محتوى
يعتبر الفيجوا بالعسل علاجاً قوياً للعديد من الأمراض، وطريقة رائعة لتقوية جهاز المناعة، وهو ببساطة علاج لذيذ. قبل بضع سنوات فقط، لم يكن أحد تقريبًا في روسيا يعرف شيئًا عن هذا التوت، الذي يشبه الجوز وطعمه مثل الأناناس. اليوم، يمكن العثور على الفيجوا في أي سوق أو في السوبر ماركت. وصفات الطبخ الفواكه الغريبة متنوعة جدًا بحيث يسهل أن تضيع فيها. من الأفضل أن تبدأ التعرف على الفيجوا من خلال المربى، لأن الجميع يحب الحلويات.
لماذا تحتاج إلى الجمع بين الفيجوا والعسل، وما هي وصفات المربى الأخرى التي يمكن استخدامها لتقوية الجسم - وهذا ما تمت مناقشته في هذه المقالة.
فوائد العسل والفيجوا
Feijoa شجيرة دائمة الخضرة، مجموعة متنوعة من الآس. يحتوي النبات على أوراق كبيرة لامعة، ويزهر بشكل جميل للغاية من يونيو إلى يوليو، وينتج حصادًا غنيًا من الفواكه القيمة. تبدأ الشجيرة في أن تؤتي ثمارها في منتصف الخريف وتستمر في إنتاج التوت حتى منتصف الشتاء.
فوائد فاكهة الفيجوا من الصعب المبالغة في تقديرها، لأنها تحتوي على أكبر قدر ممكن من اليود ومضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن والبكتين وأحماض الفاكهة والإنزيمات والفلافونويد.
والجميع يعرف فوائد العسل: فهو يحتوي أيضًا على الكثير من الفيتامينات والعناصر الدقيقة. بالإضافة إلى ذلك، يساهم العسل في الامتصاص السريع للمواد التي يتكون منها الفيجوا. لهذا مربى فيجوا والعسل له فائدة مضاعفة، لأن هذا المنتج:
- يمنع نقص الفيتامينات.
- يحسن أداء الجهاز الهضمي.
- يزيد من المناعة.
- له تأثير مفيد على الجهاز العصبي البشري.
- يعزز النوم الجيد.
- يزيل السموم من الجسم.
- له تأثير منشط على الأوعية الدموية.
- يجدد نقص اليود.
- يزيد الهيموجلوبين في الدم.
- يسرع عملية التمثيل الغذائي.
- يحارب الفيروسات ويمنع البكتيريا من التكاثر.
هذا هو السبب في أن وصفات مربى الفيجوا غالبًا ما تحتوي على مكون مثل العسل. يمكن أن يزيد الليمون والبرتقال والزنجبيل والمكسرات من "فائدة" مثل هذا الدواء، لذلك غالبًا ما يتم إضافتهم أيضًا إلى مربى التوت الغريب.
فيجوا بالليمون والعسل
وصفات مثل هذه المربيات بسيطة للغاية، لأنه في أغلب الأحيان لا يمكن طهي المكونات - وبهذه الطريقة، يتم الحفاظ على المزيد من الفيتامينات في المنتج النهائي.
تحضير خليط الفيتامينات شتاء تحتاج إلى أن تأخذ:
- 1 كجم من التوت
- كوب من العسل
- 1 ليمونة كبيرة.
صنع المربى الخام بسيط للغاية:
- يجب تقشير الليمون وتقطيعه إلى نصفين وإزالة البذور. إذا لم يتم ذلك، فسوف تظهر المرارة غير الضرورية.
- يتم غسل Feijoas وإزالة الأطراف وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
- أنت الآن بحاجة إلى وضع كل من التوت والليمون في الخلاط أو طحنهما بمفرمة اللحم حتى يصبحا هريسًا متجانسًا.
- يُسكب العسل في الملاط الناتج ويخلط كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
- يوضع المربى الخام في مرطبانات معقمة ويوضع في الثلاجة. يمكنك تناول المنتج في غضون ساعات قليلة عندما يطلق التوت عصيره. ولكن يمكنك أيضًا تخزين المنتج في الثلاجة. كل فصل الشتاءتجديد نقص الفيتامينات حسب الحاجة.
إذا تناولت بضع ملاعق من مربى الفيتامين كل يوم في الخريف، فلن تخاف من نزلات البرد وأمراض الجهاز التنفسي. لإطالة العمر الافتراضي للمربى الخام، يمكنك رشه بكمية صغيرة من السكر، وملء الجرة حتى أسنانها.
فيجوا بالعسل والجوز
تحظى وصفات المربى بالمكسرات بشعبية كبيرة، لأن كل من البالغين والأطفال سيستمتعون بهذه الأطعمة الشهية. لتحضير هذا المربى عليك أن تأخذ:
- 1 كجم من ثمار الفيجوا؛
- 1 كوب من العسل
- 1 كوب من الجوز المقشر.
تحضير الفيجوا بالعسل حسب هذه الوصفة كالتالي:
- تقلى حبات الجوز في مقلاة جافة أو تجفف في الفرن (حوالي 10 دقائق).
- الآن يجب سحق المكسرات المبردة، لهذه الأغراض، يمكنك استخدام ملاط أو شوبك للعجين. يجب أن تكون القطع صغيرة، لكن لا يجب أن تصل إلى حالة الهريسة - يجب أن تشعر بالمكسرات في المربى.
- يتم تقطيع ثمار Feijoa إلى عدة أجزاء وطحنها في الخلاط.
- بعد ذلك، يمكنك إضافة المكسرات والعسل إلى المهروس الناتج وخلط كل شيء جيدًا.
كل ما تبقى هو وضع المنتج في مرطبانات ووضعه في الثلاجة للتخزين.
فيجوا بالليمون والعسل والزنجبيل
يعتبر الفيجوا بالعسل في حد ذاته عامل منبه قوي للمناعة، وإذا أضفت الليمون والزنجبيل، يمكنك الحصول على كوكتيل صحي حقيقي.
للتحضير سوف تحتاج إلى:
- 0.6 كجم فيجوا؛
- 500 مل عسل
- 1 ليمون
- 3 ملاعق زنجبيل مبشور.
تحتاج إلى تحضير خليط فيتامين لفصل الشتاء مثل هذا:
- اغسلي الثمار وقطعي أطرافها من الجانبين.
- نقطع الفيجوا إلى عدة قطع ونطحنها باستخدام الخلاط أو مفرمة اللحم.
- قشر الليمون وأزل البذور واعصر العصير. نقطع الحماس جيدًا.
- صر الزنجبيل على مبشرة بخير.
- في وعاء الخلاط، اخلطي التوت المفروم ولب الليمون والعصير والقشر والزنجبيل المبشور. اطحن كل شيء جيدًا حتى يصبح هريسًا متجانسًا.
- الآن تحتاج إلى إضافة العسل وتخلط جيدا.
يوضع الخليط النهائي في مرطبانات ومغطى بأغطية نظيفة. يجب تخزين المربى في الثلاجة.
بعد ذلك، نشمر بأغطية معدنية. يمكن استبدال العسل بالسكر، ولكن سيتم تقليل فوائد هذا المربى.
مزيج الفيجوا الحامض والعسل الحلو مفيد جدًا. لذلك، فإن المربيات الخام المصنوعة من هذه المنتجات لذيذة كطبق منفصل وكملء للفطائر أو كتشريب للكعك. يمكن إضافة المنتج إلى الآيس كريم والموس، ببساطة دهنه على الخبز أو تناوله بالملعقة. على أي حال، سيحصل الجسم على فيتامينات قيمة وسيكون قادرا على محاربة الفيروسات الخبيثة.
