محتوى
المجدف ذو اللون الأصفر الكبريتي، المسمى باللاتينية Tricholoma sulphureum، هو ممثل لعائلة Tricholomovaceae الكبيرة (Ryadovkovy). ويشمل كلا من الأصناف الصالحة للأكل والسامة. يتضمن الأخير الصف الأصفر الكبريتي. وأسماء أخرى هي الكبريت والكبريت الكاذب. الفطر ينبعث منه رائحة قوية كريهة.
أين تنمو الصفوف ذات اللون الأصفر الكبريتي؟
منطقة التوزيع هي تقريبا جميع مناطق روسيا ومعظم الدول الأوروبية، من القطب الشمالي إلى منطقة البحر الأبيض المتوسط. يمكن العثور على الفطر بين الصنوبريات في الغابات المختلطة والنفضية. أنها تنمو على التربة وبين أرضية الغابة. غالبا ما توجد في التربة الرملية والتربة الغنية بالحجر الجيري.
توجد في مجموعات وتنمو أيضًا في صفوف، ويُطلق عليها شعبيًا اسم "دوائر الساحرات". تصنع الفطريات الجذور الفطرية باستخدام أشجار الزان والبلوط والحور الرجراج وأحيانًا بأشجار التنوب والتنوب. تبدأ في أن تؤتي ثمارها في نهاية الصيف. يمكنك العثور على الصف في أغسطس - أكتوبر.
كيف تبدو الصفوف ذات اللون الأصفر الكبريتي؟
الغطاء متوسط الحجم يبلغ قطره 2.5-8 سم وأكبر العينات يصل طولها إلى 10 سم وفي الفطر الصغير يكون شكله نصف كروي أو محدب. ثم يصبح أكثر انبساطا، ويظهر الاكتئاب في المركز.
عند اللمس، يكون سطح الغطاء ناعمًا أو مخمليًا وجافًا. في ظروف الرطوبة العالية وبعد هطول الأمطار يصبح زلقا. اللون - أصفر رمادي، أصفر أخضر، ليموني. في الفطر القديم يكون أقرب إلى اللون البني، مع ألياف محددة بشكل غامض. مركز الغطاء أغمق.
اللب أصفر كبريتي، وأحيانا مع مسحة خضراء. هذا التلوين يجعل الصف يبدو وكأنه فطر الحسون الأخضر الصالح للأكل. لكن رائحة العينات السامة حادة وكريهة، كيميائية، تشبه كبريتيد الهيدروجين والقطران. في الوقت نفسه، يمكن أن يكون للفطر الصغير رائحة زهرية عطرة. طعم اللب مر.
سمك الساق 0.5-2.5 سم وارتفاعها لا يزيد عن 12 سم وهي أسطوانية الشكل. يمكن أن يكون الجزء العلوي سميكًا أو رقيقًا. يختلف اللون من الأصفر الفاتح بالقرب من الغطاء إلى اللون الرمادي والأصفر أدناه. تم العثور على طلاء أبيض وأفطورة صفراء في القاعدة. على طول الساق لدى الممثلين البالغين للأنواع توجد ألياف ذات ظل أغمق.
صفائح ذات حواف غير مستوية، متفرقة، واسعة، ملتصقة بالساق.
هل من الممكن أكل صف الفطر الأصفر الكبريتي؟
يختلف الخبراء في مجال علم الفطريات حول تصنيف الأنواع على أنها سامة أو غير صالحة للأكل. وفي روسيا يصنف عادة ضمن المجموعة الأولى ويتميز بأنه فطر ذو سمية خفيفة. كانت هناك حالات اضطراب معوي بعد استخدامه. ولم يتم تسجيل أي حالة وفاة. تشبه الأعراض التسمم بالأنواع السامة الأخرى.
كيفية التمييز بين الصفوف الكبريتية الصفراء
تُظهر الأنواع أوجه تشابه مع أنواع الفطر الأخرى من عائلة Tricholomovaceae. تساعد الصور والأوصاف في تمييز الصف الأصفر الكبريتي عنها:
- الصف الأخضر، أو طائر الحسون الأخضر. صالحة للأكل بشكل مشروط. ويختلف في أنه حتى بعد المعالجة الحرارية يحتفظ بلونه الأخضر. الغطاء محدب، يصل قطره إلى 15 سم، مع وجود حديبة في المنتصف. اللون زيتوني، أصفر مخضر.
- الصف مكسور - الأنواع الصالحة للأكل. الغطاء شبه دائري أو كستنائي مصفر أو أحمر بني. توجد بشكل رئيسي في التربة الرملية المغطاة بإبر الصنوبر أو الطحالب. يبدأ الاثمار في يناير ويستمر حتى مارس. يمكن استخدامها بأي شكل من الأشكال.
خاتمة
الصف الأصفر الكبريتي يشبه الممثلين الصالحين للأكل في عائلته. ولهذا السبب، لا يمكن جمع أي منها إلا من قبل أولئك الذين يمكنهم التمييز بدقة بين العينات السامة. إذا لم تكن لديك مثل هذه المهارات، فمن الأفضل أن تتركها في الغابة.
