محتوى
الفلفل هو محصول الباذنجانيات المحب للحرارة. هنا يزرع في كل مكان، في المناطق الجنوبية - في أرض مفتوحة، في الشمال - في الدفيئات البلاستيكية المغلقة. هناك طلب كبير على الفلفل ليس فقط بسبب مذاقه الممتاز، ولكن أيضًا بسبب محتواه العالي من الفيتامينات والعناصر الدقيقة والمواد المفيدة الأخرى. ويكفي أن نقول أنه يحتوي على فيتامين C أكثر من الليمون، وفيتامين أ - ليس أقل من الجزر. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يسمى الفلفل منتجا غذائيا - 100 غرام من الخضروات تحتوي على 25 سعرة حرارية فقط.
على الرغم من أن هذا المحصول يتطلب الكثير من حيث ظروف النمو، إذا رغبت في ذلك، يمكنك حصاد محصول جيد حتى في المناطق ذات المناخ البارد. صحيح، لهذا تحتاج إلى اتباع التكنولوجيا الزراعية، وجداول التسميد، ومكافحة الآفات في الوقت المناسب. إطعام الفلفل في الدفيئة لا يختلف كثيرا عن الأسمدة في الأرض المفتوحة، ولكن له خصائصه الخاصة.
متطلبات الفلفل لظروف النمو
إن تهيئة الظروف المناسبة للفلفل هو نصف النجاح في الحصول على عائد مرتفع. ما الذي يحتاجه لموسم نمو ناجح؟
- يجب أن تكون التربة خفيفة وخصبة وحمضية قليلاً وقريبة من التفاعل المحايد.
- يجب ألا تزيد ساعات النهار للفلفل عن 8 ساعات. يتطلب تربة دافئة بدرجة حرارة 18-24 درجة وهواء دافئ جيدًا - 22-28 درجة. إذا انخفضت إلى 15، سيتوقف الفلفل عن النمو وسينتظر طقسًا أكثر ملاءمة.
- يُنصح بسقي الفلفل كثيرًا، ولكن شيئًا فشيئًا. إذا كان ذلك ممكنا، قم بتثبيت الري بالتنقيط. يجب أن تكون مياه الري دافئة، حوالي 24 درجة، ولكن لا تقل عن 20.
- يجب أن تكون التغذية منتظمة، مع نسبة عالية من البوتاسيوم.
من المهم بنفس القدر معرفة الظروف التي ستؤدي بالتأكيد إلى الفشل عند زراعة الفلفل:
- يُمنع استخدام التربة الكثيفة لهذا المحصول - جذورها لا تحب الضرر، وتستغرق وقتًا طويلاً للتعافي، ويُنصح بتغطية التربة وعدم فكها. لكي يحصل نظام جذر الفلفل على كمية الأكسجين اللازمة للحياة، يجب أن تكون التربة مائية وقابلة للتنفس.
- عند زراعة الشتلات لا يجب دفنها أو نقلها من مكان إلى آخر.
- درجات الحرارة فوق 35 درجة، والاختلافات بين درجات الحرارة ليلا ونهارا أكثر من 15 درجة أيضا لا تساهم في التطور الطبيعي للفلفل.
- التربة الحمضية والسماد الطازج والجرعات العالية من المعادن وخاصة الأسمدة النيتروجينية مضمونة لمنعك من الحصول على محصول جيد.
- تعمل ساعات النهار الطويلة على إضعاف الفلفل، وأشعة الشمس المباشرة يمكن أن تسبب حروق الفاكهة.
المزارع الكثيفة هي قضية معقدة. في الأرض المفتوحة، فهي منطقية، لأن الشجيرات تظليل بعضها البعض وتحمي الفلفل من حروق الشمس، ولكنها تساهم في تطور الأمراض - هنا من المهم الحفاظ على المسافة الصحيحة.
ملامح زراعة الفلفل في البيوت الزجاجية
وبطبيعة الحال، فإن الفلفل اللذيذ ينمو في الهواء النقي، تحت أشعة الشمس الحقيقية، وليس تحت الضوء الاصطناعي. لكن مناخنا البارد يحد من اختيار الأصناف التي يمكن أن تؤتي ثمارها في الأرض المفتوحة.
اختيار متنوعة
نحن نزرع الفلفل الحلو من النوع البلغاري والهجين الهولندي. يعتبر الفلفل الحلو صالحًا للأكل تمامًا في مرحلة النضج الفني، ويمكن أن ينضج ويكتسب لونه المميز أثناء تخزينه. تنضج الهجينة الهولندية بشكل سيئ، في مرحلة النضج الفني، يكون لها طعم سيء ومن المستحيل قطفها قبل ظهور السكتات الدماغية الأولى من الألوان المتنوعة.
لكي يصل الفلفل إلى مرحلة النضج الفني يحتاج إلى 75-165 يومًا من ظهوره، ويحدث النضج البيولوجي بعد 95-195 يومًا. بطبيعة الحال، فقط الأصناف ذات الجدران الرقيقة المبكرة النضج من الانتقاء البلغاري وعدد قليل فقط من الهجينة الهولندية التي تم تربيتها خصيصًا لهذه الظروف يمكن أن تنضج خارج الدفيئة في الشمال الغربي.
تتيح البيوت الزجاجية المصنوعة من البولي كربونات ذات الإضاءة الاصطناعية والري والتدفئة توسيع قائمة الأصناف المزروعة بشكل كبير والحصول على محصول حتى من الهجينة المتأخرة، والتي تكون كبيرة الحجم بشكل خاص ولها جدران سميكة. الشيء الرئيسي هو أن هذه الأصناف والهجينة مناسبة للزراعة في أرض مغلقة.
مميزات زراعة الفلفل في البيوت المحمية
في الشمال الغربي، عند زراعة الشتلات في الدفيئة، لم يعد هناك ما يدعو للقلق بشأن تقلبات درجات الحرارة أو ساعات النهار - يمكن إنشاء جميع الظروف اللازمة للفلفل بشكل مصطنع، إذا لزم الأمر. من الأسهل هنا السيطرة على الآفات أو خلق الرطوبة اللازمة.
لا يختلف تسميد الفلفل في دفيئة مصنوعة من البولي كربونات كثيرًا عن تسميد هذا المحصول في أرض مفتوحة، إذا كنت معتادًا على اتباع متطلبات التكنولوجيا الزراعية. يحتاج النبات إلى نفس العناصر الغذائية في مراحل معينة من التطور، بغض النظر عن مكان نموه. تحتاج إلى وضع جدول تغذية ومتابعته بدقة.
في البيوت البلاستيكية المصنوعة من البولي كربونات، يبدأ الفلفل في الإنتاج مبكرًا وينتهي في وقت لاحق، حيث يكون من المنطقي زراعة أصناف طويلة ذات فترات إثمار طويلة. إن المحصول الذي يمكن حصاده من متر مربع واحد في الأرض المفتوحة أقل بكثير من ذلك الذي يتم الحصول عليه من زراعة الدفيئة، حيث يتم في كثير من الأحيان جمع 10-18 كجم من الفاكهة من الأدغال، اعتمادًا على الصنف.
العناصر الغذائية الأساسية للفلفل
مثل جميع الكائنات النباتية، يحتاج الفلفل إلى النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم والعناصر النزرة. إنه يحتاج إلى أكبر جرعات من النيتروجين أثناء النمو النشط للكتلة الخضراء، ثم أثناء الإزهار والإثمار، يتم تقليل تطبيقه إلى حد ما.
الفوسفور والبوتاسيوم ضروريان لنمو الفلفل وحمل الثمار، ويستهلكهما النبات طوال موسم النمو. لكن هذه الخضار تحتاج إلى القليل من الفوسفور، كما أنها تستهلك البوتاسيوم بجرعات كبيرة إلى حد ما، وتفضل المركبات التي لا تحتوي على الكلور.
من العناصر الدقيقة، يحتاج الفلفل بشكل خاص إلى المغنيسيوم والكالسيوم، ويتم توفيرهما طوال موسم النمو. يتم امتصاص العناصر الدقيقة بشكل سيئ عند تطبيقها على الجذر. ينظر إليهم الفلفل بشكل أفضل مع التغذية الورقية.
المادة العضوية مفيدة للنبات طوال الموسم لكن من الأفضل إعطاؤها بجرعات صغيرة. عليك فقط أن تتذكر أن الفلفل لا يتقبل السماد الطازج جيدًا ويجب إعطاؤه على شكل دفعات.
تسميد الفلفل في أرض مغلقة
يتم استخدام الأسمدة أثناء تحضير التربة وخلال موسم النمو عند الجذر وعلى طول الأوراق عن طريق الرش.
تحضير التربة
في البيوت الزجاجية المصنوعة من البولي كربونات، يجب أن يبدأ تسميد التربة في الخريف - تتم إضافة ما لا يقل عن 0.5 دلاء من السماد لكل متر مربع من الحفر، وقبل زراعة الشتلات في نفس المنطقة:
- كبريتات البوتاسيوم أو غيرها من الأسمدة البوتاسيوم الخالية من الكلور - 1 ملعقة صغيرة؛
- سوبر فوسفات - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
- الرماد - 1 كوب؛
- الدبال المتعفن جيدًا - 0.5 دلاء.
ومن الأفضل استبدال الأسمدة الواردة في القائمة أعلاه بمركب معدني مصمم خصيصًا لزراعة الفلفل، وتطبيقه وفقًا للتعليمات. بعد ذلك، يجب عليك حفر السرير بشكل سطحي، وسكبه بالماء الدافئ وتغطيته بفيلم، والذي يجب إزالته فقط قبل زراعة الشتلات.
تغذية الجذر
من الأفضل تغذية الفلفل بالأسمدة العضوية - وهذا سيجعل من الممكن الحصول على منتجات صديقة للبيئة.
الأسمدة العضوية
إذا أتيحت لك الفرصة، قم بتخفيف دلو من المولين مع 3-4 دلاء من الماء الدافئ واتركه لمدة أسبوع. بنفس الطريقة، يمكنك تحضير ضخ فضلات الطيور أو الأسمدة الخضراء.
بعد ذلك، عند تغذية الفلفل، يتم تخفيف الحقن المعدة على النحو التالي:
- مولين - 1:10؛
- فضلات الطيور – 1:20؛
- الأسمدة الخضراء – 1:5؛
أضف كوبًا من الرماد إلى دلو من المحلول وحركه جيدًا واسكبه تحت الجذر.
يتم إعطاء التغذية الأولى بعد أسبوعين تقريبًا من زراعة الشتلات في الدفيئة، عند ظهور أوراق جديدة، يتم إنفاق 0.5 لتر لكل شجيرة.ثم يتم تسميد الفلفل كل أسبوعين، مما يزيد من حجم الأسمدة إلى 1-2 لتر.
الأسمدة المعدنية
إذا لم يكن من الممكن استخدام المواد العضوية، يمكنك إذابة الأسمدة الخاصة للفلفل والطماطم بالماء حسب التعليمات. خذ دلو من الماء:
- 40 جم سوبر فوسفات
- 30 غرام من كبريتات البوتاسيوم.
- 20 جرام نترات الأمونيوم.
خلال موسم النمو يتم تغذية الفلفل الأسمدة المعدنية 3-4 مرات.
- التغذية الأولى. بعد أسبوعين بعد النزول يتم تطبيق الشتلات 0.5 لتر من الأسمدة تحت كل شجيرة.
- التغذية الثانية. في وقت تكوين الثمار بكميات كبيرة - 1-2 لتر لكل جذر، حسب حجم الأدغال.
- التغذية الثالثة. بالتزامن مع بداية حصاد الفاكهة - 2 لتر من الأسمدة لكل جذر.
إذا كانت هناك حاجة أو تأخرت فترة الاثمار، فمن المستحسن إعطاء تغذية رابعة.
التغذية الورقية
العناصر الدقيقة ليست مكونات غذائية حيوية للفلفل المزروع كمصنع سنوي، ونقصها ببساطة ليس لديه الوقت ليصبح حرجًا في موسم واحد. لكن صحة النبات ومدة الاثمار وطعم الثمرة تعتمد عليها.
يتم امتصاص العناصر الدقيقة بشكل سيئ عند إضافة الأسمدة إلى التربة، ويتم إعطاؤها أثناء التغذية الورقية. من الأفضل شراء مركب مخلّب واستخدامه وفقًا للتعليمات.
تسمى التغذية الورقية أيضًا بالأسمدة السريعة، إذا لاحظت نقصًا في بعض العناصر الغذائية وتحتاج إلى تصحيح الوضع بشكل عاجل، فإن الرش سيساعد.في الدفيئة، يمكن إجراء التغذية الورقية كل أسبوعين، والجمع بينها، إذا لزم الأمر، مع العلاجات الوقائية ضد الآفات والأمراض. من المفيد إضافة أمبولة من الإبين أو الزركون أو أي منشط طبيعي آخر إلى محلول العمل.
إذا كنت تزرع منتجات صديقة للبيئة، يمكنك استخدام مستخلص الرماد كغذاء ورقي، والذي يحتوي على جميع العناصر النزرة بالإضافة إلى الفوسفور والبوتاسيوم. اسكبي كوبًا من المسحوق في 2 لتر من الماء المغلي، واتركيه طوال الليل، ثم أضيفيه إلى 10 لترات، ثم صفيه ويمكنك رشه.
خاتمة
لا يختلف تسميد الفلفل في دفيئة مصنوعة من البولي كربونات كثيرًا عن التسميد في أرض مفتوحة، بل إنه مع التنظيم الصحيح لعملية العمل، يمكن القيام بكل شيء هنا بشكل أسرع والحصول على التأثير بشكل أفضل. أتمنى لك حصادًا جيدًا!
