صبغة Chokeberry مع الفودكا

صبغة Chokeberry هي نوع شائع من معالجة التوت المثمر بكثرة. تتيح لك العديد من الوصفات الاستفادة من النبات على شكل مشروبات حلوة أو حارة أو قوية أو قليلة الكحول. تعتبر الصبغة محلية الصنع علاجًا بسيطًا وعالميًا وأساسًا لتجارب الطهي.

فوائد ومضار صبغة chokeberry

تظهر ثمار الروان السوداء (التوت الأسود) العديد من الصفات العلاجية، وهي قادرة على شفاء الجسم ككل ومناسبة لعلاج بعض الحالات المؤلمة. يحافظ التسريب الذي يحتوي على الكحول على خصائص نبات chokeberry بشكل مثالي. عند غرسها، تدخل المواد المفيدة في المحلول، ويتم الحفاظ عليها، وتكتسب تركيزًا متزايدًا.

صبغة Chokeberry فعالة في علاج الحالات التالية:

1. انخفاض المناعة، والتعرض للعدوى، والخمول، والتعب المزمن.
2. فقر الدم بسبب نقص الحديد، وانخفاض قابلية التخثر، وغيرها من الاضطرابات في تكوين الدم.
3. نقص اليود ونقص الفيتامينات والحاجة إلى تناول كميات إضافية من البوتاسيوم والمنغنيز والنحاس والكالسيوم والسيلينيوم.
4. اللامبالاة، والاكتئاب، والتوتر، واضطرابات النوم، وانخفاض الانتباه والذاكرة والقدرة على التركيز.
5. زيادة مستويات الكوليسترول في الدم وتصلب الشرايين وأمراض القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم.
6. التعرض للإشعاع، الأشعة فوق البنفسجية، العوامل البيئية الضارة: التلوث الغازي، تلوث المياه الكيميائي، القرب من الصناعات الخطرة.
7. الأورام الحميدة والخبيثة في أي مكان.
8. انخفاض حموضة عصير المعدة، واضطرابات في تصريف الصفراء.

فوائد صبغة chokeberry على الفودكا يُلاحظ عندما يكون اتباع نظام غذائي ضروريًا. يقلل المشروب من الشهية مما يساعد في محاربة الوزن الزائد.يعمل Chokeberry على تسريع عملية التمثيل الغذائي، وينظف الجسم من السموم والنفايات، مما يعزز أيضًا فقدان الوزن.

الاستخدام الخارجي لصبغة chokeberry ينظف ويشفى الجروح ويطهر ويخفف الالتهاب ويعزز تجديد خلايا الجلد.

تمتلك صبغة chokeberry تأثيرًا قويًا ويمكن أن تكون ضارة في بعض الحالات. موانع تناول الدواء :

• التعصب الشخصي ل chokeberry.
• اضطرابات في الجهاز الهضمي بسبب زيادة الحموضة.
• زيادة لزوجة الدم مع الميل إلى تجلط الدم.
• ضغط دم منخفض؛
• الحمل والرضاعة؛
• طفولة.

تركيبات الكحول مع chokeberry لها تأثير مثبت. استخدم بحذر إذا كنت عرضة للإمساك.

كيفية صنع صبغة chokeberry

في الصبغة يتم استخلاص المواد القابلة للذوبان من التوت بشكل طبيعي دون تسخين أو تخمير. صبغة طبية (مستخلص) مصنوعة من الكحول بقوة تتراوح من 40 إلى 90٪. في المنزل، غالبا ما يستخدم لغو أو الفودكا لنفس الأغراض.

تعتمد الخصائص الطبية واللون والطعم للصبغة النهائية بشكل مباشر على جودة المواد الخام. يجب عليك اختيار ليس فقط التوت بعناية، ولكن أيضا القاعدة الكحولية.

ملامح صبغة chokeberry محلية الصنع:

1. أفضل المواد الخام هي التوت الأسود الناضج تمامًا، بدون عينات فاسدة أو غير ناضجة. قبل بداية برد الشتاء، يحتوي التوت الأسود على أكثر المواد فائدة، وتكون المرارة في أقل تركيز لها. الفواكه التي يمسها الصقيع هي أحلى.
2. بالنسبة لمستخلص الكحول، يمكنك استخدام المواد الخام المجففة والمجمدة. يتم طحن التوت المجفف إلى مسحوق قبل وضعه في الكحول. يتم مضاعفة وقت التسريب. يتم استخدام التوت المجمد بنفس طريقة استخدام التوت الطازج.
3. يجب حفظ صبغة التوت عند درجة حرارة حوالي 20 درجة مئوية، محمية من أشعة الشمس. في درجات الحرارة المنخفضة، يتباطأ إطلاق المركبات المفيدة من التوت، وسوف يستغرق التسريب وقتًا أطول.
4. Chokeberry صحي للغاية، ولكن ليس له رائحة قوية أو طعم مميز. تشتهر الصبغة بقبضتها النبيلة ولون الياقوت الكثيف. يتم تتبيل منتجات التوت الأسود المحتوية على الكحول بالتوابل وتضاف مكونات إضافية لإضافة النكهة.

صبغة روان السوداء الكلاسيكية

يتم تحضير التسريب الطبي التقليدي لفودكا chokeberry بدون توابل أو مواد تحلية. يتضمن تكوين المشروب الكحول والتوت فقط بنسب متساوية. للحصول على كيلوغرام من التوت البري المفرز والمغسول والمجفف، خذ 1000 مل من الفودكا أو الكحول (المخفف إلى 40٪) أو لغو.

عملية تحضير صبغة كلاسيكية:

1. ليس من الضروري تقطيع التوت. تُسكب الثمار الكاملة في وعاء زجاجي وتُملأ بالفودكا.
2. احتفظ بالخليط في الظلام عند درجة حرارة + 15-25 درجة مئوية مع رجه كل بضعة أيام.
3. الصبغة جاهزة تمامًا بعد 60 يومًا. يتم تصفيته، وتصفيته، وتعبئته في زجاجات نظيفة.

يمكن أن يؤدي Chokeberry المتبقي من الطهي إلى إطلاق العديد من المواد المفيدة.اعجنها قليلاً واسكبها في لتر واحد من الفودكا. ستكون الصبغة الثانوية أكثر اعتدالًا في الذوق، ولكنها ستتطلب ترشيحًا أكثر شمولاً.

صبغة Chokeberry مع لغو

غالبًا ما يتم صنع المستخلصات محلية الصنع بالكحول محلي الصنع. تتطلب وصفات chokeberry مع لغو الاهتمام بجودة المواد الخام. الكحول عالي النقاء الذي لا يزيد عن 60٪ مناسب للإنتاج المنزلي.

مُجَمَّع:

• شوكيبيري - 1 كجم؛
• لغو – 1000 مل؛
• السكر - ما يصل إلى 300 غرام.

تحضير:

1. تُسكب الفواكه المجففة المغسولة في وعاء للتسريب وتُملأ بالكحول.
2. يضاف السكر ويقلب حتى يذوب تماما.
3. ضع الحاوية المغلقة بإحكام في مكان مظلم.
4. رج التركيبة كل 5-7 أيام.

بعد 3 أشهر، يتم تصفية المشروب ورمي التوت. يمكن تمديد عملية التسريب لمدة تصل إلى 4 أشهر. لتحسين الطعم، يمكنك غرس لغو التوت مع إضافة القرنفل والقرفة والليمون وأوراق محاصيل التوت وغيرها من الإضافات العطرية.

صبغة chokeberry محلية الصنع مع الكحول

باستخدام الغذاء أو الكحول الطبي كأساس، يمكنك الحصول على تركيز ليس أقل جودة من إصدار الصيدلية. ستكون هذه الصبغة محلية الصنع عالية القوة، الأمر الذي سيتطلب تخفيفها قبل الاستخدام.

تحضير مستخلص chokeberry بالكحول:

1. تمتلئ الأطباق الزجاجية بالتوت الأسود حتى ثلثي الحجم.
2. أضف الكحول إلى الأعلى.
3. اترك لمدة 20 يومًا على الأقل.
4. يُعصر ويُصفى ويُسكب في أوعية زجاجية داكنة.

يجب تخفيف الكحول القوي أو لغو chokeberry المصنوع وفقًا للوصفة المقترحة بالماء النظيف قبل تناوله.

Chokeberry على الفودكا

في المنزل، من الملائم استخدام الفودكا التي تم شراؤها من المتجر لتحضير صبغات chokeberry. للحصول على الوصفة، اختر منتجًا كحوليًا مثبتًا بدون نكهات.

يتم تناول الفودكا والتوت الأسود بالتساوي تقريبًا (لكل 1 كجم من الفاكهة لكل 1 لتر من الكحول). تحلية الصبغة حسب الذوق. تقليديا، يتم إضافة 500 غرام من السكر إلى الكمية المحددة من المكونات.

تختلف عملية التصنيع عن الوصفات السابقة لغو الكحول والكحول فقط في فترة الشيخوخة. يجب تصريف الصبغة من الرواسب وتصفيتها بعد 40-50 يومًا من التسريب، ثم تركها لمدة 10 أيام أخرى حتى ينضج المنتج.

وصفات الفودكا عالمية، بناء عليها، يمكنك إعداد صبغة Chokeberry مع أوراق الكرز، أي توابل، والحمضيات. تتميز كل من المشروبات الحلوة والمستخلصات النقية بلونها الياقوتي السميك وطعمها اللاذع المميز.

صبغة chokeberry محلية الصنع مع القرنفل

القرنفل له رائحة قوية وحارة. بعض براعم التوابل تكفي لإضفاء نكهة جديدة على مشروب chokeberry. من المناسب بشكل خاص إضافته إلى وصفات لغو.

وصفة سريعة مع القرنفل:

1. ستحتاج إلى 500 جرام من chokeberry 300 مل من لغو (الفودكا والكحول المخفف).
2. يتم طحن التوت مع 2 براعم القرنفل. إذا رغبت في ذلك، أضف السكر ويقلب حتى تذوب البلورات.
3. يتم غرس الخليط السميك لعدة أيام.
4. تُسكب المواد الخام المسحوقة بالكحول في وعاء واسع العنق.
5. يُحفظ مغطى، مع التحريك كل بضعة أيام.

يمكنك تذوق الصبغة بعد 15 يومًا.يتم تحقيق أفضل الاتساق والذوق عن طريق التعتيق لمدة 60 يومًا.

صبغة Chokeberry بأوراق الكرز

يمكنك إثراء طعم الكحول محلي الصنع ليس فقط بالتوابل. Chokeberry مع أوراق الكرز والفودكا يكتسب رائحة غير عادية. يتناسب اللون الأحمر الغامق للصبغة وقابليتها المميزة بشكل جيد مع طعم التوت الصيفي.

وصفة شعبية لمسكرات chokeberry:

• التوت chokeberry - 250 غرام؛
• أوراق الكرز - 1 كوب؛
• حامض الستريك – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الفودكا والماء - 250 مل لكل منهما؛
• سكر – 250 جم.

عملية تحضير صبغة Chokeberry بنكهة Chokeberry:

1. يتم غسل التوت والأوراق وفرزها ووضعها في وعاء طهي واسع.
2. املأ بالماء واتركه حتى يغلي. اتركه حتى يبرد (إذا أمكن، لمدة تصل إلى 8 ساعات).
3. بعد إضافة السكر والحمض، يغلي الخليط لمدة 20 دقيقة.
4. صفي المرق واعصري التوت جيدًا وصفي السائلين معًا.

تضاف الفودكا إلى الخليط المبرد ويتم تعبئة الصبغة في زجاجات. يصبح المسكر جاهزًا للشرب فورًا، لكن من الأفضل تركه ينضج لمدة 30 يومًا.

صبغة Chokeberry مع العسل

يضيف منتج تربية النحل سمكًا ورائحة إلى صبغة الروان الأسود، مما يجعلها أكثر فائدة. لتحضير إكسير العسل، ستحتاجين إلى وعاء زجاجي بسعة لا تقل عن 2 لتر.

مكونات:

• التوت chokeberry المغسول - 3 أكواب؛
• العسل السائل - 1 كوب؛
• الفودكا – 1 لتر.

تُسكب الثمار في برطمان نظيف، ويُضاف إليها العسل، ويُسكب فيها الكحول. احتفظ بالتركيبة في مكان مظلم لمدة 4 أسابيع على الأقل مع رجها بانتظام. يتم ترشيح الإكسير النهائي وتعبئته في زجاجات. استخدم التركيبة داخليًا للكمادات والفرك.يمكن إضافة كمية العسل الموجودة في الوصفة إلى السكر، إذا رغبت في ذلك، للحصول على منتج أكثر حلاوة.

كيفية عمل صبغة الروان الأسود مع البرتقال والفانيليا

تتلاءم نكهة الحمضيات مع الفانيليا بشكل مثالي مع الوصفة للحصول على صبغة عطرية من التوت البري مع أوراق الكرز. طعم الحلوى لهذا المشروب بعد 90 يومًا من الشيخوخة يذكرنا بأماريتو.

مكونات 500 جرام من التوت chokeberry:

• مسحوق الفانيلين - 1 ملعقة صغيرة؛
• برتقال (عصير + نكهة) – 1 جهاز كمبيوتر؛
• أوراق الكرز – 40 قطعة؛
• حامض الستريك - 1 ملعقة صغيرة؛
• السكر المحبب - 2 كوب؛
• ماء - ½ لتر؛
• الفودكا – 1 لتر.

عملية الطبخ:

1. يتم غلي التوت روان بالماء لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
2. ضعي أوراق الكرز في وعاء وأضيفي نكهة البرتقال.
3. سخني الخليط لمدة 2-3 دقائق أخرى. بارد، والضغط جيدا، والتصفية.
4. يضاف السكر والفانيلين إلى المغلي العطري. نواصل التسخين حتى الغليان ثم نضيف حامض الستريك ونضيف عصير البرتقال.
5. يُرفع الشراب عن النار ويُبرد تمامًا.

بعد خلط قاعدة الحلوى المصفاة مع الفودكا، تترك لتنضج. بعد 3 أشهر، يتم ترشيح صبغة Chokeberry مرة أخرى، وتصب في عبوات زجاجية، ومختومة بإحكام.

صبغة حلوة من chokeberry

صبغات chokeberry السميكة محلية الصنع مع السكر المضاف تتناسب بشكل جيد مع القرفة. من الجيد إثراء مشروب الحلوى برائحة الحمضيات بإضافة نكهة الليمون.

لكل 1 كجم من ثمار الروان السوداء المفرزة يكفي إضافة ½ ملعقة صغيرة. القرفة وبرش ليمونة واحدة. تُسكب المكونات في برطمان وتُضاف إليها الكحول المخفف أو الفودكا حتى الشماعة. يترك لمدة 3 أسابيع في مكان مظلم في درجة حرارة الغرفة.

وصفة لصبغة chokeberry دون إضافة المشروبات التي تحتوي على الكحول

يتميز الروان الأسود بخصائصه الحافظة. تحتوي على العديد من المطهرات، ويحتوي سطح الثمرة على القليل من مزارع الخميرة. لذلك يحدث التخمر الطبيعي ببطء وقد لا يصل المنتج إلى القوة المطلوبة.

لتصحيح الوضع، يتم إدخال ثقافات الخميرة الخاصة أو الزبيب غير المغسول في تركيبات محلية الصنع مع Chokeberry.

تحضير منقوع بسيط غير كحولي من chokeberry:

• يُعجن 1 كجم من التوت غير المغسول باليد أو يُسحق بالخلاط.
• انقل الكتلة إلى وعاء وغطيها بالسكر (3 كجم) وأضف 5 قطع. الزبيب، ضجة؛
• ربط الرقبة بالشاش وأخذ الحاوية إلى غرفة بدرجة حرارة تصل إلى 25 درجة مئوية؛
• حرك التركيبة يوميًا بملعقة خشبية في انتظار التخمير النشط ؛
• بعد ظهور الرغوة، قم بتثبيت ختم الماء من أي تصميم على العلبة أو اتركها لتنضج تحت الشاش؛
• بعد انتهاء الخليط من الغليان مع إطلاق الغازات والرغوة، يتم ترشيح المحلول.

يجب ترك الصبغة لتنضج في مكان بارد لمدة تصل إلى 60 يومًا، وبعد ذلك يجب تصريفها مرة أخرى من الرواسب وتصفيتها. يجب حفظ المشروبات الطبيعية غير المدعمة في قبو أو غرفة بدرجة حرارة لا تزيد عن +14 درجة مئوية.

صبغة من chokeberry والكرز وأوراق الكشمش

تضفي أوراق الشجيرات وأشجار الفاكهة رائحة التوت على صبغات التوت البري، على الرغم من تحضيرها في أواخر الخريف، عندما ينتهي الموسم. يمكن جمع أوراق الكرز والتوت مسبقًا واستخدامها مجففة. لكن المواد الخام الطازجة تعطي أفضل النتائج.

تكوين صبغة:

• رماد الجبل الأسود - 1 كجم؛
• أوراق الكشمش والكرز - 20-30 قطعة. الجميع؛
• الكحول أو لغو (أكثر من 70٪) - 300 مل؛
• سكر - 250 جم؛
• الماء – 0.5 لتر.

عملية صنع الصبغة:

1. شراب مصنوع من التوت والماء والسكر. وقت الغليان – 15 دقيقة.
2. ضع الأوراق وسخنها لبضع دقائق.
3. اترك الخليط لينقع ويبرد.
4. اهرسي التوت قليلاً لإخراج العصير.
5. يسكب الخليط بالكحول دون ترشيح، مع الأوراق والثمار.
6. وقت التسريب هو 2 أسابيع.

يتم ترشيح المنتج المنقوع، وعصر المادة النباتية، وتعبئته في زجاجات معقمة.

Chokeberry في الفودكا مع أوراق الكرز والتوت والكشمش

دائمًا ما تعطي روائح الحديقة الممزوجة مع chokeberry نتائج جيدة. أفضل مزيج من نكهات الصبغة هو الثلاثي الكلاسيكي من التوت والكشمش والكرز. تؤخذ أوراق جميع المحاصيل بالتساوي، مع مراعاة نسب الوصفة لكل 1 كجم من التوت البري:

• أوراق (جافة أو طازجة) - 60 قطعة؛
• الفودكا - 1 لتر؛
• سكر - 250 جم؛
• الماء – 500 مل.

تحضير التسريب يكرر تمامًا الوصفة السابقة. يعمل الماء الموجود في التركيبة فقط على إطلاق الرائحة من الأوراق بشكل أفضل. كلما كان أقل، كلما كان المنتج أقوى. تؤدي زيادة كمية السائل والسكر مرتين باستخدام نفس التقنية إلى الحصول على مشروب يشبه المسكرات.

صبغة 100 ورقة من أوراق chokeberry

طريقة بسيطة توصي بتناول التوت ليس بالوزن، ولكن بالعدد، تضمن نتيجة مثبتة. صبغة أوراق الكرز والكوكيبيري سيكون لها دائمًا نفس القوة والطعم واللون.

مُجَمَّع:

• 100 التوت chokeberry.
• 100 ورقة كرز
• 0.5 لتر من الماء:
• 0.5 لتر من الفودكا
• كوب من السكر
• حزمة من حامض الستريك.

يتم تحضير شراب الماء والشوكبيري والسكر بشكل قياسي، مع الحرص على عدم الإفراط في طهي الأوراق. يضاف حامض الستريك (لا يزيد عن 15 جم) قبل إيقاف التشغيل. يتم ترشيح الكتلة المبردة من خلال القماش القطني وخلطها بالكحول.لا يمكن اعتبار الخليط صبغة إلا بعد 15 يومًا، عندما يتم تصفيته مرة أخرى وسكبه في حاويات التخزين.

الفودكا Chokeberry: وصفة مع اليانسون والقرفة

إن إدخال التوابل المختلفة في الوصفات يجعل الصبغات مختلفة عن بعضها البعض ويضيف ملاحظات شرقية جديدة إلى التركيبة الطبية. يؤكد طعم الينسون النجمي ورائحته السميكة بشكل إيجابي للغاية على قابض التوت البري ، لكن استخدامه يتطلب الحذر.

لا تضيف أكثر من نجمتين من اليانسون لكل 1 لتر من الفودكا. مزيج هذه المنتجات بتركيزات أعلى يكون مفرطًا في الذوق ويمكن أن يسبب الصداع.

يمكن إضافة اليانسون والقرفة إلى وصفة صبغة التوت الأساسية مع أوراق الكرز أو العسل أو أي مشروبات محلاة. قد يحدث تداخل مفرط في النكهة مع القرنفل أو الهيل.

صبغة chokeberry محلية الصنع مع الخوخ والتوابل

يمنح البرقوق الصبغة طعمًا حارًا ولزوجة. لإعداد مثل هذا المشروب الكحولي، ستحتاج إلى غرس التركيبة مرتين: أولا، قم بإعداد مستخلص كحولي كلاسيكي من Chokeberry، ثم استخدمه لإعداد مشروب أكثر عطرية.

تحضير:

1. ضع 100 جرام من البرقوق المغسول و300 جرام من السكر والقرفة واليانسون في وعاء سعة 3 لتر.
2. املأ الجرة بصبغة chokeberry إلى الأعلى وأغلقها بغطاء.
3. اترك الخليط في الظلام لمدة تصل إلى 30 يومًا، مع التحريك مرة واحدة على الأقل في الأسبوع.

صفي الصبغة من الفواكه والرواسب، ثم قم بتصفيتها وزجاجة للتخزين.

صبغة الكحول Chokeberry مع الليمون

يتم الحصول على تسريب غني جدًا من كمية متزايدة من التوت الأسود. لتحقيق التوازن في الذوق، تتم إضافة الليمون إلى التركيبة، وحمضها يحيد الدواء القابض الزائد.

لا يتم أخذ المكونات بالوزن، ولكن يتم حسابها لوعاء سعة 3 لتر.تحضير صبغة الليمون على النحو التالي:

1. الجرة مليئة بالتوت الأسود أسفل الكتفين مباشرة.
2. أضف كوبًا من السكر والماء، واعصر عصير ثلاث ليمونات.
3. أضف 0.5 لتر من الفودكا (الكحول المخفف أو لغو بقوة حوالي 50٪) إلى الوعاء.
4. اتركيه لمدة 3 أسابيع، مع رج الجرة كل يومين.

يتم تجفيف الصبغة، ويتم ضغط المواد الخام وإلقاءها بعيدا. يجب أن تبقى التركيبة لمدة أسبوعين آخرين قبل الترشيح النهائي والتعبئة.

صبغة الروان الأسود في الكونياك مع لحاء البلوط

المشروب ذو طعم الكونياك النبيل المصنوع من التوت الأسود ذو لون كثيف ورائحة. لتعزيز التأثير، أضف القليل من لحاء البلوط المجفف، المسحوق إلى مسحوق.

مُجَمَّع:

• شوكيبيري - 300 جم؛
• العسل - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• لحاء البلوط - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• كونياك – 500 مل.

تحضير الصبغة بسيط للغاية: قم بخلط جميع المكونات واترك الخليط حتى ينضج. بعد 60 يومًا، قم بتصفية التركيبة ويمكنك البدء في استخدامها.

صبغة الفودكا من chokeberry ورماد الجبل الأحمر

ويسمى كلا التوتين رماد الجبل بسبب تشابههما الخارجي، لكن هذه المحاصيل تختلف في الأصل والخصائص. مزيجهم في مشروب واحد يوسع التأثيرات المفيدة للتسريب.

لإعداد مقتطفات الكحول من المواد الخام المختلطة، يكفي استبدال نصف كمية Chokeberry مع رماد الجبل الأحمر. لا تختلف العملية الإضافية عن الوصفات الموضحة أعلاه. وبما أن التوت الأحمر يحتوي على مرارة أكثر، فمن الأفضل اختيار الوصفات التي تحتوي على حامض الستريك.

صبغة الروان الأسود المجفف مع الفودكا

يحتفظ Chokeberry المجفف بشكل صحيح بجميع الصفات المفيدة للتوت الطازج وهو مناسب تمامًا للمشروبات الكحولية محلية الصنع.عند استخدام هذه المواد الخام، يتم اتباع عدة قواعد:

1. قبل تحضير المستخلص، يتم طحن التوت المجفف في مطحنة الهاون أو القهوة.
2. يتم تقليل عدد التوت المأخوذ بالوزن مرتين عن الوصفة الأصلية.
3. تمتد فترة ضخ المنتج إلى 4 أشهر.

بخلاف ذلك، اتبع توصيات الطبخ العامة.

لغو من chokeberry

لا يمكن غرس Moonshine مع chokeberry فحسب، بل يمكن أيضًا صنعه بالكامل من التوت. يبدأ التحضير بتحضير الهريس، الذي يتم تقطيره لاحقًا، للحصول على كحول بتركيزات متفاوتة ودرجات تنقيته.

هريس chokeberry الأسود

مكونات:

• التوت الأسود المطحون - 5 كجم؛
• حبيبات السكر - 2 كجم؛
• المياه المفلترة – 5 لتر؛
• الخميرة: جافة – 50 جم أو مضغوطة – 250 جم.

لدعم عملية التخمير، يمكنك استخدام الزبيب غير المغسول (100 غرام). في هذه الحالة، لا تتم إضافة الخميرة.

ضعي جميع المكونات في قدر كبيرة الحجم وحركيها جيداً. ضع الحاوية جانباً، مغطاة بقطعة قماش، لمدة أسبوع. يتم تقليب هريس Chokeberry كل يوم لتدمير الطبقة الموجودة على السطح والتي تتداخل مع عملية التخمير.

كيفية صنع لغو مع روان أسود

بعد أسبوع، ولكن ليس قبل أن يتوقف النقيع عن تكوين الرغوة، تستقر الرواسب في قاع المقلاة. يمكن تصفية الهريس بعناية وتصفيته واستخدامه للتقطير. يمكن صنع لغو Chokeberry من التوت الطازج أو المجمد، أو يمكنك أيضًا استخدام المربى المتبقي.

قواعد لاستخدام صبغة chokeberry

ينبغي أن تؤخذ صبغة Chokeberry كدواء، وتجنب جرعة زائدة. يتجلى التأثير العلاجي عند ملاحظة جرعة لا تزيد عن 50 مل من الصبغة يوميًا.

يمكن تقسيم الجرعة اليومية إلى عدة جرعات ويتم تناول ملعقة كبيرة قبل كل وجبة. Chokeberry له موانع ويمكن أن يسبب آثارًا جانبية في بعض الأمراض. لذلك، قبل تناول الصبغات للأغراض الطبية، يجب عليك استشارة الطبيب.

قواعد لتخزين صبغة chokeberry

تتمتع المستخلصات الكحولية بدون مكونات إضافية بفترة صلاحية غير محدودة بشرط حفظ الزجاجات في مكان مظلم. درجة الحرارة المثلى لا تزيد عن +18 درجة مئوية.

يمكن تخزين الصبغات الكحولية الحلوة المصنوعة من التوت البري لمدة تصل إلى 3 سنوات. أفضل مكان هو قبو أو ثلاجة. يتم تخزين صبغة المواد الخام الجافة لمدة لا تزيد عن 90 يومًا بعد الترشيح.

خاتمة

صبغة Chokeberry ليست مجرد مشروب كحولي لذيذ، ولكنها أيضًا دواء. يساعد في الحفاظ على المناعة واستعادة القوة وتطهير الجسم. يتطلب التأثير القوي لمستخلص الكحول الاستخدام الدقيق. من أجل الاستفادة وعدم الإضرار من Chokeberry، يجب عليك تناول الدواء بجرعات صغيرة.

المشاركات الموصى بها

صبغة الويبرنوم مع الفودكا: وصفة

صبغة نبق البحر: 18 وصفات بسيطة

وصفة صبغة الكرز محلية الصنع

صبغة التوت البري مع الكحول

صبغة التوت البري مع الفودكا

التوت البري في صبغة الكونياك - وصفة

صبغة البرباريس

وصفات لصبغة الكمثرى مع الكحول

صبغة قشر الجوز والقشرة