محتوى
التوت البري قادر على إثراء الجسم بالمواد المفيدة وتقوية جهاز المناعة وإعطاء النشاط والحيوية. يتمتع التوت البري المحضر في المنزل بالكحول بقدرات شفاء ويساعد في التخلص من العديد من المشكلات الصحية باعتدال.
يعد مشروب التوت البري الكحولي أحد أكثر المنتجات مبيعًا بعد الكونياك والفودكا الكلاسيكية. ولكن يمكنك تحضير صبغة أو مشروب كحولي في المنزل، فلن يكون الأمر أسوأ من تلك التي تم شراؤها من المتجر، بل متفوقة عدة مرات، حيث تتضمن الوصفة استخدام مكونات طبيعية حصرية.
صبغة التوت البري مع الكحول
يتم تحضير صبغة محلية الصنع من الفواكه الطازجة والمجمدة. نظرًا لمقاومته للصقيع، فإن التوت قادر على الاحتفاظ بخصائص مذاقه من لحظة نضجه في سبتمبر وحتى الربيع. يوصي العديد من صانعي النبيذ ذوي الخبرة بتجميد ثمار التوت البري الطازجة قليلاً قبل تحضير المشروبات الكحولية أو الصبغات، في رأيهم، سوف يكتسب التوت بنية مناسبة، مما يسمح للتحفة الكحولية المستقبلية بالحصول على رائحة التوت المستمرة.
هذا الخيار مناسب لأولئك الذين قرروا تجربة صبغة التوت البري محلية الصنع لأول مرة. يجب عليك تحضير مجموعة من المكونات:
- 1 كجم من التوت البري
- 500 غرام سكر
- 1 لتر من الكحول.
لإعداد صبغة التوت البري، عليك اتباع ترتيب معين وتسلسل الإجراءات:
- قم بفرز التوت البري والتخلص من الفواكه الفاسدة وغسلها وتقطيعها باستخدام مفرمة اللحم.
- املأ الجرة بكتلة التوت البري الناتجة وأضف الكحول وحركها بملعقة.
- قم بتغطية الجرة بإحكام واتركها لتنقع لمدة 15 يومًا في غرفة دافئة دون الوصول إلى الضوء.
- بعد مرور الوقت المحدد، قم بتصفية الخليط باستخدام منخل أو شاش قطني.
- يُمزج المشروب الناتج مع السكر ويقلب ويغلق الغطاء بإحكام ويترك لينقع لمدة أسبوع آخر في نفس الظروف.
- صب صبغة التوت البري المحضرة في زجاجات. إرسال إلى غرفة باردة. يجب استخدام الزجاجات كحاويات.
المدة التي يحتفظ فيها مشروب التوت البري بطعمه هي 7 أشهر، بشرط تهيئة ظروف التخزين المناسبة له. في المستقبل سوف يتدهور طعمه.
وصفة أخرى:
ليكيور التوت البري مع الكحول
المسكرات ليست قوية مثل الصبغة وهي أحلى، وهذا هو السبب في أن هذا المشروب الرائع أكثر شعبية بين النصف الجميل للبشرية. للحصول على مشروب كحولي عالي الجودة، عليك أن تعرف كيفية تحضيره بشكل صحيح. المكونات اللازمة لصنع المسكرات تشمل:
- 1 كجم من التوت البري
- 2 كجم سكر
- 2 لتر من الكحول
- 2 لتر من الماء المغلي.
وصفة لصنع الخمور:
- اغسل التوت البري وتمر عبر مفرمة اللحم.
- ضعي طبقة من هريس التوت البري في قاع المرطبان، ثم طبقة من السكر، واسكبي فيها الكحول، وأضيفي الماء فوقها.
- أغلق الجرة بإحكام بغطاء، وبعد رج محتوياتها، ضعها في غرفة مظلمة لمدة شهر إلى شهرين.
- بعد مرور الوقت، قم بتصفية المسكرات الناتجة وملء الزجاجات المعدة.
والنتيجة هي مشروب كحولي بقوة 14-16 درجة، وله طعم متوازن تمامًا ورائحة غابة رقيقة. يجب أن يتم تخزين المشروب في مكان بارد بعيدا عن أشعة الشمس المباشرة. العمر الافتراضي لمسكرات التوت البري محلية الصنع يصل إلى عام واحد.
كيفية غرس الكحول مع التوت البري في المنزل
لن تتطلب الوصفة البسيطة في المنزل جهدًا مفرطًا من صانعي النبيذ. حتى المبتدئ يمكنه تحضير تحفة كحولية مذهلة من التوت البري. الشيء الرئيسي هو التحلي بالصبر واتباع الوصفة بدقة. نتيجة لذلك، فإن اللون الغني ورائحة الغابة والطعم اللاذع قليلاً مع حموضة التوت والملاحظات الخشبية ستسعد حتى الذواقة الأكثر تطلبًا. من المهم عدم تضمين أي مكونات إضافية في المشروب - التوت البري جيد في شكله النقي.
للتحضير يجب عليك استخدام المكونات التالية:
- 800 غرام من التوت البري
- 200 غرام سكر
- 220 مل كحول
- 200 مل ماء.
وصفة لصنع مشروب كحولي:
- اثقب كل فاكهة باستخدام عود أسنان أو إبرة. هذه المرحلة شاقة ومملة، ولكن بفضلها، سيصبح المشروب شفافا، وسوف يستغرق وقتا أقل للتصفية.
- يُمزج الكحول مع كتلة التوت ويُخلط جيدًا ويُغلق بإحكام باستخدام الغطاء.
- أرسل الحاوية التي تحتوي على المحتويات إلى غرفة دافئة لمدة 14 يومًا.
- بعد مرور الوقت، أضيفي السكر إلى الماء، ضعيه على النار، واتركيه حتى يغلي. خففي النار، واطهي الخليط لمدة 5 دقائق، مع التحريك بشكل منتظم، وإزالة أي رغوة تكونت على سطح الخليط.
- اترك الشراب النهائي ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة، أضف إلى صبغة الكحول. أغلق الجرة بإحكام واتركها تنقع لمدة أسبوع آخر.
- قم بتصفية مشروب الحلوى باستخدام قطعة قماش شاش مطوية في 3-5 طبقات وصوف قطني واسكبه في زجاجات نظيفة.
من خلال تحضير مثل هذه الصبغة، يمكنك ابتهاج الأمسيات المملة، في العشاء العائلي، أو تناول مشروب أثناء العطلات لإشباع شهيتك. من المهم عدم تعاطي المشروبات الكحولية حتى لا تضر الجسم.
كليوكوفكا مع الكحول
سوف يسعدك Klyukovka بطعمه اللطيف وألوانه الغنية ويمنحك مزاجًا رائعًا. بالإضافة إلى ذلك، فإن الصبغة ستفيد الجسم، لأنها لا تحتوي على شوائب كيميائية ضارة أو مواد حافظة، ولكن فقط مجموعة كاملة من المواد المفيدة.
لتحضير التوت البري ستحتاج:
- 1 لتر من التوت البري
- 1.3 لتر من الماء
- 1 لتر من الكحول
- 300 جرام سكر.
تتطلب وصفة صنع مشروب التوت الخطوات التالية:
- ضعي التوت البري المغسول في قدر، وحاولي سحق كل حبة باستخدام ملعقة.
- نخلط الماء البارد مع السكر ونتركه حتى يذوب.
- أضف التوت البري والكحول إلى شراب السكر الناتج. امزجي المكونات بعناية خاصة.
- ضعي الخليط في وعاء سعة 3 لتر وأغلقيه بغطاء من النايلون. أرسل إلى غرفة مظلمة في درجة حرارة الغرفة.
- بعد 4 أيام، قم بتصفية المسكرات من خلال الشاش حتى تصبح شفافة، ثم تصب في زجاجات.
يعتبر التوت البري الذي يحتوي على الكحول مشروبًا ممتازًا للاحتفال بالعطلات القادمة، وطريقة ممتازة لتحسين صحتك. بعد كل شيء، يمكن أن يسبب المزاج السيئ والاكتئاب العديد من الأمراض.يوفر مشروب التوت البري، الذي يسهل صنعه بنفسك، فوائد مزدوجة: مزاج جيد، مجمع إضافي من الفيتامينات والمعادن.
خاتمة
سوف يذهل التوت البري الذي يحتوي على الكحول كل ذواقة بمذاقه وطبيعته. بفضل توافر المكونات والتحضير السريع، يعتبر مشروب التوت البري والمسكرات أفضل المشروبات الكحولية المصنوعة في المنزل.
