محتوى
تعد زراعة الفطر في الطابق السفلي بالمنزل عملاً مربحًا ولا يتطلب استثمارات مالية كبيرة. العملية نفسها بسيطة؛ يتطلب العمل التحضيري المزيد من الاهتمام: تكوين الركيزة وإعدادها بشكل صحيح للفطر، والحفاظ على الظروف اللازمة في الطابق السفلي، وإعداد الغرفة وتطهيرها.
تحضير الطابق السفلي
الطابق السفلي هو أنسب غرفة لزراعة الفطر في المنزل. لأنه من الأسهل الحفاظ على درجة الحرارة والرطوبة المطلوبة للفطر.
يمكن أن تكون جدران الطابق السفلي للمنزل مصنوعة من أي مادة. الخشب والخرسانة والكتل والطوب سيفي بالغرض. الشرط الأساسي هو الأرضية، ويجب أن تكون خرسانية لتجنب تغلغل القوارض والحشرات والمياه الجوفية. يمكن أن يزيد الطابق السفلي الترابي من الرطوبة، والتي يجب الحفاظ عليها عند مستوى معين حتى ينمو الفطر.
كيفية تحضير الطابق السفلي:
- إزالة جميع الأجسام والأجسام الغريبة من الطابق السفلي؛
- قم بتطهير القبو بقنبلة الكبريت ومحلول الفورمالديهايد 4٪ وتبييض الجدران بالجير وإضافة كبريتات النحاس. رش مادة ديكلوروفوس في وجود الحشرات الزاحفة والطائرة.
- يجب عزل الطابق السفلي بأي شكل من الأشكال.أحد خيارات العزل: استخدام ألواح رغوة البوليسترين؛
- تركيب الإضاءة مخصص فقط لراحة العمل، 1-2 مصابيح كافية. ما يميز الفطر بشكل إيجابي عن أنواع الفطر الأخرى هو أنه لا يحتاج إلى الضوء لينمو؛
- تركيب التهوية في الطابق السفلي باستخدام نوعين من مجاري الهواء: العادم والإمداد. ستتم إزالة ثاني أكسيد الكربون، الذي يتشكل بكميات كبيرة نتيجة تحلل الركيزة، من خلال أنبوب العادم. وسوف يتدفق الهواء النقي من خلال تهوية الإمداد. وينبغي تجهيز كلا أنبوبي التهوية عند المدخل بشبكة معدنية دقيقة لمنع وصول الحشرات والقوارض؛
- إذا كانت طريقة تهوية العرض والعادم لا تؤدي مهمتها، فيجب تركيب أنواع التهوية القسرية مع مرشحات لتنقية الهواء. يمكن للمراوح أيضًا المساعدة في تحسين جودة الهواء في الطابق السفلي الخاص بك. تأكد من عدم وجود مسودات، فهي تؤثر سلبا على تطوير الفطر؛
- الحفاظ على الرطوبة في الطابق السفلي، ويجب أن تبقى مستوياتها عند 60-70٪. سيساعد جهاز قياس الرطوبة في التحكم في نسبة الرطوبة، ويجب عليك بالتأكيد شراءه وتثبيته؛
- في مراحل مختلفة من التطور، يحتاج الفطر إلى درجات حرارة مختلفة. لذلك، لنمو الميسليوم، مطلوب درجة حرارة +25 درجة مئوية + 26 درجة مئوية. ولنمو الجسم الثمري للفطر الفطري +15 درجة مئوية + 16 درجة مئوية. تتم مراقبة درجة الحرارة في الطابق السفلي باستخدام مقياس الحرارة.
- إذا كان حجم الطابق السفلي يسمح، فمن الأفضل تقسيمه إلى جزأين، ثم يمكن الحفاظ على مؤشرات درجة الحرارة بسهولة؛
- من أجل تحقيق أقصى استفادة من كل المساحة المتاحة في الطابق السفلي، قم ببناء رفوف أو أرفف ستوضع عليها فطريات الفطر.قم بتثبيتها بطريقة تجعل من السهل العناية بها والحصاد. الرفوف المعدنية مريحة، ولكنها باهظة الثمن، والرفوف الخشبية ليست أسوأ. ومع ذلك، فإنها ستحتاج إلى معالجتها بانتظام بمطهر، نظرًا لأن الرطوبة في الطابق السفلي مرتفعة، مما يساهم في تلف الخشب بسبب الفطريات؛
- يمكنك استخدام الصناديق البلاستيكية للركيزة. يتم تثبيتها على الرفوف أو الرفوف.
لا توجد تفاهات في مجال زراعة الفطر. يعد تحضير الطابق السفلي أحد المراحل الرئيسية.
تزايد الفطر على الركيزة الجاهزة
لا يمكن زراعة الفطر في المنزل في الطابق السفلي إلا عند استخدام ركيزة خاصة أو سماد الفطر. لتقليل الوقت اللازم للحصول على الفطر، يمكنك استخدام الركيزة الجاهزة، المصنفة مع Mycelium. يتم شراؤها إما من مصنع إنتاج يعمل في زراعة الفطر، أو من الشركات المصنعة المتخصصة في إنتاج الركيزة.
يقومون بإحضار السماد الذي تم شراؤه إلى الطابق السفلي الخاص بهم، ويضعونه على الرفوف وينتظرون حتى تبدأ الفطريات في تطوير واستخدام السماد بالكامل. ثم يتم سكب التربة المغطاة فوقها. سوف يستغرق الأمر بعض الوقت لانتظار الفطريات لإتقان التربة، ثم ستكون جاهزة لزراعة الأجسام المثمرة للفطر.
حاليًا، بدأ مصنعو السماد العضوي للفطر في ضغطه وتعبئته في قوالب. هذه الركيزة أيضًا مزروعة بالفعل بالفطورة. كما أنها توفر تغطية التربة. يتطلب 10 لتر/1 فحم حجري.
بعد تسليم القوالب إلى الطابق السفلي الخاص بك، ضعها على رفوف أو أرفف قريبة من بعضها البعض في طبقة واحدة. اتركه على هذا النحو لمدة يوم حتى تتساوى درجة الحرارة في الداخل والخارج. ثم يتم قطع الجزء العلوي من العبوة لإنشاء سرير بارتفاع 20 سم وعرض 1.4 متر لسهولة الصيانة.
بعد ذلك، يتم تغطية سطح الركيزة بالصحف أو ورق الكرافت وترطيبه بزجاجة رذاذ حتى لا يتسرب الماء ويصل إلى السماد. استهلاك السائل: 200 مل / 1 قدم مربع م سرير.
يمكن أن تظل الركيزة في هذه الحالة في الطابق السفلي لمدة 2 إلى 3 أسابيع. ثم يمكنك أن تلاحظ أن الفطورة قد أتقنت كل السماد ووصلت إلى السطح. حان الوقت الآن لاستخدام التربة المغطاة. يتم وضعها فوق الركيزة ويتم تسويتها وتسقيها جيدًا باستخدام 2 لتر / 1 متر مربع. م سرير. سمك طبقة التربة السطحية لا يزيد عن 4 سم، ويتم رش التربة يومياً.
بعد 4-5 أيام، سوف تنمو المفطورة في الطبقة السفلى من التربة. ابدأ بالري بانتظام مرتين يوميًا، باستخدام 1 لتر من الماء / 1 متر مربع. م الهبوط. سيمر 1.5 أسبوع آخر، ثم تقوم المفطورة بتطوير الطبقة العليا من التربة بالكامل. تبدأ مرحلة تكوين ثمار الفطر. توقف الري.
يجب أن تبقى درجة الحرارة في الطابق السفلي عند +14 درجة مئوية + 17 درجة مئوية، والرطوبة النسبية 85-95٪. إذا تم اتباع تقنية زراعة الفطر، فمنذ لحظة تطبيق التربة المغطاة، تظهر عليها أجزاء من الفطريات لمدة 20 يومًا تقريبًا، وبعد مرور بعض الوقت، تظهر البازلاء - أساسيات الفطر. وبعد يوم واحد، يبدأون في الري مرة أخرى، باستخدام ما لا يزيد عن 1 لتر/1 متر مربع. م الهبوط.
بعد النضج، يتم حصاد الفطر عن طريق التواء، بدلا من القطع، مثل جميع أنواع الفطر الأخرى. يتم فحصها بحثًا عن أي ضرر ووضعها في صناديق أو صناديق لمزيد من البيع أو الاستهلاك الشخصي.
شاهد مقطع فيديو حول كيفية زراعة الفطر في الطابق السفلي:
التحضير الذاتي للركيزة
لتقليل تكلفة زراعة الفطر في الطابق السفلي بشكل كبير، يمكنك تحضير السماد بنفسك.في فصل الشتاء، يتم إعداد السماد في غرفة حيث درجة الحرارة لا تقل عن +15 درجة مئوية وهناك تهوية جيدة، وفي الصيف يمكن تنفيذ العملية بسهولة في الهواء الطلق تحت مظلة، مما سيحمي الركيزة للفطر من هطول الأمطار وأشعة الشمس المباشرة.
ما سوف تحتاج:
- 100 كجم من القش (القمح والجاودار)؛
- 100 كيلوغرام من السماد (الدواجن، الخيول، الماشية)؛
- 50 كجم من القمم (البطاطا والطماطم)؛
- 50 كجم من حبوب القمح.
- 2 كجم من السوبر فوسفات
- 4 كجم من اليوريا
- 300 لتر من الماء
- 9 كجم من الجبس أو المرمر.
- 5 كجم الطباشير.
يمكن استبدال جزء من القش (30 كجم) بسيقان الذرة المفرومة والتبن والأوراق الجافة المتساقطة. يتم الحصول على أفضل ركيزة للفطر باستخدام قش القمح أو الجاودار، في حالة عدم وجود مثل هذا، يمكنك استخدام الشوفان أو الشعير. التأكد من جودة القش، حيث يجب أن يكون ذو رائحة طيبة ولون ذهبي، دون وجود علامات تعفن.
يوضع القش في أوعية مملوءة بالماء، ويترك لمدة يومين، ثم يصفى الماء. ثم يضاف السماد ويخلط جيدا ويترك لمدة أسبوع مع تحريك الكتلة بشكل دوري. من الملائم أكثر استبدال طبقات القش بالسماد، وسقي كل طبقة بالماء الدافئ.
في اليوم 4-5 من عملية التخمير، يتم سكب السوبر فوسفات واليوريا في الحاوية. تظهر رائحة الأمونيا. يجب أن تظل الكتلة ثابتة حتى تختفي الرائحة مع التحريك 4-5 مرات أخرى. بعد ذلك، يتم رشها بالطباشير والجص، وتغطيتها بفيلم وتخزينها لمدة 2-3 أسابيع. يجب أن تصل درجة حرارة الركيزة المحضرة إلى 80 درجة مئوية.
من حجم المكونات أعلاه، يتم تشكيل الركيزة التي تزن حوالي 300 كجم.يكفي صنع أسرة لزراعة الفطر بمساحة 3 أمتار مربعة. م.تنبثق الركيزة المجهزة بشكل صحيح قليلاً عند الضغط عليها براحة يدك.
تزايد الفطر في الطابق السفلي
يتم نقل سماد الفطر الجاهز إلى الطابق السفلي ويوضع في حاويات الزراعة. الخطوة التالية: ضع فطر الفطر في الركيزة، أي. دعنا ننتقل مباشرة إلى مسألة كيفية زراعة الفطر في الطابق السفلي؟ يتم إنتاج الميسيليوم في نوعين: الحبوب (المزروعة على حبوب القمح) والميسليوم على السماد. كلاهما يزرع صناعيا في ظل ظروف معقمة.
لزراعة الفطر على مساحة 1 متر مربع من الركيزة، ستحتاج إلى 0.4 كجم من أفطورة الحبوب أو 0.5 كجم من أفطورة السماد. للزراعة، يتم عمل مسافات بادئة صغيرة بقطر 5 سم بفاصل 20 × 20 سم، ويتم وضع أفطورة السماد. توضع جراثيم حبوب الفطر على السطح وتُرش بخفة بالسماد.
الركيزة مغطاة بقطعة قماش أو صحف أو ورق حرفي، ويتم رشها بالماء من زجاجة رذاذ، مما يمنعها من الجفاف. في غضون 2-3 أسابيع، سوف تنمو المفطورة وتمتص كامل حجم السماد. يمكنك رؤية خيوط بيضاء على سطحه.
بعد ذلك، ستحتاج إلى صب طبقة من التربة المغطاة: 4 أحجام من التربة، وحجم واحد من الحجر الجيري، و5 أحجام من الخث. في المرحلة الأخيرة من الحضانة، تنمو المفطورة في تربة الغلاف وتكون جاهزة لتكوين الأجسام المثمرة للفطر.
بمجرد أن ترى أن البازلاء البيضاء قد تشكلت على سطح التربة، يجب عليك خفض درجة الحرارة أو نقل حاويات الزراعة إلى جزء آخر من الطابق السفلي.هناك يجب أن تبقى درجة الحرارة عند +12 درجة مئوية + 17 درجة مئوية، وهي مريحة لإجبار الأجسام الثمرية أو زراعة الفطر. الرطوبة ستكون 75-95٪.
بعد 3-4 أشهر يمكنك الحصول على الفطر الأول. لا تدعهم ينضجون أكثر من اللازم. يحتوي الفطر الجاهز للتجميع على طبقة بيضاء أسفل الغطاء، ويجب ألا تكون هناك أي ألواح بنية مرئية. يتم ملتوية الجسم المثمر للفطر بعناية ، ولا يتم قطعه أبدًا ، وإلا فقد تتعفن بقايا الجذع وتؤدي إلى موت الميسليوم.
بعد إزالة الفطر من موقع النمو، رش الحفرة بالتربة. في الأسبوعين المقبلين، سوف ينضج الحصاد بنشاط. إذا تم إعداد الركيزة بشكل صحيح وتم استيفاء شروط درجة الحرارة والرطوبة، فمن الممكن تمامًا حصاد ما لا يقل عن 8 موجات من الحصاد. ثم سينخفض محصول الفطر بشكل حاد.
يجب تخزين المحصول في الثلاجة في صناديق أو صناديق، دون تكديس عدة طبقات. تأكد من فحص الفطر بصريًا بحثًا عن العفن والبقع الداكنة، وإلا فقد تفقد مجموعة كاملة من الفطر.
خاتمة
إن زراعة الفطر في المنزل في الطابق السفلي أمر ممكن تمامًا وليس بالصعوبة التي يبدو عليها. انتبه جيدًا لإعداد الطابق السفلي، والتطهير، والعزل، إذا لزم الأمر، قم بإعداد نظام تهوية، والحفاظ على الرطوبة ودرجة الحرارة، وإعداد الركيزة بشكل صحيح للفطر وشراء مواد زراعة عالية الجودة من موردين موثوقين. هذه هي مكونات الحصاد الناجح عند زراعة الفطر في الطابق السفلي.
لا تتطلب زراعة الفطر معرفة خاصة أو استثمارات مادية كبيرة. ولكن يمكن أن يصبح عملك المربح المفضل لديك.
مساء الخير عزيزي جانيبيك!
في عملية تحضير السماد للفطر، لا يتم استخدام حبوب القمح. يمكنك استخدام القشرة، ولكن ليس الحبوب. تنقع قمم القمح وتغطى بالسماد. تُترك الحواف لتسخن أكثر من اللازم، ثم تحتاج إلى تحضير الركيزة وفقًا للمخطط أعلاه (سقي وافر، إضافة الجبس والمنشطات، الخلط).
نتمنى لكم حصادًا مرتفعًا!
مرحبًا! أردت أن أسأل. عند صنع السماد، متى يجب عليك إضافة قمم وحبوب القمح؟