محتوى
حتى وقت قريب، كان الفلفل الحلو يزرع فقط في المناطق الجنوبية. كان هناك عدد قليل جدًا من الأصناف على الرفوف. ومع ذلك، اليوم تغير كل شيء بشكل كبير. عند القدوم إلى المتجر لشراء بذور الفلفل الحلو، تتسع عيون المشتري لرؤية مجموعة متنوعة من الأصناف والهجينة. في الصورة تبدو جميعها جذابة بنفس القدر، لكن هذه حيلة تسويقية. ما الذي يجب أن نتوقعه حقًا، وما هي الأصناف التي يجب أن نختارها للأرض المفتوحة؟
زراعة الفلفل الحلو في أرض مفتوحة
يأتي الفلفل من أمريكا الوسطى، مما يعني أن هذا المحصول محب للحرارة للغاية. بيولوجياً يسمى المحصول بالفلفل وهو ينقسم إلى نوعين:
- حلو (سنتحدث عنه اليوم)؛
- مر.
تحتوي جميع أصناف المر على مادة الكابسيسين التي تعطي الفلفل طعمه اللاذع. تسمى جميع أنواع الفلفل الحلو أحيانًا بالفلفل الحلو. هذا ليس مهما، هناك الكثير من الأصناف والهجينة. وإذا لم يكن هناك الكثير من الفلفل الحار على الرفوف اليوم، فهناك الكثير من الأصناف الحلوة.
ليس من الممكن زراعة النوع الأخير في أرض مفتوحة في كل مكان في روسيا.والحقيقة هي أن موسم نمو الفلفل طويل جدًا، والصيف في معظم مناطق بلادنا قصير. ولهذا السبب يفضلون زراعة الشتلات في المنزل، ثم زرع النباتات في أرض مفتوحة. تعتبر هذه الطريقة هي الأكثر تفضيلاً. بالنسبة لوسط روسيا، من الأفضل إعطاء الأفضلية للأصناف المبكرة. كما أنها رائعة للمناطق الدافئة. دعونا نتحدث عن الأصناف المفضلة في الوقت الحالي.
أفضل الأصناف المبكرة للأرض المفتوحة
لاختيار أفضل مجموعة متنوعة، تحتاج إلى تحديد الصفات التي تهمك على وجه التحديد. كقاعدة عامة، ما يلي مهم لكل بستاني أو مقيم في الصيف:
- فترة النضج
- إنتاجية؛
- مقاومة الفيروسات والأمراض ودرجات الحرارة المنخفضة.
- صفات الذوق.
لا يمكن تحقيق مقاومة الأمراض إلا عن طريق اختيار الهجينة. لقد فهم البستانيون ذوو الخبرة هذا منذ فترة طويلة، ولهذا السبب، وفقا للإحصاءات، يتم بيع حوالي 80٪ من الهجينة في السوق اليوم. ومع ذلك، فإن الأصناف تنمو بشكل جيد أيضًا.
دعونا نتحدث عن أنواع النضج المبكر والمبكر من الفلفل الحلو التي يمكن زراعتها في أرض مفتوحة. للقيام بذلك، وهنا قائمة من الأصناف والهجينة:
- الهجين "بينوكيو" ؛
- الهجين "الزئبق" ؛
- متنوعة "الصحة" ؛
- متنوعة "بوجدان" ؛
- متنوعة "صلاة الغروب" ؛
- متنوعة "بكر سيبيريا" ؛
- مجموعة متنوعة "سمين 7" ؛
- متنوعة "إيفانهو" ؛
- متنوعة "أنوشكا" ؛
- الهجين "ماريا" ؛
- متنوعة "بارين" ؛
- متنوعة "أليوشا بوبوفيتش" ؛
- متنوعة "Junga" ؛
- الهجين "بلوندي" ؛
- الهجين "ليلك بيل" ؛
- متنوعة "فيكتوريا" ؛
- متنوعة "بوجاتير".
أصناف النضج المبكر الكثير للأرض المفتوحة. دعونا نقارن هذه في جدول خاص. وفقا للبيانات الأساسية، سيكون من السهل فهم أي منها أكثر ملاءمة للنمو في منطقتك.
جدول المقارنة
يوجد أدناه جدول يحتوي على بيانات لكل هجين أو صنف أعلاه في القائمة. دعونا نتطرق فقط إلى الصفات الأساسية التي تهم كل بستاني. جميع الأصناف لذيذة وعصيرية وتنتمي إلى النوع الحلو.
| اسم الصنف/الهجين | النضج في أيام | مقاومة الفيروسات والأمراض | وصف | الإنتاجية بالكيلو جرام لكل متر مربع |
|---|---|---|---|---|
| إيفانهو | النضج المبكر 125-135 حسب الظروف الحرارية | مقاوم للبرد، ومقاوم للعديد من الأمراض | الشجيرة متوسطة الحجم والفواكه أيضًا متوسطة الحجم | 6 (في أرض مفتوحة)، في الدفيئة أعلاه |
| أليشا بوبوفيتش | المبكر، 120-125 | ليذبل | فلفل متوسط الحجم ذو جدار رقيق، شجيرة متوسطة الارتفاع، مخرمة | 4,6 |
| أنوشكا | المبكر، 105-117 | إلى TMV والأمراض الرئيسية | الفلفل متوسط الحجم كثير العصير | 7 |
| يتقن | النضج المبكر، 120 | إلى ذبول verticillium، فيروس فسيفساء التبغ | يمكن زراعتها بكثافة كبيرة تصل إلى 10 نباتات لكل متر مربع | 8-10 |
| شقراء | النضج المبكر، فترة النضج 60 يوما فقط | لأمراض كبيرة | الفلفل قوي وكبير جدًا ويصل إلى 200 جرام | 5-7 |
| بوجدان | النضج المبكر، 97-100 | يتحمل الجفاف البسيط، مقاوم للأمراض | حبة فلفل أصفر كبيرة الحجم | إلى 10 |
| بوجاتير | منتصف الموسم يصل إلى 135 | مقاومة للبرد والذبول | الثمار خضراء أو حمراء متوسطة الحجم والنبات قوي وطويل القامة | 3-7 |
| بينوكيو | النضج المبكر جدا، 88-100 | مقاومة للفيروسات والأمراض الرئيسية | فلفل أحمر ممدود، نبات منتشر، طويل القامة | 7-10 |
| صلاة الغروب | النضج المبكر، 108 | فيروس فسيفساء التبغ وبعض الأمراض ليست مخيفة | الثمار صغيرة وممدودة والشجيرة لا تكاد تكون متضخمة بأوراق الشجر | 5,5-7 |
| صحة | النضج المبكر جدا، 78-87 | للتعفن القمي، يتحمل غياب الشمس لفترة طويلة | النبات طويل القامة وسيحتاج إلى ربطه والفلفل الصغير لذيذ جدًا | 4-5 |
| الزئبق | النضج المبكر جدا، 89-100 | لزهرة تعفن النهاية وفيروس فسيفساء التبغ | هجين ذو ثمار كبيرة وشجيرة طويلة لذا فهو يحتاج بالتأكيد إلى الرباط | 7-8 |
| سميكة 7 | النضج المبكر، 140 | لفيروس فسيفساء التبغ والأمراض الرئيسية | فلفل هرمي صغير الحجم | 10-14 |
| البكر من سيبيريا | النضج المبكر يصل إلى 120 كحد أقصى | مقاومة لفسيفساء التبغ وتعفن نهاية الزهر | الثمار صغيرة الحجم والنبات نفسه صغير أيضًا ولكنه ينتج محصولًا كبيرًا | 9-12 |
| فتى المقصورة | المبكر، 105-115 | لسوء الاحوال الجوية وبعض الأمراض | الشجيرة منخفضة جدًا والفلفل ذو شكل مخروطي متوسط | 8-10 |
| ليلك بيل | النضج المبكر للغاية، 60-65 | مقاومة المرض | الثمار متوسطة الحجم ذات جدار سميك جدًا، النبات يؤتي ثماره جيدًا | 9-10 |
| فيكتوريا | المبكر، 115 | للعفن الأسود وانخفاض درجات حرارة الهواء | الثمار صغيرة ولكنها لذيذة جدًا، هذا الصنف محبوب لمقاومته للتغيرات الجوية | 5-7 |
| ماريا | المبكر، 103 | الهجين لا يخاف من الأمراض الخطيرة | الشجيرة مدمجة وتعطي حصادًا غنيًا | 4-7 |
في أغلب الأحيان ينتبهون إلى المحصول والذوق. أصناف الفلفل. الغرض الرئيسي منه هو استخدامه طازجًا وكذلك للتعليب. هذا هو السبب في أن لون الثمرة ليس مهمًا جدًا فحسب، بل رائحتها أيضًا.
يتم عرض العديد من الأصناف في الفيديو الخاص بنا.
يجب على سكان جبال الأورال وسيبيريا إيلاء اهتمام خاص لذلك أصناف النضج المبكر للغاية، وهم الأقدم. تنضج بعد شهرين، إذا عدت من البراعم الأولى.
يمكن زراعة جميع الأصناف المدرجة في الجدول بأمان في أرض مفتوحة، إذا سمحت الظروف الجوية بذلك. أدناه سنتحدث عن الطريقة الأكثر شيوعًا للنمو - الشتلات.يُنصح باستخدامه في المنطقة الوسطى وجنوب البلاد.
اختيار البذور
اليوم، عدد قليل من الناس يقومون بإعداد البذور بمفردهم، وتوفيرا للوقت، يفضل سكان الصيف شراء البذور الجاهزة في أكياس. هذا مريح للغاية، حزمة واحدة تكفي لمساحة كبيرة إلى حد ما من الحديقة، تمر البذور بمرحلة تطهير ما قبل البذر، والتي لها تأثير مفيد على المحصول.
تظهر الثمار الكبيرة، كقاعدة عامة، في أصناف الفلفل متوسطة النضج والمتأخرة النضج، ويصل وزنها إلى 240 و300 جرام، وتكون الشجيرة طويلة دائمًا، ولكن في وسط روسيا يصعب زراعتها، لأن الصيف هو قصير وهناك قدر لا بأس به من الشمس.
أما بالنسبة للفرق بين الأصناف والهجين فمن المهم جداً فهم ما يلي:
- إن الهجينة البالغة هي بالفعل أكثر ثباتًا وتعطي نتائج جيدة في شكل محصول غني ؛
- غالبًا ما يكون إنتاج الفلفل المتنوع أقل ، لكنه في نفس الوقت في مرحلة النمو لا يكون متقلبًا مثل الهجينة ؛
- من الضروري اتباع كل ما هو موضح على العبوة في سياق الميزات الزراعية، وإلا فإنك تخاطر بالبقاء دون حصاد.
يتم عرض نصائح لاختيار بذور الفلفل الحلو في الفيديو. سوف تسمح لك بفهم العديد من الفروق الدقيقة في زراعة الفلفل في أرض مفتوحة في وسط روسيا. في هذه المناطق تنشأ معظم الصعوبات مع زراعة أنواع مبكرة من الفلفل.
زراعة أصناف مبكرة من الفلفل الحلو
كما ذكر أعلاه، الفلفل الحلو هو محصول متطلب إلى حد ما. ينمو بريا في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية. نوافق على أن أحوال الطقس لدينا مختلفة تمامًا في معظم أنحاء البلاد.
بالنسبة لأولئك الذين بدأوا للتو في زراعة الفلفل الحلو، يمكننا أن ننصحك بعدم الالتفات إلى الصور الملونة الموجودة على عبوات البذور.يوجد اليوم ثمار ذات ألوان مثيرة للاهتمام، على سبيل المثال، الأسود والأرجواني والبرتقالي. كلهم يمكن أن يكونوا متقلبين، والتجربة السيئة يمكن أن تفسد الانطباع العام عن زراعة المحصول.
في المرحلة الأولى، تعطى الأفضلية للأصناف التقليدية، على سبيل المثال، "إيفانهو" أو "بوجاتير".
المتطلبات المتزايدة
إن الامتثال لجميع المتطلبات ليس رغبة الشركة المصنعة للبذور، بل الظروف القاسية التي يجب أن ينمو فيها محصول محب للحرارة. لذلك، يحب الفلفل الحلو:
- الإضاءة 12 ساعة يوميا (خاصة في مرحلة نمو البادرات)؛
- الحرارة (يُنصح بضبط درجة الحرارة على +22-32 درجة) ؛
- تربة دافئة (+12-15 درجة، لا أقل)؛
- سقي بالماء الدافئ والرش.
- الحماية من المسودات
- رخاوة التربة والحموضة المعتدلة.
- التغذية بالأسمدة.
يمكن مقارنة زراعة الفلفل الحلو في الأرض المفتوحة بـ زراعة الطماطم. الثقافات متشابهة جدًا في هذا الصدد. لذلك، دعونا نقسم عملية النمو إلى عدة مراحل:
- تحضير البذور قبل البذر.
- زراعة الشتلات
- زرع الشتلات الجاهزة في أرض مفتوحة.
- رعاية النباتات البالغة.
دعنا ننتقل إلى المرحلة الأولى ونصفها بأكبر قدر ممكن من التفاصيل.
إعداد البذور قبل البذر
أصناف مبكرة من الفلفل للأرض المفتوحة يتم اختيارها في فصل الشتاء. تعتمد فترة زراعة البذور على فترة نضج الثمرة. يجب أن يعرف البستاني متى سينتهي خطر الصقيع في منطقته وسيكون من الممكن زراعة الشتلات في أرض مفتوحة. فترة نمو الفلفل طويلة جدًا. على سبيل المثال، تلك الأصناف التي تنضج خلال 105-110 يومًا تقضي 60-80 يومًا على عتبات النوافذ.خلال هذا الوقت يتمددون ويصبحون أقوى.
تخضع بذور الفلفل للتحضير المسبق للزراعة. فمن الضروري لتسريع إنبات البذور. يتم أيضًا إعداد التربة للشتلات المستقبلية مسبقًا.
بذور الفلفل متوسطة الحجم، وعادة ما تكون ذهبية اللون ومستديرة. يتم سكبها من الكيس على قاعدة ورقية وفحصها. إذا كان هناك عيب واضح بين المواد (بذور متشققة، مفتوحة، غير مكتملة التكوين)، يمكنك التخلص منها على الفور.
يتم وضع الباقي في ماء دافئ جدًا (+50 درجة) ويُحفظ فيه لمدة 5 ساعات على الأقل. ومن وقت لآخر، يتم تصريف المياه واستبدالها بمياه جديدة للحفاظ على دفء البيئة. بعد هذا الوقت توضع البذور في قطعة قماش مبللة وتترك لمدة 2-3 أيام. بعد ذلك، سوف يفقسون في الأرض خلال 24-48 ساعة. إذا لم يتم ذلك، ستظهر الشتلات بعد أسبوع أو أكثر.
زراعة الشتلات
بالنسبة للشتلات، يمكنك استخدام نوعين من التربة، ومع ذلك، سيتعين عليك مراعاة متطلبات التربة للمحصول:
- يجب أن تكون فضفاضة.
- يجب أن يكون حامضا بشكل معتدل (6.0-7.0)؛
- يجب أن تكون التربة غنية بالمواد العضوية.
لن ينمو الفلفل في التربة الثقيلة. يؤخذ هذا أيضًا في الاعتبار عند زرع النباتات في الأرض المفتوحة.
لذلك، عليك أن تختار واحدة من نوعين من التربة:
- مطبوخ ذاتيًا؛
- الجودة التي يتم شراؤها من المتجر.
الخليط السيئ سيكون له تأثير سلبي على الشتلات. يمكنك تحضير الخليط بنفسك بهذه الطريقة: خذ دلوًا من الدبال وأضف إليه الرمل والتربة بنسبة 2:1:1. من الجيد إضافة كوب من الرماد، صب كل لتر أو اثنين من الماء ويغلي. زرع البذور في التربة الدافئة.
نظرًا لأن شتلات الفلفل الحلو تستغرق وقتًا طويلاً لتنمو، فإن العديد من البستانيين يزرعونها إما بترتيب عشوائي أو في أكواب منفصلة.
تنمو شتلات الفلفل جيدًا عند +25-27 درجة، وفي الليل يمكن نقلها إلى مكان أكثر برودة، مما يؤدي إلى تصلبها. تجنب المسودات. يتم الري فقط بالماء في درجة حرارة الغرفة. لا تسمح للتربة أن تجف، ولكن لا تحتاج أيضًا إلى ملئها، وإلا فإن "الساق السوداء" ستلحق الضرر بالنباتات الهشة.
زرع الشتلات الجاهزة في أرض مفتوحة
يمكن إجراء زرع الشتلات في أرض مفتوحة عندما يصبح الجو أكثر دفئًا في الخارج. يفعلون ذلك في ظل ظروف معينة. ليست هناك حاجة للاستعجال في النقل:
- بل قد تزدهر.
- يجب أن يصل ارتفاع الشتلات إلى 20 سم.
- يجب أن يكون هناك 10 أوراق على الأقل.
للزراعة، اختر يومًا دافئًا ولكن ليس حارًا. أفضل وقت لزراعة الفلفل هو بعد الغداء. إذا كانت هناك زهور واحدة على الشتلات، فيمكن إزالتها. سوف يتألم الفلفل المتضخم لفترة طويلة في الأرض المفتوحة.
عند الزرع، كن حذرا: تتم إزالة الشتلات من الكأس ووضعها في الحفرة المعدة. ليست هناك حاجة للضغط على النبات بالقوة. نظام جذر الفلفل حساس للغاية.
مكان الزراعة هو الجزء الجنوبي من الحديقة، محمي من الرياح من جميع الجهات.
يتم تحديد نمط الزراعة حسب المتطلبات التي يمكن دراستها على العبوة. ولهذا السبب من المهم جدًا عدم التخلص منها، بل التوقيع على الشتلات.
قبل الزراعة، يتم حفر التربة، ويضاف محلول مطهر من كبريتات النحاس قبل أسبوع (ملعقة كبيرة من المادة لكل دلو). في الخريف، تضاف المواد العضوية إلى الأسرة. لا يمكنك زراعة الفلفل في الأسرة التي زرعت فيها:
- الباذنجان؛
- البطاطس؛
- طماطم.
يمكن زراعته بعد الخيار والكوسة والقرع. لا يمكن دفن الشتلات. علاوة على ذلك، كلما كان المناخ أقل اعتدالا في منطقتك، كلما كان السرير أعلى.
رعاية النباتات الناضجة
كل الرعاية تأتي إلى:
- تخفيف التربة
- سقي في الوقت المناسب
- أقوم بإضافة الأسمدة.
يتم الري بينما تجف التربة. وفي الوقت نفسه، لا يمكن خلق الجفاف. من وقت لآخر، إذا كان المطر قليلًا جدًا، تُروى النباتات من إبريق الري من الأعلى، كما لو كانت تغسل أوراق الشجر. يجب أن يتم التخفيف بانتظام، ولكن بعناية حتى لا تتلف نظام الجذر.
أما بالنسبة للتسميد فمن الجيد تطبيقها مرتين أو ثلاث مرات في الموسم الواحد. الفلفل يحب الفوسفور والبوتاسيوم والنيتروجين (باستثناء كلوريد البوتاسيوم).
مخطط التغذية هو كما يلي:
- يتم تنفيذ الأول بعد 10-14 يومًا من زراعة الشتلات في أرض مفتوحة ؛
- والثاني - بعد تكوين المبيضين.
- الثالث - بعد أسبوعين من الثاني.
هذا هو المخطط الأمثل. سوف يتفاعل الفلفل الحلو بشكل نشط للغاية مع مثل هذه التغذية.
خاتمة
إذا اتبعت جميع القواعد، فإن الأصناف المبكرة من الفلفل ستعطي حصادًا وفيرًا. سيكون للري والتسميد تأثير مفيد على طعم الفواكه الحلوة. لا يوجد شيء صعب في زراعتها.
