سلطة اللؤلؤة السوداء: مع البرقوق والدجاج

تتكون سلطة اللؤلؤة السوداء من عدة طبقات من المنتجات، أثناء جمعها يجب مراعاة تسلسل معين. تحتوي الوصفات على مجموعة مختلفة من المنتجات، لذلك من السهل جدًا الاختيار وفقًا لذوقك وميزانيتك.

مميزات تحضير سلطة اللؤلؤة السوداء

بعض النصائح لإعداد الوجبات الخفيفة من Black Pearl:

1. بعد الطهي، لا يتم تقديم المنتج مباشرة، بل يجب أن يبقى في مكان بارد لمدة 12 ساعة على الأقل، لذا يجب الاهتمام بشراء المكونات مسبقاً.
2. يتم تزيين المنتج بالزيتون أو البرقوق مباشرة قبل التقديم.
3. لجعل الطعم أكثر وضوحًا، يمكن رش الطبق بنشارة صغيرة من منتج الجبن المدخن.
4. يتم شراء الزيتون منزوع البذور من علامات تجارية من منتجين معروفين.
5. تشمل الوصفات المايونيز أو القشدة الحامضة لجعل الاتساق أكثر عصيرا، يمكنك صنع صلصة من خلال الجمع بين المنتجات بكميات متساوية.
6. قبل الاستخدام، يتم غسل البرقوق جيدا ويترك في الماء الساخن لمدة 15 دقيقة، ثم يصبح أكثر عصيرا.
7. يتم غلي لحم الدواجن أو لحم العجل في مرق مع البهارات ثم يتحسن طعم المنتج.

وصفة سلطة اللؤلؤة السوداء الكلاسيكية

لتحضير اللؤلؤة السوداء ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• أصابع السلطعون - عبوة واحدة (200 جم)؛
• بيض مسلوق – 4 قطع؛
• صلصة - 50 جرام كريمة حامضة و 50 جرام مايونيز؛
• الخوخ - 10 قطع؛
• الجوز - 10 قطع؛
• الجبن الصلب – 150 جم.

تسلسل صنع سلطة النفخة:

1. يخلط المايونيز مع القشدة الحامضة بأجزاء متساوية.
2. يتم غسل الفواكه المجففة وإزالة البذور وتجفيفها.
3. يتم تقشير المكسرات وتجفيف الحبات في الفرن أو في مقلاة لتسهيل عملية التقطيع.
4. يتم طحن الجوز في مطحنة القهوة أو قصفه بقذائف الهاون.
5. يتم تخفيف كتلة الجوز بمزيج من القشدة الحامضة والمايونيز للحصول على قوام لزج ولكن ليس سائلاً.
6. يتم فتح البرقوق إلى جزأين، ويتم وضع 1 ملعقة صغيرة في الداخل. خليط الجوز المحضر.
7. يتم سحق البيض المسلوق على مبشرة خشنة.
8. يتم تقطيع عصي السلطعون جيدًا.
9. صر الجبن.
10. دهن قاع وعاء السلطة بالمايونيز.
11. يبدأون في جمع الطبقات.
12. الطبقة الأولى تتكون من البيض. يتم ضغطها قليلاً وتشحيمها بمزيج كريمة الجوز الحامضة المحضرة.
13. ضعي أصابع السلطعون وغطيها أيضًا بالصلصة.
14. سيتم حشوها بالجبن المضغوط قليلاً والمغطى بصلصة الكريمة الحامضة.
15. يتم وضع البرقوق المحشو بإحكام في الأعلى.
16. نغطيها بطبقة من المايونيز ونرشها بالبيض.
17. المرحلة الأخيرة هي الديكور

في بعض الوصفات، يتم حشو البرقوق بالمكسرات الكاملة.

أغصان البقدونس مناسبة للقاع، يمكنك تناول أي أعشاب طازجة، ووضع برقوق واحد في الأعلى.

خارجيا، تشبه الفاكهة المجففة المحشوة بلح البحر، ومن هنا جاء اسم الطبق

سلطة اللؤلؤة السوداء مع البرقوق والدجاج

يكتمل طعم الدجاج الرقيق بشكل مثالي بالخوخ الحار. لتحضير الوجبة الخفيفة تحتاجين إلى المكونات التالية:

• بيضة – 3 قطع؛
• زبدة – 70 جم؛
• مايونيز -100 جم؛
• فيليه الدجاج - 250 غرام؛
• الخوخ - 100 غرام؛
• لحم السلطعون - عبوة واحدة (200-250 جم)؛
• المكسرات - 50 غرام؛
• الجبن - 200 غرام؛
• بهارات - حسب تفضيلات الذوق.

يتم سحق جميع المكونات. الفواكه المجففة محشوة بالمكسرات الكاملة. قم بتغطية كل طبقة من قطعة العمل بالمايونيز وابدأ من هناك.

الجمعية هي كما يلي:

• فرخة؛
• بيضة؛
• لحم السلطعون؛
• جبنه؛
• سمنة؛
• الفواكه مع المكسرات في الداخل.

نترك صفارًا واحدًا ونعجنه ونرشه على السطح.

اللؤلؤ الأسود مزين بالأعشاب والفواكه

سلطة اللؤلؤة السوداء مع أصابع السلطعون والخوخ

وصفة أخرى غير عادية لا تستغرق الكثير من الوقت للتحضير. سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• صلصة الكريما الحامضة والمايونيز - 100 غرام؛
• أصابع السلطعون المجمدة - عبوة واحدة (240 جم)؛
• حبات الجوز - 100 غرام؛
• بيضة دجاج – 3 قطع؛
• الخوخ - 150 غرام؛
• الجبن - 150 غرام؛
• ملح للتذوق.

تكنولوجيا:

1. تُمزج نشارة السلطعون مع الصلصة لتكوين كتلة لزجة وتترك لمدة 10-15 دقيقة.
2. أقوم بحشو البرقوق بربع الجوز (الكامل).
3. طحن المكونات المتبقية.
4. يتم تجميع طبق احتفالي وتغطى كل طبقة بالصلصة.
5. التسلسل: أصابع السلطعون، الجبن، البرقوق المحشو، البيض.

يمكن تحضير السلطة في أجزاء في حاويات خاصة

سلطة اللؤلؤة السوداء مع الدجاج والزيتون

لأولئك الذين يحبون الزيتون، هذه الوصفة سوف ترضي ذوقهم. لطبق نفخة تحتاج إلى المجموعة التالية من المنتجات:

• زيتون منزوع النوى - 1 علبة؛
• صدر دجاج - 0.4 كجم؛
• حبات الجوز - 100 غرام؛
• الجبن - 150 غرام؛
• مايونيز - 1 أنبوب؛
• بيضة مسلوقة – 3 قطع؛
• ملح للتذوق.

تكنولوجيا:

1. تُسلق شرائح الفيليه مع البهارات وتُرفع من المرق وتُزال أي رطوبة متبقية من السطح بمنديل.
2. نقطع الدجاج إلى مربعات صغيرة.
3. يتم تمرير البيض والجبن عبر مبشرة كبيرة إلى حاويات مختلفة.
4. فاز حبات الجوز في الخلاط.
   
   

   لا ينبغي أن تكون كتلة الجوز مسحوقية

5. يتم تقطيع عدة حبات من الزيتون إلى قطع صغيرة.
6. يبدأون في جمع الوجبات الخفيفة للعطلة. لوضع، يمكنك استخدام طبق مسطح أو وعاء سلطة.
7. بالنسبة للطبقة السفلية، خذي الدجاج، ووزعيه بالتساوي على القاع، ثم غطيه بطبقة رقيقة من المايونيز.
8. ثم ضعي المكسرات وسويها بالتساوي واضغطي برفق على السطح بالكامل.
9. الطبقة التالية من الزيتون.
   
   

   يُضاف القليل من الزيتون المفروم ويُغطى بالصلصة

10. الطبقات الأخيرة هي الجبن والبيض، مع الصلصة وقليل من الملح بينهما.
11. نغطيها بالمايونيز ونسويها حتى يصبح السطح أملس.

يوضع وعاء السلطة في الثلاجة، وقبل التقديم يزين بفتات الجبن الناعم والزيتون الكامل.

على خلفية فاتحة، يبدو الزيتون مثل اللؤلؤ الأسود

سلطة اللؤلؤة السوداء مع الحبار

سلطة احتفالية حقًا يمكن تحضيرها لاحتفال خاص، حيث أن المكونات لن تكون رخيصة:

• بيضة – 4 قطع؛
• الحبار الخام - 1 كجم؛
• الكافيار الأحمر – 100 غرام؛
• أصابع السلطعون - عبوتان من 240 جم؛
• مايونيز - 1 عبوة (300 جم)؛
• بصل - 1 قطعة؛
• الخل - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• الملح والفلفل - حسب الرغبة؛
• سكر - 1 ملعقة صغيرة؛
• زيتون أو زيتون أسود - جرة واحدة؛
• الجبن – 200 غرام.

يستخدم الحبار والبيض مسلوقًا. قبل جمع السلطة، يقطع البصل وينقع لمدة 20 دقيقة في الخل والسكر والملح. يتم خلطه مع المكونات وإضافة الماء بحيث يغمر بالكامل في السائل.

تقطع جميع المنتجات إلى قطع صغيرة وتبدأ في تجميع السلطة وتغطى كل طبقة بالمايونيز. ينقسم الكافيار إلى قسمين. تسلسل وضع الطبقات:

• بصلة؛
• شرائح الحبار
• بيض مقطع
• كافيار؛
• تنهار الجبن
• زيتون؛
• عيدان من السرطان.

غطيها بالكافيار المتبقي.

توضع حلقات الزيتون فوق سلطة اللؤلؤة السوداء.

وصفة سلطة اللؤلؤة السوداء في الثلج

تكوين السلطة:

• الجبن - 150 جم:
• علبة زيتون - 1 قطعة؛
• فيليه الدجاج المسلوق - 300 غرام؛
• بيضة – 3 قطع؛
• الخوخ - 10 قطع؛
• الجوز - 10 قطع؛
• مايونيز – 100 جم.

يتم سحق جميع المكونات. تسلسل تجميع سلطة اللؤلؤة السوداء:

• مكعبات الدجاج
• الخوخ المفروم
• المكسرات المطحونة في الخلاط.
• صلصة؛
• تنهار الجبن
• زيتون مقطع
• تحضير البيض؛
• انتهي أيضًا بالصلصة.

قبل التقديم، يرش الطبق بالجبن ويزين بالزيتون.

سلطة اللؤلؤة السوداء: وصفة مع لحم العجل

نسخة مثيرة للاهتمام من الوصفة، حيث يكون العنب الداكن بمثابة زخرفة لآلئ سوداء.

تتكون السلطة من المكونات التالية:

• لحم العجل المسلوق - 200 غرام؛
• مايونيز – 3 ملاعق كبيرة. ل.
• العنب الأزرق الداكن (الزبيب) - 1 حفنة للزينة؛
• تمر المكسرات عبر الخلاط - 80 جم؛
• الجبن المبشور - 100 غرام؛
• بيض الدجاج – 3 قطع.

خصوصية السلطة هي أن الطبقات غير ملطخة بالمايونيز. يتم خلط جميع المكونات بشكل منفصل مع الصلصة حتى يتم الحصول على كتلة لزجة سميكة. اتركي بعض نشارة الجبن الجافة للتزيين في الأعلى.

تسلسل وضع:

• لحم العجل المفروم؛
• فتات الجوز
• نشارة الجبن؛
• بيض مقطع.

يرش الجبن ويرتب العنب بشكل مجازي.

خاتمة

سلطة اللؤلؤة السوداء هي طبق متعدد الطبقات لذيذ جدًا. الطبخ لا يستغرق الكثير من الوقت. يُنصح بإعداد المقبلات مسبقًا، لأنه لكي تتطور النكهة، يجب أن يبقى الطبق في الثلاجة لمدة 12 ساعة على الأقل.

المشاركات الموصى بها

طريقة عمل السرخس المملح في المنزل

وصفات توست الأفوكادو مع الصور

كافيار الفطر من رعشات الشتاء: وصفات

سلطة المشكال الاحتفالية: وصفات مع الصور خطوة بخطوة

كيفية تحضير فطيرة كبد البقر محلية الصنع: في الفرن، في طباخ بطيء

وصفات بات التونة: معلبة، طازجة، فوائد

بات كبد سمك القد: وصفات مع الصور في المنزل

طريقة عمل فطيرة الدهن بالثوم والأعشاب مع البصل

الخاصرة المدخنة المطبوخة في المنزل: وصفات للتتبيل والتمليح والتدخين