خس نبات فريليس: خصائص مفيدة وموانع، وكيفية النمو

يعتبر خس فريليس من مجموعة متنوعة من مجموعة Iceberg الشهيرة وينتمي إلى جنس الخس (عائلة Asteraceae). يمكن زراعته في أرض مفتوحة وعلى حافة النافذة. يستخدم هذا النوع من الأوراق على نطاق واسع في الطهي وله العديد من الخصائص المفيدة.

وصف سلطة فريليس

تم تطوير الصنف منذ حوالي 100 عام. موطن هذا النوع هو أمريكا. يبدو النبات هكذا:

• مقبس ضيق
• وزن يصل إلى 0.3-0.5 كجم؛
• اللون الأخضر الغني.
• الأوراق مموجة ومدببة الشكل.
• اللوحات ممدودة والحواف غير متساوية.

الصنف مقاوم للانشقاق. يستغرق النضج 35-50 يومًا بعد الزراعة.

كثير من الناس يقدرون الخس الورقي لمظهره الزخرفي، لذلك يزرعونه ليس فقط في الأسرة، ولكن أيضًا على طول المسارات

كيف يبدو طعم سلطة فريليس؟

كثير من الناس يحبون هذا التنوع بسبب قوامه المقرمش. طعم سلطة فريليس مرتفع. الأوراق منعشة وطرية وعصيرية للغاية. طعمها حلو مع مرارة طفيفة.

تكوين ومحتوى السعرات الحرارية من سلطة فريليس

محتوى السعرات الحرارية في سلطة فريليس لكل 100 جرام هو 25 سعرة حرارية فقط. حجم الأوراق لمثل هذا الوزن كبير جدًا، وبالتالي فإن الحصة لها الحد الأدنى من قيمة الطاقة. منتج BJU لكل 100 جرام:

• البروتينات – 1.4%;
• الكربوهيدرات – 1.7%;
• الدهون – 0.2%؛
• الألياف الغذائية – 1.2%;
• الماء – 95%.

مثل هذه المؤشرات تجعل سلطة فريليس عنصرا فعالا في النظام الغذائي لفقدان الوزن والأكل الصحي. هناك عناصر قيمة أخرى في التكوين:

• الفيتامينات - أ، ه، ك، حمض الأسكوربيك، المجموعة ب (الكولين، البيوتين، الثيامين، البيريدوكسين، البانتوثينيك، الفوليك، حمض النيكوتينيك، الريبوفلافين)؛
• الكوبالت.
• المنغنيز.
• البوتاسيوم.
• الكروم.
• المغنيسيوم؛
• الفوسفور.
• الكالسيوم.
• الكلور.
• السيلينيوم؛
• اليود؛
• حديد؛
• الموليبدينوم.
• الفلور.
• نحاس؛
• الزنك.
• المنغنيز.

تحتوي سلطة فريليس الخضراء أيضًا على أحماض عضوية وأحماض أمينية.

ما هي فوائد سلطة فريليس؟

يحتوي هذا النوع من السلطة على الكثير من الفيتامينات والعناصر القيمة الأخرى، ولهذا فهو صحي للغاية. الاستخدام المنتظم للمنتج يوفر التأثير التالي على جسم الإنسان:

• تطبيع تخثر الدم.
• تسريع خصائص التجدد.
• تأثير مدر للبول.
• تأثير مهدئ.
• فوائد للعظام.
• تطبيع مستويات الكولسترول.
• استعادة توازن الماء والملح.
• زيادة المناعة
• الوقاية من أمراض العيون.
• تحسين حدة البصر.
• تطبيع البكتيريا المعوية.
• تقوية الأوعية الدموية والجهاز العصبي المركزي.
• زيادة إنتاج الكريات البيض.

فوائد سلطة فريليس للنساء متعددة الأوجه.بفضل محتوى حمض الفوليك والعناصر القيمة الأخرى، يتحسن المزاج، وتصبح الأظافر أقوى، ويصبح الشعر أكثر سمكا ويكتسب لمعانا. الاستخدام المنتظم للمنتج له تأثير إيجابي على الجلد. يتم تنشيط التجديد، وتحفيز تكوين خلايا جديدة. ونتيجة لذلك، يبقى الجلد ناعمًا ومنتعشًا.

الضرر وموانع

هو بطلان سلطة في حالة التعصب الفردي. يجب على الأشخاص المعرضين للحساسية الغذائية إدخاله في نظامهم الغذائي بحذر. في كثير من الأحيان، يتم التعبير عن رد الفعل السلبي للمنتج من خلال الطفح الجلدي واحمرار الجلد. تحدث اضطرابات الجهاز الهضمي وغيرها من العواقب غير السارة بشكل أقل تواترا.

لا ينصح أيضًا باستخدام المنتج لعلاج النقرس وتحصي البول. إنه محظور بسبب محتواه العالي من حمض الأسكوربيك والأكسالات، مما قد يؤدي إلى تفاقم الحالة.

يمكن معالجة سلطة فريليس التي يتم شراؤها من المتجر بالمواد الكيميائية - من المهم غسل الأوراق جيدًا، ويوصى بالمعالجة الحرارية

كيف يأكلون

للحصول على أقصى استفادة من خس فريليس، يجب استهلاكه طازجًا. يجب أن تكون الأوراق طازجة قدر الإمكان - فكلما طال أمدها، كلما فقدت عناصر قيمة أكثر.

يعتبر صنف Frilis رائعًا للسلطات المختلفة. يمكن دمجه مع أي خضروات. تستخدم الأوراق أيضًا كطبق جانبي للحوم أو الأسماك. أنها تسير على ما يرام مع المأكولات البحرية. أفضل صلصة هي الزيت النباتي (عادة الزيتون) وعصير الليمون.

يستخدم Fresh Frilis أيضًا في صنع السندويشات والعصائر. الأوراق بمثابة زخرفة لمختلف الأطباق. ويمكن تقديمها كقاعدة للمقبلات أو السلطات أو الخضار. تتم إضافة الفريليس أيضًا إلى الأطباق الساخنة.

ظروف النمو

يمكن زراعة مجموعة Frilis بنجاح في الأرض المفتوحة وفي المنزل. من الأفضل زرع المحصول على فترات زمنية قصيرة، بحيث يمكنك لاحقًا حصاد المحصول خطوة بخطوة ويكون لديك دائمًا منتج طازج على الطاولة.

زراعة الخس فريليس في أرض مفتوحة

في الأرض المفتوحة، يتم زراعة مجموعة Frilis من أبريل إلى سبتمبر. يمكن حصاد العديد من المحاصيل خلال الموسم.

أنواع التربة المختلفة مناسبة لزراعة خس فريليس. يجب أن يبدأ إعداد الموقع في الخريف. يتم حفرها أو حرثها وإضافة الدبال. إذا كانت التربة حمضية، فمن الضروري إجراء التجيير. في الربيع يتم استخدام الأسمدة المعدنية.

تتضمن زراعة خس فريليس من البذور في أرض مفتوحة الخوارزمية التالية:

1. في المنطقة المحفورة والمستوية، قم بعمل أخاديد بعمق 1-2 سم.
2. توزيع البذور بين المنخفضات.
3. يرش بالرمل.
4. الماء بسخاء.
5. تغطية مع الفيلم. هذا الإجراء ليس ضروريًا في الصيف عندما يكون الجو دافئًا في الليل. أخيرًا تتم إزالة الفيلم عندما تنبت الشتلات.

ينصح بزراعة خس فريليس في صفوف واسعة مع ترك مسافة 0.6-0.7 متر بينها، وعندما تظهر البراعم الكثيفة يتم تخفيفها مرتين. أولا، في مرحلة الورقة الحقيقية الأولى، يتم ترك 5-7 سم بين النباتات، ومع التخفيف التالي، يتم زيادة الفاصل الزمني إلى 15-20 سم.

يوصى بسقي سلطة فريليس في أرض مفتوحة في المساء. تتطلب الثقافة رطوبة يومية. سيكون لنقص المياه تأثير سيء ليس فقط على نموها وتطورها، ولكن أيضًا على شكلها وطعمها.

بشكل دوري، يتم تخفيف تباعد الصفوف. افعل ذلك بعد الري أو المطر الغزير. مطلوب أيضًا إزالة الأعشاب الضارة بشكل منهجي.

عند زراعة خس فريليس، يتم تخفيف تباعد الصفوف فقط - الجذور قريبة من السطح، لذلك من الأفضل عدم لمس هذه المنطقة

يتمتع خس فريليس بمقاومة جيدة للبرد، لذا يمكن زراعته قبل الشتاء. يفعلون ذلك في أواخر الخريف - في أكتوبر ونوفمبر، قبل حلول الصقيع. خوارزمية البذر قبل الشتاء بسيطة:

1. أضف الأسمدة إلى التربة وقم بفكها.
2. عمل أخاديد بعمق 10 سم على فترات 25 سم.
3. زرع البذور بكثافة.
4. تغطية المحاصيل مع الدبال.
5. تغطية مع التربة.
6. ماء.

مثل هذه المزارع تحتاج إلى تغطية. من الأفضل استخدام أغصان التنوب. في الربيع، تتم إزالة المأوى على الفور. الحصاد سيكون في بداية الموسم.

زراعة خس فريليس على حافة النافذة

تُستخدم الصناديق لزراعة خس فريليس من الشتلات أو كثقافة حاوية. الارتفاع الأمثل يصل إلى 13 سم والعرض 0.5-0.7 م.

يتم شراء أو صنع التربة اللازمة لزراعة خس فريليس على حافة النافذة بشكل مستقل:

• 40٪ خث
• 40٪ الدبال.
• 20% رمل.

خوارزمية زرع خس فريليس بسيطة:

1. تنظيم الصرف. من الأفضل استخدام الطين الموسع.
2. املأ الصندوق بالتربة وقم بضغطه.
3. انسكب التربة بمحلول برمنجنات البوتاسيوم. تكفي بلورة واحدة لكل 500 مل من الماء (تؤخذ مغلية).
4. عمل أخاديد أو ثقوب على مسافات 10 سم وعمق 1-2 سم.
5. توزيع البذور على طول الأخاديد على مسافة 7-10 سم.
6. تغطية المحاصيل بالتربة.
7. بلل بزجاجة رذاذ.
8. ضع في مكان مظلم.

عندما تظهر البراعم الأولى، يجب نقل الشتلات إلى حافة النافذة. تأكد من سقي المزروعات بانتظام وإطعامها بشكل دوري.

في المنزل، لزراعة خس فريليس، يجب ألا تختار مكانًا تسقط فيه أشعة الشمس مباشرة. في نوفمبر ومارس، يمكن استخدام مصباح الفلورسنت كإضاءة إضافية.يجب أن يكون أعلى من النباتات بمقدار 0.5 متر على الأقل.

من المهم الحفاظ على الرطوبة. للقيام بذلك، يتم رش المزروعات بانتظام. إذا أمكن، ضع جهاز ترطيب في مكان قريب. درجة الحرارة المثالية لزراعة صنف فريليس هي 15-20 درجة مئوية.

الأمراض

قد يعاني خس فريليس من المرض. إحدى المشاكل هي الريزوكتونيا (الساق البيضاء). في حالة تلف الشتلات، تتعفن السيقان والجذور، وتموت النباتات بسرعة. في العينات البالغة، يتجلى المرض على شكل سواد وجفاف الأوراق. تظهر بقع بنية اللون عند قاعدتها وفي أسفل الساق. الطلاء عليها أبيض في البداية، ثم يغمق. تتم إزالة النباتات المتضررة وتدميرها، ويتم استبدال التربة وتطهيرها.

يتم تعزيز داء الجذور بسبب المحاصيل الكثيفة والري المفرط وموسم الأمطار.

مشكلة أخرى هي البياض الدقيقي (العفن الناعم). لمكافحته تستخدم الأدوية البيولوجية:

• فيتوسبورين-M؛
• جماير.

لمكافحة البياض الدقيقي، تتم معالجة البذور قبل الزراعة بالمستحضرات البيولوجية مثل Alirin-B وGamaira وFitosporin-M.

حصاد

يجب قطع الرتوش بعناية. من السهل القيام بذلك لأن النباتات تشكل رأسًا. لا ينبغي قطعها من الجذر بل يجب تركها 5-7 سم وفي هذه الحالة سيظل هناك حصاد.

من الأفضل قطع خس فريليس في الصباح. في هذا الوقت، تكون الأوراق مرنة وجديدة قدر الإمكان. إذا قمت بجمع الخضر في الحرارة أو المطر، فسوف تفقد خصائصها بسرعة. الحفاظ على الجودة في هذه الحالة هو الحد الأدنى.

خاتمة

سلطة فريليس هي سلطة خضراء صحية ولذيذة وعادة ما تؤكل طازجة كطبق جانبي أو كجزء من أطباق مختلفة. يمكن زراعة هذا التنوع في أرض مفتوحة أو على حافة النافذة.الثقافة متواضعة تمامًا في الرعاية.

تقييمات خس فريليس

المشاركات الموصى بها

السلطات: أفضل الأصناف للأرض المفتوحة وما هي الأنواع الموجودة

هل من الممكن تجميد الريحان لفصل الشتاء؟

سرخس السرخس: الفوائد الصحية والأضرار

طريقة عمل فارة من البيضة لتزيين السلطات

سلطة على شكل كرة لطاولة رأس السنة

سلطة على شكل بابا نويل للعام الجديد

على أي تربة ينمو نبات القراص: التكاثر والغرس والزراعة

الكرفس والبقدونس: الاختلافات

هل من الممكن شرب الأوريجانو (الأوريجانو) للنساء الحوامل: في المراحل المبكرة في الثلث الثالث من الحمل