محتوى
تعتقد العديد من ربات البيوت أن وصفة سلطة السمك في البركة مع الإسبرط بسيطة للغاية، والطبق نفسه هو أحد الأطباق التي لا يمكن أن تشعر بالملل حتى مع التحضير المتكرر. هذه تحفة طهي حقيقية، بسيطة ولذيذة. المكونات الموجودة في السلطة متاحة للجميع. وبفضل التصميم المثير للاهتمام والأنيق، يمكن تحضير الطبق للمناسبات الخاصة. ولكن يجب عليك ممارسة التزيين مسبقًا.
طريقة تحضير سلطة السمك في البركة
السمة الرئيسية للسلطة هي إضافة الإسبرط. يتم تضمين هذا المنتج في العديد من الوجبات الخفيفة، ولكن في هذه الوصفة بالذات فإنه يخلق مزيجًا دقيقًا من النكهة مع البطاطس المسلوقة والجبن والثوم. اخترع خبراء الطهي العديد من الخيارات - من الكلاسيكية إلى الأصلية، مع الأعشاب البحرية أو الفواكه المجففة.
تستخدم Sprats مباشرة لتزيين الأطباق غير العادية. ذيولها تطل من كتلة الخس، تذكرنا بالأسماك التي تمرح في الماء. بعض ربات البيوت يظهرن الخيال ويقلدن الأعشاب البحرية بإضافة البصل الأخضر والملفوف إلى سلطة "السمك في البركة".
قد تختلف الإسبرطات المعلبة في الجودة. ذلك يعتمد على الشركة المصنعة.غالبًا ما تبيع المتاجر منتجات ذات جودة منخفضة: ناعمة ومتفتتة. من الصعب تزيين المقبلات بمثل هذه الأسماك. يجب أن يكون للسبرطات لون ذهبي جميل وصغير الحجم وأن تكون كاملة ولا تنكسر.
الوصفة الكلاسيكية لسلطة السمك في البركة
تعتبر سلطة Fish in a Pond المذهلة، ولكن في نفس الوقت البسيطة، خيارًا مناسبًا لتلك الحالات التي ترغب فيها المضيفة في مفاجأة الضيوف بلمسة طهي، ولكن ليس لديها وقت للتحضير المطول. للحصول على وصفة بسيطة تحتاج إلى المكونات التالية:
- 150 غ من الإسبرط
- 2 بيضة
- 200 جرام بطاطس
- 150 جرام جزر
- 100 جبن صلب؛
- 100 جرام بصل أخضر
- 100 مل مايونيز
- قليل من الملح.
للحصول على مذاق لاذع، يمكنك إضافة القليل من البصل إلى سلطة السمك في البركة.
طريقة تحضير سلطة السمك في البركة بالصور خطوة بخطوة:
- اسلقي الخضروات الجذرية وقشرها.
- قم بغلي البيض جيدًا، ثم قم بإزالة القشرة.
- طحن البطاطس على مبشرة. يشكل الطبقة السفلية من السلطة. ضعي الخليط في طبق وأضيفي إليه القليل من الملح.
- ننقع البطاطس بصلصة المايونيز.
- ابشري الجزر المسلوق، وأضيفيه إلى وعاء السلطة، واسكبي فوق الصلصة.
- ضع جانباً بضعة براعم من الجرة للزينة. اعجن الباقي، ضعي طبقة جديدة، انقعيها.
- يقطع البيض ويسكب في وعاء السلطة. اصنع شبكة من المايونيز في الأعلى.
- يرش الجبن المبشور والبصل الأخضر المفروم.
- باستخدام شوكة أو سكين، ألصقي عدة حبات من البصل والسمك بشكل عمودي في السلطة.
- ضع وعاء السلطة في الثلاجة لعدة ساعات حتى يتوفر لكل طبقة وقت للنقع.
سلطة الإسبرط السمك في بركة مع الجزر
بفضل وجود الإسبرط في التركيبة، فإن سلطة Fish in the Pond مفيدة للصحة، حيث يتلقى الشخص العناصر الدقيقة الضرورية. على عكس وصفة السمك في البركة الكلاسيكية، تتضمن هذه السلطة جزرًا طازجًا، ويتم خلط جميع المكونات بدلاً من وضعها في طبقات. للطبق تحتاج:
- 1 علبة من الإسبرط
- 2 بطاطس
- 1 جزرة
- 3 بيضات؛
- 1 حفنة من البصل الأخضر
- 100 غرام من الجبن الصلب
- مايونيز؛
- قليل من الملح؛
- الفلفل الأسود المطحون.
لتوفير الوقت في طهي البطاطس، يمكنك وضعها في كيس الخبز وإغلاقه وطهيه لمدة 10 دقائق في الميكروويف
أجراءات:
- اسلقي حبتين من البطاطس والبيض.
- خذ مبشرة ذات شبكة كبيرة واستخدمها لتقطيع البيض والبطاطس والجبن والجزر.
- قطع ريش البصل.
- قم بفك جرة الإسبرط. قسم كل سمكة إلى نصفين. ضع ذيول جانباً واهرس الباقي.
- تخلط جميع المنتجات وتتبل وتضاف الفلفل والملح.
- خذ وعاء السلطة ووزع الخليط المحضر بشكل جميل.
- قمة مع الإسبرط والأعشاب.
مظهر الخس يشبه السمك الموجود في البركة، لكن لون البركة يبقى أبيض. نظرًا لعدم توفر الصبغة الزرقاء لمعظم ربات البيوت، يمكنك استخدام الخضار المقطعة للزينة. يخلط مع البروتينات المفرومة ويوضع على سطح السلطة. الشبت هو الأنسب لهذا الغرض.
سلطة السمك في بركة من الإسبرط مع الجبن الذائب
على طاولة الأعياد، غالبًا ما يجرب الضيوف هذه المقبلات أولاً - فهي تبدو فاتحة للشهية وجذابة للغاية.ويكتمل طعم أسماك سبرات البلطيق في هذا الإصدار بالجبن الذائب الرقيق. للوجبة الخفيفة سوف تحتاج:
- 1 علبة من الإسبرط المعلب بالزيت؛
- 100 غرام من الجبن المطبوخ
- 3 بيضات؛
- 2 بطاطس
- خضرة.
- مايونيز.
كديكور، يمكنك تناول البيض المسلوق وصنع زنابق الماء منه
وصفة خطوة بخطوة لسلطة السمك في البركة:
- اسلقي البيض واقطعيه بالسكين.
- ابشري البطاطس المسلوقة على مبشرة خشنة.
- خذ عددًا قليلاً من الإسبرطات واقطع ذيولها.
- اهرسي السبرات المتبقية بالشوكة.
- صر الجبن المذاب.
- ضع جميع المكونات في وعاء السلطة في طبقات. اصنع الجزء السفلي من كتلة البطاطس واسكبه بالزيت المعلب.
- بعد ذلك، قم بإجراء ترتيب الطبقات على النحو التالي: Sprats، كتلة البيض، الجبن المطبوخ. نقع كل عنصر في صلصة المايونيز.
- المرحلة النهائية هي الديكور. لذلك عليك أن تأخذ ذيول السمك وأغصان الأعشاب وتلصقها في السلطة.
طريقة عمل سلطة السمك في البركة مع الذرة
عندما يكون الضيوف على عتبة الباب بالفعل، تأتي وصفة بسيطة لطبق مغذي ولذيذ لإنقاذ المضيفة. لا يستغرق تحضيرها أكثر من 15 دقيقة. المكونات المطلوبة:
- 1 علبة من الإسبرطات المعلبة؛
- 5 بيضات
- 1 علبة صغيرة من الذرة؛
- 1 علبة من البسكويت
- مايونيز.
يمكنك تناول أي بسكويت: الجاودار أو القمح حسب الرغبة
يمكنك تحضير سلطة السمك في البركة خطوة بخطوة:
- قم بفتح وعاء من الأسماك المعلبة واهرسه بالشوكة.
- يُسلق البيض ويُقشر ويُقطع إلى مكعبات صغيرة.
- خلط الأطعمة المعلبة مع الذرة والبيض.
- نقع مع صلصة المايونيز.
- يتبل الطبق بالأعشاب المفرومة.
- قبل التقديم، أضف البسكويت.ينبغي أن تظل متموجة.
خاتمة
وصفة سلطة السمك في البركة مع الإسبرط هي مقبلات خفيفة لذيذة يمكن تحضيرها في أقل من نصف ساعة مع علبة من الأسماك المعلبة في الثلاجة. احتل الطبق مكانه الصحيح في كتب الطبخ للعديد من ربات البيوت. هناك العديد من خيارات الطهي: مع الجزر والذرة والجبن المطبوخ. يمكن لكل ربة منزل أن تختار وصفتها المفضلة. ومظهر السلطة الذي يقلد سطح البركة مع ذيول السمك البارزة فوقها، يجذب الانتباه بعرضها غير العادي والأصلي.
