عصير نبق البحر: 9 وصفات لفصل الشتاء

يعد عصير نبق البحر مخزنًا للفيتامينات والعناصر الكبيرة المفيدة الضرورية جدًا للجسم خلال موسم البرد. هناك العديد من الوصفات لصنع المشروبات الطبية من التوت، كل واحدة منها فريدة من نوعها بطريقتها الخاصة.

فوائد ومضار عصير النبق البحري معروفة لكثير من الناس، لذلك يجب إيلاء اهتمام خاص للأمراض المزمنة وموانع الاستعمال لتجنب تطور المضاعفات.

بعض أسرار صنع عصير النبق البحري

المرحلة الأولى وإحدى مراحل التحضير الرئيسية هي جمع وتحضير التوت. على الرغم من أن النبق البحري ينضج في نهاية الصيف، فمن الأفضل جمعه في منتصف الخريف أو مع بداية الصقيع الأول.

يجب فرز الثمار ثم غسلها جيدًا وغمرها بالماء المغلي. بعد ذلك، يمكن تحضير عصير نبق البحر في المنزل بطرق مختلفة، مع إضافة منتجات أخرى واستخدام معدات المطبخ المختلفة.

للطهي، من الأفضل اختيار أطباق المينا أو الزجاج المناسبة للاستخدام على مواقد الغاز أو الكهرباء.

عصير نبق البحر الطبيعي لفصل الشتاء من خلال العصارة

هذه إحدى أسهل الطرق لتحضير مشروب طبي ولذيذ من ثمار نبق البحر الملونة. بعد غسل التوت، يتم نقلها إلى وعاء العصير، حيث يتم الحصول على التركيز النقي. بعد ذلك، تحتاج إلى تخفيفه بالماء (حوالي 1/3 الحجم الإجمالي) وإضافة السكر حسب الرغبة.

لا ينبغي بأي حال من الأحوال التخلص من اللب! منه يمكنك صنع زيت نبق البحر الذي يستخدم على نطاق واسع في مستحضرات التجميل لبشرة الوجه والشعر.

كيفية صنع عصير البحر النبق مع اللب

يمكنك تحضير مشروب صحي وعطري ولذيذ جدًا من عصير نبق البحر. مع اللب. للقيام بذلك، يجب سحق اللب الناتج في الخلاط أو تمريره 2-3 مرات مع السائل من خلال العصارة. يعتبر هذا المنتج الأكثر قيمة لأن قشر وبذور التوت تحتوي على كمية كبيرة من المواد المفيدة.

شراب البحر النبق لفصل الشتاء

صنع شراب النبق البحري ليس بالأمر الصعب على الإطلاق، ولهذا ستحتاج إلى:

• 1 كجم من التوت
• 500-600 غرام سكر
• 1 لتر من الماء.

وصفة شراب البحر النبق:

1. تحتاج إلى غلي الماء ثم وضع التوت المجهز مسبقًا في المقلاة لمدة 3-4 دقائق.
2. ضع الثمار في مصفاة أو منخل وانتظر حتى ينضب كل السائل.
3. نعيد وعاء الماء إلى النار ونتركه حتى يغلي، ثم نضيف السكر ونتركه حتى يذوب تماماً.
4. اطحن التوت من خلال منخل ناعم واسكب شراب السكر المحضر في المهروس الناتج.
5. ضع العصير على نار خفيفة مرة أخرى وسخنه إلى 80-85 درجة مئوية. مشروب نبق البحر مع اللب جاهز!

يمكن استهلاك المشروب الناتج على الفور، أو يمكنك الاستعداد لفصل الشتاء. للقيام بذلك، يجب تعقيم الجرار، وملء الشراب، وبسترة لمدة 20 دقيقة، وبعد ذلك فقط أغلقت بإحكام مع الأغطية.

طريقة عمل عصير نبق البحر مع العسل

تشبه هذه الوصفة في قوامها شراب النبق البحري، ولكن بدلاً من السكر يتم استخدام العسل الطبيعي والصحي.

عناصر:

• 0.6 كجم من التوت المحضر
• 150 مل من الماء النظيف
• 150-170 جرام من العسل الطبيعي السائل.

تحضير:

1. استخدم عصارة أو ملاطًا للحصول على مركز من نبق البحر وإزالة كل الكعكة.
2. يُصفّى السائل من خلال منخل ويُخفف بالماء ويُغلى في قدر لمدة 17 دقيقة تقريبًا.
3. بعد التبريد إلى درجة حرارة الغرفة، أضف العسل وتخلط جيدا.
4. يُسكب المشروب في الجرار ويُحكم إغلاق الغطاء.

لن يضيف العسل الحلاوة فحسب، بل سيضيف أيضًا رائحة لطيفة.

كيفية تحضير عصير النبق البحري لفصل الشتاء بدون طبخ

لا يمكن إنكار فوائد عصير النبق البحري، ولكن لسوء الحظ، فإن غليانه يمكن أن يدمر العديد من العناصر الكبيرة والعناصر الدقيقة المفيدة. لذلك فإن هذه الطريقة لتحضير المشروب بدون طهي ستحافظ على أقصى استفادة من التوت.

يجب سحق الثمار المغسولة والمحضرة في الخلاط ثم تغطيتها بالسكر (400 جرام لكل 1 كجم من التوت) وإضافة رشتين من حامض الستريك.تخلط جميع المكونات جيداً ثم تفرك من خلال منخل لفصل السائل عن الكعكة.

إذا تبين أن المشروب حامض جدًا، فيمكنك إضافة القليل من السكر ثم وضعه في مرطبانات لفصل الشتاء.

وصفة عصير البحر النبق بدون سكر

يعد تحضير عصير نبق البحر بدون سكر طريقة بسيطة وسريعة للغاية للحصول على مشروب لذيذ وصحي لفصل الشتاء. كل ما تحتاجه هو التوت نفسه. يجب تحضيرها مسبقًا وغسلها وتمريرها عبر الخلاط أو معالج الطعام. اختيار اللب، وسكب السائل في مرطبانات ساخنة ومعقمة، ثم إغلاق الأغطية بإحكام.

فوائد عصير نبق البحر المحضر حسب هذه الوصفة أكبر بكثير من فوائد المشروب المضاف إليه كمية كبيرة من السكر.

عصير نبق البحر المركز لفصل الشتاء

لتحضير مركز من توت نبق البحر، ما عليك سوى استخلاص العصير بالطريقة المعتادة والمريحة، لكن بعد ذلك لا تقم بتخفيفه بالماء. يشغل هذا المشروب حجمًا أقل بكثير وهو مناسب للتخزين في الشتاء.

تحضير العصير من نبق البحر المجمد

عصير من النبق البحري المتجمد يتم تحضيره بنفس طريقة تحضير التوت الطازج. والفرق الوحيد هو في إعداد المواد الخام. قبل الطهي، يجب إذابة نبق البحر والسماح للرطوبة الزائدة بالتصريف.

كيفية تنويع عصير البحر النبق

يمكن استكمال الخصائص العلاجية لعصير نبق البحر بعمل المواد المفيدة الموجودة في الخضروات أو الفواكه الأخرى. علاوة على ذلك، فإن مثل هذا المشروب سيحصل على طعم ورائحة وربما مظهر مختلف تماما.

يتناسب نبق البحر بشكل جيد مع الجزر والتفاح واليقطين وحتى النعناع.كل هذه المكونات تعزز التأثيرات المفيدة للتوت وتساهم في علاج أكثر فعالية لنزلات البرد أو الأمراض الأخرى.

وصفة لعصير البحر النبق مع اليقطين لفصل الشتاء

لتحضير مشروب نبق البحر واليقطين ستحتاج إلى:

• 0.7 كجم من التوت النبق البحري.
• كاس من الماء؛
• 1.4 لتر من عصير اليقطين.

التحضير خطوة بخطوة:

1. افرز التوت واغسله واسكبه في قدر وأضف الماء. ضع الحاوية على نار خفيفة واطهيها حتى تصبح التوت طرية.
2. اطحن نبق البحر من خلال منخل وافصل السائل عن الكعكة.
3. اخلطي عصير اليقطين ونبق البحر واتركيه حتى يغلي مع التحريك من حين لآخر. اتركيه ليطهى لمدة 5-7 دقائق أخرى، ثم اسكبيه في مرطبانات معقمة وأغلقيه لفصل الشتاء.

إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة السكر وبعد ذلك سوف تحصل على وصفة بسيطة لشراب البحر النبق لفصل الشتاء مع إضافة اليقطين.

وصفة لعصير البحر النبق مع التفاح

سوف تزيد فوائد شراب النبق البحري عدة مرات إذا قمت بإضافة التفاح إليه. لهذا سوف تحتاج:

• 6-7 تفاحات كبيرة؛
• 500-600 غرام من النبق البحري؛
• 80 غرام سكر
• 1 لتر من الماء المغلي.

تحضير:

1. يجب غسل التفاح وتقطيعه وفرزه وشطفه تحت الماء.
2. اعصر عصير التفاح وتوت النبق البحري واخلطه مع الماء المغلي بنسبة 1:1.
3. أضف السكر واخلطه جيدًا.

لتخزين مثل هذا المشروب، تحتاج إلى غليه وصبه في الجرار الزجاجية المعقمة.

كيفية تحضير عصير نبق البحر في العصارة

وصفة أخرى بسيطة وسريعة لإعداد مشروب طبي من نبق البحر هي استخدام العصارة. يُسكب حوالي كيلوغرام من التوت وكوب من السكر في وعاء الجهاز وتُخفض الحرارة. بعد مرور بعض الوقت، سوف يتدفق السائل عبر الأنبوب.

لا يتطلب هذا المشروب غليانًا إضافيًا، بل يحتاج فقط إلى سكبه في حاويات وإغلاقه بإحكام بأغطية.

شروط وأحكام تخزين عصير النبق البحري

يمكنك تحضير عصير نبق البحر مسبقًا في الخريف وتخزينه لفصل الشتاء. يتم تخزين المشروب بطريقتين: مجمد أو بعد التعقيم الشامل.

أحد الشروط الأساسية هو حماية أوعية المشروبات من أشعة الشمس المباشرة والضوء بشكل عام. يعد ذلك ضروريًا حتى لا يتم تدمير الفيتامينات الموجودة في التوت. تتراوح مدة الصلاحية في مثل هذه الظروف من عدة أشهر إلى سنة.

ما هي فوائد عصير البحر النبق؟

قبل استخدام المنتج مباشرة، من المهم معرفة الخصائص المفيدة وموانع عصير نبق البحر. تحتوي الفاكهة على فيتامينات B وC وP وPP، بالإضافة إلى الأحماض العضوية والزنك والحديد والكاروتينات وغيرها من العناصر النزرة الضرورية للإنسان. كل هذه المواد لها التأثيرات المفيدة التالية على الجسم:

• تطبيع عملية التمثيل الغذائي.
• استعادة عمل هياكل الجهاز الهضمي.
• القضاء على نقص الفيتامين أو نقص الفيتامينات.
• المساعدة في مكافحة أمراض الكبد والجلد.
• تقوية جهاز المناعة.
• تجديد احتياطيات القوة والطاقة.

من المهم جدًا معرفة فوائد ومضار عصير نبق البحر. سيساعدك هذا على استخدام الخصائص الطبية للتوت بأكبر قدر ممكن من الكفاءة ودون الإضرار بصحتك.

كيفية استخدام عصير البحر النبق

يمكنك تناول عصير نبق البحر داخليًا وخارجيًا. في الحالة الأولى يجب شرب نصف كوب مرتين في اليوم. يعد هذا منعًا ممتازًا لارتفاع ضغط الدم ونزلات البرد واضطرابات الجهاز الهضمي ونقص الفيتامين.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدامه لفرك المفاصل المصابة بالتهاب المفاصل أو الروماتيزم.لعلاج أمراض الحلق وتجويف الفم ينصح بشطفه بالعصير المخفف بالماء المغلي بنسبة 1:2.

يستخدم عصير نبق البحر للوجه، على سبيل المثال، كجزء من الأقنعة محلية الصنع مع إضافة العسل والصفار والقشدة. هذا مرطب ممتاز للبشرة الجافة والشيخوخة.

موانع لاستخدام عصير البحر النبق

على الرغم من أن عصير نبق البحر مفيد، إلا أن له موانع. يمنع شربه للأمراض التالية:

• التهاب البنكرياس.
• أمراض المرارة.
• التهاب المعدة مع الحموضة العالية.
• الحساسية.
• التهاب المرارة الحاد؛
• ضغط دم منخفض؛
• وجود حصوات الكلى.

من الضروري شرب عصير نبق البحر بحذر شديد، إذا ظهرت أي علامات عدم تحمل المنتج، استشر الطبيب.

خاتمة

يعد عصير نبق البحر علاجًا طبيعيًا فريدًا يستخدم لعلاج مجموعة واسعة من الأمراض والوقاية منها. هناك طرق عديدة لإعداد العصير لفصل الشتاء، كل منها يستحق اهتماما خاصا.

المشاركات الموصى بها

النبق البحر مع العسل

هلام البحر النبق

شاي البحر النبق

كوسة adjika لفصل الشتاء "سوف تلعق أصابعك"

كافيار الباذنجان مع معجون الطماطم: وصفة

لسان حماتها من الكوسة

كافيار الباذنجان الجورجي

وصفة ليتشو لفصل الشتاء

وصفة للadjika الخام مع الفجل