محتوى
الفلفل محصول شائع جدًا. وطنها هو أمريكا الوسطى. يعرف البستانيون لدينا أن طريقة زراعة هذه الخضار تعتمد على طول فصل الصيف. سنتحدث أيضًا عن هذا لاحقًا. السؤال الرئيسي الذي يهمنا: ماذا أصناف الفلفل اختر جني محصول وفير بحلول الخريف. تظهر سنويا أصناف جديدة والهجينة، في بعض الأحيان يكون من الصعب فهم تنوعها.
مجموعة متنوعة من الفلفل
زراعة محصول الفلفل الحلو، حلو العصير والتوابل أيضًا - حلم كل بستاني. فترة نضجها في المنطقة الوسطى أعلى قليلاً من موسم الصيف الدافئ. هذا هو السبب في أنه لا يمكن زراعته إلا بالشتلات. في الجنوب، يمكن زرع البذور مباشرة في أرض مفتوحة.
يتم تقسيم جميع أنواع الفلفل حسب:
- أصناف.
- زهور؛
- وقت النمو
- صفات الذوق وما إلى ذلك.
بالنسبة لأولئك الذين يكون صيفهم قصيرًا وباردًا، فمن الأفضل اختيار النضج المبكر و أصناف منخفضة النمو. ومع ذلك، فإن البستانيين يدركون جيدا أن هذه الأصناف يمكن أن تكون جافة ولا طعم لها، لكنك لا تريد حقا أن تنمو مجرد نبات، ولكن منتج لذيذ وعصير. الإنتاجية هي أيضا ذات أهمية كبيرة. دعونا نلقي نظرة على أكثر أنواع الفلفل إنتاجية والتي يمكن زراعتها في أرض مفتوحة.
أفضل الأصناف والهجينة
تعني كلمة "الأفضل" مجموعة منتجة ومبكرة النضج، بالإضافة إلى مجموعة متواضعة إلى حد ما. سنقدم جدولًا مقارنًا يمكنك من خلاله تقييم خصائص الأصناف والهجينة بسهولة.
أصناف الفلفل الأكثر إنتاجية للأرض المفتوحة:
- متنوعة "Kapitoshka" ؛
- متنوعة "الطليعة" ؛
- متنوعة "القارب" ؛
- متنوعة "الأصفر المجري" ؛
- الهجين "البرجوازي" ؛
- متنوعة "ديربي" ؛
- متنوعة "أوريون" ؛
- متنوعة "أنليتا" ؛
- الهجين "غرينادير" ؛
- متنوعة "ترابيز" ؛
- الهجين "بينوكيو" ؛
- الهجين "الزئبق" ؛
- الهجين "مونتيرو".
يوجد اليوم الكثير من أنواع الفلفل الهجينة وأنواعها في السوق. وفقًا لبيانات هذا العام، فإن أكثر الكتب مبيعًا هي:
- "هدية مولدوفا"؛
- "إيفانهو"؛
- "بيلوزيركا" ؛
- "بوجاتير" ؛
- "ويني ذا بوه".
سنقوم أيضًا بإدراجها في الجدول لمقارنة الخصائص مع تلك المذكورة أعلاه.
طاولة
يهتم كل بستاني ومقيم في الصيف بخصائص معينة من الصنف الذي يحبه. لا يمكنك اختيار البذور بناءً على الصورة فقط، فمن المهم الدراسة:
- مخطط الزراعة
- إنتاجية؛
- القدرة على النمو في ظروف معينة.
- حجم الفاكهة.
هذا هو الحد الأدنى. سيساعدك الجدول أدناه في الحصول على المعلومات بسرعة.
اسم الصنف/الهجين | معدل النضج، أيام | صفات الذوق | أبعاد الثمرة ووزنها بالسنتيمتر والجرام الطول/الوزن | ارتفاع النبات بالسنتيمتر | الإنتاجية بالكيلو جرام لكل متر مربع | مخطط زراعة الشتلات |
|---|---|---|---|---|---|---|
هدية من مولدوفا | منتصف الموسم بحد أقصى 136 | عالي | ما يصل إلى 10 / ما يصل إلى 110 | 40-50 | 3-5 | 60x40 لعمق 0.5 سم |
بوجاتير | منتصف الموسم 125-135 | اللب العصير الحلو | لا توجد معلومات / ما يصل إلى 140 | 55-60 | 4-7 | 60x40، الصنف يتحمل الطقس البارد جيدًا |
إيفانهو | النضج المبكر من 105 إلى 135 | طويل القامة، حلو | في المتوسط 20/حتى 140 | 70 | 6-7 | 60x40 |
بيلوزيركا (لومينا) | منتصف في وقت مبكر، ما يصل إلى 120 | عالي | لا توجد معلومات / ما يصل إلى 140 | 40-50 | 6-8 | 60x40، لا تزرع في كثير من الأحيان |
ويني ذا بوه | النضج المبكر، 110 | الفاكهة الحلوة العصير | 8-11/70 | 20-30 | 2-5 | المخطط القياسي |
الطليعة | متوسطة مبكرة، تصل إلى 125 | عطرة والعصير | 15/450 | 25-30 | 17 | 50x35، عمق 2-3 سم، لا يزيد عن 3 نباتات لكل 1 م2 |
كابيتوشكا | منتصف الموسم، من الإنبات إلى النضج الفني لا يزيد عن 110 | حلو | في المتوسط 6-7 / ما يصل إلى 83 | 45-55 | 21,4 | المخطط القياسي |
ربان القارب | منتصف في وقت مبكر، ما يصل إلى 120 | جيد | 10-15/حتى 250 | 25-30 | 16 | 50x35، 1-3 سم |
الأصفر المجري | النضج المبكر يصل إلى 125 | لحم جميل جدًا وحار قليلاً | لا توجد معلومات/70 | 40-55 | 15-18 | 50x35 |
برجوازي | منتصف في وقت مبكر، ما يصل إلى 120 | جيد | 10-15/حتى 250 | 25-30 | 16 | 50x35، 1-3 سم |
ديربي | المبكر، 104-108 | جيد | 8-9/50 | 50-60 | 12.5 في المتوسط | 35x40 |
أوريون | منتصف الموسم، 127 | حلو | لا توجد بيانات/160 | 60-80 | ما يصل إلى 18.6 | 50x30 في 2-4 سم |
غرينادير | منتصف الموسم 120-130 | البهارات | 10-15/550-650 | 25-28 | 18 | 50×35 عمق 1-3 سم |
أنليتا | منتصف في وقت مبكر، والحد الأقصى 117 | فواكة حلوة | لا توجد معلومات / 80-90 | متوسط الطول | ما يصل إلى 15.3 | 50x30، عمق زرع البذور 2-4 سم |
وجبات | متوسط السرعة يصل إلى 140 | جيد | 10-12/150-180 | 80، الكثير من أوراق الشجر | 12-12,6 | لكل 1 م 2 لا يزيد عن 4 نباتات |
بينوكيو | الهجين المبكر للغاية، 88-100 | فواكة حلوة | 10-12/100-120 | عالية، 70-100 | 7-10 | 50x35 |
مونتيرو | مبكر جدًا، الحد الأقصى 100 | ممتاز | 10-15/حتى 120 | في المتوسط 100-120 | 7-8 | 50x35 |
الزئبق | النضج المبكر جدا، 89-100 | ممتاز | 10-16/حتى 240 | من 80 فما فوق | 7-8 | 50x35 |
كما لاحظت، هناك أنواع من الفلفل يصل إنتاجها إلى 17-20 كجم لكل متر مربع. هذا كثير. للحصول على مثل هذه الكمية من الخضروات بحلول الخريف، يجب عليك مراقبة ظروف الزراعة والنمو بعناية. ولراحة سكان المنطقة الوسطى قدمنا أمثلة أصناف النضج المبكر للغاية والهجينة التي تنضج في 100 يوم وتزود البستانيين بإنتاجية مستقرة وعالية.
من أجل زراعة الفلفل، يجب عليك الالتزام بقواعد معينة. كل منطقة لها ظروفها الخاصة لزراعة الفلفل. دعونا نتحدث مباشرة عن الأساليب.
عدد قليل من أصناف الفلفل الأكثر إنتاجية مفتوحة تربة المعروضة في الفيديو أدناه.
طرق زراعة الفلفل في الأرض المفتوحة
لذلك، اعتمادا على الظروف الجوية ورطوبة الهواء ونوع التربة، يتم اختيار طريقة زراعة الشتلات أو غير الشتلات. إذا قمت بإنشاء ظروف غير مواتية للمصنع، فلا يمكن لأحد أن يضمن لك عوائد عالية. عمل البستاني هو عمل شاق حقيقي. بالجهد يمكنك أن تجني حصادًا غنيًا.
طريقة الشتلات
بالنسبة لتلك المناطق التي يكون فيها الصيف قصيرًا جدًا، ليس من الممكن زراعة بذور الفلفل على الفور في أرض مفتوحة، حتى لو كانت هجينًا ثابتًا مبكر النضج. لا يمكن العثور على 100 يوم مشمس دافئ إلا في منطقة محدودة من بلدنا الكبير. كقاعدة عامة، خلال فصل الصيف في سيبيريا وجبال الأورال، يمكن أن يبدأ هطول الأمطار فجأة، وستنخفض درجة الحرارة إلى مستويات منخفضة للغاية. هذه العوامل تضر بالفلفل. لذلك يفضلون أولاً زراعة الشتلات في المنزل في مكان دافئ ثم زرعها في الأرض.
يعتمد توقيت زراعة شتلات الفلفل كليًا على المناخ الذي تعيش فيه. وكقاعدة عامة، تقتصر هذه الفترة على 1 مارس. بعد هذا التاريخ يمكنك الزراعة فقط أصناف مبكرة ومبكرة جدًا.
التربة لبذور الفلفل يمكن أن تكون:
- تم شراؤها في متجر بتركيبة جيدة وجودة عالية ؛
- مصنوعة بشكل مستقل وفقا للوصفة أدناه.
لتحضير التربة بنفسك، عليك أن تأخذ كوبين من الرمل ونفس الكمية من رماد الخشب، وتخلط كل شيء مع دلو من الدبال. أضف 2-3 لترات من الماء إلى الخليط الناتج واغليه. بعد ذلك، يتم نقل الخليط إلى قوالب. يمكنك زراعة البذور في التربة الدافئة.
تتم الزراعة وفقًا للمخطط الموضح على العبوة. فيما يتعلق بطريقة زراعة الشتلات، فهذه القاعدة ليست إلزامية، لأنه سيتعين عليك قطف وزرع كل نبات في أرض مفتوحة.
في بعض الأحيان يكون من الأفضل زرع كل بذرة في كوب منفصل أو قرص خث، فهذا سيسهل عملية إعادة الزرع ولن يزعج نظام جذر النبات.
طريقة بدون بذور
تتضمن هذه الطريقة زراعة البذور مباشرة في أرض مفتوحة. يكون هذا ممكنًا إذا كانت مدة أيام الصيف الدافئة أطول من فترة نضج الفلفل. يتم حسابه عادةً من لحظة ظهور البراعم الأولى. في روسيا، يُنصح بالقيام بذلك فقط في شبه جزيرة القرم وإقليم كراسنودار، على الرغم من أن فترة الاثمار قد تنخفض. بالنسبة للمناطق الأخرى، فإن طريقة الشتلات الموصوفة أعلاه هي الوحيدة الجيدة.
أدناه سنصف بالتفصيل متطلبات هذا المحصول من حيث التربة والري ودرجة حرارة الهواء والتسميد والرعاية وما إلى ذلك. الإنتاجية تعتمد بشكل كبير على تلبية هذه المتطلبات.
هناك طريقتان لزراعة البذور في الأرض:
- دون أن تنبت لهم؛
- بعد أن تنبت.
هنا يتمتع الجميع بحرية اختيار الطريقة الأقرب إليهم. والثاني سوف يسرع الإنبات لعدة أيام. للقيام بذلك، يتم الاحتفاظ بمواد الزراعة في الماء عند درجة حرارة +50 درجة لمدة 5 ساعات. يجب أن تنتفخ. بعد ذلك، يمكنك نقل البذور إلى قطعة شاش مبللة والاحتفاظ بها هكذا لمدة يومين أو ثلاثة أيام. بعد هذا التحضير، سوف يفقسون في يوم أو يومين.
تتم الزراعة بدقة وفقًا للمخطط الموضح على العبوة. يجب عليك أيضًا عدم دفن البذور النابتة بعمق شديد.
المخطط القياسي هو زراعة 4-6 نباتات لكل متر مربع. لا ينبغي أن تكون مزدحمة في الأسرة في الأرض. يستغرق النبات نفسه، مثل نظام الجذر، وقتًا طويلاً للتطور.
متطلبات زراعة المحاصيل
الفلفل محصول خاص. مع قلة الشمس، تبدأ في الثمار بشكل أسرع، على الرغم من أن ذلك سيؤثر على المحصول. من المهم أن يتم تهيئة ظروف معينة للمصنع. ظروف زراعة الفلفل مشابهة لتلك التي تزرع فيها الطماطم. إذا كان لديك خبرة في هذا الشأن، يمكنك بسهولة الجمع بين كلا النشاطين في أسرة الحديقة.
المتطلبات العامة
بما أن الفلفل يأتي من الأماكن الدافئة فهو يحتاج إلى:
- حرارة طويلة
- الكثير من الضوء (خاصة عند زراعة الشتلات)؛
- سقي وفيرة وعالية الجودة.
إذا كان المناخ في منطقتك غير مستقر، فسيتعين عليك بناء ملاجئ فيلمية مقدما أو التخلي عن الزراعة في أرض مفتوحة لصالح زراعة الفلفل في الدفيئة.
متطلبات التربة
الفلفل يحب التربة الخفيفة. يجب أن تكون حموضة التربة القصوى 7 وحدات. تجاوز هذا الرقم قد يؤثر سلبا على الغلة.إذا كانت الحموضة عالية في المنطقة، فإن الأرض تحتاج إلى التكيير.
يجب أن تكون التربة فضفاضة وتحتاج إلى زراعتها من وقت لآخر. هناك أيضًا متطلبات معينة لدرجة الحرارة لجميع الأصناف. يجب أن ترتفع درجة حرارة الأرض بدرجة كافية لزراعة الفلفل في أرض مفتوحة.
- درجة حرارة الهواء المنخفضة للفلفل هي +13 درجة أو أقل؛
- درجة حرارة الهواء المثالية للنمو هي +20-32 درجة.
يمكن أن يؤثر الطقس البارد على ازدهار الفلفل المتنوع. عندما تنخفض درجة حرارة الهواء، قد تمرض الشتلات وتموت.
على النحو الأمثل، يجب إضاءة شتلات الفلفل لمدة 12 ساعة على التوالي. وهذا ممكن فقط في جنوب البلاد. عند زراعة الشتلات، سوف تحتاج إلى استخدام إضاءة إضافية. في الليل يتم نقل الشتلات إلى مكان آخر أكثر برودة ولكن بدون مسودات.
يُظهر تكوين التربة الذي وصفناه أعلاه مرة أخرى أن الفلفل بجميع أنواعه يتطلب خصوبة التربة. ومع ذلك، فإن إدخال السماد الطازج ممنوع منعا باتا.
الفلفل لا يتحمل كلوريد البوتاسيوم كسماد. يمكنك استخدام المواد العضوية في الربيع والأسمدة الفوسفورية في الخريف قبل الزراعة. كما أن البوتاسيوم مفيد للنمو ولكنه لا يحتوي على الكلور.
متطلبات الري
أما بالنسبة للسقي فهو مهم. الفلفل من أي نوع يحب الماء، يمكنك سقيه بالمطر مرة واحدة في الأسبوع، مما سيكون له تأثير مفيد على النبات.
يتم سقي مادة البذور والشتلات والبراعم الصغيرة في الأسرة فقط بالماء في درجة حرارة الغرفة، ولا تبرد أبدًا.
نظام جذر الفلفل ليس عميقًا، لذلك يحتاج هذا المحصول إلى سقي سطحي. عندما تنمو النباتات، يمكنك سقيها من الجذر.
زراعة الشتلات في أرض مفتوحة
يمكن أن يكون أسلاف هذه الثقافة الرائعة في أسرة الحديقة:
- كرنب؛
- خيار؛
- بصلة؛
- جزرة؛
- كوسة
تزيل البطاطس والطماطم من التربة تلك المكونات المهمة للغاية لأي نوع من الفلفل ولا يمكن زراعة الفلفل بعدها.
قبل حوالي أسبوع من زراعة الشتلات أو البذور، يجب تطهير الأرض. للقيام بذلك، استخدم محلول كبريتات النحاس في الماء (ملعقة كبيرة لكل دلو قياسي).
يجب أن تكون الأرض دافئة ومدفأة جيدًا. خذ كل نبات من الزجاج وازرعه في الحفرة المجهزة دون التعمق أو الضغط على منطقة عنق الجذر. رخاوة التربة مهمة جدا.
فارق بسيط آخر مهم: حاول زراعة أنواع مختلفة من الفلفل على مسافة من بعضها البعض، حيث يمكنها التلقيح المتبادل. ماذا يعني ذلك؟ من خلال زراعة أنواع مختلفة من الفلفل بالقرب من بعضها البعض، قد يؤدي طعم أحدها إلى طغى على طعم صنف أو هجين آخر. هذا ينطبق بشكل خاص عند زراعة الأصناف الحلوة والمرة بجانب بعضها البعض.
بالنسبة للمناخات الباردة والصيف الدافئ القصير، حاول البناء على الفلفل أسرة مرتفعة لا يقل عن 25 سم. أثناء النمو، سيحتاج المحصول إلى ربطه وتغذيته. يمكنك القيام بذلك باستخدام منقوع نبات القراص القياسي (يتم غرس جزء واحد من النبات إلى 10 أجزاء من الماء لمدة يومين بالضبط).
خاتمة
إن الامتثال لقواعد النمو سيعطي نتيجة ممتازة في شكل حصاد غني من الفلفل العصير. لا يهم أي هجين أو نوع يناسب ذوقك، يحاول البستانيون كل عام زراعة أصناف جديدة وتجربتها. في الوقت نفسه، يتم تجديد مجموعتهم بأولئك الذين أحبوا منذ فترة طويلة. جربه أيضًا!
