الشمندر المصري المسطح: وصف وخصائص الصنف والزراعة والمراجعات

البنجر المصري هو صنف روسي معروف منذ أكثر من 80 عامًا. ونظرًا لمقاومته للصقيع والجفاف والآفات، يوصى بزراعته في جميع المناطق تقريبًا. العائد مرتفع ويصل إلى 7-8 كجم لكل متر مربع. في الوقت نفسه، يتم تخزين الخضروات الجذرية بشكل مثالي في فصل الشتاء ويمكن استخدامها لأي غرض من الأغراض.

قصة الأصل

تم تربية صنف البنجر المصري في عام 1937 على أساس مركز فورونيج للبحوث الزراعية الذي سمي على اسم V.V. دوكوتشيفا. اجتاز الاختبارات الناجحة وتم إدراجه في سجل إنجازات التربية عام 1943. موصى به للزراعة في معظم المناطق الروسية:

• الممر الأوسط
• منطقة تشيرنوزيم
• منطقة الفولجا
• الأورال.
• شرق سيبيريا.
• الشرق الأقصى.

لعدة عقود، تمت زراعة البنجر المصري في كل من روسيا والدول المجاورة، بما في ذلك أوكرانيا وأرمينيا وطاجيكستان وقيرغيزستان. يوصى باستخدامه في فترة الخريف والشتاء.

وصف صنف البنجر المسطح المصري

النبات شجيرة منتصبة ذات وريدات من الأوراق يصل ارتفاعها إلى 45-50 سم، ويصل طول الأعناق إلى 25 سم، ويصل قطرها إلى 1.2 سم، واللون وردي-أحمر مما يدل على نسبة عالية من الأنثوسيانين. علاوة على ذلك، مع نموه، يصبح اللون أكثر كثافة، ويصل إلى أقصى درجة من التشبع بحلول نهاية الموسم.

أوراق البنجر المصري المسطح خضراء داكنة. متوسطة الحجم - يصل طولها إلى 22 سم وعرضها يصل إلى 14 سم والشكل ممدود والحواف متموجة. سطح اللوحة له لمعان طفيف وشمبانيا إلى حد ما. الأوردة الجانبية والوريد المركزي ملونة باللون البنفسجي الأحمر.

جذور البنجر المصري المسطح مفلطحة بقوة من الجوانب، وشكلها مستدير، ولهذا السبب حصل الصنف على اسمه. الرأس صغير والجذر المحوري طويل وذو سمك معتدل. يصل قطر البنجر إلى 6.5-12.5 سم ويصل ارتفاعه إلى 8 سم، ويتراوح الوزن في المتوسط ​​من 200 إلى 300 جرام، ويصل وزن بعض العينات إلى 500-520 جرام، واللون أحمر غامق نموذجي، والسطح أملس. .

جذور البنجر من هذا الصنف لها شكل مسطح

اللب طري إلى حد ما ، كثير العصير ، كثيف إلى حد ما. يتراوح اللون من الوردي العميق إلى الأحمر والأرجواني قليلاً. الحلقات مرئية، ولكن ليست واضحة جدًا، بدون عروق بيضاء. الطعم جيد جدًا ، ويمكن ملاحظة النغمات الحلوة إلى حد ما.

خصائص البنجر المصري المسطح

ينتمي البنجر المصري إلى أصناف منتصف الموسم - حيث يمر 100-120 يومًا من الإنبات إلى النضج الكامل، أي. لا يزيد عن 4 أشهر. تحدث فترة نضج البنجر المصري في نهاية شهر يونيو - بداية شهر يوليو (عند زراعة الشتلات في الأيام العشرة الأولى من شهر مارس).ومع ذلك، فإنها قد تتغير قليلا بسبب الظروف الجوية، ولكن التقلبات صغيرة.

الصنف منتج للغاية - من 1 متر² يتم جمع 5-8.3 كجم من المحاصيل الجذرية. علاوة على ذلك، خلال موسم النمو، تنغمس المحاصيل الجذرية في التربة بحوالي النصف أو أكثر بقليل. يتحمل النبات المصري المسطح فترات البرد والجفاف قصيرة المدى بشكل جيد. لذلك، يتم زراعة الصنف بنجاح في مناطق مختلفة من روسيا.

الشمندر المصري ليس عرضة للإزهار (أي أنه ينتج دائمًا محاصيل جذرية ولا يتحول إلى اللون)، وهو ما يفسر العائد المرتفع. وفي الوقت نفسه، تكون الثمار قابلة للحفظ على الرفوف وقابلة للنقل، ويمكن نقلها للبيع أو للتصنيع حتى لمسافات طويلة. وإذا توافرت الشروط يتم حفظها بشكل جيد طوال فصلي الخريف والشتاء (درجة الحفظ من 75% إلى 89% للمحاصيل الجذرية).

المميزات والعيوب

البنجر المصري له طعم جيد وعائد مرتفع. في الوقت نفسه ، لا يتطلب الصنف ظروف النمو ويتحمل الصقيع والجفاف جيدًا. لذلك انتشر في روسيا وفي عدد من الدول المجاورة.

يصل محصول الصنف المسطح المصري إلى 8 كجم لكل 1 م2

الايجابيات:

• طعم لطيف
• عرض جذاب؛
• الحفاظ على الجودة وقابلية النقل؛
• مقاومة الأمراض والصقيع والجفاف.
• إنتاجية عالية؛
• التبسيط، يمكن زراعتها في مناطق مختلفة.

السلبيات:

• ليست مقاومة للمسركوسبورا.
• تستغرق البذور وقتًا طويلاً لتنبت.
• وفي بعض الحالات يكون الإنبات منخفضًا.

كيفية زراعة البنجر المسطح المصري

من الممكن زرع البنجر المصري بطريقتين - من خلال الشتلات أو عن طريق زرع البذور مباشرة في الأرض. في هذه الحالة، يمكن إجراء الزراعة في الربيع وقبل الشتاء. يعتمد التوقيت على طريقة الزراعة وكذلك على الخصائص المناخية للمنطقة:

1. بالنسبة للشتلات - من أوائل مارس إلى منتصف أبريل، تخطط للزرع في الأرض أو في الدفيئة بعد شهر من الإنبات.
2. في الأرض المفتوحة - من أواخر أبريل إلى منتصف مايو، عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى 6 درجات مئوية على الأقل.
3. البذر قبل الشتاء - من النصف الثاني من أكتوبر إلى بداية نوفمبر. في هذه الحالة، يمكنك فقط زرع بذور البنجر المصري الجاف.

طريقة زراعة الشتلات

في مراجعات البنجر المصري، غالبًا ما يكتب سكان الصيف أن البذور تنبت بشكل سيء. في معظم الحالات، يرجع ذلك إلى سوء اختيار وإعداد مواد البذور. قبل أيام قليلة من الزراعة، عليك القيام بما يلي:

1. تحديد الإنبات عن طريق غمر البذور في محلول مع الملح والانتظار لمدة 5 دقائق. إذا ظهرت أي رسالة منبثقة، فسيتم رفضها.
2. تغمر بذور البنجر المصري المسطح في الماء الدافئ وتترك لعدة ساعات حتى تنتفخ بالكامل.
3. ضع الكوب في قاع الثلاجة واتركه لمدة أسبوع.

بعد الانتهاء من التحضير، يمكنك البدء في الزراعة. تحتاج إلى زراعتها وفقًا للتعليمات التالية:

1. قم بتكوين خليط من تربة العشب مع الخث الأسود والدبال والرمل (2:1:1:1).
2. ضعها في صناديق أو حاويات.
3. تزرع البذور على عمق 1.5-2 سم على فترات 3-4 سم.
4. الماء، مغطاة بالزجاج وتنمو عند درجة حرارة 18-20 درجة.
5. تظهر البراعم لفترة طويلة - بعد 15-20 يومًا، وهو أمر طبيعي.بعد ذلك من الأفضل خفض درجة الحرارة إلى 15 درجة.

يمكن زراعة الشتلات مع أو بدون الغوص

زرع في أرض مفتوحة

يزرع البنجر المصري المسطح في أرض مفتوحة وفق المخطط التالي:

• عمق 2-3 سم؛
• الأخاديد على مسافة 15-20 سم؛
• المسافة بين البذور المجاورة 6-7 سم.

يتم التخفيف بعد أن تنمو الشتلات إلى 10 سم، وإذا كان هناك مكان، يتم نقل الشتلات "الإضافية" إلى سرير مجاور.

رعاية البنجر المصري المسطح

رعاية البنجر من هذا التنوع أمر بسيط للغاية. من الضروري التأكد من الري - يجب أن يكون منتظمًا ولكن ليس مفرطًا. يتم إعطاء الماء فقط في اللحظة التي تجف فيها الطبقة السطحية من التربة. بعد أيام قليلة من كل سقي، يتم تنفيذ التخفيف، وإذا لزم الأمر، إزالة الأعشاب الضارة.

البنجر المصري يستجيب للأسمدة. يضاف الأول (المعدن المركب أو النيتروجين) في مرحلة الشتلات بعد ظهور الزوج الثاني من الأوراق. في الأرض المفتوحة، قم بالتخصيب مرتين في مرحلة تكوين محصول الجذر مع استراحة لمدة 2-3 أسابيع. للتغذية استخدم السوبر فوسفات (40 جم لكل 1 م²) وملح البوتاسيوم (25-30 جم لكل 1 م²).

للحصول على حصاد جيد، يجب تغذية البنجر مرتين في الموسم.

الأمراض والآفات المحتملة

يتمتع الصنف بمقاومة جيدة لمعظم الأمراض والآفات. لكن البنجر المصري، إذا لم يتم الاعتناء به بشكل صحيح، يمكن أن يعاني من أمراض مثل الفوما (تعفن الفوما) والسركوسبورا. للوقاية من الضروري تكلس التربة (إذا كانت محمضة) ، وعند ظهور الأعراض الأولى تعامل بمبيد للفطريات:

• "أكانتو بلس"؛
• "رياس"؛
• "بنورد"؛
• "المجال ماكس" ؛
• "الصقر" ؛
• "المشرط" وآخرون.

أيضًا، يمكن أن يتأثر البنجر المصري المسطح بالصراصير والبق والمن والذباب والآفات الأخرى. كإجراء وقائي يوصى بما يلي:

• مراقبة قاعدة الري.
• تخفيف التربة
• القيام بإزالة الأعشاب الضارة؛
• إزالة الأجزاء التالفة من القمم.

للعلاج، يتم استخدام العلاجات الشعبية (تسريب غبار التبغ، مغلي قمم الطماطم، البطاطس، ضخ رماد الخشب) والمبيدات الحشرية:

• "ميدفيتوكس" ؛
• "بيوتلين"؛
• "أكتارا"؛
• "المثقّف";
• "إنتا فير" وغيرها.

خاتمة

البنجر المصري هو صنف معروف منذ زمن طويل ومقاوم للظروف الجوية السيئة والآفات والأمراض. الخضروات الجذرية لذيذة وتعتبر من الخضروات العالمية. يستخدم طازجاً في مختلف الأطباق والتحضيرات الشتوية.

آراء البستانيين حول البنجر المصري المسطح

المشاركات الموصى بها

الأسمدة للجزر والبنجر

كيفية تخزين البنجر في القبو في فصل الشتاء

كيفية تخزين البنجر والجزر في القبو

حصاد الجزر والبنجر

متى يتم إزالة البنجر من الحديقة للتخزين

تخزين الجزر والبنجر في الشتاء

تخزين البنجر لفصل الشتاء في المنزل

تخزين البنجر لفصل الشتاء

قمم البنجر: الاستعدادات لفصل الشتاء