حشوة فطر العسل للفطائر: بالبطاطس والبيض والفطر المجمد والمخلل

محتوى

على الرغم من أن وصفات الفطائر مع فطر العسل تقدم بكميات كبيرة، إلا أنه لا يمكن وصف كل واحدة منها بأنها ناجحة. طريقة تحضير الحشوة لها تأثير كبير على طعم الفطائر الجاهزة.النهج الخاطئ يمكن أن يدمر تماما الجهد المبذول في الطهي.

أسرار صنع الفطائر مع فطر العسل

يربط الكثير من الناس الفطائر بالفطر مع الراحة المنزلية وقضاء الوقت مع العائلة. يرافق تقديم المخبوزات على الطاولة رائحة رائعة من ثمار الغابة. اليوم، يمكن شراء الفطائر بسهولة من أي محل بقالة. لكن المخبوزات محلية الصنع لا تزال تعتبر الأكثر لذة.

يبدأ جمع فطر العسل في أوائل الخريف. في أغلب الأحيان، يتم العثور على الفطر في الغابات المختلطة والنفضية. يمكن العثور على مجموعات كبيرة من فطر العسل على الفروع المتساقطة والجذوع وجذوع الأشجار. ينصح الخبراء بجمعها في الصباح. في هذا الوقت من اليوم هم الأكثر مقاومة للنقل. وينبغي تجنب الأماكن الواقعة على مقربة من الطرق السريعة والمرافق الصناعية. يتم التجميع باستخدام سكين حاد.

نصيحة! يجب وضع الفطر المقطوف في سلة على جانبه أو مع وضع الغطاء لأسفل.

قبل الطهي، يتم غسل الفطر جيدا تحت الماء الجاري. تأكد من فحص كل فطر بحثًا عن الديدان. يضاف فطر العسل مطحونًا إلى حشوة الفطائر. يتم قليها أولاً بالزيت مع إضافة البصل والتوابل المختلفة. تتضمن بعض الوصفات خلط فطر العسل مع البيض أو البطاطس. يمنع منعا باتا تناول الفطر بدون معالجة حرارية.

انتباه! هناك مجموعة متنوعة من الفطر الكاذب الذي قد لا يكون غير صالح للأكل فحسب، بل سامًا أيضًا. وتتميز عن تلك الحقيقية بلونها الزاهي غير الطبيعي ورائحتها المثيرة للاشمئزاز وساقها الرقيقة.

ما نوع العجين الذي يمكنك استخدامه لخبز الفطائر مع فطر العسل؟

أفضل الفطائر المحشوة بالفطر يتم تحضيرها باستخدام العجين. ضعيها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.تُستخدم العجينة الخالية من الخميرة في صنع الفطائر المخبوزة في الفرن.

ما هي أفضل طريقة لخبز الفطائر بالفطر بالعسل: في مقلاة أو في الفرن

أي طريقة لإعداد الفطائر لها مزايا وعيوب. ويعتقد أن الفطائر المقلية تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. لكن تبين أنها عطرة ورقيقة للغاية. الفطائر المخبوزة مناسبة لأولئك الذين يحاولون مشاهدة شخصياتهم.

ما هو فطر العسل المدمج في حشوة الفطائر؟

يتمتع الفطر برائحة الغابة الفريدة والذوق الفريد. بالاشتراك مع المكونات الأخرى، تبدأ صفاتهم الطهوية في اللعب بألوان جديدة. عند تحضير منتجات الدقيق، غالبًا ما يتم دمج فطر العسل مع المكونات التالية:

  • بطاطا؛
  • بيض؛
  • فرخة؛
  • بصل؛
  • أرز؛
  • جبنه؛
  • كرنب

فطائر مع فطر العسل والبطاطس المصنوعة من عجينة الخميرة

عناصر:

  • 500 جرام فطر بالعسل
  • 20 غرام خميرة
  • 400 غرام دقيق
  • 200 مل) الحليب؛
  • 1.5 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي؛
  • 1 ملعقة صغيرة. الصحراء؛
  • الملح - على طرف السكين؛
  • 3 بصل
  • 6 بطاطس
  • الفلفل والملح - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

  1. يضاف السكر والخميرة والملح إلى الدقيق المنخل مسبقًا.
  2. يُسكب الحليب الدافئ قليلاً تدريجياً مع التحريك حتى يصبح المزيج ناعماً.
  3. يُسكب الزيت في الأعلى ويُعجن مرة أخرى. يجب أن تكون العجينة مرنة.
  4. غطي الوعاء بالعجين بمنشفة واتركيه جانباً لمدة ساعة.
  5. بينما يرتفع العجين، تحتاج إلى غلي البطاطس والفطر في مقالي مختلفة. يتم تحضير البطاطس المهروسة من البطاطس الجاهزة.
  6. يُقطع الفطر إلى شرائح صغيرة ويُقلى في مقلاة مع البصل لمدة سبع دقائق.
  7. قبل رفعه عن النار، أضيفي الملح والفلفل إلى الحشوة.
  8. يتم خلط المهروس مع كتلة الفطر حتى يصبح ناعمًا.
  9. يتم استخدام العجين لتشكيل الأساس للفطائر. ضعي الحشوة في المنتصف، مع الضغط على العجينة حول الأطراف.
  10. تُقلى الفطائر بالزيت على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

طريقة تحضير فطائر البطاطس مع فطر العسل في الفرن

مكونات:

  • 350 مل من الكفير
  • 500 جرام فطر بالعسل
  • 4 ملاعق كبيرة. دقيق؛
  • 1 ملعقة صغيرة. مشروب غازي؛
  • 8 بطاطس
  • 1 بصلة
  • 5 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي؛
  • 1 بيضة؛
  • ملح وفلفل.

خوارزمية الطبخ:

  1. يُسلق الفطر في ماء مملح لمدة 50-60 دقيقة. بعد الغليان، يتم إلقاؤها في مصفاة وغسلها. ثم وضعوه على الموقد مرة أخرى.
  2. اسلقي البطاطس حتى تنضج بالكامل في مقلاة منفصلة.
  3. يقطع البصل إلى مكعبات ويقلى بالقليل من الزيت.
  4. للحصول على الحشوة، تُخلط البطاطس مع البصل والفطر.
  5. يضاف الملح والزيت النباتي والسكر إلى الدقيق. بعد التحريك الجيد، تضاف الصودا المطحونة والكفير إلى الخليط الناتج. يتم عجن العجينة جيداً. اتركيه تحت منشفة مطبخ نظيفة لمدة 30 دقيقة. خلال هذا الوقت يجب أن يتضاعف حجمه.
  6. وبعد نصف ساعة تتشكل من العجينة كرات صغيرة. يتم تحويل كل واحد منهم إلى فطيرة بالحشوة.
  7. يُوزّع ورق البرشمان على صينية الخبز، ثم تُوضع الفطائر في الأعلى.
  8. اكسري البيضة في وعاء منفصل واضربيها جيدًا. يستخدم الخليط الناتج لتليين سطح منتجات الدقيق.
  9. تُخبز الفطائر في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية. إجمالي وقت الخبز هو 40 دقيقة.

فطائر مع فطر العسل والأرز المعجنات

مكونات:

  • 600 غرام من المعجنات النفخة
  • 150 جرام أرز
  • 1 بيضة دجاج
  • 500 جرام فطر
  • 2 بصل
  • زيت نباتي للقلي؛
  • الفلفل الأسود والملح.

خطوات الطبخ:

  1. يُغسل الفطر ويُسلق مع القليل من الملح لمدة 20 دقيقة. من المهم إزالة الرغوة بعد غليان المنتج.
  2. يتخلص الفطر المسلوق من السوائل الزائدة عن طريق تصفيته في مصفاة.ثم يتم قليها قليلاً مع نصف حلقات البصل.
  3. يسلق الأرز حتى ينضج تماماً ويترك جانباً. بعد التبريد، يتم خلطه مع الفطر المقلي.
  4. يتم طرح طبقات من عجين الفطير وتقطيعها إلى مثلثات صغيرة.
  5. توضع الحشوة في منتصف المثلثات. ثم يتم طيها إلى النصف وتثبيتها عند الحواف.
  6. وتغطى كل فطيرة بخليط من البيض والحليب.
  7. يتم تحضير المخبوزات في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.

مهم! من الضروري غسل الفطر جيدًا قبل الطهي. خلاف ذلك، فإن الفطائر سيكون لها أزمة غير سارة.

فطائر مع فطر العسل المخلل والبطاطس

عند استخدام الحشو من فطر العسل المخلل غالبًا ما يتم صنع العجين فطيرًا. يعد ذلك ضروريًا لتحقيق التوازن بين طعم المخبوزات، نظرًا لأن الفطر المخلل غالبًا ما يكون مالحًا بشكل مفرط.

عناصر:

  • 3 بصل
  • 3 ملاعق كبيرة. دقيق؛
  • 1 بيضة؛
  • 1 ملعقة كبيرة. ماء؛
  • 1.5 ملعقة صغيرة. ملح؛
  • 4-5 بطاطس
  • 20 جرام فطر مخلل.

وصفة:

  1. صب الماء في وعاء وأضف إليه البيضة والملح. تعجن المكونات في عجينة مرنة.
  2. يقلى البصل في مقلاة. امزجه مع فطر العسل المخلل.
  3. تحضير الهريس في وعاء منفصل، ثم مزجه مع خليط الفطر.
  4. يتم لف العجينة بعناية وتقسيمها إلى أجزاء. ضعي الحشوة في المنتصف وأغلقي الأطراف جيداً.
  5. تُطهى الفطائر في الفرن لحوالي 30-40 دقيقة عند درجة حرارة 180-200 درجة مئوية.

وصفة لصنع الفطائر مع فطر العسل والبيض والبصل الأخضر

يمكن الحصول على حشوة لذيذة ولذيذة لفطائر الفطر بالعسل بإضافة البيض المسلوق والبصل الأخضر إليها.

عناصر:

  • 5 بيضات
  • 2 باقة من البصل الأخضر؛
  • 500 جرام فطر
  • 500 غرام من المعجنات النفخة
  • 1 صفار
  • حفنة من أوراق الخس.
  • الفلفل الأسود والملح - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

  1. يُسلق فطر العسل في ماء مملح لمدة 20 دقيقة. بعد إزالتها من الحرارة، يتم غسلها وإزالتها من السائل الزائد.
  2. في نفس الوقت، قم بغلي البيض. المدة 10 دقائق.
  3. يُقطع الفطر ثم يُخلط مع البيض والبصل الأخضر.
  4. تُفرد العجينة وتُقطع إلى مربعات صغيرة.
  5. توضع الحشوة في المنتصف. شكلي مثلثاً من المربع، مع الضغط بلطف على الحشوة لتوزيعها بشكل أفضل.
  6. الفطائر الموضوعة على صينية الخبز مغطاة بالصفار وترسل إلى الفرن. يجب طهيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.

كيفية عمل فطائر مع فطر العسل والدجاج من عجين الفطير

عناصر:

  • 200 جرام فيليه دجاج
  • 1 بصلة
  • 500 غرام من المعجنات النفخة
  • 100 غرام من فطر العسل؛
  • 60 مل زيت عباد الشمس
  • 1 صفار دجاج.

عملية الطبخ:

  1. نقطع البصل وشرائح الدجاج إلى مكعبات.
  2. يُغسل الفطر جيدًا ويُقطع بسكين.
  3. ضعي البصل في مقلاة ساخنة، ثم ضعي الدجاج. وبعد ثماني دقائق يضاف عسل الفطر إلى المكونات. يتم تحضير الحشوة لمدة 10 دقائق أخرى. وفي النهاية أضيفي الملح والفلفل الأسود.
  4. يتم طرح العجينة وتقطيعها إلى أجزاء. يتم وضع كمية صغيرة من الحشوة في كل منها.
  5. يتم طي المستطيلات بعناية لتثبيت الحواف.
  6. توضع الفطائر على صينية خبز ومغطاة بالصفار.
  7. يجب خبزها لمدة 20 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

فطائر في مقلاة مع كافيار فطر العسل

مكونات:

  • 500 جرام فطر بالعسل
  • 1.5 ملعقة كبيرة. ل. ملح؛
  • 500 غرام من المعجنات النفخة
  • 2 جزر
  • 2 بصل
  • زيت عباد الشمس.

خطوات الطبخ:

  1. يُسكب الفطر بالماء ويُغلى. ثم أضف الملح إلى المقلاة واستمر في طهي الفطر. في غضون 40 دقيقة.
  2. نقطع البصل والجزر إلى شرائح صغيرة ونضعها في المقلاة. بعد خمس دقائق من القلي يضاف إليهم الفطر المسلوق.
  3. بعد أن يتحول لون الفطر إلى اللون البني، يمكن إزالته من النار.
  4. يوضع الخليط الناتج في الخلاط ويسحق حتى يصبح طريًا.
  5. يتم لف المعجنات النفخة بعناية. يتم قطع مستطيلات صغيرة منه.
  6. يتم لف الحشوة بعناية في العجينة وإغلاقها عند الحواف.
  7. كل فطيرة مقلية بزيت دوار الشمس.
نصيحة! الفطائر المقلية تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. يجب على الأشخاص الذين يشاهدون شخصياتهم الانتباه إلى وصفات الفطائر المخبوزة في الفرن.

طبخ الفطائر مع فطر العسل والبصل في مقلاة

لا يتأثر طعم الطبق النهائي بطريقة الطهي فحسب، بل يتأثر أيضًا بالمكونات الإضافية. ويعتقد أن الفطائر مع البصل ألذ بكثير. من المهم اتباع مبادئ تحضير الفطائر مع فطر العسل. ستساعدك الوصفة خطوة بخطوة مع الصور على فهم تعقيدات هذه العملية.

عناصر:

  • 3 ملاعق كبيرة. دقيق؛
  • بيضة واحدة؛
  • 2 ملعقة صغيرة. الخميرة الجافة؛
  • 150 مل حليب
  • 500 جرام فطر بالعسل
  • 100 غرام زبدة
  • ½ ملعقة صغيرة. ملح؛
  • 3 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء؛
  • 1 بصلة
  • القشدة الحامضة - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

  1. لتحضير العجينة، يخلط الدقيق مع الملح والسكر والبيض والزبدة والخميرة. ينبغي تخفيفه. تُعجن العجينة جيداً وتوضع جانباً. وبعد 30 دقيقة سوف يتضاعف حجمها.
  2. بعد مرور الوقت المحدد، يتم عجن العجينة مرة أخرى حتى يتم الحصول على قوام مرن.
  3. يُقطع البصل والفطر ويوضعان في مقلاة. يجب أن تكون المكونات مقلية بالزبدة. قبل دقيقتين من الاستعداد، أضف بضع ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة والملح إلى الحشوة.
  4. تُفرد العجينة وتُقسم إلى أجزاء. يتم تحويل كل واحد منهم إلى كعكة. ضعي حشوة الفطر في المنتصف. الحواف متشابكة بدقة.
  5. تقلى الفطائر على كل جانب وتقدم.

كيفية خبز الفطائر مع فطر العسل المجمد

كملء للفطائر، لا يمكنك استخدام فطر العسل الطازج فحسب، بل أيضًا المجمد.

عناصر:

  • 400 غرام من فطر العسل المجمد؛
  • 1 بصلة
  • 1 بيضة؛
  • الملح والفلفل - حسب الرغبة.
  • 3.5 ملعقة كبيرة. دقيق؛
  • 2 ملعقة صغيرة. خميرة؛
  • 180 مل حليب
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء.

عملية الطبخ:

  1. قبل الطهي، يتم تذويب فطر العسل بشكل طبيعي. ليست هناك حاجة لغليها. يُلقى الفطر على الفور في المقلاة ويُقلى لمدة 20-30 دقيقة مع البصل المفروم.
  2. أثناء تحضير الحشوة، تحتاج إلى عمل عجينة. يتم خلط المكونات المتبقية جيدًا في حاوية منفصلة. يجب تسخين الحليب مسبقًا.
  3. ترتفع العجينة خلال 20 دقيقة. بعد مرور الوقت المحدد، اضربيها مرة أخرى واتركيها جانبًا لمدة 10 دقائق أخرى.
  4. تحتاج إلى طهي الفطائر في غرفة مُسخنة مسبقًا على درجة حرارة 180-200يافي الفرن لمدة 20-30 دقيقة.

فطائر مقلية مع عسل الفطر والبيض والملفوف

سيساعد ملء فطر العسل والبيض والملفوف على تغيير انطباع الفطائر العادية. إنه ممتلئ للغاية ولذيذ. حتى الطباخ المبتدئ يمكنه التعامل مع تحضيره.

مكونات:

  • 4 بيض دجاج
  • 250 مل ماء
  • 2 ملعقة صغيرة. الصحراء؛
  • 300 غرام من فطر العسل؛
  • 3 ملاعق كبيرة. ل. معجون الطماطم؛
  • ½ ملعقة صغيرة. ملح؛
  • 1.5 ملعقة صغيرة. خميرة؛
  • 500 غرام دقيق
  • 500 جرام ملفوف
  • 1 جزرة
  • 1 بصلة
  • فلفل للذوق.

خطوات الطبخ:

  1. يتم تخفيف الخميرة بالماء الدافئ مع إضافة قليل من السكر والملح. بعد 10 دقائق، أضف الملح المتبقي والسكر والبيض إلى المحلول الناتج. ثم صب الزيت النباتي وأضف الدقيق.
  2. يتم عجن العجينة حتى تصبح متجانسة. يتم إزالته تحت منشفة نظيفة لمدة ساعة واحدة.
  3. يتم إلقاء الفطر المفروم والملفوف والجزر والبصل في المقلاة. المكونات مقلية جيدًا.ثم يضاف معجون الطماطم إلى الحشوة ويترك الخليط على نار هادئة تحت الغطاء لمدة 15 دقيقة. في النهاية، تأكد من إضافة الملح والفلفل.
  4. أضف البيض المسلوق المسحوق إلى الخليط الناتج.
  5. تُستخدم قطع صغيرة من العجين لتشكيل كعكات مسطحة ستكون أساسًا للفطائر. الحشوة ملفوفة فيها. تقلى المنتجات لمدة خمس دقائق على كل جانب.

فطائر لذيذة مع فطر العسل والجبن في مقلاة

عناصر:

  • 2 بصل
  • 800 غرام دقيق
  • 30 غرام خميرة
  • 250 جرام فطر بالعسل
  • 200 غرام من الجبن الصلب
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء؛
  • 500 مل من الكفير
  • 2 بيضة
  • 80 جرام زبدة
  • 1 ملعقة صغيرة. ملح.

خطوات الطبخ:

  1. يسخن الكفير قليلاً ويذوب فيه السكر والخميرة.
  2. يُسكب الزبدة المذابة والبيض والملح في الخليط الناتج. بعد الخفق جيداً، أضيفي الدقيق شيئاً فشيئاً إلى الخليط. يجب ألا تلتصق العجينة بيديك.
  3. تحتاج إلى وضعه جانباً لمدة نصف ساعة.
  4. يُقلى الفطر والبصل المفروم جيدًا في مقلاة حتى يصبح لونهما بنياً ذهبياً. صر الجبن في وعاء منفصل. بعد أن يبرد الخليط الناتج، يتم دمجه مع الجبن.
  5. من العجينة المناسبة تتشكل كعكات صغيرة تُلف فيها الحشوة. ومن المهم تأمين حوافها بعناية لتجنب تسرب الجبن أثناء الطهي.
  6. تُقلى الفطائر من كل جانب على نار ساخنة.

فطائر مخبوزة مع فطر العسل المخلل

عناصر:

  • 2 بصل
  • 3 ملاعق كبيرة. دقيق؛
  • 1 بيضة دجاج
  • 1 ملعقة كبيرة. ماء؛
  • 1.5 ملعقة صغيرة. ملح؛
  • 300 جرام فطر مخلل.

وصفة:

  1. يخلط الدقيق مع البيض والملح. يُسكب الماء تدريجياً في الخليط الناتج ويعجن في عجينة مرنة.
  2. يُقلى فطر العسل المخلل قليلاً في مقلاة مع البصل.
  3. يتم لف العجينة بعناية وتقسيمها إلى أجزاء. توضع حشوة الفطر في المنتصف ويتم إغلاق الحواف بإحكام.
  4. تُخبز الفطائر في الفرن لمدة 30-40 دقيقة عند درجة حرارة 180-200 درجة مئوية.

فطائر مقلية في مقلاة محشوة بالفطر والعسل والقشدة الحامضة والبصل

مكونات:

  • 25 غرام خميرة
  • 3 ملاعق كبيرة. دقيق؛
  • 400 جرام فطر بالعسل
  • 2 بصل
  • 200 مل) الحليب؛
  • 4 ملاعق كبيرة. ل. الكريمة الحامضة؛
  • 1 بيضة؛
  • ½ ملعقة كبيرة. ل. الصحراء؛
  • الملح والفلفل - حسب الرغبة.

خطوات الطبخ:

  1. تُعجن العجينة من الدقيق والخميرة والسكر والحليب والملح. أثناء ارتفاعه، يجب أن تبدأ في تحضير الحشوة.
  2. يُقلى الفطر المسلوق بالزيت مع البصل المفروم. قبل خمس دقائق من الاستعداد، أضف القشدة الحامضة.
  3. تصنع الفطائر من العجين مع إضافة الحشوة الناتجة.
  4. تُقلى كل فطيرة بالزيت لمدة لا تزيد عن ست دقائق على كل جانب.

وصفة للفطائر المقلية اللذيذة مع الفطر والبطاطس والجبن

عناصر:

  • 5 بطاطس
  • 3 ملاعق كبيرة. دقيق؛
  • 400 غرام من فطر العسل الطازج؛
  • 200 جرام جبن
  • 30 غرام خميرة
  • 1 بيضة؛
  • 130 مل حليب
  • 2 ملعقة صغيرة. الصحراء؛
  • الملح والفلفل - حسب الرغبة.

خوارزمية الطبخ:

  1. في البداية، يتم عجن عجينة الخميرة بحيث يكون لديها وقت للارتفاع بحلول الوقت الذي تصبح فيه الحشوة جاهزة. للقيام بذلك، مزيج الدقيق والخميرة والحليب والملح والسكر.
  2. تُسلق البطاطس حتى تنضج تمامًا وتُهرس.
  3. يُقطع فطر العسل جيدًا ويوضع في مقلاة لمدة 20 دقيقة.
  4. الجبن مبشور.
  5. يتم خلط الهريس مع الجبن المبشور والفطر.
  6. تُشكل العجينة إلى عدة كرات صغيرة، يُشكل منها الكعك المسطح. الحشوة ملفوفة فيها.
  7. تُقلى الفطائر بكمية كبيرة من الزيت لمدة ست دقائق على كل جانب.

تعليق! لا ينصح بإضافة الكثير من الحشوة. في هذه الحالة، سوف تتفكك الفطيرة أثناء الطهي وسوف يتسرب الجبن.

فطائر مع فطر العسل مصنوعة من عجينة الكفير

عناصر:

  • 3 ملاعق صغيرة. الصحراء؛
  • ½ ملعقة كبيرة. زيت نباتي؛
  • 3 ملاعق كبيرة. دقيق؛
  • 1 ملعقة كبيرة. الكفير.
  • 500 جرام فطر بالعسل
  • 2 بصل
  • 12 غرام خميرة
  • 1 ملعقة صغيرة. ملح؛
  • الفلفل والملح - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

  1. يخلط الكفير بالزيت ويوضع على نار خفيفة. من الضروري أن يصبح السائل دافئًا قليلاً.
  2. يضاف الدقيق والملح والسكر إلى الخليط الناتج. يجب إضافة الخميرة أخيرًا.
  3. يُسلق الفطر لمدة 20 دقيقة في ماء مملح قليلاً. بمجرد أن تصبح جاهزة، يتم سحقها باستخدام الخلاط أو مفرمة اللحم.
  4. نقطع البصل ناعماً ونضعه في المقلاة. ويتبع ذلك الفطر المفروم.
  5. يتم تقسيم قاعدة العجين إلى أجزاء يتم ملؤها بعد ذلك بالفطر. تُقلى الفطائر في مقلاة ساخنة لمدة 5-6 دقائق على كل جانب.

الوصفة الأصلية للفطائر مع فطر العسل المصنوعة من عجينة الخثارة

مكونات:

  • 250 غرام من الجبن.
  • 2 بيضة
  • 1 ملعقة صغيرة. الصحراء؛
  • 500 جرام فطر بالعسل
  • 250 غرام دقيق
  • 2 بصل
  • 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت عباد الشمس؛
  • الملح والفلفل - حسب الرغبة.

وصفة:

  1. يُقلى الفطر المقطع إلى قطع صغيرة مع البصل حتى ينضج تمامًا.
  2. يتم خلط باقي المكونات في وعاء منفصل لتحضير العجينة.
  3. تُقسم العجينة إلى عدة أجزاء صغيرة. يتم تشكيل كل منها على شكل كرة، والتي يتم لفها في كعكة مسطحة.
  4. يتم تغليف الحشوة بالعجين، وإغلاقها بعناية عند الحواف.
  5. تُقلى الفطائر على كلا الجانبين في مقلاة على درجة حرارة معتدلة.

خاتمة

يتم تقديم وصفات الفطائر مع فطر العسل بكميات كبيرة. لذلك، العثور على الأنسب لنفسك لن يكون صعبا. للحصول على النتيجة المرجوة، يجب عليك اتباع الوصفة وتسلسل الإجراءات.

اترك تقييم للخدمة

حديقة

زهور