا ، مما يسمح للبعض بتصنيفه على أنه نوع عالمي من العنب.