محتوى
يتمتع لغو مصنوع من قشور البرتقال بطعم مشرق وممتع والعديد من الخصائص القيمة. يمكنك تحضيره في المنزل بمكونات بسيطة وباستخدام عدة وصفات.
خصائص صبغة البرتقال
لا يتم تقدير قيمة المسكرات البرتقالية فقط لمذاقها المنعش اللطيف. يحتوي المشروب على العديد من الخصائص المفيدة:
- يساعد على تقوية جهاز المناعة وعلاج نزلات البرد بسرعة.
- تطبيع عمليات الهضم ويحسن الشهية.
- يساعد على التعامل مع التجشؤ وحرقة المعدة.
- يزيل المخاط أثناء التهاب الشعب الهوائية ويقلل من تكرار نوبات الربو.
- يقلل من مستويات السكر في الدم في مرض السكري.
- يمنع تطور تصلب الشرايين ويحارب ارتفاع نسبة الكوليسترول.
- يمنع أمراض القلب والأوعية الدموية.
- يحمي البصر من الأمراض.
- يحسن المزاج ويزيد من مقاومة التوتر.
لا ينبغي تناول صبغة البرتقال بكميات كبيرة، لأنها تحتوي على الكحول ويمكن أن تضر الجسم. تظهر الخصائص الإيجابية للمشروب فقط مع الاستخدام المعتدل.
صبغة البرتقال لها تأثير مفيد على الكبد وتنظف العضو من السموم.
نصائح الطبخ
هناك عدد غير قليل من الوصفات لصبغة البرتقال. ولكن عند استخدام أي منها يوصى بالالتزام ببعض القواعد:
- لتحضير المشروب، يتم استخدام الفواكه الناضجة والعصرية فقط. لا يمكن تناول البرتقال ذو البراميل الناعمة وآثار العفن والبقع وكذلك الفواكه غير الناضجة.
- يتم استخدام لغو عالي الجودة فقط والذي خضع لتنقية مزدوجة لصنع المشروب.
- يتم تحضير الصبغة وتخزينها في عبوات زجاجية. لا ينصح بالاحتفاظ بالمشروب في عبوات بلاستيكية أو معدنية. وفي كلتا الحالتين يدخل في تفاعل كيميائي مع جدران الطبق، فيفقد طعمه ويفسد بسرعة.
- قبل تحضير الصبغة، يجب غمر البرتقال بالماء المغلي ومسح القشر جيدًا. سيضمن ذلك تطهير الفاكهة، بالإضافة إلى ذلك، سيكشف الحماس بشكل أفضل عن مذاقها ورائحتها.
بعد التسريب الرئيسي، يجب وضع مشروب البرتقال في الثلاجة لمدة 5-7 أيام ثم تذوقه فقط.
وصفات لصبغات لغو مع قشور البرتقال والبرتقال
لتحضير الصبغة، لا يتم استخدام الفودكا والكحول فحسب، بل يستخدم أيضًا لغو محلي الصنع. بفضل المواد الخام عالية الجودة، يصبح المشروب لذيذًا ويحتفظ بجميع الفوائد.
لغو على قشور البرتقال مع الزنجبيل
واحدة من أفضل وصفات لغو البرتقال تقترح خلط نكهة الحمضيات والزنجبيل لتحضير الصبغة. ستتطلب العملية المكونات التالية:
- لغو - 2.5 لتر؛
- نكهة البرتقال - 400 جم؛
- جذر الزنجبيل - 25 جم.
قم ببث لغو مع نكهة البرتقال وفقًا لهذا المخطط:
- يتم تقشير جذر الزنجبيل وتقطيعه إلى قطع صغيرة.
- تُسكب المواد الخام مع قشر البرتقال في وعاء زجاجي.
- صب لغو على المكونات.
- ضعها في مكان مظلم لمدة أسبوعين.
- وبعد انقضاء الفترة يتم تمريرها عبر الشاش عدة مرات متتالية من أجل الترشيح.
يتم وضع المشروب النهائي في الثلاجة لمدة 5-7 أيام، ثم يتم تذوقه واستهلاكه للأغراض الطبية أو للمتعة.
لغو البرتقال مع الزنجبيل خصائص ممتازة مضادة للبرد
لغو ممزوج بالبرتقال والعسل
لغو البرتقال مع إضافة العسل له تأثير جيد على الجسم. لإعداده تحتاج:
- لغو - 1 لتر؛
- البرتقال - 2 قطعة؛
- عسل الزيزفون - 300 مل.
وصفة لغو مع البرتقال هي كما يلي:
- تتم إزالة القشر والأجزاء البيضاء من الحمضيات، ويتم تقطيع اللب إلى شرائح وإزالة البذور.
- صب الكحول في برطمان نظيف وجاف وحرك العسل فيه حتى يذوب تمامًا.
- ضع شرائح البرتقال في قاعدة المسكرات.
- أغلق الوعاء وضعه في مكان بارد ومظلم لمدة أسبوع.
يجب أن تهتز الحاوية يوميا في الصباح وبعد الظهر. بعد تاريخ انتهاء الصلاحية، يتم تصفية المشروب بعناية من خلال عدة طبقات من الشاش والمعبأة في زجاجات. يجب أن تكتسب الصبغة النهائية لونًا أصفر ناعمًا وطعمًا حلوًا وغنيًا.
لغو مع البرتقال والعسل هو منشط جيد ومريح في نفس الوقت.
المسكرات البرتقالية على لغو مع القهوة
يمكنك إضافة قهوة مطحونة أو حبوب البن عالية الجودة إلى صبغة البرتقال. سوف يكتسب المشروب طعمًا غير عادي للحلوى وخصائصًا منشطة واضحة. حسب الوصفة فإن المكونات المطلوبة هي:
- البرتقال - 2 قطعة؛
- لغو - 1 لتر؛
- أعواد القرفة - 6 قطع؛
- سكر مقطوع - 40 قطعة؛
- قهوة - 30 حبة.
تبدو خوارزمية الطهي كما يلي:
- تُسحق قطع السكر وتوضع في وعاء زجاجي مع أعواد القرفة.
- يتم غسل البرتقال وتقشيره ثم تقطيعه إلى شرائح.
- نثقب قطع الفاكهة بالسكين، وندخل حبوب البن في الثقوب.
- ضع المواد الخام في وعاء واملأه لغو.
- نغلق الوعاء ونرجه جيدًا حتى يذوب السكر.
- ضع الوعاء في مكان مظلم لمدة أسبوع، وقم بإزالته من وقت لآخر حتى يرج مرة أخرى.
يجب أن يتحول لغو البرتقال النهائي إلى اللون الأصفر مع لون بني طفيف. يتمتع المشروب بطعم حلو وحار مع نكهات القهوة المميزة، وهو سهل وممتع للشرب.
القهوة والبرتقال في لغو يهدئان الأعصاب ويزيدان من مقاومة التوتر
كيفية غرس لغو مع الليمون والبرتقال
يمكنك غرس لغو مع قشور البرتقال مع الليمون. يحتوي هذا المشروب على كمية كبيرة من فيتامين C، والذي بفضله يكتسب المنتج خصائص مقوية ومضادة للالتهابات.
لتحضير المنتج تحتاج:
- لغو - 1 لتر؛
- البرتقال - 3 قطع؛
- زنجبيل - 20 جم؛
- ليمون - 1 قطعة؛
- سكر - 100 جم.
خوارزمية الطبخ خطوة بخطوة هي كما يلي:
- يتم أولاً غمر البرتقال والليمون بالماء المغلي ويتم إزالة القشر من الفاكهة دون لمس الجزء الأبيض المر.
- يتم تقطيع القشور الناتجة مع جذر الزنجبيل جيدًا بسكين وتوضع في وعاء نظيف سعة 2 لتر.
- في وعاء منفصل، قم بتحريك السكر في 500 مل من الكحول حتى يذوب السكر، ثم اسكبه في الوعاء الرئيسي مع الكحول المتبقي.
- أغلق الوعاء وضعه في مكان بارد ومظلم لمدة أسبوع.
بعد مرور الفترة، يتم تصفية الصبغة الناتجة من نكهة البرتقال واللغو من خلال القماش القطني 2-3 مرات متتالية. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة المزيد من السكر إلى المشروب النهائي إذا تبين أن الطعم حامض للغاية.
من المفيد استخدام لغو البرتقال والليمون بجرعات صغيرة لمنع نقص الفيتامينات
لغو مع الصنوبر والبرتقال
يمكنك صنع لغو على البرتقال مع الصنوبر. يتمتع هذا المشروب بخصائص تقوية جيدة ويحسن حالة الأوعية الدموية والقلب. لإنشائه تحتاج إلى المكونات التالية:
- لغو - 500 مل؛
- نكهة البرتقال - 3 جم؛
- الصنوبر - 40 جم؛
- أوراق الكشمش - 1 جهاز كمبيوتر.
- الفانيلين - 1 قرصة.
يتم تحضير الصبغة خطوة بخطوة كما يلي:
- تتم إزالة قشر البرتقال من البرتقالة، مع تجنب ملامسة الجزء الأبيض منها - حيث يكون طعمها مرًا بشكل ملحوظ.
- يُسكب الحماس وأوراق الكشمش الطازجة مع لغو في وعاء زجاجي جاف.
- يضاف الصنوبر إلى المكونات.
- أضف السكر والفانيلين إلى الحاوية.
- حرك المكونات بملعقة خشبية وأغلق الوعاء.
- ضع المسكرات في مكان مظلم مع درجة حرارة منخفضة لمدة أسبوعين.
أثناء التسريب، تهتز الحاوية يوميا. بمجرد أن يصبح المشروب جاهزًا، يتم تمريره عبر القماش القطني للترشيح ويصب في قنينة زجاجية. بعد ذلك، يوصى بإبقاء المنتج في الثلاجة لمدة أسبوع آخر.
يوصى بتسخين الصنوبر مسبقًا للحصول على لغو برتقالي قليلاً في الفرن
موانع للاستخدام
صبغة قشر البرتقال على لغو لا تعود دائمًا بفوائد على الجسم. وفي بعض الحالات يجب التخلي عن المشروب. لا يمكن استخدامه:
- مع تفاقم قرحة المعدة والتهاب المعدة.
- لأمراض الكبد والكلى الشديدة.
- مع التهاب البنكرياس في المرحلة الحادة.
- مع انخفاض ضغط الدم.
- أثناء الحمل والرضاعة.
- للأمراض المزمنة في الجهاز القلبي الوعائي.
- مع الميل إلى إدمان الكحول.
- إذا كان لديك حساسية من الحمضيات أو المكونات الأخرى في الصبغة.
- في الأطفال دون سن 18 عامًا.
يجب استهلاك لغو البرتقال للمتعة وللأغراض الطبية بكميات محدودة. يوصى بعدم تناول أكثر من 50 مل من المشروب يوميًا وليس أكثر من مرة واحدة في الأسبوع. للعلاج، غالبا ما يتم استخدام 5-10 مل فقط من الكحول.
قواعد التخزين
يجب تخزين صبغة البرتقال في وعاء زجاجي تحت غطاء محكم الغلق. سيؤدي الفلين السائب أو غيابه الكامل إلى تبخر قاعدة الكحول. يجب حفظ المشروب في مكان مظلم عند درجة حرارة 5-20 درجة مئوية ورطوبة نسبية لا تزيد عن 85٪. من الأفضل تخزين جرة أو زجاجة من لغو البرتقال في الثلاجة.
لا ينصح بتعريض لغو البرتقال للضوء الساطع.
وفي حالة استيفاء الشروط يحتفظ المنتج بطعمه وفوائده طوال العام. خلال هذه الفترة، تحتاج إلى تقييم حالة المشروب بانتظام.إذا أصبح لغو غائما، أو ظهرت رقائق أو رواسب فضفاضة في الأسفل، فسيتعين التخلص من الصبغة.
خاتمة
يمكن تحضير لغو مع قشر البرتقال حسب عدة وصفات. وفي جميع أنواعه فإن المشروب يفيد الجسم إذا تم تناوله بجرعات صغيرة. العمر الافتراضي للصبغة محدود، لذلك لا يتم تحضيره بكميات زائدة.
