محتوى
هناك طلب كبير على جميع أنواع فطر الحليب بسبب تنوعها في المعالجة والذوق. ينمو فطر الحليب في منطقة تشيليابينسك في جميع مناطق الغابات تقريبًا ويتم حصاده لفصل الشتاء للاستخدام الشخصي وللأغراض التجارية.
ينمو الفطر تحت طبقة سميكة من فضلات الأوراق، ويشكل درنات صغيرة فوق السطح
هل ينمو فطر الحليب في منطقة تشيليابينسك
يتيح المناخ والنظام البيئي لمنطقة تشيليابينسك حصاد محاصيل وفيرة من أنواع مختلفة من فطر الحليب. هذه المنطقة غنية بالغابات. يعد مناخها القاري مع فصول الخريف الدافئة الممطرة بيئة مواتية لنمو الفطر.
يعد فطر الحليب المملح في تشيليابينسك جزءًا لا يتجزأ من المطبخ الروسي. عمليا كل عائلة لديها استعدادات لفصل الشتاء. مع الحصاد الوفير، يصبح فطر الحليب المعالج دعمًا ماليًا جيدًا لميزانية الأسرة. ولكي لا تخرج من الغابة خالي الوفاض عليك أن تعرف الأماكن التي يتركز فيها فطر اللبن بشكل رئيسي وكيف ينمو:
- لا ينمو الفطر بمفرده، فهناك دائمًا أقارب قريبون منك، ويجب عليك إلقاء نظرة فاحصة للعثور عليهم.
- لا يمكن أن توجد إلا في تكافل مع أنواع معينة من الأشجار. يتم إنشاء الميكوريزا بشكل رئيسي من خشب البلوط والبتولا، ويعتمد التفضيل على التنوع.
- يمكن أن تجلب غابات التايغا أيضًا حصادًا جيدًا، فهناك العديد من الأنواع التي تؤتي ثمارها فقط بالتعايش مع الأشجار الصنوبرية.
يمكن العثور على فطر الحليب في منطقة تشيليابينسك في جميع أنحاء الأراضي التي تشغلها الغابات، بغض النظر عن اتجاه الغابات ونوعها.
متى يتم جمع فطر الحليب في منطقة تشيليابينسك
لا يوجد تاريخ محدد لبدء موسم صيد الفطر. يتم جمع الفطر اعتمادًا على التنوع والظروف الجوية. للنمو الطبيعي، تتطلب الأجسام الثمرية درجة حرارة مناسبة في حدود 15-20 0C وأمطار مستقرة. لن يكون هناك حصاد في الطقس الحار والجاف، وكذلك في الطقس البارد الممطر بشكل مفرط. يمكنك التركيز على متوسط بداية الاثمار وموقع النمو.
اسم فطر الحليب | مع ما يولد في التعايش | بداية الموسم |
حقيقي | البتولا | نهاية يوليو، بداية أغسطس |
أسود | البتولا، الحور الرجراج | في منتصف يوليو |
تحول إلى اللون الأزرق | شجرة التنوب، في كثير من الأحيان الصفصاف | نهاية أغسطس |
أصفر | التنوب، شجرة التنوب | يوليو |
فلفلي | متساقطة الأوراق، لا يوجد تفضيل لنوع معين من الأشجار | يوليو |
بلوط | خشب الزان، البندق، البلوط | نهاية يوليو |
بني محمر | البلوط، شجرة التنوب، البندق | في وقت مبكر يوليو |
كمان | جميع أنواع الخشب | أغسطس في وقت مبكر |
مهدب | أسبن، البلوط، البتولا، البندق، شعاع البوق. | يوليو |
بدءًا من شهر يوليو، يمكنك جمع الكثير من فطر الحليب من نوع أو آخر في أي غابة بمنطقة تشيليابينسك.
كم يستمر موسم فطر الحليب في منطقة تشيليابينسك؟
تعتمد مدة الاثمار أيضًا على الأنواع والظروف الجوية. أطول وقت حصاد هو فطر الحليب المهدب، ويتم العثور على آخر جثث الفاكهة عند الصقيع الأول، في منطقة تشيليابينسك - وهذا هو النصف الأوسط أو الثاني من شهر أكتوبر.
يستمر الموسم ما بين 30-45 يومًا.
أين يتم جمع فطر الحليب في منطقة تشيليابينسك
تقع أماكن الفطر في تشيليابينسك، حيث يمكنك جمع محصول جيد من فطر الحليب، في جميع الغابات الإقليمية تقريبًا. الأماكن الأكثر شعبية لجامعي الفطر هي منطقة سوسنوفسكي ومساحات الأشجار المتساقطة المختلطة المتاخمة لبحيرة بولشوي كريمينكول. تشغل الغابات منطقة أشينسكي بنسبة 80٪، وهذا هو المكان الذي يأتي فيه الجزء الأكبر من جامعي الفطر كل عام.
خريطة أماكن الفطر في تشيليابينسك
توجد أماكن جيدة للفطر في منطقتي Argayash و Krasnoarmeysky. في منطقة تشيليابينسك، يتم توجيه التدفق الرئيسي لجامعي الفطر إلى المناطق المأهولة بالسكان:
- نوركينو.
- سارجازي؛
- ليسنوي.
- بيرمجولوفو؛
- ريفي.
من الأماكن الجيدة لقطف الفطر قرية تاكتيباي في منطقة تشيباركول وبالقرب من بحيرة أراكول الواقعة في منطقة كاسلي. يوصي السكان المحليون بزيارة محمية Ilmensky الطبيعية.
في محيط تشيليابينسك: بوتاكي، بحيرة كاسارجي. باتجاه الحدود الغربية لمنطقة تشيليابينسك على طول الطريق السريع الفيدرالي M5 باتجاه أوفا:
- غابة مختلطة في محيط بحيرة كيسيغاتش، على بعد حوالي 100 كيلومتر من المركز الإقليمي.
- تقع سهوب الغابات في منطقة تشيباركول على بعد 90 كم من تشيليابينسك.
- يحظى Varlamovsky Bor بشعبية كبيرة بين جامعي الفطر.
- حديقة تاجاناي الوطنية.
تشتهر هذه الأماكن في منطقة تشيليابينسك ليس فقط بفطر الحليب، ولكن أيضًا بأصناف فطر بورسيني.
قواعد جمع فطر الحليب في منطقة تشيليابينسك
تقع منطقة تشيليابينسك في جنوب جبال الأورال، وتقع الغابات بشكل رئيسي في السهوب والمناطق الجبلية. المناطق الكثيفة غير القابلة للعبور معقدة بسبب المناظر الطبيعية الجبلية، لذلك من الخطر على جامعي الفطر عديمي الخبرة الذهاب بمفردهم. في حالة فقدان التوجيه، يجب أن يكون لديك وسيلة اتصال وإمدادات صغيرة من الطعام والماء معك.
لا تحصد في المناطق غير المواتية بيئيا. تمتص الأجسام الثمرية وتتراكم المركبات السامة من الجو والتربة، والتي قد لا تتحلل حتى بعد المعالجة الحرارية. لا يتم أخذ أماكن "الصيد الصامت" بالقرب من محطات الوقود والطرق السريعة والمؤسسات الصناعية ومدافن النفايات في المدينة في الاعتبار.
يتم أخذ فطر الحليب الصغير فقط. يحتوي الفطر على نسبة عالية من البروتين، الذي يتحلل ويطلق السموم أثناء عملية الشيخوخة. العينات المفرطة النضج يمكن أن تسبب التسمم. أيضا، لا تأخذ الفطر الذي تضررت من الحشرات. يوصى بقطع الأجسام المثمرة بسكين حتى لا تتلف الفطريات. يؤتي فطر الحليب ثماره في نفس المكان لعدة سنوات، مما يزيد من المساحة المحتلة كل عام.
خاتمة
يتم حصاد فطر الحليب في منطقة تشيليابينسك على نطاق واسع. تسمح الظروف الجوية بحصاد جيد خلال الموسم. ينمو الفطر في جميع أنواع الغابات الموجودة في المنطقة. يبدأ موسم التجميع في يوليو ويستمر حتى أكتوبر.
