أفضل أنواع الفلفل الحار للأرض المفتوحة + الوصف والصور

أصناف فلفل حار ليست شائعة مثل الأصناف الحلوة، ولهذا السبب من الصعب جدًا اختيار النوع المناسب لك. دعونا نتعرف على الأصناف المعروضة في سوق البذور الروسية اليوم، وكيفية اتخاذ القرار الصحيح إذا كان عليك النمو فيها ارض مفتوحة.

ملامح زراعة الفلفل في الأرض المفتوحة

عملية زراعة الفلفل الحار في الأرض المفتوحة معقدة بسبب الشروط التالية:

الفلفل محصول محب للحرارة والضوء، لكن في معظم المناطق لا يفسد علينا الصيف بالدفء والضوء؛
تتمتع جميع الأصناف والهجينة تقريبًا بموسم نمو طويل يصل إلى 135-150 يومًا ، وصيفنا ليس طويلاً ؛
وتتميز المناطق الروسية بالتغيرات الحادة في درجات الحرارة والرياح، مما يضر بهذا المحصول النباتي.

وفقًا لهذه الظروف، قد يبدو في البداية أنه من المستحيل زراعة الفلفل في أرض مفتوحة في روسيا، لكن الأمر ليس كذلك.ينجح العديد من البستانيين في زراعة الفلفل الحار والحلو باتباع نمط معين:

أولا، تتم زراعة الشتلات في ظل ظروف مهمة جدا بالنسبة للخضروات؛
بمجرد ارتفاع درجة حرارة الأرض، يتم زرع الشتلات في أرض مفتوحة، حيث تعتاد على الظروف وتنتج محصولا في غضون بضعة أسابيع.

هذه الميزات جيدة للنمو في المناطق الجنوبية وفي المنطقة الوسطى. أما بالنسبة للأصناف والهجينة من الفلفل الحار، فيجب عليك تحديد المعلمات التي سيختارها سكان الصيف في المتجر. في بعض الأحيان يمكنك أن تأخذ البذور من جيرانك، ولكن في كثير من الأحيان تريد أن تفاجئهم بمجموعة جديدة مثيرة للاهتمام.

قواعد اختيار البذور

عند الحديث عن الفلفل الحار، يتبادر إلى الذهن دائمًا صنف "الفلفل الحار"، إلا أن تنوع مواد البذر اليوم أوسع بكثير. لاتخاذ القرار الصحيح، عليك أن تقرر معايير الاختيار التالية:

مدة الصيف الدافئ المستقر في المنطقة (وهذا إلزامي للنمو في الأرض المفتوحة)؛
إنتاجية؛
فترة النضج
مقاومة الهجين أو الصنف للأمراض والفيروسات والإضاءة المنخفضة؛
صفات الذوق.

أما بالنسبة للمحصول، فمن المهم أن تعرف مسبقًا الغرض الذي ستستخدم فيه الثمار:

للتعليب.
الاستهلاك الطازج
صنع التوابل.

قرر مقدار الفلفل الحار الذي ستحتاجه في الخريف.

الذوق هو أيضا ذو أهمية كبيرة. يمكن تقسيم جميع الأصناف إلى عدة أنواع:

مع مرارة سيئة التعبير؛
شبه حاد؛
حار جدا.
الفلفل الحار.

وبما أن مادة الكابسيسين هي المسؤولة عن النفاذة، فإن محتواها يتم تحديده على مقياس يسمى مقياس سكوفيل.يحتوي الجدول المبسط لمحتوى هذا العنصر في محصول معين على 10 نقاط، وسوف نقتصر على أربع نقاط، لأنه في روسيا لا توجد رغبة خاصة في زراعة أصناف شديدة الحرارة.

ترتبط فترة النضج بطول الصيف. إذا كانت قصيرة، وتعطى الأفضلية لأصناف النضج المبكر. تعد استدامة النبات مهمة أيضًا اليوم، نظرًا لأن الظروف الجوية لدينا تختلف عن تلك الطبيعية لمحاصيل الفلفل.

أفضل أنواع الفلفل الحار

دعنا ننتقل مباشرة إلى أصناف الفلفل الحار. كل ما هو موضح أدناه يمكن زراعته في أرض مفتوحة دون خوف من تركه دون حصاد. نحن نختار بناءً على شعبية الصنف ومدى ملاءمته لظروفنا.

أورورا 81

هذا التنوع في منتصف الموسم، والثمار تبدو ممدودة على شكل جذع. يصل ارتفاع الأدغال إلى متر واحد. النضج من لحظة ظهور البراعم الأولى سيكون حوالي 145 يومًا. يتم تخزين الفلفل جيدًا وله درجة منخفضة من الحدة، وهو مناسب تمامًا للسلطات المخللة والاستهلاك الطازج.

استراخانسكي 147

إنها واحدة من أكثر المنتجات المرغوبة في السوق اليوم. الأمر كله يتعلق باللدونة والاستقرار. إنه مثالي للنمو في الهواء الطلق. بالطبع، سيكون الأمر أكثر راحة في المناطق الجنوبية، لكن سكان الصيف ينجحون أيضًا في زراعته في المنطقة الوسطى. تصل فترة النضج إلى 122 يومًا، النبات متوسط الحجم، يعطي محصولًا جيدًا من الفلفل الحار جدًا.

قرن الكبش (أصفر)

يشير إلى أنواع فلفل نصف حار، غالبًا ما يستخدم خصيصًا للحفظ. غالبًا ما يتم زراعتها في البيوت البلاستيكية الكبيرة الخاصة للبيع التجاري. تزيد عملية الاثمار في الأرض المفتوحة إلى 145-150 يومًا. ثمار متوسطة الحجم على شجيرات منخفضة مدمجة.

الأصفر المجري

يعتبر أحد أشهر أنواع الفلفل في العالم متوسط الخطورة. يبدو هذا التنوع جميلًا جدًا في أسرة الحديقة. مقاوم لتعفن أطراف الزهرة وبعض الأمراض. الأنواع الأخرى من الفلفل الهنغاري أكثر مرارة. سيتعين عليك الانتظار 125 يومًا حتى النضج الفني، على الرغم من أن هذه فترة قصيرة بالنسبة لمحاصيل الفلفل. المصنع مضغوط جدًا ومنخفض ولا يلزم استخدام التعريشات للرباط والقاعدة.

وزير

يستغرق وقتا طويلا حتى ينضج (150 يوما)، ولكنه جميل جدا، ويؤتي ثماره لفترة طويلة وبشكل جيد. شكل الفلفل غير عادي ونادر للغاية - على شكل عمامة (انظر الصورة). ظروف الزراعة قياسية، ومقاومة بعض الأمراض متاحة. اللب متوسط حار. الشجيرة طويلة وقاعدة النمو عبارة عن تعريشات. يمكنهم تزيين الطاولة والتتبيل.

باقة سحرية

سميت بهذا الاسم بسبب ترتيب باقة الفاكهة. ينضج بسرعة كبيرة (112 يومًا)، مما يجعل من الممكن زراعته في المنطقة الوسطى في أرض مفتوحة. ينتمي إلى الفلفل شبه الحار وله جدار رقيق. الثمار نفسها صغيرة جدًا، لذا فإن العائد الذي يبلغ 1 كيلوغرام لكل متر مربع يعتبر مهمًا.

هوميروس

هجين آخر من الفلفل شبه الحار. ثمار متوسطة الحجم على شجيرات منخفضة مدمجة. ينتمي إلى أصناف النضج المبكر، ويحدث الاثمار في 112-115 يوما. مناسب تمامًا للاستهلاك الطازج لأنه كثير العصير وله جدار سميك؛ تؤتي ثمارها بكثرة ولفترة طويلة. شكلها جميل وليس بها أي عيوب.

ديناصور

من نباتات هذا الهجين يمكنك حصاد ما يصل إلى 5.9 كجم (لكل متر مربع) من الحصاد. جدار الفلفل سميك جدًا واللحم كثير العصير ومرير إلى حد ما. يمكن للنبات أن يتحمل الجفاف الطفيف في المنطقة، لكنه يحتاج بشدة إلى ضوء الشمس.لا تنسى هذا، يجب أن تكون الشتلات مضاءة بشكل إضافي.

الدانوب

الهجين معروف على نطاق واسع بين البستانيين ويقدر بمحصوله الغني ومقاومته للمناخات القاحلة. يجدر الانتباه إلى ارتفاع النبات (أكثر من متر واحد)، الأمر الذي سيتطلب منك إنشاء قاعدة للرباط. تنضج الثمار بسرعة (102 يوم) ولها لون أخضر أو أحمر وشكل ممدود.

متنوعة "حرق الأنف"

يجدر بنا أن نحاول زراعة هذا الهجين، الذي يعد واحدًا من أكثر الأنواع شيوعًا اليوم. ينضج الفلفل مبكرًا، بعد 112 يومًا كحد أقصى، تكون الجدران سميكة وعصيرية واللحم لاذعًا. مخطط البذر قياسي والعائد مرتفع. يمكن تجفيفها ومخللها وتناولها طازجة.

متنمر

من المؤكد أن الفلفل شبه المنحرف المثير للاهتمام سيجذب الانتباه. ظاهريًا، لا تشبه كثيرًا الأصناف الحارة، لكن مذاقها لا بأس به حار. ينضج مبكرًا نسبيًا خلال 110 يومًا. الحصاد غني جدًا، من ثلاث إلى أربع شجيرات يمكنك حصاد من 5 إلى 8 كيلوغرامات.

التنين

بالفعل من الاسم يتضح أن لبها مرير جدًا. عملية النضج ليست مبكرة، ولكنها ليست متأخرة أيضًا (115 يومًا)، وخلال هذه الفترة تتشكل ثمار الفلفل الأخضر أو الأحمر الجميلة على شجيرات متوسطة الحجم. يحتاج الصنف حقًا إلى الضوء، لكنه يتحمل الجفاف بصبر. بالطبع، يجب ألا ننسى أن الثقافة ككل تحب أن تسقى بالماء الدافئ، ويجب أن تكون التربة دائما فضفاضة ومخصبة.

متنوعة "إمبالا"

إنه هجين مستقر إلى حد ما ويتميز بثمار كبيرة وطويلة ذات نوعية جيدة. ميزة أخرى: النضج المبكر الذي يقتصر على 65 يومًا. طعم ممتاز ومقاوم للحرارة وفيروس فسيفساء التبغ - كل هذا يجعل إمبالا من بين أفضل أنواع الفلفل الحار.

حريف المر

التنوع نفسه هو واحد من الأكثر شعبية في العالم. ويزرع حتى في الشمال في البيوت الزجاجية، حيث يعتبر من أشهر التوابل. عندما يتحدثون عن الفلفل الحار، فإنهم يقصدون نوع الفلفل الحار. لها رائحة لاذعة مشرقة ونفاذة قوية. الثمار طويلة وكبيرة وتنضج مبكرًا جدًا (112 يومًا).

نزوة

تبدو ثمار "كابريس" مثل التوت، وهي مجموعة جميلة بشكل غير عادي. إنه مقاوم لفيروس فسيفساء التبغ، وينضج جيدًا في الأرض المفتوحة، وعلى الرغم من أن الثمار صغيرة جدًا، إلا أن الشجيرة تؤتي ثمارها لفترة طويلة، مما يعطي محصولًا كبيرًا.

النار الصينية

الهجين حار حقًا ، ولهذا السبب تم تضمينه في الأفضل أصناف الفلفل الحار. فترة النضج لا تتجاوز 115 يومًا، ومقاومة الأمراض تجعل الصنف عالميًا. يحب الفلفل الإضاءة والشمس ويتحمل الحرارة جيدًا.

متنوعة "الذكاء"

تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء البلاد، وكذلك في أوكرانيا ومولدوفا. ينضج الفلفل خلال 95 يومًا، وهي إضافة كبيرة. الفلفل صغير الحجم والعائد كبير جدًا واللحم كثير العصير ولاذع. مخطط بذر البذور هو المعيار.

لسان حماتها

من أشهر أنواع الفلفل، وهو مقاوم للجفاف، وهو أمر مهم بالنسبة للمناطق الجنوبية من روسيا. ظروف النمو قياسية وتنضج بعد 100 يوم. الثمار متوسطة الحجم نفسها لها ألوان قشرة خضراء وحمراء.

تولا

يشتهر هذا الهجين بأن نباتاته قصيرة القامة، والثمار ذات لون قرمزي لامع جميل، ولب الفلفل حار. إنه بلا شك مدرج في قائمة "أفضل أنواع الفلفل المر في روسيا"، لأنه مقاوم تمامًا لظروفنا. الفترة من البراعم الأولى إلى النضج الفني هي 100 يوم.

الأوكرانية

فلفل آخر يحظى بشعبية كبيرة.إنه لا يخاف من معظم الفيروسات (TMV)، ولا من الأمراض القياسية. ينضج الفلفل خلال 120 يومًا، وينتج محصولًا عاليًا يصل إلى 1.5 كجم لكل متر مربع، ويتحمل درجات الحرارة المنخفضة إلى مستويات حرجة. ولهذا السبب يحبه العديد من البستانيين ويزرعونه سنويًا في أرض مفتوحة على الجانب المشمس من الموقع.

هابانيرو

دعنا نعود مرة أخرى إلى الأصناف المعروفة في جميع أنحاء العالم. اليوم يتم بيع بذورهم بنجاح في متاجرنا لسكان الصيف. تتميز مجموعة هابانيرو بجمال فاكهتها الذي لا مثيل له وقوة لب الفلفل. في أمريكا اللاتينية، لا يوجد وليمة رئيسية واحدة بدونها، ولكن لزراعتها هنا، سيتعين عليك تسليط الضوء على الشتلات بالإضافة إلى ذلك. يتحمل الفلفل الحرارة جيدًا، لكنه لا يستطيع أن يؤتي ثماره بدون ضوء الشمس. نضج الثمار هو 110 أيام.

يوضح الفيديو أدناه كيفية نمو الهابانيرو في المكسيك:

هالابينو

أحد الأبطال من حيث سخونة اللب هو بلا شك فلفل الهالابينو الشهير. وهو معروف أيضًا في جميع أنحاء العالم. إنها تتطلب ضوء الشمس ومقاومة للحرارة. شجيرة متوسطة الحجم، تتطلب التقليم. يحدث الاثمار من هذا الصنف بعد 110 يومًا.

أما بالنسبة لتقليم أصناف الفلفل الحار ومميزات تكوين الأدغال، فالمعلومات التفصيلية موجودة في الفيديو أدناه:

خاتمة

أفضل أنواع الفلفل الحار معروضة أعلاه. كلهم متشابهون من حيث ظروف النمو في الأرض المفتوحة. يرجى ملاحظة أن النبات يحتاج إلى تربة خصبة. إذا تم كل شيء بشكل صحيح، سيكون الحصاد غنيا.