وصفات لصنع المسكرات وصبغة الفراولة في المنزل

صبغة الفراولة مع الفودكا هي مشروب لذيذ وصحي للغاية يمكنك تحضيره في المنزل. هناك العديد من الوصفات لصنع الكحوليات والكوكتيلات القوية بناءً عليها.

ما هو اسم الفودكا مع الفراولة؟

في أغلب الأحيان، يُطلق على المشروب المصنوع من الفودكا مع الفراولة اسم الصبغة أو المسكرات، اعتمادًا على طريقة التحضير وفترة التعتيق. ستختلف قوة وطعم المشروب، لأنه أثناء إنتاجه، يمكنك تغيير نسبة المكونات، وزيادة أو تقليل كمية السكر والمكون الكحولي.

بالإضافة إلى الفراولة، قد يشمل المشروب محلي الصنع الجير

اختيار وإعداد المكونات

قبل تحضير الكحول، عليك الانتباه إلى اختيار المكونات. يجب أن يكون التوت للمسكرات أو الصبغة:

• كبير، كثير العصير، وناضج إلى أقصى حد، بما في ذلك مفرط النضج قليلاً؛
• مع رائحة طيبة مميزة.
• بدون العفن والبقع السوداء والنقاط.
• لا توجد مناطق خضراء.

يمكنك استخدام الفواكه المجمدة والمجففة للكحول في المنزل. ولكن من الأفضل استخدام التوت الطازج للمشروبات الكحولية، وسوف توفر ألمع الذوق والرائحة.

يتم التحضير لتحضير المشروب بخطوات بسيطة:

1. يتم فرز التوت، وفصل العينات عالية الجودة فقط.
2. إزالة السيقان والأوراق.
3. اغسل التوت في الماء البارد.
4. جفف على منشفة أو في مصفاة.

وصفة لصنع مشروب الفراولة في المنزل بدون الفودكا

يمكن تحضير مشروب كحولي قوي دون استخدام الفودكا. الوصفة تتطلب:

• ثمار الفراولة - 2.2 كجم؛
• سكر محبب - 800 جم.

تبدو الخوارزمية التفصيلية لإنشاء المسكرات كما يلي:

1. في المنزل، يتم وضع التوت المغسول في وعاء سعة 3 لتر ويرش بالسكر.
2. امزج المكونات وقم بتغطية عنق الحاوية بالشاش، وتأمينها بشريط أو شريط مطاطي.
3. ضع الجرة في مكان مظلم ودافئ لمدة 2-3 أيام حتى تظهر الرغوة والرائحة الحامضة.
4. بعد بدء التخمير، قم بإزالة الشاش ووضع قفاز مطاطي به ثقب على الرقبة.
5. اترك مشروب الفراولة لمدة شهر آخر.
6. بعد نفخ القفازات، قم بتصفية المشروب من خلال عدة طبقات من الشاش.

في المنزل، يتم نقل المسكرات النهائية وتغطيتها إلى مكان بارد لمدة أسبوع.بعد ذلك، يجب تصفية السائل مرة أخرى من خلال الشاش أو طبقة من الصوف القطني وتخزينه.

تبلغ قوة مشروب الفراولة بدون الفودكا حوالي 14٪

كيفية صنع مشروب الفراولة مع الفودكا في المنزل

وصفة أبسط تشير إلى تحضير المسكرات باستخدام الكحول القوي. لإنشاء مشروب تحتاج:

• فودكا القمح - 500 مل؛
• الفراولة - 400 غرام؛
• سكر - 5 ملاعق كبيرة. ل.

المخطط خطوة بخطوة لإعداد المسكرات هو كما يلي:

1. صب الفودكا في وعاء زجاجي وأضف السكر.
2. حرك حتى تذوب الجزيئات الصلبة تمامًا.
3. صب التوت في الجرة، وهزها وأغلق الجرة بغطاء.
4. لمدة أسبوعين، ضعه في مكان مظلم مع درجة حرارة تصل إلى 25 درجة مئوية.
5. هز الوعاء من وقت لآخر حتى لا يستقر السكر في القاع.
6. بعد مرور الفترة، قومي بتصفيته من خلال القماش القطني عدة مرات.

إذا تبين أن المسكرات قوية جدًا، فيمكنك تخفيفها بمياه الشرب

وصفة لصنع المسكرات الفودكا الفراولة في المنزل

تختلف صبغة الفراولة والفودكا عن المسكرات في المقام الأول في فترة تعتيقها الأطول. خلاف ذلك، فإن عملية صنع الكحول في المنزل هي نفسها تقريبا. الوصفة تتطلب:

• الفودكا - 1 لتر؛
• سكر - 300 غرام؛
• توت الفراولة - 1 كجم.

وصفة الطبخ في المنزل هي كما يلي:

1. تُسكب الفواكه والسكر في وعاء سعة 3 لتر وتُملأ بالكحول بحيث يغطي التوت بما لا يقل عن 2 سم.
2. أغلق الجرة بغطاء وضعها في مكان دافئ ومظلم لمدة 45 يومًا.
3. هز الوعاء بقوة مرة كل ثلاثة أيام حتى لا يتراكم السكر في القاع.
4. بعد مرور الوقت، يتم تمرير الحل من خلال الشاش.
5. تصب في زجاجات نظيفة وتحفظ في الثلاجة.

تبلغ قوة مشروب الفراولة مع الفودكا في المنزل حوالي 28 درجة مئوية

صبغة الفراولة المجمدة مع الفودكا

الصبغات والمشروبات الكحولية الأكثر عطرية في المنزل مصنوعة من التوت الطازج. لكن إذا انتهى موسم الفراولة بالفعل، يمكنك استخدام الفواكه المجمدة.

المكونات المطلوبة هي:

• الفراولة المجمدة - 2 كجم؛
• سكر محبب - 1 كجم؛
• الفودكا - 1.5 لتر؛
• ماء - 400 مل.

الوصفة تبدو مثل هذا:

1. تُسكب الفراولة المجمدة في وعاء سعة 5 لتر وتُملأ بالكحول.
2. أغلق الوعاء واتركه لمدة أسبوع في مكان مشرق في درجة حرارة الغرفة.
3. بعد أن تكتسب الفودكا لونًا ورديًا ويتغير لون التوت تقريبًا، اسكب المحلول في وعاء جديد من خلال القماش القطني.
4. ختم ووضع في مكان بارد ومظلم.
5. يُغطى التوت المتبقي بالسكر ويُرج الجرة ويُترك في الشمس لمدة أسبوع.
6. بعد تاريخ انتهاء الصلاحية، أضف الشراب الناتج إلى الحاوية مع الصبغة.
7. يُسكب التوت بالماء البارد النظيف ويُحفظ لمدة ثلاثة أيام أخرى.
8. يُسكب السائل الناتج مرة أخرى في المشروب الرئيسي.

يتم خلط الصبغة النهائية في المنزل، وتمريرها عبر مرشح الشاش أو القطن وتخزينها في الثلاجة أو القبو. ليس من الضروري تذويب الفراولة قبل الطهي.

المشروب المصنوع من الفراولة المجمدة له نفس فوائد المشروب المصنوع من الفواكه الطازجة.

ليكيور الفراولة بدون الفودكا والسكر

يمكنك تحضير الصبغة في المنزل دون استخدام الفودكا.ما عليك سوى رش التوت بالسكر المحبب وسيكتسب المشروب مستوى كحوليًا بسبب عملية التخمير.

المكونات اللازمة للوصفة هي:

• ثمار الفراولة - 2 كجم؛
• سكر - 800 جم.

تبدو الوصفة التفصيلية في المنزل كما يلي:

1. يُسكب التوت والسكر في وعاء زجاجي معقم أو زجاجة ذات رقبة واسعة.
2. هز الحاوية عدة مرات لتوزيع المكونات بالتساوي.
3. أغلق العنق بشاش مطوي واترك الوعاء دافئًا لمدة ثلاثة أيام.
4. بعد أن تتخمر الفراولة في السكر مع رغوة وهسهسة خفيفة، قم بتثبيت ختم الماء على الجرة.
5. اترك الصبغة في مكان مظلم ودافئ لمدة 1.5 شهر.
6. بعد اختفاء الفقاعات الموجودة في ختم الماء، قم بتمرير المشروب من خلال قطعة شاش مطوية بإحكام.
7. صب الصبغة الشفافة في عبوات زجاجية نظيفة.

قبل إعداد المشروب، تحتاج إلى شطف الفراولة لإزالة الأوساخ والبكتيريا. لكن لا يجب غسلها جيدًا، وإلا فلن تبقى الخميرة البرية اللازمة للتخمير على السطح.

تبين أن صبغة السكر حلوة جدًا ولكن بها نسبة كحول منخفضة

الفودكا الفراولة والليمون

الفراولة مع الليمون في المنزل لها لون أحمر فاتح وطعم الحمضيات الأصلي. لتحضير الصبغة تحتاج:

• ثمار الفراولة - 1 كجم؛
• ليمون - 1 قطعة؛
• الفودكا - 500 مل؛
• سكر - 250 جم.

يمكنك صنع الفودكا بالفراولة مثل هذا:

1. يُقطع التوت المقشر إلى نصفين ويوضع في مرطبان.
2. غطي الثمار بالسكر واتركيها لمدة أربع ساعات لإخراج العصير.
3. أضف الفودكا إلى الحاوية، وأغلق الغطاء ورج الجرة.
4. مكان للتسريب في الدفء والظلام لمدة شهر.
5. قم بإزالة الوعاء ورجه بقوة مرتين في الأسبوع.
6. قم بتصفية الصبغة النهائية من خلال القماش القطني واسكبها في وعاء آخر.
7. احرقي الليمون واغسليه، ثم أزيلي القشرة الصفراء العلوية منه.
8. أضف الحماس والعصير المعصور إلى مشروب الفراولة.
9. يقلب ويترك مغطى في مكان مظلم لمدة أسبوعين آخرين.

بعد مرور الوقت، يتم تصفية المشروب من خلال الصوف القطني وسكبه في زجاجات نظيفة. تبلغ قوة الكحول في المنزل حوالي 16٪. قبل التذوق، يجب حفظه في الثلاجة لمدة شهرين آخرين.

من الأفضل الاستمتاع بمسكرات الفراولة والليمون المبردة.

وصفة الفودكا مع الفراولة بدون سكر

مشروب الفراولة بدون إضافة أي مواد تحلية قوي ولاذع تمامًا، مع حموضة واضحة. لإنشائه في المنزل تحتاج إلى:

• الفراولة - 500 غرام؛
• الفودكا - 500 مل.

تبدو عملية صنع الكحول في المنزل خطوة بخطوة كما يلي:

1. يوضع التوت في برطمان نظيف ومملوء بالكحول.
2. في مكان بارد ومظلم، اتركيه لينقع لمدة أسبوعين تحت الغطاء.
3. بعد مرور الفترة، قم بالتصفية من خلال قطعة شاش مطوية.
4. معبأة في زجاجات ووضعها في الثلاجة للتخزين على المدى الطويل.

يمكنك استخدام الصبغة الخالية من السكر للأغراض الطبية. إنه يحفز جهاز المناعة جيدًا ويقوي ويحسن عملية الهضم.

يوصى بشرب فودكا الفراولة بدون سكر بحد أقصى 50 مل وليس كل يوم.

وصفة لنبيذ الفراولة المدعم محلي الصنع مع الفودكا

من التوت لا يمكنك صنع المسكرات أو الصبغة فحسب ، بل يمكنك أيضًا صنع النبيذ القوي في المنزل. المكونات التالية مطلوبة:

• توت الفراولة - 1 كجم؛
• الفودكا - 500 مل؛
• ماء - 500 مل؛
• سكر - 1 كجم.

إليك طريقة تحضير مشروب لذيذ وصحي في المنزل:

1. يُعجن التوت المغسول باليد أو يُسحق بالخلاط.
2. أضف السكر و 500 مل من الماء الساخن إلى كتلة الفاكهة.
3. تخلط جيدا وتصب في زجاجة ذات رقبة عالية.
4. ضعيها في مكان دافئ لمدة خمسة أيام لتتخمر، مع تغطية الجزء العلوي من الوعاء بالشاش.
5. بعد تاريخ انتهاء الصلاحية، قم بإزالة الرغوة من سطح المشروب وقم بتصفية السائل.
6. أضف 500 مل من الفودكا إلى نبيذ التوت محلي الصنع.
7. امزج المنتج واسكبه في زجاجات نظيفة.

يتم وضع النبيذ النهائي في الثلاجة لمدة أسبوع ثم يتم تذوقه.

النبيذ المدعم بالفراولة له خصائص تدفئة جيدة

وصفات لكوكتيلات الفراولة والفودكا

يمكنك استخدام المشروبات الكحولية المصنوعة في المنزل بشكلها النقي. ولكن من الممتع أكثر مزجها مع مكونات إضافية لصنع كوكتيلات ناعمة ولذيذة.

سموثي الفراولة والموز

الكوكتيل مع إضافة عصير الموز له طعم لطيف وحلاوة واضحة. حسب الوصفة في المنزل تحتاج:

• ليكيور الفراولة - 50 مل؛
• عصير موز - 150 مل.

مخطط التحضير بسيط للغاية:

1. أضف بعض الثلج إلى كوب طويل لخلط الكوكتيلات.
2. صب في عصير الموز.
3. إضافة المسكرات الفراولة.

يمكن تزيين الجزء العلوي من الكوكتيل بأوراق النعناع.

الكوكتيل مع عصير الموز المضاف لا يحتوي على أي حموضة تقريبًا

مارجريتا

يعتبر الطعم المشرق والحار نموذجيًا لكوكتيل مارجريتا في المنزل. الوصفة تتطلب:

• ليكيور الفراولة - 50 مل؛
• التكيلا - 30 مل؛
• ليمون - 1 قطعة.

قم بإعداد المشروب في المنزل وفقًا للمخطط التالي:

1. تُفرك حواف الكوب الطويل بقطع الليمون ثم تُغمس في السكر المحبب.
2. يتم خلط مشروب الفراولة والحمضيات والتكيلا في شاكر.
3. أضف القليل من مكعبات الثلج.
4. صفي الخليط في كوب للشرب.
5. تزيين الحافة بالفراولة المقطعة.

يجب أن تشرب الكوكتيل بكميات صغيرة، لأن التكيلا تمنحه قوة إضافية.

يجمع كوكتيل مارجريتا مع الفراولة والليمون بين الحموضة المشرقة والحلاوة الناعمة.

موخيتو

يمكنك استخدام منقوع الفراولة في تحضير الموهيتو الشهير. الوصفة تتطلب:

• ليكيور أو صبغة الفراولة - 50 مل؛
• ماء صودا - 300 مل؛
• سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• نعناع طازج - حسب الرغبة.

المخطط خطوة بخطوة لإنشاء كوكتيل في المنزل هو كما يلي:

1. يوضع السكر والنعناع في قاع كوب طويل وقوي ويعجن جيدًا.
2. نسكب عصير الفراولة فوق المكونات.
3. املأ الزجاج إلى منتصفه بالثلج المجروش.
4. صب الماء الصودا على القمة.

المشروب مناسب تمامًا للاستهلاك في العطلات، ولكنه يتطلب جرعات معتدلة.

الكوكتيل مع مشروب الفراولة والنعناع في المنزل منعش ومنشط للغاية.

ديكيري

تسير الفراولة بشكل جيد مع مكونات الشوكولاتة. يمكنك في المنزل تحضير حلوى الدايكيري اللذيذة، والمكونات التي ستحتاجينها لتحضيرها هي:

• مشروب الشوكولاتة - 50 مل؛
• ليكيور الفراولة - 200 مل؛
• الروم - 2 ملعقة صغيرة؛
• شراب الشوكولاتة - 20 مل.

قم بإعداد المشروب وفقًا لهذا المخطط:

1. يُسكب مشروب الفراولة والروم و 40 مل من مشروب الشوكولاتة في شاكر أو خلاط.
2. فاز بقوة لمدة دقيقة.
3. يُسكب شراب الشوكولاتة في قاع كوب طويل القامة.
4. أضف المكونات المخفوقة.
5. اسكبي ما تبقى من مشروب الشوكولاتة بعناية في الأعلى وزيني حافة الكوب بالتوت.

يتكون الكوكتيل المجهز بشكل صحيح من طبقتين. لا ينبغي أن يختلط مشروب الشوكولاتة الموجود في الأعلى مع الجزء السفلي.

Daiquiri مع مشروب الفراولة والشوكولاتة له تأثير مريح ومهدئ

كوكتيل الشمبانيا الفراولة

وصفة بسيطة تقترح خلط مشروب الفراولة في المنزل مع الشمبانيا. في هذه الحالة، يكون المشروب قويا جدا، ولكن مع طعم خفيف. المكونات المطلوبة هي:

• ليكيور الفراولة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الشمبانيا - 1 كوب؛
• عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الفراولة - 4 قطع.

تحضير المشروب على النحو التالي:

1. صب الشمبانيا في الزجاج حتى يمتلئ نصفه تقريبًا.
2. أضف ليكيور الفراولة والتوت المطحون.
3. صب في عصير الليمون.
4. مزيج المكونات بلطف.

يمكنك شرب الكوكتيل دافئًا قليلًا، لكن من الأفضل وضع بضع مكعبات من الثلج فيه.

كوكتيل الشمبانيا مع مشروب الفراولة له بنية غازية لطيفة

شروط وأحكام التخزين

يجب حفظ مشروبات الفراولة والمشروبات الكحولية محلية الصنع في مكان بارد ومحمي من الضوء. في دارشا، يمكنك وضع المشروب في القبو، ولكن في الشقة من الأفضل تخزين الكحول في زجاجات صغيرة في الثلاجة. العمر الافتراضي للمنتج هو 2-3 سنوات.

خاتمة

صبغة الفراولة مع الفودكا لها طعم حلو وحامض لطيف ولون مشرق ورائحة صيفية قوية. يمكنك استخدامه للمتعة أو للأغراض الطبية، في شكله النقي أو مع مكونات أخرى في الكوكتيلات.

المشاركات الموصى بها

صبغة الويبرنوم مع الفودكا: وصفة

صبغة التوت البري مع الكحول

صبغة البرباريس

الفودكا البطيخ، صبغة الكحول

صبغة الكشمش الأحمر محلية الصنع

الكحول واللغو والفودكا مع الكشمش في المنزل: وصفات

فودكا الكرز بالبذور: كيفية تحضير صبغة الكرز في المنزل

صبغة بلاك بيري (الخمور) في المنزل: لغو والكحول والوصفات

كيفية صنع صبغة أو مشروب كحولي من الفراولة باستخدام الكحول في المنزل