محتوى
تعد زراعة الجزر في كوخ صيفي نشاطًا شائعًا للعديد من البستانيين الذين يفضلون محصولهم على الخضروات المشتراة. ولكن لكي لا يكون الجزر لذيذًا فحسب، بل كبيرًا أيضًا، يجب مراعاة شروط معينة أثناء عملية البذر والنمو.
في كثير من الأحيان ، يسأل البستانيون المبتدئون الذين يرغبون في تحضير جزر كبيرة لفصل الشتاء السؤال التالي: "لماذا لا يعطي الهجين أو الصنف المختار المشهور بثماره الكبيرة النتيجة المرجوة؟" ما هو نوع الجزر الذي يجب زراعته للحصول على حصاد مستقر وممتع؟
ما الذي تبحث عنه عند اختيار مجموعة متنوعة
أول شيء يجب عليك الانتباه إليه هو تكييف مادة الزراعة مع الظروف المناخية لمنطقتك. بغض النظر عن أنواع الخضروات الجذرية التي تختارها، وبغض النظر عن مدى اهتمامك بها، إذا كانت البذور مخصصة للنمو في المناطق الجنوبية، وأنت في سيبيريا، فلن تتمكن من الحصول على محصول جيد. سوف تنمو قمم هذا النبات بكثرة، لكن الثمار نفسها ستبقى صغيرة ورقيقة.والعكس صحيح، إذا قمت بزراعة أصناف من أكبر الجزر المخصصة للزراعة في شمال البلاد في المنطقة الجنوبية، فسيتعين عليك الانتظار لفترة طويلة جدًا للحصاد، لأن المحصول الجذري سوف يتطور ببطء.
الجانب الثاني المهم لنمو الجزر بشكل كبير هو خاصية مثل موسم النمو. يرجى ملاحظة أن جميع الأصناف والهجن التي تنتج ثمارًا كبيرة تقريبًا تكون في مرحلة النضج المتوسطة والمتأخرة. إذا كنت تعيش في وسط روسيا والمناطق الشمالية، فمن المرجح أن تقوم بجمع الخضروات في موعد لا يتجاوز بداية ومنتصف سبتمبر. لذلك، يجب أن تزرع الجزر الكبيرة في منتصف الربيع.
بالنسبة للنبات الذي ينتج ثمارًا كبيرة، فإن وقت البذر الأمثل هو من 3 إلى 15 مايو. بالطبع، يعتمد هذا أيضًا على مدى دفء التربة ومدى استعدادها لاستقبال مواد الزراعة، ولكن إذا كنت تحصل على المحصول في البيوت الزجاجية أو البيوت الزجاجية، فلا يجب أن تتأخر حتى نهاية الربيع.
قبل شراء واحدة جديدة غير مألوفة لك أصناف الجزر تذكر أن جميع المحاصيل الجذرية الكبيرة يجب أن تتكيف مع الإقامة الطويلة في التربة. كقاعدة عامة، لا يمكن للأصناف المبكرة أن تصل إلى الطول المطلوب وتكتسب الكثير من الوزن، لأنها تبدأ في التشقق في التربة أو تفقد مذاقها.
كيفية مساعدة الخضروات الجذرية على النمو
لذا، بعد اختيار مجموعة متنوعة من الجزر الكبيرة المناسبة لمنطقتك، وتحديد توقيت زراعتها، قم بإعداد مادة الزراعة جيدًا.
تنقع البذور الجذرية لمدة 24 ساعة على الأقل قبل البذر ثم تخلط مع الرمل أو الخث. يتم إنزال مادة زراعة الجزر الكبيرة في التربة المحضرة والمخصبة، بعد أن تم عمل أخاديد البذر في الأسرة مسبقًا. ثم يتم رش مادة الزراعة بطبقة صغيرة من الرماد والتربة الخصبة وسقيها بكثرة. لكي يتقوى الجزر بسرعة ويبدأ في النمو، اصنع أخاديد صغيرة على جانبي السرير لتصريف الرطوبة الزائدة.
عند زرع أنواع كبيرة من الخضروات، تحتاج إلى التأكد من أن محصول الجذر المتنامي لا يتداخل مع نمو الجزر في صفك وفي الصف المجاور. للقيام بذلك، يجب أن تكون المسافة بين الصفوف في سرير الحديقة 15 سم على الأقل، ويجب ألا تزيد الصفوف نفسها في سرير واحد عن 4. ضع البذور بالتساوي في الثلم، وأثناء عملية الإنبات، اترك أقوى وأكبر المحاصيل الجذرية.
أصناف كبيرة من الجزر: نصائح متنامية
وبعض القواعد الإضافية الإلزامية لزراعة الجزر الكبيرة:
- عند زرع مادة الزراعة في أوائل الربيع، يتم تعميق الثلم بمقدار 3-4 سم، عند الزراعة لاحقًا - من 4 إلى 5 سم؛
- للحصول على إنبات سريع للبذور يتم رشها بالتربة السوداء الممزوجة بالدبال والرمل.
- في أوائل الربيع، عند زراعة جزر كبيرة في أرض مفتوحة، يتم تغطية الشتلات بفيلم مع فجوة تهوية صغيرة (تصل إلى 12 سم)؛
- بعد 1-2 أسابيع من الإنبات، يتم إجراء البذر الإضافي في المناطق الفارغة من السرير؛
- لإعداد الخضروات لفصل الشتاء، تزرع بذور الأصناف المبكرة من الجزر الكبيرة في أوائل ومنتصف أغسطس، ويجب رش مواد الزراعة بالمهاد (طبقة من 3-4 سم، لا أكثر).
إذا كنت تقوم بإعداد قطعة أرض لزراعة الجزر في الخريف، فتأكد من تغطيتها بالثلوج المتساقطة لفصل الشتاء. من أجل الحصول على ثمار جزر كبيرة، يوصي البستانيون ذوو الخبرة بإنشاء طبقة ثلجية على أسرة الجزر يبلغ ارتفاعها 50 سم أو أكثر.
وأخيرًا، لكي تنمو أكبر الجزر على موقعك، لا تنسى التخفيف المنتظم للشتلات. اترك فقط تلك الشتلات ذات الجذور القوية، والتي تكون أطول بصريًا من البقية، والتي تحتوي قممها على 5 أوراق أو أكثر.
حاول الحصاد في الوقت المحدد. حتى لو كانت تعليمات زراعة الهجين تنص على أنه يتحمل البقاء في الأرض لفترة طويلة، تذكر أن محتوى الكاروتين في الفاكهة يتناقص، وتزداد كمية الجلوكوز. هذا يمكن أن يؤثر بشكل كبير على طعم الفاكهة.
أصناف من الجزر الكبيرة: الوصف والصورة
هنا فقط عدد قليل من الأصناف و الهجينة الجزرة، والتي يمكن أن تصل ثمارها مع الرعاية والتغذية المناسبة إلى أحجام كبيرة حقًا دون أن تفقد خصائص الجودة. وينبغي القول أن البستانيين يعتبرون الفواكه "الكبيرة" التي تزن 200 جرام أو أكثر، بغض النظر عن طول المحصول الجذري.
كندا F1
هجين كبير في منتصف الموسم مع ثمار ناعمة وطويلة الشكل مخروطية الشكل. يصل وزن الخضروات الواحدة خلال فترة الحصاد إلى 200-250 جرام، ويبلغ متوسط طول الثمرة 15-17 سم، واللب متوسط الحجم، كثير العصارة، برتقالي فاتح اللون. السمات المميزة للهجين: إنتاجية عالية وتخزين مستقر طويل الأجل.وفي ظل الظروف المناسبة، يتم تخزين "Canada F1" حتى الموسم المقبل، دون أن تفقد صفاتها التجارية والذوقية. موسم النمو 130-135 يوما. وقد تم تربية الهجين مع التكيف مع الطقس البارد في الهواء والتربة، ومقاومة تعفن الجذور والأمراض البكتيرية.
ناندرين ف1
هجين تم تربيته من قبل المربين الهولنديين خصيصًا للبذر المتأخر وحصاد المحاصيل الجذرية لفصل الشتاء. بين المزارعين المحليين، تلقى Nandrin F1 شعبية مستحقة ومعترف بها أفضل هجين هولندي إنتاجيا. تُزرع البذور في التربة في منتصف الصيف، وفي نهاية شهر سبتمبر يتم حفر الجزر وإعداده للتخزين الشتوي طويل الأمد. يصل طول الثمار خلال فترة الحصاد إلى 20-22 سم، ويبلغ متوسط وزن الجزرة الواحدة 200 جرام. السمات المميزة المميزة - الجزر ليس له قلب عمليًا وينمو جيدًا في أي تربة أو ركيزة. الهجين مقاوم للرطوبة العالية ويتحمل هطول الأمطار الغزيرة جيدًا ويمكن أن ينمو في المناطق المظللة من الحديقة.
ينضج محصول Nandrin F1 معًا، وتكون جميع الثمار، إذا تم الاعتناء بها بشكل صحيح، بنفس الوزن والحجم. هذه الخصائص التجارية جعلت التنوع واحدًا من أكثر الأنواع شائع من المزارعين الذين يزرعون الجزر بكميات كبيرة للبيع.
نانت -4
أولئك الذين كانوا يزرعون الجزر لسنوات عديدة يدركون جيدًا هجين نانت المكيف للزراعة والنمو في أي منطقة من مناطق روسيا. "Nantskaya-4" هو نوع محسّن ذو خصائص مميزة مثل المحصول والذوق. من 1 م2 يقومون بجمع ما يصل إلى 8-10 كجم من الخضروات الجذرية الكبيرة واللذيذة، المخصصة للاستهلاك الطازج والتخزين على المدى الطويل. يصل وزن الثمرة إلى 200 جرام، ومتوسط طولها 17-18 سم.
السمات المميزة لمجموعة "Nantes-4" هي محتواها العالي من الفيتامينات والعناصر المعدنية الدقيقة (تحتوي على ما يصل إلى 20٪ من الكاروتين وحده). فترة نضج الهجين هي 100-111 يومًا.
لوسينوستروفسكايا
مجموعة متنوعة من الجزر الكبيرة في منتصف الموسم مخصصة للزراعة في وسط روسيا والمناطق الشمالية. تُزرع مواد الزراعة في أرض مفتوحة ودفيئات زراعية في بداية الصيف، وفي نهاية شهر أغسطس يمكن حفر المحصول. وزن الجزرة الواحدة هو 150-200 جرام، ومتوسط الحجم 15 سم، وعلى الرغم من هذه المؤشرات الصغيرة على ما يبدو، فإن الصنف يعتبر كبير الثمار، حيث يمكن أن يصل قطر الجزر إلى 5-6 سم، مما يجعلها أكبر بصريا و أكبر (انظر الصورة).
السمات المميزة لمجموعة Losinoostrovskaya هي الفاكهة اللذيذة والمذاق. قشرتها مطلية باللون البرتقالي الزاهي، والجزرة نفسها لها شكل ناعم وأسطواني وأطراف مستديرة حادة. الصنف عالمي ومناسب تمامًا لحصاد الجزر لفصل الشتاء.
أمستردام
أحد الأصناف القليلة من الجزر الكبيرة التي تنتمي إلى هذه الفئة النضج المبكر وتم تكييفها للزراعة في وسط روسيا وجزر الأورال وسيبيريا. للمحصول الجذري شكل أسطواني منتظم، يصل طوله عند النضج الكامل إلى 17-18 سم، ومتوسط وزنه 180-200 جم. اللب صغير ولحم الجزر كثيف ولكنه كثير العصير. فترة النضج هي 90-100 يوم.
السمة المميزة لمجموعة أمستردام هي إنتاجيتها المستقرة والمتسقة ومقاومتها للتشقق. يتم تخزين الجزر لفترة طويلة ويحتفظ بمذاقه بالكامل.
شانتاناي
مع الرعاية المناسبة والري المنتظم، يمكن للجزر أن يصل إلى أحجام هائلة حقا.تم تسجيل حالات عندما كان وزن محصول جذر واحد في ظروف الأرض المفتوحة 580 جرامًا وطوله 27 سم ، "شاتان" له شكل أسطواني صحيح وطرف مستدير قليلاً.
السمات المميزة للصنف هي مقاومة منخفضة للآفات. إذا قررت زراعة مجموعة "شانتان"، فيجب أن تكون مستعدًا لرش الأسطح بشكل مستمر وطويل الأمد ضد الآفات والتغذية المنتظمة للمحاصيل الجذرية. فترة النضج هي 130-140 يومًا. من 1 م2 حفر ما يصل إلى 15 كجم من الجزر الكبيرة.
جزرة صفراء
موسم النمو 90-100 يوم. الثمار لها شكل أسطواني منتظم ويصل وزنها عند النضج الكامل إلى 400-450 جم. الجزر الصفراء غير مخصص للاستخدام في شكله الخام أو لصنع العصائر. صفات مذاقها تسمح فقط بالحفاظ عليها ومعالجتها.
بفضل إنتاجيته العالية، حصل الجزر الأصفر على تقدير جيد من المزارعين الذين يزرعون الخضروات لبيعها في الأسواق ومصانع التعليب.
الجزر البيضاء
مجموعة أخرى من الجزر الكبيرة ذات رائحة وطعم غير عادي. يمكن أن يصل حجم الخضروات الجذرية الناضجة إلى 350-400 جرام. السمات المميزة هي متطلبات النبات العالية للري والتسميد المنتظم. بالإضافة إلى ذلك، يتطلب الجزر الأبيض تخفيفًا إضافيًا للتربة طوال موسم النمو. خلال فترات الجفاف، لا تنمو الثمار فحسب، بل ينخفض حجمها أيضًا.
خاتمة
تعد زراعة أصناف كبيرة من الجزر نشاطًا مثيرًا للاهتمام ومفيدًا فقط في الحالات التي ستقوم فيها بإعداد الخضار لفصل الشتاء. كقاعدة عامة ، لا ينجرف البستانيون ذوو الخبرة في زراعة مثل هذه الأصناف والهجينة فقط ، حيث يقومون بالتناوب بمهارة بين الأصناف الكبيرة والمتوسطة وحتى الصغيرة من الخضروات الجذرية.ولكن إذا كنت لا تزال تقرر زراعة أحد الأصناف المذكورة أعلاه، فتأكد من التشاور مع المزارعين حول طرق وقواعد الرعاية الإضافية. لا تنس أن كل صنف أو هجين يتطلب مخطط الزراعة والتغذية وتكرار الري الخاص به.
لمزيد من المعلومات حول كيفية العناية بالجزر شاهد الفيديو:
