محتوى
ليس لدى جميع سكان المدينة أرضهم الخاصة للحديقة. ولكن حتى في هذه الحالة، هناك طريقة للخروج، على سبيل المثال، حاول زراعة الخس على حافة النافذة في المنزل. لن يتطلب ذلك نفقات كبيرة، لكنه قادر على تنويع القائمة، خاصة في فصل الشتاء.
هل من الممكن زراعة الخس على حافة النافذة؟
يمكنك زراعة الخس على حافة النافذة، ويفعل الكثير من الناس ذلك بنجاح كبير في المنزل. وبطبيعة الحال، فإن هذه التكنولوجيا الزراعية لديها الكثير من الفروق الدقيقة.
إن زراعة الخس على حافة النافذة أمر سهل للغاية.
ينطبق هذا على كل من عملية النمو نفسها ومواد الزراعة المستخدمة، حيث لا يمكن لجميع أصناف الخس أن تنمو في الداخل.
ما نوع السلطة التي يمكن زراعتها على حافة النافذة في الشتاء؟
من أجل زراعة الخس على حافة النافذة بنجاح، من المهم أولاً اختيار الصنف المناسب.ويجب أن يتمتع بالخصائص التالية:
- إمكانية الزراعة في ظروف الأرض المغلقة.
- مقاومة إطلاق النار.
- النمو في ظروف ضوء النهار القصير أو تحت الضوء الاصطناعي.
- فترة نضج قصيرة.
الأصناف التالية تلبي جميع هذه الشروط:
- شغف. ينتمي هذا النوع من الخس إلى فصيلة باتافيا، التي يعتبرها الكثيرون مثالية للنمو في المنزل. يستغرق حوالي 30-35 يومًا حتى ينضج. يتم جمع الأوراق الخضراء الزاهية المجعدة في وردة كبيرة، ولا يشكل النبات رأسًا. اتساق الورقة كثير العصير وكثيف ويحدث الكسر مع أزمة مميزة. الطعم لطيف.مهم! الصنف لديه مقاومة ممتازة للانغلاق.
الأفيسيون نبات ورقي ولا يشكل رأس ملفوف.
- فانلي. ينتمي هذا النوع من الخس أيضًا إلى فصيلة باتافيا. الأوراق مجعدة وخضراء ومتجمعة في وردة كبيرة يمكن أن يصل وزنها إلى 0.4 كجم. يستغرق هذا النوع من الخس حوالي 35 يومًا حتى ينضج تمامًا. غالبًا ما يتم زراعته للبيع في البيوت الزجاجية لأنه يتمتع بمظهر جذاب وقابلية نقل جيدة.
يزرع Fanli في العديد من البيوت الزجاجية
- خَسّ. يحظى بشعبية كبيرة في العديد من البلدان ومعروفة وهو نوع من الخس السنوي الذي يزرع في ظروف اصطناعية. ويشمل الأصناف الشعبية مثل Maysky و Odessky و Snezhinka. لديهم جميعا خصائص مماثلة. ينضج الخس بسرعة كبيرة، وبعد شهر واحد فقط يمكن أكل أوراقه. يمكن زراعة الخس على مدار السنة، وهو ما يفعله بنجاح العديد من المزارعين في أوروبا وأمريكا واليابان. في روسيا، لا يحظى هذا النوع من السلطة بشعبية كبيرة، لأن العديد من أصنافها لها طعم مرير طفيف.
يمكن زراعة الخس على حافة النافذة طوال العام
- جبل جليد. يمكن العثور على هذا النوع من السلطة تحت أسماء سلطة الجليد أو جبل الجليد أو سلطة الجليد. من السمات الخاصة لهذا النوع هو شكل أوراق الملفوف. فهي خضراء فاتحة، والعصير، ومقرمشة. يمكن أن يصل وزن رأس الملفوف إلى 1 كجم. خصوصية هذه السلطة هو طعم الأوراق الذي لا يشبه الطعم التقليدي. إنه حلو قليلاً، بالإضافة إلى ذلك، فإنه غالباً ما يظهر مرارة طفيفة. يتم تخزين سلطة الثلج بشكل جيد طازجة، ولا يمكن أن تفقد خصائصها الطهوية لمدة تصل إلى 3 أسابيع.
الخس المثلج على شكل رأس ملفوف
- رومانو. هذا النوع من الخس الرأسي السنوي هو أحد أقارب الخس. الأوراق خضراء فاتحة وممدودة جدًا ومتجمعة في رأس فضفاض إلى حد ما. السمة المميزة لرومانو هي مذاقها. إنه حساس للغاية، مع ملاحظات جوزية. نظرًا لمذاقه المشرق، يُستخدم هذا النوع تقليديًا في تحضير سلطة القيصر.
من السهل تمييز رأس رومانو المطول عن الأصناف الأخرى
- الجرجير. تشمل هذه الأنواع عددًا لا بأس به من الأصناف، مثل فيتامينشيك، دوكات، ووفيرة الأوراق. تنضج جميعها خلال 30-45 يومًا من لحظة الزراعة، ويمكن الحصول على الخضر الأولى في غضون 2-2.5 أسبوع. جميع أنواع الجرجير متواضعة وتتحمل جيدًا المناخ المحلي الداخلي.
يحتوي الجرجير على العديد من المواد المفيدة.
يمكنك زراعة أنواع أخرى من الخس على حافة النافذة. هناك الكثير من الأصناف المناسبة لهذا الغرض.
كيفية زراعة أوراق الخس على حافة النافذة في المنزل
تعد التكنولوجيا الزراعية لزراعة الخس من البذور على حافة النافذة قياسية وتختلف قليلاً اعتمادًا على التنوع. باتباع هذه التوصيات العامة، يمكنك الحصول على المظهر الذي تفضله في الشقة أو المنزل الخاص دون أي مشاكل.
تحضير التربة ووعاء الزراعة
لزراعة الخس في المنزل على حافة النافذة، يمكنك تكييف أي حاوية متاحة ذات حجم مناسب، على سبيل المثال، إناء للزهور، حاوية بلاستيكية أو صندوق خشبي. من الأفضل استخدام الأخير للأصناف المورقة، لكن الأصناف ذات الرؤوس الكبيرة تحتاج إلى النمو في أواني كبيرة منفصلة. تأكد من استخدام الصرف المصنوع من الحجارة الصغيرة أو الحصى الموضوعة في طبقة أسفل الحاوية، بالإضافة إلى صينية لتجميع الرطوبة الزائدة.
يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من الحاويات لزراعة الخس.
من حيث التربة، ليس لدى الخس أي متطلبات خاصة. لزراعتها على حافة النافذة، يمكنك استخدام التربة المشتراة للشتلات أو تحضير خليط التربة بيديك عن طريق خلط الرمل والدبال والتربة العشبية بنسب متساوية. يجب غسل حاويات الزراعة جيدًا وتطهيرها ثم ملؤها بالتربة إلى الأعلى تقريبًا.
تحضير مواد الزراعة
عادة ما يستخدم البستانيون المبتدئون طريقة البذور لزراعة الخس في المنزل في الشتاء على حافة النافذة. يمكن شراء مواد الزراعة، وهي بذور الصنف الذي تفضله، من متجر أو طلبها عبر الإنترنت. قبل الزراعة، تنقع البذور لمدة 24 ساعة في الماء البارد، مما يزيد من معدل إنباتها. إذا كانت هناك شكوك حول جودة البذور، فقبل البذر يتم الاحتفاظ بها لمدة 15-20 دقيقة إضافية في محلول برمنجنات البوتاسيوم.
قواعد زراعة الخس على حافة النافذة
للنمو على حافة النافذة، يتم زرع البذور بإحكام شديد. يتم ذلك من أجل إجراء التخفيف والتخلص من البراعم الضعيفة. إجراء الهبوط في حد ذاته ليس معقدًا. يتم رسم أخاديد بعمق حوالي 1 سم على سطح الأرض، ووضعها على مسافة حوالي 1 سم من بعضها البعض.
تُزرع بذور الخس بكثافة مع مراعاة التخفيف اللاحق.
تُزرع البذور فيها ثم تُرش قليلاً بالأرض. يتم ترطيب التربة قليلاً باستخدام زجاجة رذاذ، ثم يتم تغطية الحاوية بفيلم أو زجاج ووضعها في مكان دافئ.
رعاية أوراق الخس على حافة النافذة
قبل الإنبات، يتم تهوية الحاوية التي تحتوي على البذور المزروعة بشكل دوري، وإزالة الغطاء الشفاف منها. إذا جفت التربة، فيجب ترطيبها بزجاجة رذاذ بالماء الدافئ قليلاً. تظهر البراعم بسرعة كبيرة. بعد 5-7 أيام قد تظهر البراعم الأولى. من هذه اللحظة، تتم إزالة الغطاء من الحاويات التي تحتوي على شتلات، ويتم نقل الحاويات نفسها إلى مكان مضاء، عادة إلى حافة النافذة أو الطاولة الموضوعة بجوار النافذة.
الظروف المثلى لزراعة الخس في وعاء على حافة النافذة
في درجة حرارة الغرفة العادية حوالي + 22-24 درجة مئوية، ينمو الخس جيدًا على حافة النافذة. ومع ذلك، في فصل الشتاء، قد يكون الجو باردا بالقرب من النافذة، لذلك في مثل هذه الأوقات من الأفضل نقله بعيدا، أعمق في الغرفة. في الغرف الساخنة، كقاعدة عامة، تكون الرطوبة منخفضة للغاية، لذلك يتم رش الشتلات بالماء المستقر في درجة حرارة الغرفة 1-2 مرات في اليوم.
الرش بالماء يعوض نقص رطوبة الهواء في الغرفة
من الواضح أن ساعات النهار في الشتاء غير كافية للنمو الطبيعي لمعظم أصناف الخس.في هذه الحالة، تساعد الإضاءة الاصطناعية فقط باستخدام مصادر الضوء الإضافية. يمكنك استخدام مصابيح الفلورسنت القياسية لإضاءة النباتات عن طريق تثبيتها فوق الحاويات. ومع ذلك، فمن الأكثر عقلانية استخدام مصابيح نباتية خاصة تنتج الضوء في نطاقات ألوان معينة. بمساعدة أجهزة الإضاءة، يتم زيادة مدة ساعات النهار بشكل مصطنع، ليصل إلى 13-14 ساعة.
بمساعدة المصابيح النباتية، يتم زيادة طول ضوء النهار بشكل مصطنع
سقي
الخس يحب الماء ويتطلب سقيًا منتظمًا، وإلا ستفقد أوراقه العصير والملمس المقرمش المميز لهذا النبات وتصبح خاملة. سقي النباتات مرة واحدة يوميًا، عادةً في الصباح. يجب مراقبة حالة التربة وعدم السماح لها بالجفاف.
تغذية الخس على حافة النافذة
عندما يزرع الخس في الداخل، عادة لا يتطلب التسميد. يتم استخدام الأسمدة فقط في حالة وجود تأخر واضح في النمو. للتغذية، يمكنك استخدام أي تركيبة للزهور الداخلية، والتي يجب تخفيفها في الماء وتطبيقها على منطقة الجذر.
تستخدم الأسمدة الزهرية السائلة لتخصيب الخس.
يتم حساب جرعة الدواء وفقًا لتعليمات استخدام كل سماد محدد.
نصائح مفيدة
هناك العديد من التوصيات من البستانيين ذوي الخبرة التي تسمح لك بزراعة الخس على حافة النافذة بأقل تكلفة وبكفاءة جيدة. فيما يلي النقاط الرئيسية التي يجب الانتباه إليها:
- لا يتحمل الخس قطفه جيدًا، لذلك لا تتم إعادة زراعته.
- يجب أن يتم التخفيف الأول بعد ظهور ورقتين على النبات. يتم إجراء مزيد من التخفيف للمزارع حيث تنمو النباتات بطريقة تمنع المنافسة بين البراعم المجاورة.
- يتم تخفيف أصناف الخس ذات الرأس أكثر أو زرعها في حاويات فردية، لأنها تتطلب مساحة حرة أكبر من تلك المورقة.
- في فصل الشتاء، من الأفضل الاحتفاظ بالحاويات على حافة النافذة في الجانب الجنوبي أو الجنوبي الغربي من المنزل.
- للحصول على أعشاب طازجة على المائدة باستمرار، يوصى بزراعة البذور على فترات تتراوح من 10 إلى 14 يومًا. إذا كانت الأصناف لها فترات نضج مختلفة، فأنت بحاجة إلى التركيز على هذا المؤشر.
- إذا أطلقت الخس سهم زهرة، فمن الأفضل إزالة الشجيرة بأكملها مرة واحدة. تصبح الخضر الموجودة عليها خشنة على الفور تقريبًا وتفقد مذاقها.
خاتمة
إن زراعة الخس على حافة النافذة بنفسك ليس بالأمر الصعب حتى في فصل الشتاء. هذه طريقة جيدة لتنويع القائمة بالأعشاب الطازجة، بالإضافة إلى أن أوراق هذا النبات ليست لذيذة فحسب، ولكنها أيضًا مفيدة جدًا نظرًا لمحتوى عدد كبير من المركبات العضوية القيمة والعناصر الدقيقة. وبالنسبة للأشخاص المغامرين، يمكن أن تكون زراعة الخس في الداخل عملاً جيدًا.
