محتوى
وصفة سلطة الزوج الحبيب مع الدجاج المدخن هو طبق شعبي يرقى إلى مستوى اسمه. مزيج المكونات سوف يرضي كل رجل. هذه السلطة الطرية والعصرية مناسبة لعشاء عائلي هادئ وليمة احتفالية.
طريقة تحضير سلطة الزوج الحبيب
تسمح لك السلطات ذات الطبقات بإطلاق العنان لخيالك وتزيين الطبق حسب ذوقك
حصلت السلطة على اسمها بفضل المكونات البسيطة ولكن المرضية للغاية والتي تحظى بشعبية كبيرة لدى الجنس الأقوى. هذه المقبلات متعددة الطبقات لا تبهر بمذاقها فحسب، بل أيضًا بمظهرها - فهي تبدو رائعة جدًا على طاولة العطلات.
المكون الرئيسي هو الدجاج. في النسخة الكلاسيكية، يتم استخدام اللحوم المدخنة، ولكن يسمح أيضا باللحوم المسلوقة. في بعض الأحيان يتم استبدال الدجاج بلحم البقر. غالبًا ما تشتمل التركيبة أيضًا على الجبن - الصلب والمعالج.
منتج آخر مدرج بالتأكيد في الوصفة هو الفطر: الفطر، فطر المحار، فطر العسل. ويمكن أن تكون طازجة أو مخللة، اعتمادا على نوع المنتج.
غالبًا ما تشتمل وصفة سلطة الزوج الحبيب مع الفطر على الطماطم.يمكنك استخدام الطماطم العادية أو الكرزية، طالما أنها ليست متعرجة أو ناضجة جدًا. عادة توضع الطماطم في أعلى الطبق.
يتم دمج جميع مكونات السلطة مع المايونيز. إذا رغبت في ذلك، يمكنك استخدام القشدة الحامضة الممزوجة بالخردل وصفار البيض أو الزبادي قليل الدسم أو معجون الطماطم أو أي صلصة أخرى تناسب ذوقك.
هناك أشكال مختلفة من هذه السلطة. تشمل بعض أنواع الوصفات الفاصوليا المعلبة والذرة والخبز المحمص والملفوف الصيني. بدلاً من الدجاج المدخن المعتاد، استخدم لحم الخنزير أو النقانق أو لحم الخنزير قليل الدهن إذا لزم الأمر.
وصفة سلطة كلاسيكية للزوج الحبيب
يمكن تزيين الجزء العلوي من السلطة بكل من الفلفل الحلو والطماطم المفرومة.
إن السلطة المغذية والمتوازنة المبنية على وصفة كلاسيكية سوف ترضي بالتأكيد أي رجل. تمتزج مكونات هذا الطبق البسيطة واللذيذة وذات السعرات الحرارية العالية بشكل مثالي مع بعضها البعض.
مكونات:
- صدر دجاج مدخن أو فيليه - 300 جم؛
- فلفل حلو – 2 قطعة؛
- الفطر - 220 غرام؛
- بيضة دجاج – 3 قطع؛
- خيار مخلل - 3-4 قطع؛
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- مايونيز أو زبادي - 170 مل؛
- فلفل أسود، ملح.
عملية الطبخ خطوة بخطوة:
- يُغسل الفطر جيدًا بكمية كبيرة من الماء البارد ويُجفف ويُقطع ويُقلى بالزيت النباتي حتى ينضج. يمكنك استخدام كل من الفطر البري والفطر. عند القلي، لا تغطي المقلاة بغطاء - كل السائل يجب أن يكون لديه الوقت ليتبخر. ثم تضاف البهارات حسب الرغبة وتبرد.
- يُقشر الفلفل الحلو والخيار ويُقطعان إلى مكعبات.
- يتم فصل لحم الدجاج عن العظام والجلد. يتم تقطيعها أيضًا إلى قطع صغيرة.
- يُسلق بيض الدجاج جيدًا ويُقشر ويُبشر على مبشرة ذات ثقوب صغيرة.
- يتم تقشير الجزر النيئ وتقطيعه باستخدام مبشرة خاصة للأطباق الكورية. بدلًا من ذلك، يمكنك استخدام أي مبشرة أخرى ذات ثقوب كبيرة.
- الآن يمكنك البدء في تشكيل طبقات السلطة. توضع المكونات على الطبق بالتسلسل التالي: اللحم المدخن والخيار والجزر والبيض والفطر والفلفل. يتم عمل طبقة من المايونيز بين كل منهما.
- بعد ذلك، يتم وضع الطبق النهائي في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا: وبهذه الطريقة، سيكون لكل مستوى من السلطة وقت لينقع جيدًا في المايونيز.
سلطة الزوج الحبيب بالطماطم
هناك نوع آخر من هذه السلطة الشعبية يشمل الطماطم الطازجة. إنها بمثابة الزخرفة الرئيسية للطبق، لذلك من الأفضل اختيار الطماطم الأقوى والأكثر نضجًا للطهي.
مكونات:
- لحم الدجاج المدخن - 280 غرام؛
- طماطم – 2-3 قطع؛
- الفطر - 250 غرام؛
- بيضة دجاج – 2-3 قطع؛
- الجبن المطبوخ - 150 غرام؛
- بصل - 1 رأس؛
- مايونيز – 120 مل؛
- الملح والبهارات.
طريقة تحضير سلطة مع الطماطم:
- يُقطع الفطر المغسول والمجفف إلى شرائح رفيعة ويوضع في مقلاة ساخنة. بعد أن تتبخر كل الرطوبة، يضاف الزيت النباتي والبصل المفروم إلى الفطر. بعد 15 دقيقة، يمكن إزالة المقلاة من الحرارة. قبل إضافة هذا المكون إلى السلطة، يجب أن يكون مملحا، فلفل وتبريده إلى درجة حرارة الغرفة.
- بيض الدجاج مسلوق ومبرد ومقشر. بعد ذلك يتم بشرها.
- يتم تجميد الأجبان المعالجة قليلاً في الثلاجة للراحة ويتم بشرها أيضًا على مبشرة ناعمة.
- يتم خلط البيض المطحون والجبن مع المايونيز.
- يتم تنظيف اللحم المدخن من الجلد والعظام ويقطع إلى شرائح مسطحة صغيرة.
- يتم وضع جميع المكونات فوق بعضها البعض بالترتيب التالي: الفطر والبيض بالجبن والدجاج والبيض مرة أخرى بالجبن.
- بعد أن تبقى السلطة في الثلاجة لفترة من الوقت، يمكنك البدء في تزيينها. تُقطع الطماطم إلى شرائح وتوضع بأي ترتيب: يمكنها تغطية سطح السلطة إما كليًا أو جزئيًا.
طريقة عمل سلطة الزوج الحبيب بالجبنة الصلبة
لسلطة الزوج الحبيب، يمكنك استخدام أي طبق مسطح عادي
خيار آخر لذيذ بنفس القدر هو وصفة السلطة المفضلة لزوجي مع الثدي المدخن والجبن الصلب. يشمل الطبق أيضًا الفطر - يمكنك استخدام الفطر البري أو الفطر أو فطر المحار. عليك أن تتذكر أنه يجب أولاً غلي الفطر العادي قبل القلي. بدلاً من اللوحة العادية، يوصى باستخدام قالب حديدي منقسم.
مكونات:
- أي جزء من الدجاج المدخن - 150 غرام؛
- الفطر - 130 غرام؛
- بيضة دجاج – 2 قطعة؛
- الجبن الصلب - 100 غرام؛
- الطماطم – 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 1 فص؛
- مايونيز – 3 ملاعق كبيرة. ل.
- الزيت النباتي والملح والفلفل.
وصف خطوة بخطوة للعملية:
- يُقشر البصل والفطر ويُقطع جيدًا. في مقلاة بالزيت الساخن، تقلى الكتلة لمدة 5 دقائق، والملح وتبرد.
- يُسلق البيض ويُقشر ويُبشر.
- يتم سحق الجبن الصلب بنفس الطريقة.
- يتم سحق فص من الثوم أو تقطيعه جيدًا بسكين.
- يخلط البيض المفروم والجبن والثوم مع المايونيز حتى يصبح ناعمًا.
- يتم نزع النوى من اللحوم المدخنة وقشرها وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
- يتم تقطيع الطماطم إلى شرائح كبيرة.
- بعد ذلك، يتم وضع جميع المنتجات المعدة على طبق بترتيب معين: الفطر مع البصل، كتلة الجبن، اللحوم، الجبن مرة أخرى، الطماطم.
كل ما تبقى للقيام به هو السماح لها بالشراب. للقيام بذلك، ضع الطبق في الثلاجة لمدة ساعة.
خاتمة
وصفة سلطة الزوج الحبيب مع الدجاج المدخن بسيطة وبأسعار معقولة. يعد الطبخ سببًا رائعًا لإسعاد زوجك أو عائلتك أو ضيوفك. سيصبح هذا الطبق المفضل منذ الملعقة الأولى، وتستغرق العملية حوالي نصف ساعة فقط.
