محتوى
Champignon half-dod هو أحد الأنواع المبكرة لجنس Champignon من عائلة Agarikov. يشير إلى الفطر الصفائحي. مطلوب بين محبي "الصيد الصامت". الاسم اللاتيني Agaricus ubperonatus. الخصائص الأساسية التي يجب أن يعرفها ملتقطو الفطر هي العلامات الخارجية للجسم الثمري.
المظهر مغري جدًا لجامعي الفطر
كيف يبدو شكل الفطر نصف المسطح؟
الأجزاء الرئيسية من نصف الحذاء هي القبعة والساق.
الغطاء محدب ولحمي وكبير جدًا. يتراوح القطر من 3 إلى 15 سم، ومع نمو الفطر يتغير شكل الغطاء. في البداية يكون محدبًا، ثم ينتشر بشكل محدب. وفي بعض العينات يصبح منخفضًا في المنتصف. لون الغطاء بني أو بني فاتح.السطح مغطى بمقاييس بنية أو بنية محمرة. تظهر بقايا غطاء السرير عند حواف الغطاء. إذا كان الهواء رطبا جدا، يصبح سطحه لزجا.
اللب كثيف أو شاحب أو بني صدئ. عند التقاطع مع الجذع يكتسب لونًا محمرًا. لحم الفطر نصف المسلوق ليس له رائحة. يشير بعض جامعي الفطر إلى أن الأجسام المثمرة الصغيرة تنبعث منها أحيانًا رائحة فاكهية، في حين أن رائحة الهيئات القديمة تشبه رائحة الهندباء.
اللوحات متكررة وضيقة. يكون لون الفطر الصغير ورديًا شاحبًا، بينما يكون لون الفطر الناضج بنيًا وأحيانًا أسود. الساق طويلة وسميكة جدًا. يصل طولها إلى 10 سم وقطرها 3 سم وشكلها أسطواني ويمكن أن تتوسع قليلاً عند القاعدة. مطلية باللون الرمادي الوردي. في حالة تلف الساق، يصبح اللون في موقع الضرر بنيًا محمرًا. فوق الحلقة، يكون للساق سطح أملس، وتحته متقشر قليلاً.
حلقة الغطاء سميكة ومزدوجة ولونها أبيض-بني. الجزء السفلي مندمج مع الساق.
كل جزء من الفطر له سماته المميزة التي يمكن تمييزها بسهولة عند الفحص الدقيق.
لملء سلة بالفطر، عليك أن تعرف موطنها.
أين ينمو الفطر نصف المسطح؟
يعتبر هذا النوع نادرًا، لذا فإن مقابلته يمثل نجاحًا كبيرًا. الفطر نصف التمهيدي هو تربة تربة. ينمو في المناطق المفتوحة، ويحب أكوام السماد وجوانب الطرق.
لجني محصول جيد، عليك أن تعمل بجد وتبحث عن الأجسام المثمرة في العشب
ولا يحدث بمفرده، بل يوجد في مجموعات صغيرة. الاثمار من منتصف إلى أواخر الصيف. ينمو في المناطق المناخية المعتدلة.
هل من الممكن أن تأكل فطر نصف تمهيد؟
يمكن أكل الفطر دون خطر.وتصنف في المصادر العلمية على أنها صالحة للأكل في الفئة 2 من القيمة الغذائية. الطعم لطيف.
ثنائيات كاذبة
من بين الأنواع المماثلة من الفطر، من الضروري التمييز بين البخار أو الفطر الدفيئة.
لا تحتوي هذه الأنواع على صبغات حمراء في اللون وتكون المقاييس الموجودة على الغطاء أصغر. تتعمق الساق في الأرض، ناعمة وبيضاء. في الفطر من أي عمر، يكون لللب رائحة الهندباء ويتحول إلى اللون الأحمر عند قطعه. الفرق الأساسي بين الفطر هو أن الفطر المطبوخ على البخار يوجد في الغابات حيث لا يمكن العثور على الفطر نصف العار.
ومن بين المضاعفات الخطيرة تجدر الإشارة إلى:
- موتلي أو مإليرا (أجاريكوس موليري). فطر سام يجب أن تكون قادرًا على تمييزه. قبعات الأنواع متشابهة، لكن أرجل البقع أرق وأطول وأبيض. الفطر له رائحة كريهة.
- ذو البشرة الصفراء (أجاريكوس زانثوديرموس). والفرق عن نصف الحذاء هو أنه ليس له قشور. عند الضغط عليه، الغطاء في هذا المكان يتحول إلى اللون الأصفر. هناك تنورة واسعة على الساق. كما أن لها رائحة كريهة من الجسم الثمري، وهي سمة من سمات الأنواع السامة.
سيساعد غياب المقاييس في التعرف على الفطر السام
يتم توفير المساعدة في تحديد الأنواع ليس فقط من خلال الوصف، ولكن أيضًا من خلال صورة الفطر.
قواعد الجمع والاستخدام
هناك قواعد معينة لجامعي الفطر:
- قبل وضعه في السلة، تحتاج إلى فحص الاكتشاف بعناية.
- لا تقم أبدًا باختيار الفطر غير المألوف أو المشكوك فيه.
- تجنب المناطق القريبة من المناطق الصناعية أو بالقرب من طرق المرور الكثيفة.
- تأكد من معالجة الفطر المجمع في الوقت المناسب، دون تركه لفترة طويلة دون تنظيف.
- انظر بعناية حولك وتحت قدميك.
كيفية العثور على فطر نصف مملوء في الحقل:
هذا النوع مناسب لأي طريقة من طرق معالجة الطهي.يستخدم الفطر طازجًا وكذلك للتخليل والتخليل والتجفيف والقلي والطبخ والغليان والتعليب. يجب أن يقتصر استهلاك الفطر على الأطفال الصغار والأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي ومظاهر الحساسية.
خاتمة
فطر نصف فطر هو فطر لذيذ جدا وسمين. سوف تجلب الأجسام المثمرة المجمعة فرحة حقيقية لعشاق "الصيد الهادئ" والذواقة الطهي.
