محتوى
خيار أصناف الجزر تحديد الخصائص المناخية للمنطقة والتفضيلات الشخصية للبستاني. تتميز أصناف الجزر ذات الاختيار المحلي والأجنبي بالكثير من الاختلافات في الذوق ومدة الصلاحية والفائدة والعرض.
أصناف النضج المبكر من الجزر
أصناف الخضروات المبكرة النضج جاهزة للحصاد بعد 80 إلى 100 يوم من الإنبات. تنضج بعض الأصناف قبل 3 أسابيع.
Laguna F1 مبكرًا جدًا
مجموعة جزر هجينة من الاختيار الهولندي. يتميز صنف جزر نانت بتوحيد المحاصيل الجذرية في الشكل والوزن والحجم. العائد من المحاصيل الجذرية التجارية هو 90٪. يوصى بالزراعة في مولدوفا وأوكرانيا ومعظم أراضي روسيا. وتنتج عوائد مستقرة على التربة الطميية الرملية المخصبة والطينية السائبة والتربة السوداء. يفضل الحراثة العميقة.
بدء الحصاد الانتقائي بعد الإنبات | 60-65 يوما |
---|---|
بداية النضج الفني | 80-85 يوما |
وزن الجذر | 50-160 جم |
طول | 17-20 سم |
إنتاجية الصنف | 4.6-6.7 كجم/م2 |
الغرض من المعالجة | غذاء الطفل والنظام الغذائي |
سلف | الطماطم، الملفوف، البقوليات، الخيار |
كثافة البذر | 4x15 سم |
مميزات الزراعة | البذر قبل الشتاء |
المس
يتم زراعة مجموعة متنوعة من الجزر ذات النضج المبكر - توشون - في أرض مفتوحة. الخضروات الجذرية البرتقالية رقيقة وناعمة، مع عيون صغيرة. ينمو بشكل رئيسي في المناطق الجنوبية، ويزرع من مارس إلى أبريل. يتم الحصاد من يونيو إلى أغسطس.
بداية النضج الفني | 70-90 يومًا من الإنبات |
---|---|
طول الجذر | 17-20 سم |
وزن | 80-150 جم |
إنتاجية الصنف | 3.6-5 كجم/م2 |
محتوى الكاروتين | 12-13 ملغ |
محتوى السكر | 5,5 – 8,3% |
الحفاظ على الجودة | إذا زرعت في وقت متأخر، يمكن تخزينها لفترة طويلة |
سلف | الطماطم، البقوليات، الملفوف، البصل |
كثافة البذر | 4x20 سم |
أمستردام
تم تربية مجموعة الجزر من قبل المربين البولنديين. محصول الجذر الأسطواني لا يبرز من التربة وله ألوان زاهية. اللب طري وغني بالعصير. من الأفضل أن تتم زراعته على التربة الطينية الغنية بالدبال الخصبة والطينية الرملية والطينية مع الحرث العميق والإضاءة الجيدة.
تحقيق النضج الفني للشتلات | 70-90 يومًا |
---|---|
وزن الجذر | 50-165 جم |
طول الثمرة | 13-20 سم |
إنتاجية الصنف | 4.6-7 كجم/م2 |
غاية | العصائر وأغذية الأطفال والحمية والاستهلاك الطازج |
صفات مفيدة | مقاومة تغير اللون، والتشقق |
مناطق النمو | حتى وتشمل المناطق الشمالية |
سلف | الطماطم، البقوليات، الملفوف، البصل، الخيار |
كثافة البذر | 4x20 سم |
قابلية النقل والحفاظ على الجودة | مرض |
أصناف الجزر المتوسطة المبكرة
الينكا
مجموعة متنوعة من الجزر في منتصف النضج المبكر للأرض المفتوحة مناسبة للزراعة في المناطق الجنوبية وفي الظروف المناخية القاسية في سيبيريا والشرق الأقصى. محصول مخروطي الشكل حاد الأنف كبير الجذور، يصل وزنه إلى 0.5 كجم، وقطره يصل إلى 6 سم، وطوله يصل إلى 16 سم، ويتميز بالإنتاجية العالية. تتطلب الخضار الخصوبة وتهوية التربة والامتثال لنظام الري.
بداية النضج الفني من الشتلات | 80-100 يوم |
---|---|
وزن الجذر | 300-500 جم |
طول | 14-16 سم |
قطر الجزء العلوي من الثمرة | 4-6 سم |
إنتاجية | 8-12 كجم/م2 |
كثافة البذر | 4x15 سم |
سلف | الطماطم، البقوليات، الملفوف، البصل، الخيار |
الغرض من المعالجة | الأطفال، الغذاء الغذائي |
الحفاظ على الجودة | الخضروات الجذرية ذات مدة صلاحية طويلة |
نانت
خضروات ذات سطح مستوٍ وناعم، يتم التعبير عنها من خلال الشكل الأسطواني للمحصول الجذري. فترة التخزين طويلة، لا تتعفن أو تتعفن، الطلاء يطيل العمر الافتراضي للفاكهة. لا تضيع العرض والصلابة والعصارة والذوق. يوصى بالتنوع لتجهيز أغذية الأطفال.
طول الجذر | 14-17 سم |
---|---|
فترة نضج الثمار من البراعم | 80-100 يوم |
وزن | 90-160 جم |
قطر الرأس | 2-3 سم |
محتوى الكاروتين | 14-19 ملغ |
محتوى السكر | 7–8,5% |
إنتاجية | 3-7 كجم/م2 |
الحفاظ على الجودة | الخضروات الجذرية ذات مدة صلاحية طويلة |
سلف | الطماطم، البقوليات، الملفوف، البصل، الخيار |
الحفاظ على الجودة | سلامة عالية |
يرتفع معا. إنها تنتج محاصيل مستقرة على أسرة مخصبة وخفيفة ومحفورة بعمق. تم تكييفه للزراعة على نطاق واسع، بما في ذلك المناطق الزراعية المحفوفة بالمخاطر في شمال الاتحاد الروسي.
أصناف الجزر في منتصف الموسم
كاروتيل
جزر كاروتيل هي مجموعة متنوعة معروفة في منتصف الموسم وتتميز بإنتاجية مستقرة وطعم غني.يتم غمر محصول الجذر المخروطي الحاد تمامًا في التربة. المحتوى العالي من الكاروتين والسكريات يجعل الصنف غذائيًا.
وزن الجذر | 80-160 جم |
---|---|
طول الثمرة | 9-15 سم |
فترة نضج الثمار من البراعم | 100-110 أيام |
محتوى الكاروتين | 10–13% |
محتوى السكر | 6–8% |
الصنف مقاوم | إلى الزهرة، الانشقاق |
الغرض من التنوع | أغذية الأطفال والأغذية الغذائية والتجهيز |
مناطق الزراعة | في كل مكان |
سلف | الطماطم، البقوليات، الملفوف، البصل، الخيار |
كثافة الزراعة | 4x20 سم |
إنتاجية | 5.6-7.8 كجم/م2 |
الحفاظ على الجودة | حتى الحصاد الجديد مع الطلاء |
أباكو
الهجين الهولندي في منتصف الموسم مجموعة جزر أباكو مخصصة في منطقة الأرض السوداء الوسطى، سيبيريا. الأوراق مظلمة ومشرحة بدقة. تنتمي الثمار المخروطية ذات الأنف الحاد ومتوسطة الحجم ذات اللون البرتقالي الداكن إلى مجموعة Shantenay Kuroda.
موسم النمو من الإنبات إلى الحصاد | 100-110 أيام |
---|---|
وزن الجذر | 105-220 جم |
طول الثمرة | 18-20 سم |
غلة المحاصيل | 4.6-11 كجم/م2 |
محتوى الكاروتين | 15–18,6% |
محتوى السكر | 5,2–8,4% |
محتوى المادة الجافة | 9,4–12,4% |
غاية | التخزين والحفظ على المدى الطويل |
سلف | الطماطم، البقوليات، الملفوف، البصل، الخيار |
كثافة الزراعة | 4x20 سم |
الاستدامة | للتشقق والانغلاق والأمراض |
فيتامين 6
تنوع منتصف الموسم الجزر فيتامين 6 تم تربيتها عام 1969 من قبل معهد بحوث زراعة الخضروات بناءً على اختيار الأصناف أمستردام، نانت، توشون. تمثل الجذور المدببة الحادة مخروطًا منتظمًا. منطقة توزيع الصنف لا تشمل شمال القوقاز فقط.
موسم النمو من الإنبات إلى الحصاد | 93-120 يومًا |
---|---|
طول الجذر | 15-20 سم |
قطر الدائرة | يصل إلى 5 سم |
إنتاجية الصنف | 4-10.4 كجم/م2 |
وزن الجذر | 60-160 جم |
سلف | الطماطم، البقوليات، الملفوف، البصل، الخيار |
كثافة الزراعة | 4x20 سم |
عيوب | المحصول الجذري عرضة للتشقق |
لوسينوستروفسكايا 13
مجموعة متنوعة من الجزر في منتصف الموسم لوسينوستروفسكايا 13 تم تربيتها من قبل معهد أبحاث زراعة الخضروات في عام 1964 عن طريق تهجين الأصناف أمستردام، توشون، نانت 4، نانت 14. تبرز المحاصيل الجذرية الأسطوانية أحيانًا حتى 4 سم فوق سطح التربة، والقاعدة هي محصول جذري مغمور في الأرض.
تحقيق النضج الفني للشتلات | 95-120 يومًا |
---|---|
إنتاجية الصنف | 5.5-10.3 كجم/م2 |
وزن الفاكهة | 70-155 جم |
طول | 15-18 سم |
قطر الدائرة | يصل إلى 4.5 سم |
أسلافه الموصى بها | الطماطم، البقوليات، الملفوف، البصل، الخيار |
كثافة الزراعة | 25x5/30x6 سم |
الحفاظ على الجودة | صلاحية طويلة |
عيوب | الميل إلى تشقق الثمار |
أصناف متأخرة من الجزر
تم تصميم الأصناف المتأخرة من الجزر بشكل أساسي للتخزين على المدى الطويل بالإضافة إلى المعالجة. تختلف فترة الحصاد من يوليو إلى أكتوبر، اعتمادًا على طول الأيام الجميلة في المناطق المختلفة. يتضمن التخزين للتخزين على المدى الطويل البذر الربيعي دون نضج البذور.
العملاق الأحمر (روت رايسن)
صنف جزر متأخر من الاختيار الألماني مع موسم نمو يصل إلى 140 يومًا ذو شكل مخروطي تقليدي. الجذر برتقالي-أحمر اللون يصل طوله إلى 27 سم ووزن الثمرة يصل إلى 100 جرام ويحب الري المكثف.
تحقيق النضج الفني للشتلات | 110-130 يومًا (حتى 150 يومًا) |
---|---|
محتوى الكاروتين | 10% |
وزن الجذر | 90-100 جم |
طول الثمرة | 22-25 سم |
كثافة الزراعة | 4x20 سم |
مناطق النمو | في كل مكان |
سلف | الطماطم، البقوليات، الملفوف، البصل، الخيار |
غاية | تجهيز، عصائر |
بولتكس
تم تربية محصول بولتكس الجذري في منتصف النضج المتأخر من قبل المربين الفرنسيين. لقد أدى التهجين إلى تحسين التنوع. مناسبة للنمو في الأرض المفتوحة والدفيئات الزراعية.فترة نضج الثمار تصل إلى 130 يومًا. بالنسبة للجزر المتأخر، فإن العائد مرتفع. الخضروات الجذرية التي يصل وزنها إلى 350 جرامًا وطولها 15 سم تبدو وكأنها عمالقة.
تحقيق النضج الفني للشتلات | 100-125 يومًا |
---|---|
طول الجذر | 10-16 سم |
وزن الجنين | 200-350 جم |
إنتاجية | 5-8 كجم/م2 |
محتوى الكاروتين | 8–10% |
مقاومة متنوعة | انشقاق، المزهرة |
كثافة الزراعة | 4x20 |
مناطق النمو | في كل مكان |
سلف | الطماطم، البقوليات، الملفوف، البصل، الخيار |
مميزات الزراعة | أرض مفتوحة، الدفيئة |
محتوى السكر | قليل |
الحفاظ على الجودة | جيد |
تختلف أصناف الجزر المختارة في أوروبا الغربية بشكل لافت للنظر عن الأنواع المحلية، ومن الجدير أن نأخذ ذلك في الاعتبار. العرض جيد:
- يحافظ على الشكل؛
- الثمار متساوية في الوزن؛
- لا يعانون من التشقق.
ملكة الخريف
مجموعة متنوعة عالية الغلة ومتأخرة النضج من الجزر للأرض المفتوحة. تتميز الثمار المخروطية ذات الأنف الحاد بفترة صلاحية طويلة وهي ناعمة وغير قابلة للتشقق. الرأس مستدير ولون الثمرة برتقالي-أحمر. تتحمل الثقافة الصقيع الليلي حتى -4 درجة. المدرجة في مجموعة Flakke (Karotinnaya).
تحقيق النضج الفني للشتلات | 115-130 يومًا |
---|---|
وزن الجذر | 60-180 جم |
طول الثمرة | 20-25 سم |
مقاومة البرد | ما يصل إلى -4 درجات |
أسلافه الموصى بها | الطماطم، البقوليات، الملفوف، البصل، الخيار |
كثافة الزراعة | 4x20 سم |
غلة المحاصيل | 8-10 كجم/م2 |
مناطق النمو | مناطق فولغا فياتكا ووسط تشيرنوزيم والشرق الأقصى |
محتوى الكاروتين | 10–17% |
محتوى السكر | 6–11% |
محتوى المادة الجافة | 10–16% |
الحفاظ على الجودة | صلاحية طويلة |
غاية | المعالجة والاستهلاك الطازج |
التكنولوجيا الزراعية لزراعة الجزر
حتى البستاني المبتدئ لن يترك بدون محصول الجزر. لا يتطلب الكثير من الرعاية. لكنها تحمل ثمرا وافرا على التربة المجهزة:
- التفاعل الحمضي الرقم الهيدروجيني = 6-8 (محايد أو قلوي قليلاً)؛
- المخصب ولكن تطبيق السماد في الخريف سيؤثر سلبًا على جودة حفظ الجزر ؛
- الحرث/الحفر عميق، خاصة بالنسبة للأصناف طويلة الثمار؛
- تتم إضافة الرمل والدبال إلى التربة الكثيفة لتفكيكها.
يتم الحصول على حصاد مبكر للجزر إذا زرعت البذور قبل الشتاء في أسرة معدة. يبدأ إنبات البذور عندما تذوب التربة. الري بالماء الذائب يكفي للإنبات. سيكون كسب الوقت 2-3 أسابيع مقارنة ببذر الربيع.
ملامح زرع الجزر
ولمنع تطايرها بفعل الرياح، يتم ترطيب بذور الجزر الصغيرة وخلطها بالرمال الناعمة. يتم إجراء البذر في يوم خالٍ من الرياح في أخاديد مضغوطة جيدة التصريف. يتم تغطية الأخاديد بطبقة من الدبال بسمك 2 سم في الأعلى ويتم ضغطها. يجب أن تنخفض درجة الحرارة أثناء النهار أخيرًا إلى 5-8 درجات حتى تبدأ البذور في النمو مع ارتفاع درجة الحرارة بشكل مستقر في الربيع.
تسمح البذر الربيعي بنقع بذور الجزر على المدى الطويل (2-3 أيام) في الماء الثلجي - وهذا محفز مثالي للنمو. لا تنبت البذور المنتفخة دائمًا. يمكنك أن تزرع على الفور في الأخاديد المروية بغزارة وتغطيتها بمادة تغطية حتى الإنبات للاحتفاظ بالرطوبة. انخفاض درجات الحرارة ليلاً ولن تؤثر الرياح على عملية الإحماء.
يوصي البستانيون ذوو الخبرة بإنبات بذور الجزر على المنحدر الجنوبي لكومة السماد عندما ترتفع درجة حرارتها. توضع البذور في منديل قماش مبلل على عمق 5-6 سم لتدفئتها كما في الترمس. بمجرد أن تبدأ البذور في الفقس، يتم خلطها مع رماد موقد العام الماضي.عندما تكون مبللة، ستتشكل البذور على شكل كرات بحجم حبة. من الملائم توزيعها في ثلم رطب لتقليل ترقق براعم الجزر الصغيرة.
تتكون الرعاية الإضافية من الري وتخفيف تباعد الصفوف وإزالة الأعشاب الضارة وتخفيف مزارع الجزر الكثيفة. يمكن منع تشقق الثمار إذا لم يكن الري وفيرًا. خلال فترات الجفاف، سيكون من الضروري تقليل الفترات الفاصلة بين سقيتين مع التخفيف الإلزامي للصفوف.