بذور الجزر هي أفضل الأصناف للأرض المفتوحة

من بين جميع الخضروات، يعتبر الجزر هو الأكثر شعبية. نادرًا ما يكتمل تحضير الدورتين الأولى والثانية وكذلك الأطباق الطازجة بدونها. العصائر، أغذية الأطفال ، وما إلى ذلك. لكن الخضروات الجذرية التي تبدو بسيطة ليس من السهل تمامًا نموها. يحب الجزر التربة الطينية المتوسطة والرملية، وينبغي أن تكون فضفاضة وغير يابسة. اليوم سوف ننظر أفضل أنواع الجزر للأرض المفتوحة، وتعلم أيضًا بعض أسرار زراعة الخضروات بشكل صحيح.

بعض الأسرار للحصول على حصاد جيد

إن مادة البذور الموجودة في متناول اليد، حتى من أفضل الأصناف، إذا زرعت بشكل غير صحيح، لن تجلب الحصاد المطلوب. عند اختيار وقت البذر عليك أن تعرف أن هناك بذور تزرع في أواخر الخريف قبل الشتاء. هذا يسمح لك بالحصول على حصاد مبكر بحلول نهاية الربيع. ومع ذلك، لا يمكن تخزين هذه الخضروات الجذرية لفترات طويلة من الزمن.

للحصول على محصول أقرب إلى الخريف، والذي يمكن تخزينه طوال فصل الشتاء، من الأفضل زرع الأصناف المناسبة في نهاية أبريل.عند الزراعة، تحتاج إلى التأكد من أن الأرض تحسنت بشكل جيد بما فيه الكفاية، على الأقل إلى +8^ياج، وأيضا انتهت فترة الصقيع الليلي.

نصيحة! لا يمكن التنبؤ بفصول الشتاء في السنوات الأخيرة لدرجة أنها يمكن أن تدمر معظم المحاصيل الشتوية. لزراعة الجزر مبكرًا، من الأفضل زرع بذور هجينة في الربيع وبعد 70 يومًا استمتع بالخضروات الحلوة.

هناك العديد من القواعد المهمة التي تعتبر مفتاح الحصاد الجيد:

يجب أن يتعرض السرير الذي ينمو فيه الجزر لأشعة الشمس قدر الإمكان. في المناطق المظللة سيكون الحصاد ضعيفا.
على عبوات بذور بعض الأصناف يمكنك رؤية نقش يفيد بأن محصول الجذر لا يتشقق عند الري بكثرة. حتى لو كان هذا صحيحا، فإن الرطوبة الزائدة لن تكون مفيدة. سوف يصبح لب الجزر الخشن الخلف.
الخضار تحب التربة الحمضية قليلاً. كلما انخفض هذا المؤشر، كلما كان اللب أحلى.
قبل زرع البذور، يجب أن يتم تخصيب تربة السرير المفتوح جيدًا بالسماد. يجب تخفيف التربة الطميية بنشارة الخشب.

من خلال الالتزام بهذه القواعد البسيطة على الأقل، ستتمكن من زراعة محصول جيد من الجزر في الأرض المفتوحة.

الفيديو يتحدث عن كيفية زراعة الجزر في أرض مفتوحة مع البذور:

استعراض أفضل الأصناف لفترات النضج المختلفة

حان الوقت لاختيار أفضل البذور أصناف الجزر للأرض المفتوحة، وهو ما سنفعله الآن، ونقسمها على فترات النضج.

الأصناف المبكرة

تحتوي الخضروات ذات النضج المبكر، مقارنة بالخضروات الجذرية ذات النضج المتأخر، على نسبة أقل من السكر، وهذه الأصناف تجلب إنتاجية أقل وليست مناسبة للتخزين الشتوي. ومع ذلك، فإن الأصناف المبكرة لها ميزة واحدة: في غضون شهرين ونصف بعد زرع الحبوب، سوف تنمو الجزر الطازجة في الحديقة.

سيدة

يمكن حصاد المحصول الناضج بعد 3 أشهر. يحتوي اللب اللذيذ جدًا على الكثير من الكاروتين. شكل الجذر يشبه اسطوانة ممدودة بطول 20 سم والجلد ناعم ولون اللب يميل إلى اللون الأحمر. يعتبر الصنف عالي الغلة. الجزر لا يتشقق، والأجزاء الموجودة فوق الأرض وتحت الأرض مقاومة للأمراض. تتأقلم الخضار مع أي ظروف جوية، مما يسمح لها بالنمو حتى في جبال الأورال.

متعة F1

أصبحت ولادة هذا الهجين ممكنة بفضل عمل مربي سيبيريا. يمكن الحصول على محصول ناضج بعد حوالي 3 أشهر من إنبات البذور. ينمو الجزر كبيرطوله 20 سم ووزنه حوالي 200 جرام وعلى الرغم من أن اللب كثيف جدًا إلا أنه لذيذ جدًا وعصير. تميل الخضروات الجذرية إلى الحفاظ عليها جيدًا في الطابق السفلي.

نانت 4

ينتج الصنف المحلي المعروف والشائع منذ فترة طويلة محصولًا في حوالي 80 يومًا، ولكن ظروف النمو المختلفة يمكن أن تمتد هذه الفترة إلى 10 أيام. ينمو الجزر بحجم متوسط، يصل طوله إلى 14 سم، ويحتوي اللب على نسبة كبيرة من الكاروتين. تحتوي الخضروات الجذرية الأسطوانية ذات اللون البرتقالي على طرف مستدير. يبلغ وزن الخضار الناضجة حوالي 160 جرام، ويخضع المحصول للتخزين على المدى القصير. يتكيف الجزر مع أي ظروف مناخية.

مهم! يحتوي الجزر في لبه على العديد من المواد المفيدة. الخضار مناسبة لإعداد الأطعمة الغذائية.

إصبع السكر

يتيح لك هذا التنوع الحصول على حصاد مبكر جدًا بعد 65 يومًا من إنبات البذور. يمتد الجزر الأسطواني إلى طول يصل إلى 12 سم كحد أقصى. يحتوي اللب ذو اللب العصير على الكثير من السكر والكاروتين. يعتبر الجزر رائعًا لصنع العصائر والمهروس والأطباق الطازجة الأخرى.

فيديو عن اختيار الأصناف المناسبة:

أصناف متوسطة

يتميز الجزر من هذه الأصناف بأفضل ميزات المحاصيل الجذرية ذات النضج المبكر والمتأخر. هذا المحصول جيد للتخزين. ينضج الجزر بعد حوالي 105-120 يومًا من إنبات البذور.

لوسينوستروفسكايا

والمثير للدهشة أنه كلما تم تخزين الجزر لفترة أطول في الطابق السفلي، زاد تراكم الكاروتين والفيتامينات. تحتوي الخضار الأسطوانية ذات الطرف المستدير على لب طري ومشبع بدرجة عالية بالعصير. الجزر مناسب للزراعة في الشتاء. لا يحب المحصول الجذري التربة الرملية والطينية، وإذا كان هناك نقص في الرطوبة فإنه يتطلب سقيًا وفيرًا. يعتبر الحصاد ناضجًا بعد 100 يوم من إنبات البذور.

بولتكس

جداً متنوعة عالية الغلة يجلب حصادًا ناضجًا في موعد لا يتجاوز 120 يومًا بعد الإنبات. يبلغ طول الجزر حوالي 19 سم ومغطى بقشرة ناعمة. تكمن ميزة التنوع في مادة البذور عالية الجودة. تنبت الحبوب جيدًا على التربة الطميية والتربة السوداء. الخضار رائعة للعصائر الطازجة والمهروس.

فيتامين 6

بعد ظهور البراعم الأولى، يعتبر المحصول ناضجًا بعد 100 يوم. جزر أسطواني ممدود قليلاً مع طرف مستدير يصل طوله إلى 19 سم ويبلغ وزن الخضار حوالي 165 جرامًا ويغمر المحصول الجذري بالكامل في التربة مما يمنع القشرة من التحول إلى اللون الأخضر. المحصول المحصود ممتاز للتخزين على المدى الطويل.

كاروتيل

من حيث الإنتاجية، تحتل هذه الجزرة مكانة رائدة، حيث تنتج ما لا يقل عن 7 كجم/م² الخضروات الجذرية يمكنك حصاد المحصول بعد 100 يوم من الإنبات. تتكيف الخضروات تمامًا مع مناخ جميع المناطق. الجزر على شكل اسطوانة ممدودة ذات نهاية مستديرة ويبلغ طولها 14 سم واللب طري للغاية ومشبع بالعصير.يبلغ وزن الخضار حوالي 100 جرام ويمكن تخزين الخضروات الجذرية في الطابق السفلي حتى موسم الحصاد الجديد.

شمشون

الجزر أكثر تكيفًا مع المنطقة الوسطى. يحدث نضج المحصول بعد 110 يومًا من الإنبات. يشبه شكل الخضار أسطوانة ممدودة بنهاية حادة. اللب حلو جدا. يبلغ وزن المحصول الجذري الواحد حوالي 150 جرامًا، ويمكن تخزين المحصول جيدًا على المدى الطويل. الغرض من الجزر عالمي.

الأصناف المتأخرة

يتراوح وقت النضج من 110 إلى 130 يومًا بعد إنبات البذور. يمكن تخزين الخضروات الجذرية لفترة طويلة ولا تزال تحتفظ بجميع الفيتامينات.

العملاق الأحمر

ينتج الصنف الألماني محصولًا بعد 110 أيام من الإنبات. ينمو الجزر مخروطي الشكل ليصل أقصى طول له إلى 24 سم، ولون اللب واللب أحمر. يزن المحصول الجذري حوالي 100 جرام ويبلغ المحصول 3.7 كجم/م3². يتم تخزين الجزر بشكل مثالي لفترة طويلة دون أن يفقد مذاقه.

ملكة الخريف

يمكن تصنيف هذا التنوع على أنه نضج متوسط متأخر. يُنصح ببدء الحصاد بعد 4 أشهر من الإنبات. يصل طول الجزر إلى 22 سم كحد أقصى. اللب ذو الصبغة الحمراء مشبع بدرجة عالية بالعصير الحلو. يمكن زرع بذور هذا الصنف قبل فصل الشتاء. الإنتاجية عالية جدًا تصل إلى 9 كجم/م².

لا تضاهى

يمكن الحصاد بعد 130 يومًا من إنبات البذور. يصل طول الجزر إلى 17 سم كحد أقصى ويزن حوالي 200 جرام، ويتم تخزين الخضار بشكل مثالي طوال فصل الشتاء حتى ظهور محصول جديد. يمكن زرع بذور الجزر لفصل الشتاء.

بايادير

يتيح لك الصنف المتأخر الحصول على محصول بعد حوالي 130 يومًا من الإنبات. ينمو الجزر بشكل كبير جدًا، يصل طوله إلى 30 سم كحد أقصى.تعتبر الثمار ذات غرض عالمي، ويتم تخزينها بشكل مثالي، ومناسبة لإعداد العديد من الأطباق.

كارلينا

يحمل الصنف المتأخر النضج محاصيل جذرية في موعد لا يتجاوز 130 يومًا بعد الإنبات. مادة البذور حساسة جدًا للتربة، لذا فإن التربة الخصبة الرخوة مثالية لحصاد جيد. الري في الوقت المناسب مهم جدا. يتم تخزين الجزر بشكل مثالي لفترة طويلة دون أن يفقد مذاقه.

الأصناف التي تنتج الجزر الملون

تقليديا، اعتاد الجميع على رؤية الجزر باللون البرتقالي. كحل أخير، نرحب بالظلال الداكنة والأفتح والمحمرة. ومع ذلك، فإن هذه الخضروات لا تقتصر على هذه الألوان فقط ويمكن أن تكون صفراء وحتى أرجوانية. يجب أن يؤخذ ذلك في الاعتبار عند شراء البذور وإلقاء نظرة على الوصف الموجود على العبوة.

بشكل عام، يتم تحديد كمية الكاروتين من خلال سطوع لب الجزر. كلما كان الجزر أكثر إشراقا، كلما زاد محتوى هذه المادة. واللون البرتقالي هو المسؤول عن وجود مادة الكاروتين في اللب. هناك مادة مفيدة أخرى - الأنثوسيانين، والتي تعمل على حماية جسم الإنسان من السرطان. يتحدث عن حضوره لون الجزر الأرجواني. الجزر البيضاء لا يحتوي على أي أصباغ ولكنه مفيد للجهاز الهضمي.

الأصناف التي تحمل المحاصيل الجذرية الملونة لا تحظى بشعبية كبيرة بين البستانيين المحليين. وإذا نمت فهي بكميات صغيرة. يتم إحضار المحاصيل الجذرية متعددة الألوان بواسطة الصنف "مزيج قوس قزح" والهجين "قوس قزح F1". يمكن الحصول على الجزر الأرجواني من الصنف المسمى بشكل مناسب "أرجواني".

خاتمة

مراجعتنا، بالطبع، تحد بشكل كبير من تنوع الأصناف.هناك عدد كبير منهم، والشيء الرئيسي هو اختيار البذور المناسبة المناسبة لمناخ منطقة معينة واتباع تكنولوجيا النمو الزراعي.