محتوى
من المقبول عمومًا أن الخضروات الهجينة أسوأ إلى حد ما من الخضروات المتنوعة. في الوقت نفسه، يعرف كل بستاني المزايا التي لا يمكن إنكارها للهجين (العائد والمتانة وما إلى ذلك). ما هي بذور الجزر التي يجب عليك شراؤها للموسم القادم: متنوعة أم هجينة؟ ستصف هذه المقالة مزايا وعيوب كل من هذه الأنواع الفرعية، وستناقش أيضًا الأصناف الشائعة والهجينة من الجزر.
ما هي قوة الهجين؟
ويشارك العلماء والمربون في تربية الهجينة. إن الحصول على هجين جزر جديد ليس بالمهمة السهلة. للقيام بذلك، تحتاج إلى عبور عدة أنواع من الخضروات، والقيام بذلك لمدة 7-10 مواسم. فقط بعد عدة أجيال يمكنك الحصول على جزرة هجينة تستحق أن تتمتع بأفضل صفات "الآباء".
هجين أصناف الجزر والشيء الجيد هو أنها تم إنشاؤها خصيصًا لظروف معينة. لذلك، هناك خضروات تتكيف مع المناخ الجنوبي، وهناك خضروات يمكنها أن تتحمل حتى درجات الحرارة تحت الصفر وتنمو في الشمال.
بالإضافة إلى الميزات المناخية، يمكن "تطعيم" الهجين بالإنتاجية، ومقاومة بعض الأمراض، والقدرة على تحمل الرطوبة أو الجفاف.
بشكل عام، تبدو الصفات المفيدة للهجين كما يلي:
- ارتفاع العائد؛
- مقاومة الأمراض والآفات.
- أفضل الصفات التجارية (اللون والشكل وحجم المحاصيل الجذرية)؛
- النضج المبكر
- "تقلبات" أقل فيما يتعلق بظروف النمو (السقي والتخفيف والتسميد) ؛
- موسم نمو قصير (ينضج المحصول في وقت قياسي، مما يسمح لك بالاستمتاع بالفيتامينات والخضروات الصحية في وقت مبكر).
ما هو الخطأ في الجزر الهجين؟
يلاحظ البستانيون ذوو الخبرة والمقيمون في الصيف أنه مع كل المزايا، الجزر الهجين لديه أيضًا نقاط ضعفه. تشمل عيوب الأصناف الهجينة عادة ما يلي:
- طعم أسوأ.
- مدة صلاحية أقصر.
ومع ذلك، حتى هذه العيوب القليلة مشروطة للغاية. تتيح لك المجموعة الحديثة من البذور والأصناف اختيار تلك التي لا تحتوي على نقاط ضعف.
لا يمكن القول أن بعض أنواع الجزر الهجين سيئة وبعضها جيد. تم تربية كل من الهجينة لغرض خاص: النضج المبكر أو الغلة العالية أو البساطة.
يختار كل بستاني أو مزارع ما هو أكثر أهمية بالنسبة له: الحصول على محصول وفير في وقت قصير وبيعه، أو زراعة الجزر العطري المتأخر النضج الذي سيستمر حتى الموسم التالي ولن يفقد فائدته.
الجزر الناضج المبكر
تشتمل مجموعة الجزر المبكرة النضج على أصناف وهجينة تنتج محصولًا في اليوم 70-100 بعد ظهور البراعم الأولى.
يمكن حصاد الأصناف المبكرة من الجزر في نهاية شهر مايو - بداية شهر يوليو، كل هذا يتوقف على توقيت زرع البذور.
لا ينبغي أن تأمل في الحصول على محصول وفير جدًا من الجزر المبكر النضج - فالعائد ليس أحد نقاط القوة في هذه الأصناف. ومع ذلك، هناك أنواع هجينة تنتج عوائد عالية إلى حد ما (من 20 إلى 40 طنًا للهكتار الواحد)، مما يجعل من الممكن زراعة الجزر المبكر النضج بنجاح للأغراض التجارية.
"أمستردامسكايا"
يمكن حصاد الجزر من هذا الصنف في غضون 85 يومًا بعد ظهور البراعم الأولى. تنمو الثمار صغيرة - ونادرا ما يتجاوز وزنها 75 جراما، ويصل طولها إلى 16 سم فقط، والجزرة مطلية باللون البرتقالي الفاتح، كما أن اللب له هذا الظل.
طعم الخضروات الجذرية ممتاز: اللب كثير العصير ومقرمش وحلو. شكل الثمرة أسطواني والطرف غير حاد.
يحب هذا الصنف الرطوبة والتربة الخفيفة، لذلك يجب حفر المنطقة أو حرثها بعناية قبل زرع البذور. مع العناية الجيدة، يمكنك حصاد حوالي 6 كجم من الجزر من كل متر من الحديقة.
"برتقال مسقط"
أحد الأصناف الأكثر شعبية هو جزر "برتقال مسقط" وهو أيضًا من الأصناف المبكرة النضج. والخضراوات الجذرية ملونة باللون البرتقالي الغامق، ويصل طولها إلى 20 سم، وغالباً ما يتجاوز وزنها 130 جراماً.
ليس للجزر أي قلب عمليًا - فاللحم متجانس وعصير. الثمار مناسبة للاستهلاك الطازج والتعليب. يمكن تخزين مثل هذه الجزر، فهي قابلة للحفظ تمامًا.
من الضروري زرع "مسقط البرتقالي" في نهاية شهر أبريل أو بداية شهر مايو. بين الصفوف المجاورة، يتم ترك ما لا يقل عن 20 سم، وبعد ظهور الشتلات، يتم تخفيف النباتات، ويجب أن تكون الفجوات بينهما حوالي 5 سم.
مع الرعاية الجيدة، ينتج الصنف عوائد عالية باستمرار - تصل إلى 5.5 كجم لكل متر.
"مينيكور F1"
أحد أنواع الهجينة المبكرة النضج، مما يسمح لك بالحصاد بعد 90 يومًا من زرع البذور. تنمو الخضروات الجذرية بشكل صغير، يصل وزنها إلى 90 جرامًا فقط، وطولها 16 سم، وشكل الثمرة أسطواني، مستوي. اللون برتقالي.
هذه الجزرة لذيذة وصحية للغاية، يوصى بها للأطفال والأطعمة الغذائية.
في أغلب الأحيان، يتم زراعة هذا الهجين للاستهلاك الفردي، ولكن يمكن أيضًا بيع المحاصيل الجذرية من مجموعة Minicore F1. الشيء الوحيد هو أن الفواكه لا يمكن تخزينها لفترة طويلة، فإنها تفقد عرضها بسرعة.
"ليديا إف 1"
تنضج الجزر الهجينة المتوسطة المبكرة بحلول اليوم المائة بعد ظهور البراعم الأولى. تتميز الخضروات الجذرية بطولها الطويل - حيث يمكن أن يصل إلى 30 سم، وفي الوقت نفسه قطر الثمرة صغير - يصل إلى 2.5 سم، كما أن وزنها متوسط - حوالي 100 جرام. شكل محصول الجذر مخروطي أسطواني. لون برتقالي.
إنهم يحبون مجموعة "Lydia F1" في المقام الأول بسبب مذاقها - فهي تعتبر من أكثر الأنواع اللذيذة.يمكن تعليب الخضار أو تجميدها أو تناولها طازجة، لكن الجزر من هذا الصنف لن يدوم طويلاً، لذا فهو غير مناسب للتخزين طويل الأمد.
يجب أن يزرع الهجين عليه أسرة مرتفعة مع التربة المغذية والخفيفة. الظروف المناخية في جنوب ووسط البلاد هي الأكثر ملاءمة لها.
"آرتيك"
نوع آخر من الجزر الناضج مبكرًا. تنضج الثمار بسرعة كبيرة - في اليوم 65-85 بعد زرع البذور في التربة، وتتميز بنمو موحد.
الخضروات الجذرية ملونة باللون الأحمر البرتقالي، ولها شكل أسطواني، والطرف مستدير قليلاً. يتراوح وزن كل منها من 80 إلى 140 جرامًا ويمكن أن يصل الطول إلى 16 سم والفواكه ضخمة جدًا - يبلغ قطرها حوالي 4 مم. سطح الثمرة أملس، بدون "عيون" كبيرة.
ينمو الجزر بالكامل في الأرض، ويحتوي على كمية كبيرة من الكاروتين ونواة كبيرة ذات لون برتقالي فاتح.
الصنف ممتاز للنمو للبيع - الصفات التجارية للجزر ممتازة. يمكن زراعته ليس فقط في الربيع، ولكن أيضًا في الشتاء، ثم سيظهر الحصاد مبكرًا جدًا.
"البلادونا"
مجموعة أخرى شعبية من الجزر المبكر النضج هي "Krasavka". تنضج الثمار في اليوم التسعين بعد زراعة البذور. الخضروات الجذرية الناضجة لها لون أحمر برتقالي ولها قلب كبير.
شكل الجزر مخروطي الشكل، وسطحه أملس. تعتبر الثمار كبيرة الحجم يصل وزنها إلى 200 جرام وطولها 20 سم والطعم جيد وتحتوي على الكثير من السكر والكاروتين.
الجزر مغمور بالكامل في التربة، وهو مناسب للنمو في المناطق الوسطى والشمالية من روسيا. الغرض المباشر من الصنف هو التعليب والاستهلاك الطازج. لكن "Krasavka" يتحمل أيضًا التخزين على المدى الطويل.
إن الإنتاجية العالية - أكثر من 70 طناً لكل هكتار من الأرض - تسمح بزراعة هذا التنوع في حقول المزارعين، وليس فقط في قطع الأراضي المنزلية.
"المكتب"
يعتبر هجين الاختيار الأجنبي مبكرًا جدًا - يمكن حصاد المحصول بالفعل في اليوم الخامس والستين بعد ظهور الجزر.
تنمو المحاصيل الجذرية بشكل كبير - يصل طولها إلى 19 سم وهي مطلية باللون البرتقالي الزاهي واللب صغير. شكل الجزر مخروطي الشكل، مستدق نحو النهاية.
يتمتع الهجين "Bureau" بطعم عالٍ ويوصى به للاستهلاك الطازج. مناسبة أيضًا للمعالجة والتعليب.
"هزار"
تم اختيار الهجين للزراعة في المناطق الشمالية من البلاد. تتراوح مدة نضج المحاصيل الجذرية من 80 إلى 100 يوم.
تنمو الثمار بشكل كبير، وغالبًا ما يتجاوز طولها 20 سم، ويصل وزنها إلى 230 جرامًا. طعم الجزر كثير العصير وحلو وله رائحة طيبة.
يمكن أن يؤكل المحصول طازجًا أو معالجًا أو يترك في الطابق السفلي لفصل الشتاء. مع الري في الوقت المناسب، يمكنك الحصول على ما يصل إلى 6 كجم من الخضروات من متر واحد من السرير.
أصناف منتصف الموسم
إن زراعة الجزر في منتصف الموسم على قطعة أرض يعني قتل عصفورين بحجر واحد. سيتم تزويد الأسرة بالخضروات الطازجة حتى في فصل الصيف، ويمكن تخزين هذه الجزر لفترة طويلة.
إذا كانت قطعة الأرض كبيرة، فيمكنك بالطبع زراعة جميع أنواع الخضروات (مبكرًا ومنتصف الموسم ومتأخرًا)، ويستخدم كل منها للغرض المقصود منه. في المناطق الصغيرة، يمكنك قصر نفسك على أصناف الجزر في منتصف الموسم. يتراوح موسم النمو لهذه الخضروات من 110 إلى 130 يومًا، مما سيسمح لك بالحصاد قبل بداية برد الخريف والصقيع.
يمكن زراعة هذه الجزر في أي منطقة: في الجنوب والوسط وفي المناطق الشمالية. تتميز جميع الأصناف والهجينة تقريبًا بالذوق الرفيع ويمكن استخدامها للمعالجة أو الاستهلاك الطازج وكذلك للتخزين على المدى الطويل.
"شانتاني"
يعتبر التنوع بحق واحدًا من الأفضل. يمكن حصاد المحصول الناضج في اليوم 110 بعد ظهور الشتلات في الأسرة.
الخضروات الجذرية لها شكل مخروطي مقطوع بنهاية حادة. لون الخضار برتقالي غامق. يتراوح وزن كل فاكهة من 90 إلى 230 جرامًا، ويصل طول الجزرة إلى 14 سم، لكن القطر كبير جدًا - يصل إلى 6 سم.
مع الرعاية المناسبة، يمكنك حصاد حوالي 9 كجم من الجزر لكل متر مربع من قطعة الأرض. يعتبر مذاقه هو الأفضل: لحمه كثير العصير ومقرمش ويحتوي على الكثير من المواد المفيدة والفيتامينات وله رائحة "جزرة" غنية.
يمكن معالجة المحصول بأي شكل من الأشكال: استهلاكه طازجًا وإضافته إلى الأطباق والسلطات المختلفة أو تعليبه أو تخزينه في الشتاء.
صنف "Chantane" لا يخاف من رطوبة التربة العالية - فالمحاصيل الجذرية ليست عرضة للتشقق والتعفن.
"كاروتيل باريس"
الجودة الرئيسية لهذا التنوع في منتصف الموسم هي البساطة. يمكن زراعة الجزر "Paris Carotel" في أي تربة، فهم لا يخافون من الظروف المناخية الصعبة.
الخضروات الجذرية متوسطة الحجم - يصل وزنها إلى 120 جرامًا وطولها يصل إلى 13 سم واللب ذو لون برتقالي يتحول إلى اللون الأحمر.
يمكنك زرع الجزر في أبريل للحصول على حصاد مبكر.إذا زرعت البذور في أواخر مايو أو أوائل يونيو، فستكون المحاصيل الجذرية أكثر ملاءمة للتخزين على المدى الطويل. طريقة أخرى للزراعة هي في التربة المتجمدة في أواخر الخريف. من المهم التأكد من جفاف البذور عند الزراعة بهذه الطريقة.
كاليستو إف1
فخر المربين المحليين هو جزرة Callisto F1. الصنف له طعم ممتاز وعمر افتراضي طويل.
يمكن حصاد المحاصيل الجذرية الناضجة في اليوم 110 بعد زراعة البذور في التربة. الجزرة لها شكل مخروطي ممدود ولون برتقالي قياسي. يوجد داخل الثمرة لب محمر ذو قلب ضيق. يصل وزن جذر واحد إلى 200 جرام وطوله 20 سم وقطر الجزر يصل إلى 4 سم.
يحتوي هذا الصنف على كمية كبيرة من الكاروتين، ولذلك ينصح باستخدامه من قبل الأطفال. يتحمل المحصول النقل والتخزين بشكل جيد حتى الربيع المقبل.
"الينكا"
صنف الجزر في منتصف الموسم مناسب للنمو في التربة الخصبة والفضفاضة. في التربة الصلبة والفقيرة، لن ينتج الجزر محصولًا جيدًا.
المحاصيل الجذرية كبيرة الحجم. الخضار الأسطوانية لها نهاية حادة. يمكن أن يصل وزن كل جزرة إلى 350 جرامًا، ولا يتجاوز الطول في أغلب الأحيان 15 سم.
لون الخضروات الجذرية من الداخل والخارج برتقالي فاتح. الطعم ممتاز. من كل متر مربع من الأرض يمكنك الحصول على حوالي 8 كجم من الخضروات.
تتميز جزر "ألينكا" بحقيقة أنها لا تحتفظ بمظهرها الجميل لفترة طويلة فحسب، بل تحتفظ أيضًا بلبها العصير وجميع المواد المفيدة.
"كالجاري"
الهجين الهولندي هو هجين منتصف الموسم، يمكن حصاد الثمار الناضجة في اليوم 120 بعد زرع البذور. الصنف هو الأكثر ملاءمة للزراعة في الجزء الأوسط من روسيا.
تنمو الثمار متوسطة الحجم ولها شكل مخروطي سميك.ويتراوح وزن كل محصول جذري من 80 إلى 180 جرامًا. يتم طلاء القشر واللب بنفس اللون - البرتقالي.
يُقدر جزر كالجاري الهجين بإنتاجيته العالية (ما يصل إلى 60 طنًا للهكتار الواحد)، وطعمه الممتاز، وجودة حفظه الجيدة. هذا التنوع مناسب للزراعة الصناعية والحصاد الآلي.
"كمران"
هجين آخر الاختيار الهولندي يعطي عوائد عالية باستمرار، والتي يمكن حصادها في اليوم 132 بعد زرع البذور في التربة.
مع الرعاية الجيدة والري في الوقت المناسب، يمكنك الحصول على ما يصل إلى 43 طنًا من المحصول، ويمكن زراعة المحصول في الأجزاء الوسطى والشمالية من البلاد.
يمتلك المحصول الجذري شكلًا ولونًا قياسيًا ومتوسط الحجم - يصل وزنه إلى 130 جرامًا.
الثمار مقاومة للتشقق، والتربة الجافة جدًا أو الرطبة جدًا لا تشكل خطورة على الهجين. الصنف مناسب للنمو في الحقول الزراعية الكبيرة والحصاد الآلي.
أصناف النضج المتأخر
كقاعدة عامة، تتمتع جميع المحاصيل المتأخرة النضج بأطول موسم نمو. إنه، لا يقتصر الأمر على أنها تحتاج إلى أن تُزرع في وقت متأخر عن غيرها فحسب، بل ستتطلب هذه المحاصيل أيضًا مزيدًا من الوقت حتى تنضج.
يمكن لسكان الصيف والبستانيين الذين يخططون لتناول الخضروات النيئة حتى الربيع المقبل اختيار الأصناف المتأخرة النضج. ستحتفظ هذه الجزر بمعظم العناصر الغذائية وتظل طرية ولذيذة.
لكن لا تستطيع جميع مناطق روسيا زراعة الجزر المتأخر النضج. يستغرق موسم النمو لهذه الأصناف من 130 إلى 150 يومًا، لذلك في ظروف الصيف القصيرة ليس لديها الوقت لتنضج.
من الأفضل زراعة الجزر المتأخر النضج في المناطق الجنوبية والوسطى بصيف طويل ودافئ.
يحتوي الجزر المتأخر على أكبر كمية من الكاروتين والفيتامينات.يتم تخزين هذه الخضروات الجذرية بشكل أفضل من غيرها في الشتاء ولها مذاق عالي.
"بولتكس"
ينضج الجزر الهجين في اليوم الـ 130 بعد زرع البذور في التربة. إنه ذو مذاق ممتاز وإنتاجية عالية - مع الري الجيد سيصل إلى 7 كجم لكل متر مربع.
الخضروات الجذرية مخروطية الشكل وملونة باللون البرتقالي الداكن. طول كل منها 13 سم، ويمكن أن يصل وزنها إلى 330 جرامًا. طعم الجزر مرتفع جدا.
المحاصيل الجذرية لهذا الهجين مناسبة للاستهلاك الطازج والتعليب والتخزين على المدى الطويل.
"ملك الخريف"
الصنف هو الأكثر ملاءمة للتعليب أو التخزين على المدى الطويل. يحتوي الجزر على كمية كبيرة من الكاروتين، الذي يبقى في الفاكهة حتى الربيع.
الخضروات الجذرية لها شكل مغزلي بنهاية حادة ولونها برتقالي. يصل وزن كل خضار إلى 180 جرامًا.
اعتمادا على تكوين التربة وظروف النمو، يمكنك الحصول على من 4 إلى 8 كجم من الحصاد من كل متر مربع من الأرض.
"سيركانا إف1"
هجين جيد للنمو تجاريا. المحاصيل الجذرية لها نفس الحجم تقريبًا، ويبلغ العائد حوالي 6 كجم مربع من قطعة الأرض. يستغرق نضج الثمرة بالكامل حوالي 135 يومًا.
الثمرة الناضجة ملونة باللون البرتقالي من الخارج والداخل. شكل الجذر أسطواني والحجم كبير. يتراوح وزن كل جزرة بين 70-140 جرامًا. الحد الأقصى للطول يصل إلى 20 سم.
الهجين متواضع في تكوين التربة - فهو ينتج حصادًا مستقرًا في أي ظروف. مناسب للنمو قبل الشتاء، ويمكنه تحمل الصقيع حتى -4 درجة.
يحتوي جزر Sirkana F1 على كمية كبيرة من الكاروتين ويمكن استخدامه بأي شكل من الأشكال، بما في ذلك تخزينه على المدى الطويل - حتى 8 أشهر.
الاستنتاجات والتوصيات
كل جزرة هجينة لها نقاط قوتها الخاصة. عند اختيار الأفضل، تحتاج إلى تحليل شروط زراعة الخضروات، وكذلك تحديد الغرض من المحصول.
لكل منطقة في روسيا ذات مناخ معين، يوجد هجين خاص من الجزر - وأكثر من واحد. من الأفضل شراء بذور هذه الأصناف المتكيفة. ثم سيكون العائد على نفس المستوى، وسيتم تخزين الخضروات بشكل أفضل.
