محتوى
يعتبر الفلفل من أكثر الخضروات شعبية للنمو في خطوط العرض المحلية. هناك عدد كبير من أصناف هذا المحصول. من وجهة نظر التربية، يتم دمج الأصناف التي لها خصائص معينة في أنواع متنوعة. وبالتالي، يمكن تمييز أصناف الفلفل التي تنمو للأعلى إلى نوع منفصل. هذا الوضع غير العادي للفاكهة نادر جدًا. ويرد في المقال وصف لأشهر الأصناف الحلوة والحارة مع عادة النمو هذه.
أصناف حارة
غالبًا ما يستخدم الفلفل الحار في صنع التوابل، بالإضافة إلى الفلفل الطازج لإضفاء مذاق لاذع على أطباق الطهي. تزرع العديد من هذه الأصناف ليس فقط في أسرة الحديقة أو الدفيئات الزراعية، ولكن أيضا في المنزل. في الوقت نفسه، فإن الصفات الخارجية للفلفل التي تنمو بشكل مخروطي إلى الأعلى ممتازة، لذلك يتم زراعتها غالبًا لأغراض الديكور.
علاء الدين
يوصى بزراعة صنف علاء الدين في الأرض المفتوحة فقط. يصل ارتفاع النبات إلى 50 سم وتشكل ثماراً حادة موجهة بمخروط إلى الأعلى. وهي مطلية باللون الأخضر والأحمر والأرجواني وهي مخصصة للاستخدام العالمي.
تبدأ فترة الاثمار النشطة بعد 120 يومًا من زرع البذور.عند النمو يفضل استخدام طريقة الشتلات. المخطط الموصى به لزراعة النباتات في الأرض: 4 شجيرات لكل 1 م2. عائد الصنف هو 4 كجم من الخضار من شجيرة واحدة.
ألكسينسكي
يمكن زراعة الفلفل "Aleksinsky" في أحواض الحديقة وفي البيوت الزجاجية وكذلك في ظروف الشقة. ويجب مراعاة أن يصل ارتفاع الشجيرة إلى 1 م، والمحصول مقاوم للأمراض ونزلات البرد، ويتحمل درجات حرارة أعلى من +10 0ج- تنضج الثمار الحادة بعد 140 يوماً من يوم زرع البذرة. عند النمو في الأسرة، فإن أفضل وقت لزرع بذور الشتلات هو فبراير ومارس.
الفلفل مناسب للاستهلاك الطازج والتعليب والتخليل وتحضير التوابل. على شجيرة واحدة، يتم تشكيل الخضروات الخضراء والبرتقالية والحمراء في وقت واحد، مشيرا إلى الأعلى. وزن كل منها حوالي 20-25 جرام وسمك اللب 3 ملم. إنتاجية المحصول 4 كجم/م22.
متنمر
صنف الفلفل شبه الحار مقاوم للغاية للبرد والمرض. يوصى بالزراعة في المناطق الشمالية من روسيا. على شجيرة واحدة من النبات تتشكل ثمار ذات لون أحمر وأخضر على شكل جذع في وقت واحد. يبلغ سمك لبها 1.5-2 مم. متوسط \u200b\u200bوزن هذه الخضار 20 جرامًا.
تعتبر الأراضي المفتوحة والمناطق المحمية، وكذلك الظروف الداخلية، مناسبة لزراعة المحصول. ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن المصنع يتطلب الكثير من الإضاءة.
يمكنك زرع بذور الشتلات بالفعل في فبراير، وعند الوصول إلى درجات حرارة ليلية مستقرة فوق +100ج، يجب أن تؤخذ النباتات إلى الخارج للتصلب ثم الزراعة اللاحقة.
شجيرة صنف "زاديرا" مدمجة يصل ارتفاعها إلى 70 سم.يحدث الاثمار بعد 115 يومًا من زرع البذور في الأرض. أثناء عملية النمو ، يجب فك النبات وسقيه وتغذيته بانتظام. إذا اتبعت قواعد النمو، سيكون العائد 4 كجم/م2.
منقار الصقر
يتميز فلفل Falcon's Beak بأنه حار للغاية وله لون أخضر وأحمر داكن. شكلها مخروطي ضيق وسمك جدارها 3-4 ملم ووزنها حوالي 10 جرام وتستخدم الثمار كتوابل طازجة وكذلك للتخليل.
يمكن زراعة "منقار الصقر" في تربة مفتوحة ومحمية في المباني السكنية. الثقافة مقاومة لدرجات الحرارة المنخفضة والجفاف. تبدأ شجيرة النبات التي يصل ارتفاعها إلى 75 سم في الثمار بعد 110 أيام من زرع البذور. إنتاجية الفلفل 3 كجم/م22.
زوجة
وينتج صنف “العروس” عدداً كبيراً من الفواكه الصفراء والحمراء التي تشير إلى الأعلى. يتمتع النبات بصفات زخرفية مذهلة مثل باقة الزهور. يمكن زراعة المحصول ليس فقط في الحديقة، ولكن أيضًا على الشرفة أو حافة النافذة.
الخضروات من هذا الصنف صغيرة الحجم: لا يزيد وزنها عن 7 جرام، ويصل سمك لبها إلى 1 ملم. يتميز الفلفل بحدته ورائحته الخاصة. يتم استخدامها في كثير من الأحيان لإعداد التوابل المسحوقة.
شجيرة "العروس" صغيرة الحجم يصل ارتفاعها إلى 20 سم ومنتشرة جدًا ومورقة. لا يتجاوز إنتاج الفلفل 200 جرام لكل شجيرة. يمكنك الإعجاب بالصفات الخارجية لهذا الفلفل الحار في الصورة أدناه.
بركان النار
الفلفل الحار، ذو الشكل المخروطي الكلاسيكي، ينمو مع التاج لأعلى. يمكن أن يكون لونها أخضر أو أحمر فاتح. الثمار نفسها جافة تمامًا - لا يتجاوز سمك لبها 1 مم.تزن كل خضار حوالي 19 جرامًا.
يمكنك زراعة النبات بالطريقة التقليدية في أسرة الحديقة أو في وعاء على حافة النافذة. يمكن أن يصبح نبات الزينة هذا زخرفة حقيقية للشقة. للزراعة في الهواء الطلق، يجب أن تزرع بذور هذا الصنف كشتلات في فبراير. في المنزل، يمكن زراعة النبات على مدار السنة. وبعد 115 يومًا من زرع البذور، يبدأ المحصول في أن يؤتي ثماره بكثرة. العائد من مصنع واحد هو 1 كجم.
ملكة السباتي
تتميز مجموعة Queen of Spades بتنوع ألوان ثمارها: الفلفل الأخضر والأصفر والبرتقالي والأحمر والأرجواني يتناثر بكثرة على الأدغال. فهي طويلة جدًا (يصل طولها إلى 12 سم) ومخروطية الشكل. يصل وزن كل فلفل إلى 12 جرامًا، ويقوم العديد من البستانيين بزراعة المحصول في غير موسمه في المنزل على حافة النافذة. في هذه الحالة، يصبح النبات ليس فقط مصدرا للتوابل، ولكن أيضا زخرفة زخرفية.
عند زراعة المحاصيل في أرض مفتوحة، في البيوت الزجاجية، يوصى بزراعة البذور في الفترة من فبراير إلى مارس للشتلات. يحدث النضج الشامل للفواكه في هذه الحالة بعد 115 يومًا. يصل إنتاج كل نبات إلى 400 جرام.
كوكبة
يتمتع صنف "الكوكبة" بصفات خارجية مماثلة لفلفل "ملكة البستوني". ثمارها لها شكل ولون مماثل. شجيرة صنف "كوكبة" يصل ارتفاعها إلى 60 سم ومحصولها 200 جرام والفترة من زرع المحصول إلى قطف الثمرة 140 يومًا. يمكن زراعة الصنف في المنزل كنوع زخرفي. يستخدم الفلفل الحار متعدد الألوان في صناعة التوابل.
روانوشكا
يشبه الفلفل من هذا الصنف التوت: شكله مستدير ووزنه يصل إلى 2.3 جرام ولب هذا الفلفل حاد جدًا ويصل سمكه إلى 1 مم. لون الثمرة أرجواني، برتقالي، أحمر.النبات صغير الارتفاع (يصل إلى 35 سم) ويمكن زراعته في الداخل أو في الهواء الطلق. يستغرق الأمر 140 يومًا من زرع البذرة إلى قطف الثمار. العائد من الفلفل 200 غرام لكل شجيرة. الخضار لها رائحة واضحة. يتم استخدامه لصنع التوابل المسحوقة.
ديناصور
فلفل الديناصور هو فلفل شبه حار. يتم استخدامه طازجًا لتحضير السلطات والتخليل وكتوابل جافة. يتميز الفلفل بلحمه (يصل حجم جدران الخضار إلى 6 مم)، ويصل وزنه إلى 95 جرام، والثمار على شكل الجذع لونها أخضر، أصفر، وأحمر، وتقع مع الطرف لأعلى. فترة نضجها هي 112 يومًا.
الشجيرة مدمجة يصل ارتفاعها إلى 75 سم وتتحمل درجات الحرارة المنخفضة ونقص الضوء والرطوبة. تزرع في أسرة مفتوحة ومحمية. العائد من صنف الديناصورات هو 6 كجم / م2 أو 1.5 كجم لكل نبات.
يستحق الفلفل الحار الذي ينمو الفاكهة إلى أعلى اهتمامًا خاصًا لأنه يجمع بين الصفات الزخرفية الممتازة والذوق الممتاز والرائحة والفوائد التي لا يمكن تعويضها لصحة الإنسان. يمكن زراعتها ليس فقط بالطريقة التقليدية في أحواض الحديقة، ولكن أيضًا في المنزل. يمكنك معرفة المزيد حول قواعد زراعة الفلفل في الأواني في الفيديو:
أصناف حلوة
كقاعدة عامة، يحتوي الفلفل الحلو على لحم سميك ووزن كبير، لذلك من الصعب جدًا على النبات أن يحمله مع الحافة لأعلى. ومع ذلك، من بين العديد من الأصناف هناك استثناءات. وبالتالي، فيما يلي الأصناف المتعلقة بنوع الصنف الموصوف مع اللب اللذيذ والعصير.
الألعاب النارية
يشبه الفلفل من هذا التنوع باقة من زهور التوليب. كل خضار على شكل مخروطي، يشير إلى الأعلى. طوله من 10 إلى 12 سم، وزنه حوالي 60 جرام، لونه أخضر غامق، برتقالي أو أحمر.
النبات صغير الحجم وقليل النمو ويصل ارتفاعه إلى 20 سم وتتشكل عليه ثمار يصل وزنها إلى 400 جرام بكثرة ويمكن زراعة النباتات في مناطق مفتوحة ومحمية من الأرض أو في أصيص على حافة النافذة أو الشرفة. ينضج المحصول خلال 115 يومًا من يوم زرع البذرة.
جولييت
تنتج شجيرة "جولييت" الفلفل الأحمر والأخضر. شكلها مخروطي الشكل ووزنها يصل إلى 90 جرامًا والخضروات كثيرة العصير وسمك جدارها 5.5 ملم.
يزرع فلفل "جولييت" في أرض مفتوحة ومحمية. يصل ارتفاع الشجيرات إلى 80 سم، ويبلغ متوسط فترة نضج الثمار 120 يوماً. العائد من الصنف هو 1 كجم / شجيرة.
بونيتا F1
تم تربية الفلفل الحلو الهجين "Boneta F1" في جمهورية التشيك. تتميز ثمارها بلحمها الخاص ورائحتها وطعمها الحلو الممتاز. يبلغ سمك جدار الفلفل حوالي 6-7 ملم ووزنه 260-400 جرام والخضروات لها شكل شبه منحرف وتنمو مع الحافة لأعلى. يتم الحفاظ عليها في هذا الوضع بفضل نظام متطور من السيقان وأوراق الشجر. يمكنك رؤية فلفل Boneta F1 في الصورة أدناه.
الهجين ممتاز للنمو في الأرض المفتوحة. ويصل ارتفاع شجيراتها إلى 55 سم، وينتج النبات ثماراً بكثرة بحجم 3 كجم لكل شجيرة. يصل الفلفل إلى مرحلة النضج الفني خلال 85 يومًا بعد إنبات البذور.
ديونيسوس
يجذب صنف ديونيسوس انتباه البستانيين بمظهر الشجيرات والفلفل. وفي نفس الوقت يكون طعم الخضار محايدًا: فهي لا تحتوي على حلاوة ولا مرارة. ويمكن استخدامها طازجة لتحضير السلطات أو الحشو.
تزن كل فاكهة من صنف ديونيسوس حوالي 100 جرام، وسمك جدارها 4-6 ملم، وشكلها على شكل منشور. يزرع المحصول في مناطق مفتوحة ومحمية من التربة. يصل ارتفاع النبات إلى 80 سم، وتزرع بذوره للشتلات في شهري مارس وأبريل. فترة نضج الثمار 120 يومًا. إنتاجية الصنف 6 كجم/م22.
الدراج الذهبي
مجموعة متنوعة عالية الغلة من الفلفل الأصفر الذهبي. يتميز بالحلاوة والعصير. يصل سمك جدران ثمارها إلى 1 سم، شكل الخضار مستدير، متوسط الوزن 300 جرام، ينضج الفلفل خلال 120-130 يومًا من يوم زرع البذرة. عند زراعة الصنف يوصى باستخدام طريقة الشتلات.
ارتفاع الشجيرات صغير يصل إلى 50 سم والنبات محب للرطوبة والحرارة لذا يجب زراعته في مناطق مشمسة مع سقي منتظم. في الظروف المواتية يصل إنتاج الصنف إلى 10 كجم/م2.
خاتمة
يتم تصنيف بعض الأصناف، بسبب خصائص نمو الفاكهة، على أنها نباتات زينة، ويستخدم الحصاد ليس فقط لأغراض الطهي، ولكن أيضا لتزيين المنزل الداخلي. وفي الوقت نفسه، يحتوي الفلفل على كمية كبيرة من العناصر النزرة والفيتامينات المفيدة، واستهلاكها يمنح الإنسان القوة والصحة.
